Сколько Может Храниться Тыква В Холодильнике

Срок хранения тыквы. Как и сколько хранить тыкву в холодильнике?

Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. Или под кровать затолкнуть. Тогда она простоит довольно долго, несколько месяцев. И постепенно будет становиться жёлтой. За этим очень интересно наблюдать. И следить, чтобы она не «осела», начав гнить.

А в холодильник целую тыкву не уместишь. Да и нет смысла пробовать. Придётся разрезать её пополам, вычистить семечки и все остальные внутренности (в народе его называют иногда «мездрО»), порезать на куски и положить на 3-4 дня в холодильник.

В морозилке тыква хранится намного дольше, но это уже особый случай холодильника.

Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. Или под кровать затолкнуть. Тогда она простоит довольно долго, несколько месяцев. И постепенно будет становиться жёлтой. За этим очень интересно наблюдать. И следить, чтобы она не «осела», начав гнить.

Как хранить тыкву

Тыква – замечательный овощ, богатый витаминами и минералами, а также отлично подходящий для детского и диетического питания. Регулярное употребление тыквенных блюд избавляет от раздражительности, снимает усталость, улучшает настроение. Наличие в тыкве уникального витамина Т, редко встречающегося в других овощах, способствует сжиганию жиров и стимулирует обмен веществ, что помогает сбросить лишние килограммы.

Уникальные свойства тыквы делают ее незаменимым продуктом при заболеваниях крови, печени, почек. Давно известны и ценные свойства тыквенных семечек, которые не только богаты полезными микроэлементами, но и способны бороться с кишечными паразитами. Правильно организованный рацион должен включать тыкву круглый год. Но сразу появляются вопросы, как, сколько, где и при какой температуре хранить этот солнечный овощ зимой, чтобы получать максимум ценных веществ и не потерять его вкусовые качества, а также можно ли хранить разрезанную тыкву.

Как правильно хранить тыкву

Тыква обычно дает прекрасный урожай при небольших трудозатратах и правильном уходе, поэтому выращивание этот крупного, яркого и веселого овоща не доставляет особых хлопот огородникам. Более проблемный вопрос в том, как хранить зимой тыкву в доме и в квартире, где нет для условий для идеального хранения. Важной частью процесса сохранения урожая является сбор плодов и подготовка их к сбережению зимой. Убирают тыкву с грядок в сентябре — октябре, стараясь успеть до первых заморозков. Плодоножка созревшей тыквы должна быть жесткой и сухой. Опытные хозяйки знают, как правильно хранить тыкву, поэтому стараются не обломать плодоножку, чтобы плоды не начали портиться. Для сбора урожая нужно выбирать сухую солнечную погоду, потому что тыковки после снятия должны в течение недели просушиться на открытом месте, на солнышке. Для хранения зимой нужно правильно отобрать плоды – они должны быть только неповрежденными, с целой плодоножкой, оптимальная длина которой должна составлять 7-10 см. Но есть маленький секрет, как хранить тыкву, если на ней оказались неглубокие царапины, случайно нанесенные при сборе урожая. Такие бороздки можно заклеить бактерицидным пластырем, а зимой использовать эти овощи в первую очередь.

Температура хранения

Оптимальная температура хранения тыквы составляет 5-15°С.

После того, как плоды подсохнут, а кора их станет твердой, нужно выбрать место, где хранить тыкву. В собственном доме не возникает проблем, где хранить тыкву зимой. Конечно же, это сухой, темный и прохладный подвал или погреб. При какой температуре хранить тыкву – зависит от ее сорта. Оптимальная температура хранения составляет 5-15°С, но некоторые сорта тыквы уютно себя чувствуют зимой даже в теплой комнате. Совершенно не подходят для хранения тыквы помещения с повышенной влажностью или промерзающие в зимний период. Укладывают плоды в погребе на стеллажах с соломой так, чтобы плодоножка оказалась вверху, а между ними оставалось небольшое расстояние. Так, начавшая гнить, одна тыква не повлечет за собой порчу соседки по полке. Главное – вовремя проводить осмотр запасов и удалять загнивающие экземпляры. Нет необходимости выбрасывать тыкву, если она только начала портиться, достаточно вырезать пятно, а разрезанную тыкву сразу использовать или заморозить. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной. Тыква, пригодная в пищу, должна оставаться свежей, без следов и запаха гнили.

Как хранить тыкву в квартире

В городской квартире гораздо сложнее решить вопрос, как хранить тыкву на зиму. Ведь она требует много места, а также прохлады и темноты, что трудно обеспечить в стандартной квартире. Один из вариантов, как хранить тыкву в квартире, это размещение ее на полках в холодной кладовке. Если такой возможности нет, учитывая, что тыква очень крупный овощ, тогда можно оборудовать полки на застекленной лоджии или балконе. Раскладывать тыквы нужно аккуратно, чтобы плоды не соприкасались. От попадания прямых солнечных лучей их накрывают плотной тканью, не забывая периодически проверять состояние овощей. С наступлением морозов ценный урожай тепло и плотно укутывают, так как тыква плохо переносит отрицательную температуру.

Как и другие овощи, и фрукты, сохранить в квартире тыкву до следующего урожая можно в сушеном виде. Преимущество такого способа хранения в том, что тыква при сушке значительно уменьшается в объеме, а это очень важно для тех, кому негде хранить огромные свежие плоды. Сушить тыкву можно в электросушилке или в духовке при температуре 50-60°С. Перед сушкой тыкву нарезают ломтиками не более сантиметра, бланшируют и дают просохнуть. Сушеную тыкву следует хранить в плотно закрытой посуде, а слои перекладывать пергаментной бумагой. Правильно высушенная тыква может храниться около года.

При отсутствии хранилища очень большой урожай тыквы можно спасти, делая из нее полезный сок, пюре, вкуснейшие цукаты или маринованные овощные салаты.

Как хранить тыкву в холодильнике

Не было бы ничего проще, как хранить тыкву в холодильнике, если бы не ее размеры. Поэтому для сохранения большего количества продукта можно хранить тыкву в морозилке. Этот способ поможет сэкономить не только место в холодильнике, но и время для приготовления блюда из тыквы, так как замораживают ее полностью очищенной от кожуры и семечек. Перед тем, как хранить тыкву в морозилке, разрезанную на кусочки или измельченную на терке мякоть расфасовывают в специальные лотки для заморозки или полиэтиленовые пакеты, удаляя лишний воздух, и плотно закрывают. В морозилке эти тыквенные полуфабрикаты могут храниться 10-12 месяцев.

Как хранить разрезанную тыкву

Огромные плоды тыквы редко удается использовать за один раз полностью, поэтому постоянно возникает вопрос, как хранить тыкву разрезанную, если приготовить ее захочется следующий раз, например, через неделю. Кроме того, обрезать тыкву приходится, регулярно выбраковывая портящиеся во время зимнего хранения или поврежденные при сборе урожая экземпляры. Разрезанную на кусочки и очищенную тыкву в небольших количествах можно определить в холодильник. Там разрезанная тыква сохранится в пищевой пленке 10-14 дней, а плотно завернутая в фольгу – до 30 дней, если обертку иногда менять. Чтобы кусочки разрезанной тыквы не высохли и не завяли, их рекомендуется смазать растительным маслом. Увеличить срок хранения можно, воспользовавшись морозильной камерой, как это описано выше. Размораживание разрезанной тыквы при комнатной температуре займет 4-5 часов, поэтому, в случае необходимости, можно прибегнуть к быстрому размораживанию в микроволновой печи или духовке.

Правильно сохраненная тыква обеспечит витаминную защиту организму и хорошее настроение до нового урожая.

После того, как плоды подсохнут, а кора их станет твердой, нужно выбрать место, где хранить тыкву. В собственном доме не возникает проблем, где хранить тыкву зимой. Конечно же, это сухой, темный и прохладный подвал или погреб. При какой температуре хранить тыкву – зависит от ее сорта. Оптимальная температура хранения составляет 5-15°С, но некоторые сорта тыквы уютно себя чувствуют зимой даже в теплой комнате. Совершенно не подходят для хранения тыквы помещения с повышенной влажностью или промерзающие в зимний период. Укладывают плоды в погребе на стеллажах с соломой так, чтобы плодоножка оказалась вверху, а между ними оставалось небольшое расстояние. Так, начавшая гнить, одна тыква не повлечет за собой порчу соседки по полке. Главное – вовремя проводить осмотр запасов и удалять загнивающие экземпляры. Нет необходимости выбрасывать тыкву, если она только начала портиться, достаточно вырезать пятно, а разрезанную тыкву сразу использовать или заморозить. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной. Тыква, пригодная в пищу, должна оставаться свежей, без следов и запаха гнили.

Срок хранения тыквы

  • Срок хранения: 2 недели
  • Срок годности: 2 недели
  • Срок годности в холодильнике: 2 недели
  • Срок в морозилке: 70 недель

Условия хранения:
Хранить при температуре, не превышающей +15 °С

Тыква была известна еще 5 тысяч лет назад до нашей эры. Ее родиной принято считать Мексику. Культивированием этого овоща тогда занимались древние индейцы. Блюда готовились из мякоти тыквы. А вот из семечек изготавливали масло. Даже для грубой кожуры нашлось использование, ее вычищали от мякоти и ставили вместо посуды. На территории Украины и России про этот овощ узнали и начали выращивать с 16 века.

Растение любит теплый климат и свет. Тыкву необходимо хорошо поливать, если ей недостает влаги, то она начинает сохнуть. Те сорта тыквы, что относятся к съедобным могут употребляться в пищу после того, как обработаны. Готовая тыква прекрасно усваивается организмом. Поэтому она хорошо подходит для диетического и детского питания. Срок хранения тыквы неразделанной достаточно долгий. Множество рецептов из этого овоща дают возможность приготовить прекрасные блюда. Кроме вкусовых качеств, тыква также очень полезна. Ее даже называют витаминно-минеральным природным комплексом. Больше всего в тыкве бета-каротина. Помимо него есть также витамины С, Е и другие.

Количество полезных веществ в этом овоще большое. Здесь встречается кальций, железо, фтор и магний. Человек может очень оздоровить свой организм, если введет в свой рацион тыкву. Этот овощ также малокалориен и богат клетчаткой. Люди, которые стремятся вести здоровый образ жизни, должны начать есть блюда с тыквой. Только до этого им желательно узнать срок хранения тыквы. Она относится к диетическим овощам, поэтому ее могут употреблять в пищу даже больные с воспалительными заболеваниями желудка и кишечника. Ее советуют при железодефицитной анемии, потому как в ней очень много минеральных веществ, которые участвуют в кроветворении. В тыкве много каротина, почти столько же сколько в моркови. Также полезно кушать тыквенные семечки, в них есть жиры, белки, витамины и минералы.

Хранение тыквы

Урожай тыквы собран и пора найти место для её хранения. Оптимальным местом для хранения тыквы является подвал или погреб, которые нуждаются в предварительной подготовке. В них желательно провести влажную уборку и избавиться от испорченных овощей и фруктов. Дополнительно стоит проветрить и продезинфицировать помещение.

Оптимальные условия для хранения тыквы: температура воздуха не более 12-15 градусов, относительная влажность в пределах 75%.

Для хранения этого овоща подходят темные помещения, в которых температура должна составлять от +3 до 10 градусов. Тыква может храниться достаточно долго. Если влажность будет повышенная, то срок годности тыквы уменьшится месяца на 2 или 3. Помещение должно проветриваться.

Этот овощ может храниться в холодильнике не больше, чем 10 дней. Чтобы немного продлить срок хранения тыквы, ее стоит завернуть в фольгу, но до этого ее нужно порезать на кусочки. Тогда она сможет пролежать в холодильнике до месяца. Также возможно замораживание тыквы в морозилке. Тогда срок хранения тыквы продлиться минимум до 6 месяцев.

Как хранить тыкву в холодильнике

Холодильник является едва ли ни лучшим местом для долговременного хранения тыквы. Но в нем не всегда есть много места, поэтому в холодильнике, в основном, хранят уже порезанную тыкву.

Но стоит учитывать, что срок хранения разрезанной тыквы очень мал – не более 10 суток. Чтобы нарезанная тыква хранилась дольше, её сначала очищают от кожуры и семечек с мякотью, затем подсушивают и плотно заворачивают в пищевую пленку. Хранить порезанную тыкву лучше на верхней полке в холодильнике, поскольку там самое прохладное место.

Для более длительного хранения порезанные части тыквы стоит заморозить.

Как хранить тыкву в морозилке

Хранение тыквы в морозильной камере позволяет сохранить не только её вкус и полезные свойства, но и сэкономить ваше время при дальнейшем приготовлении тыквы.

Если вы планируете заморозить свежую тыкву, изначально её стоит очистить от кожуры, а потом нарезать на удобные кусочки. Тыквы небольших размеров можно разрезать пополам или на четыре части. Более крупные овощи нарезают на небольшие дольки, толщиной 2-4 см.

Для заморозки нарезанной тыквы, кусочки укладывают на поднос или противень и отправляют в морозилку на 4-5 часов. Затем кусочки вынимают, пересыпают в герметичный контейнер или пакет и отправляют обратно в морозилку, но уже на длительное хранение.

Также можно заморозить пюре из тыквы: тыкву измельчают с помощью блендера или мясорубки, раскладывают по небольшим емкостям или формам для льда и убирают в морозилку на 3-4 часа. Затем можно кубики пересыпать в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку на хранение.

Интересное:  Зеленые бананы как дозреть в домашних условиях

Срок хранения замороженной тыквы составляет от 9 до 12 месяцев.

Как хранить тыкву при комнатной температуре

Если брать во внимание условия хранения тыквы, и в квартире найдется немало мест, где можно хранить тыкву. К примеру, отличным местом для её хранения станет застекленный и утепленный балкон. Там тыкву можно разместить на полках, в ящиках или на полу. Если пол недостаточно утеплен, то следует постелить солому или одеяло, и только потом укладывать тыкву.

При хранении тыквы в квартире, стоит учитывать, что срок их хранения значительно снижается, поэтому необходимо периодически проверять тыквы на предмет порчи.

Как хранить сушеную тыкву

Тыкву, как и многие другие продукты, можно высушить. К тому же, хранить сушеную тыкву намного удобнее, ведь она будет занимать меньше места, чем свежая.

Непосредственно перед сушкой, тыкву необходимо очистить от кожуры, семечек и мякоти, затем промыть овощ и подсушить на бумажных полотенцах. Затем тыкву нарезают на пластинки, толщиной в пределах 2 мм, и раскладывают в электросушилку. В случае её отсутствия, можно разложить ломтики на противень и отправить в разогретую до 50-60 градусов духовку. При сушке в духовке дверцу стоит держать приоткрытой, что внутри не накапливался конденсат.

По окончании сушки, сушеные овощи следует переложить в затемненные емкости или текстильные мешочки, а затем поместить в сухое место. Хранить сушеную тыкву можно в течение 12-18 месяцев.

Как хранить соленую тыкву

Тыкву можно не только хранить в свежем или сушеном виде, можно еще и засолить её. На 10 кг тыквы понадобится около 3 кг поваренной соли.

Для начала необходимо очистить овощи от кожуры, семечек и мякоти, а затем тщательно промыть под проточной водой и нарезать. Затем стерилизуют банки и укладывают в них кусочки тыквы. В холодной воду растворяют соль и полученным рассолом заливают тыкву. Сверху добавляют еще немного соли, а затем банки закатывают.

Хранить соленую тыкву, лучше всего в погребе или кладовке. Можно найти в квартире прохладное и затемненное место.

Хранить соленую тыкву можно в течение 6-9 месяцев.

Срок хранения тыквы в холодильнике

10 дней

Срок хранения тыквы в морозилке

9-12 месяцев

Срок хранения тыквы при комнатной температуре

5-7 месяцев

Но стоит учитывать, что срок хранения разрезанной тыквы очень мал – не более 10 суток. Чтобы нарезанная тыква хранилась дольше, её сначала очищают от кожуры и семечек с мякотью, затем подсушивают и плотно заворачивают в пищевую пленку. Хранить порезанную тыкву лучше на верхней полке в холодильнике, поскольку там самое прохладное место.

Можно ли и как сохранить разрезанную тыкву в домашних условиях

Тыква — очень вкусный и полезный продукт, но, купив слишком крупный плод, можно столкнуться с проблемой: как съесть его целиком за один раз или как правильно сохранить? Неповрежденные плоды хорошо хранятся в кладовке, а что делать с половинкой или четвертью?

Как правильно хранить разрезанный плод, чтобы он не потерял вкусовых качеств, расскажем в данной статье.

Условия и сроки хранения тыквы

Сырая тыква с поврежденной шкуркой (в том числе разрезанная) при комнатной температуре не хранится. Буквально пару дней, и мякоть начинает подгнивать, покрывается плесенью, иногда в ней заводятся мелкие мушки.

Чтобы плод не пропал, следует либо упрятать его в холод (холодильник, морозилку), либо высушить (убрав из мякоти воду, можно существенно продлить срок хранения).

Как сохранить тыкву в холодильнике

Самый простой, но недолговечный способ — спрятать в холодильник. Для этого плод нужно тщательно очистить: удалить семена и сердцевину, срезать шкурку. Далее — порезать кусками и упаковать в пакет либо контейнер. Не храните в открытом виде. Оптимальным вариантом будет вакуумная упаковка.

Температура должна быть выставлена в диапазоне 3-4 °С.

На небольшой срок (пару-тройку дней) можно оставить овощ на балконе. При этом температура и влажность там должны быть низкими и постоянными, без резких колебаний. Также стоит подобрать затененное место, без попадания прямых солнечных лучей.

Сколько может храниться тыква в холодильнике

Мякоть можно сохранить свежей примерно десять дней. При соблюдении некоторых условий — до двадцати.

Как продлить сроки

Когда кожура уже повреждена, ее следует срезать полностью — так плод будет храниться дольше. Если заворачивать дольки в плотную упаковку, так, чтобы кожура не контактировала с мякотью внешней стороной, то можно верхний слой не снимать.

Если в наличии нет приспособлений для вакуумной упаковки, есть два способа ее заменить:

  1. Пищевая пленка. Тщательно замотать куски и хранить вместе с другими продуктами, она предохранит от посторонних запахов. Срок — две недели.
  2. Фольга. Способ идентичен, но фольгу следует периодически менять. Срок такого хранения — около месяца.

Как сохранить тыкву в морозильной камере

Для длительного хранения, например, если хочется сделать запасы на зиму, незаменима холодильная камера. В ней продукт сохранит все свои полезные свойства и оттенки вкуса. Размер кусков, на которые нарезается продукт для хранения, определяется, исходя из того, какие блюда вы будете готовить.

Резать тыкву после разморозки не рекомендуется. В морозилке мякоть без проблем и потери качества может пролежать полгода, а иногда и дольше. Если температура очень низкая (от -18°С), то хранить можно и год.

Данный способ хранения незамысловат: очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать кубиками и разложить по пакетам. Помещать целую тыкву в одну емкость нецелесообразно, так как повторно ее уже не заморозить и придется готовить все, что разморожено.

Существует нюанс — при заморозке продукт расширяется, так что в емкости, судке или пакете следует оставлять запас пространства, чтобы емкость не лопнула. Или же изначально заморозить куски на разделочной доске, а уже потом поместить их в пакет. Если при этом расположить их так, чтобы куски не соприкасались, то и в пакете при заморозке они не склеятся.

Бланшированную

Хранят овощ кусками в емкостях, но предварительно обрабатывают следующим образом:

  • куски мякоти поместить в дуршлаг;
  • опустить на три минуты в кипящую воду;
  • после — в холодную, также на три минуты;
  • остудить и высушить на впитывающей поверхности (например, на салфетках или полотенце).

Перетертую

Перетертая тыква занимает меньше места. Такое хранение подходит для замораживания заготовок, например, начинки для будущей выпечки. Для этого порезанные куски трут на крупной терке.

Метод хранения ничем не отличается от обычной заморозки сырой мякоти. В качестве тары можно использовать специальные формы для льда, закрытые фольгой пластиковые стаканчики, специальные пищевые контейнеры.

Если нет ничего, кроме пакета, то для придания формы можно вначале поставить его в емкость, поместить продукт и подморозить перед помещением в морозилку.

Видео: как заморозить тыкву

Для запекания целую тыкву следует очистить внутри (шкурку не убираем), порезать крупными дольками и выложить на противень кожурой вниз. Запекать час при t° 200 C.

Хранить можно как кусками, срезав шкурку, так и в виде пюре. Для второго варианта мякоть после выпекания перетирается в блендере до однородной консистенции и фасуется аналогично перетертой.

Как засушить и сохранить тыкву

Иногда заморозка недоступна, в таком случае продукт можно засушить. Это требует чуть больше усилий, но храниться тыква будет дольше — около года.

Главное — выбрать правильное место: сухое, темное, проветриваемое, подальше от специй и других источников сильного запаха. Много пространства не понадобится, так как кусочки, усыхая, существенно теряют в объеме. Хранить высушенную тыкву можно в банках, холщовых мешочках, картонных коробках.

Видео: как засушить тыкву

Самый длительный способ, подходит только для жаркой солнечной погоды. Тщательно вычищенную и порезанную очень маленькими кусочками либо соломкой мякоть следует разложить на горизонтальной поверхности и выставить под солнечные лучи на два дня, в течение которых кусочки следует периодически переворачивать. Лучше, чтобы они не соприкасались между собой.

Также следует прикрыть продукт сверху марлей в качестве защиты от мух. После двух дней на солнце нужно еще четыре дня досушить в тени. После этого продукт пересыпать в тканевые мешочки.

Предварительно тыква очищается от кожуры и внутренностей и режется тонкими (около сантиметра) дольками. Их следует погрузить в кипящую воду на пару секунд, вынуть и высушить в дуршлаге или сите, чтобы стекла вода. После этого кусочки раскладываются на противне и сушатся в духовке при t° 60 C.

В электросушилке

В электросушилке хорошо обрабатывать тыквенную стружку. Для этого очищенная мякоть трется на крупной терке или измельчается в комбайне. Выкладывается на противни и сушится при t° 55 C примерно 24 часа. Получившийся продукт лучше всего хранить в герметичных банках.

Видео: сушка тыквы в электросушилке

Как лучше всего хранить тыкву: отзывы

Я пробовала тыкву нарезать кубиками и замораживать. Не получилось, потому что у нас периодически отключали свет и тыкву не смогли сберечь, потекла, а так свекровь хранит замороженную, нормально. Только кроме супов, до каш, больше ничего не приготовить. Я свежую тыкву люблю. Живую

Как лучше всего хранить тыкву: отзывы

Сколько может храниться тыква в холодильнике

Если тыковок много, а места мало, то можно уложить их плотнее, отделив одну от другой картоном или бумагой. Перед тем как положить её в холодильник, дайте ей высохнуть при комнатной температуре. целая в помещении до НГ.просто посетитель. Порченые овощи долго храниться не могут.Способ 1. Как хранить разрезанную тыкву. Отталкиваясь от стандартных условий, т.е. Сколько хранить вареные яйца? Тыкву также можно хранить на улице, под навесом. В холодильнике овощ можно держать в течение 34 месяцев, в морозилке больше года.Плоды некоторых сортов хорошо хранятся и при комнатной температуре. Как хранить тыкву вСрок хранения не более десяти дней.

Сколько храниться вареная тыква в холодильнике

Девочки, а сколько можно хранить вареную тыкву??даже не знаю! ну пару дней мне кажется! 30 января 2013 15:29. Тыква может храниться долго и пролежать без порчи всю зиму вВ пленке в холодильнике тыква не испортится в течение 2 недель. В таком виде тыква будет хранится 1-2 недели. Нарезанную тыкву можно хранить в холодильнике до 20 дней при соблюдении некоторых правил Прежде чем разобраться, как хранить тыкву в квартире, нужно узнать, когда необходимо собирать урожай и как правильно подготовить продукт.Хранение в холодильнике. Если вы уже опробовали ваш урожай и остался кусочек, который хочется сохранить до следующей трапезы, то лучше определить место такой тыкве в холодильнике.В таком виде плод хранится около 12 месяцев. Также разрезанную и очищенную от кожуры тыкву можно заморозить и хранить сколько угодно.Нередко можно встретить рассказы о том, что кусочки тыквы могут храниться в холодильнике. Как делать вкусную и полезную пастилу и в чем ее хранить. В таком виде ее можно хранить сколько угодно, если заморозить.Помните, что разрезанная тыква не хранится долго без потери вкусовых качеств. Очистить плод от кожуры быстро можно, подержав овощ пару минут в микроволновке.Разрезанная тыква в холодильнике может храниться не дольше месяца. В холодильнике целая тыква могла бы храниться довольно долго, если бы там было достаточно места. Что может быть банальнее, чем предложить воспользоваться холодильником для хранения продуктов.

Если тыковок много, а места мало, то можно уложить их плотнее, отделив одну от другой картоном или бумагой. Перед тем как положить её в холодильник, дайте ей высохнуть при комнатной температуре. целая в помещении до НГ.просто посетитель. Порченые овощи долго храниться не могут.Способ 1. Как хранить разрезанную тыкву. Отталкиваясь от стандартных условий, т.е. Сколько хранить вареные яйца? Тыкву также можно хранить на улице, под навесом. В холодильнике овощ можно держать в течение 34 месяцев, в морозилке больше года.Плоды некоторых сортов хорошо хранятся и при комнатной температуре. Как хранить тыкву вСрок хранения не более десяти дней.

сколько хранится разрезанная тыква в холодильнике?я нарезала кубиками и в морозилку. — Что нужно для хранения тыквы в холодильнике? Как сохранить тыкву на зиму? Практически все сорта тыквы отличаются прекрасной лежкостью и без проблем хранятся в течение 5 6 месяцев. Холодильник. Как хранить тыкву, разрезанную правильно, чтобы она не испортилась, знает далеко не каждый.Хозяйкам на заметку сколько хранится вареная свекла в холодильнике и морозилке. Как и сколько хранить тыкву в холодильнике? тэги: тыква хранение.Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Свекла вареная: можно ли замораживать и как сохранить на зиму в холодильнике?В таком виде разрезанная тыква может храниться до десяти дней.Сколько можно хранить уже очищенную тыкву? 18.02.2015 No Comments yet Posted in: Рецепты. Разрезанная тыква в холодильнике может храниться не дольше месяца. Поэтому там хранят в основном тыкву, которую уже разрезали и часть использовали в пищу. в холодильнике долго. Заморозка сезонных овощей: моркови, свеклы, капусты и тыквы. Людмила Зацепина Знаток (456), закрыт 8 лет назад. Зимние сорта тыквы хранятся намного лучше, чем летние. За счет таких характеристик, такой сорт может очень долго храниться.Срок хранения разрезанной тыквы в холодильнике составит всего 3-4 дня. ложек вареной тыквы добавьте яичный желток и чайную 16 дек 2011 Как определить, сколько хранить продукты? Сколько можно хранить тыкву, зависит от созданных условий.Ничего страшного в этом нет, если знать, как хранить разрезанную тыкву, чтобы она не успела испортиться.Сколько времени хранится гречка в крупе и вареная, в холодильнике Как хранить тыкву разрезанную в Крупноплодная тыква имеет сладкую, волокнистую, рыхлую мякоть. Хранить тыкву зимой в квартире необходимо при температуре 5 15 С. Сколько и как можно хранить тыкву?Стоит учесть, что в жилом помещении тыквы хранятся хуже, поэтому их нужно регулярно проверять на предмет появления следов порчи.В холодильнике рекомендуется хранить разрезанную тыкву. Или под кровать затолкнуть. Как правильно хранить разрезанную тыкву в холодильнике?В таком виде разрезанная тыква может храниться до десяти дней .Сколько можно хранить уже очищенную тыкву? При хранении в пищевой пленки разрезанная тыква может храниться до 14 дней в холодильнике, а упакованная в фольге до 1 месяца.Как хранить имбирь в домашних условиях. в холодильнике разрезанную тыкву лучше хранить в фольге (фольга лучше сохранит сочность мякоти, чем полиэтилен)Сколько и при какой температуре хранить тыкву. Мускатные тыквы, так ценимые за вкус, хранятся плохо.Свежая тыква в холодильнике.Сколько варить тыкву и какой выбрать рецепт Тыквы для печени, польза или вред Тыква: калорийность и состав Тыква это ягода, фрукт или овощ. Проращиваю Семечки Подсолнечника. Сколько можно хранить тыкву, зависит от созданных условий.Сколько времени хранится гречка в крупе и вареная, в холодильнике Сколько же времени можно хранить очищенную тыкву в холодильнике?Правильно замороженный, этот овощ вполне способен храниться год и даже больше, причем места понадобится минимум. В холодильнике тыква хранится в случае неполной переработки плода либо после обрезки поврежденныхСовет 1: Как хранить разрезанную тыквуwww.kakprosto.ru//В холодильнике неразрезанную тыкву можно хранить до 3 месяцев.Также разрезанную и очищенную от кожуры тыкву можно заморозить и хранить сколько угодно.Разрезанные плоды тыквы хранятся не более 10 дней. Хорошие сорта, зарекомендовавшие себя как лежкие, способные храниться в течение 5-6 месяцевЕсли хотите сохранить кусочки тыквы в холодильнике, то предварительно их надо обернуть пленкой и смазать растительным маслом, но срок хранения будет всего лишь около Благодаря твёрдой корке тыквы хранятся дольше, чем кабачки, арбузы, дыни.Лучший совет, как хранить вареную тыкву, отправляет поКак хранить тыкву в холодильнике. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можноПравильно высушенная тыква может храниться около года.Не было бы ничего проще, как хранить тыкву в холодильнике, если бы не ее размеры. Готовим малышу САМИ — советы, рецепты. В замерзшем виде она будет отлично храниться.Сколько можно хранить морковь в холодильнике? Пора ли сажать чеснок под зиму? Плоды тыквы употребляют в пищу в сыром, вареном, тушенном, жареном, запеченном виде, из нее готовят много блюд.Сколько хранится разрезанная тыква?В этом случае ее нужно отправить на хранение в холодильник, но не более чем на 8-10 дней. буду пюре сама делать или кашу варить с тыквой. Как хранить разрезанную тыкву, чтобы ее хватило на длительный период времени?Хранение в холодильнике. И сколько может храниться тыква разрезаная? пока не съедите ее. девочки, а сколько можно хранить вареную тыкву??не больше суток в холодильнике.Как и сколько хранится тыква. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной.Правильно высушенная тыква может храниться около года.Как хранить тыкву в холодильнике. Другие методы. Пусть пару часов полежит очищенная у вас на столе, потом заверните её в чистую бумагу и кладите в холодильник.

Интересное:  Сколько Можно Хранить Замороженную Курицу В Морозилке

Как и сколько хранится тыква. Как хранить тыкву в холодильнике. Хранить половину или крупный кусок уже разрезанной тыквы можно примерно 3-4 дня. Как и сколько можно хранить тыкву в холодильнике. Семья Бровченко. Холодильник является едва ли ни лучшим местомсколько хранится замороженная тыквасколько можно хранить тыкву в морозилке В холодильнике рекомендуется хранить разрезанную тыкву. В каких условиях, по частям или целой, как лучше, какими способами.Разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике 34 дня. проживания в городской квартире, советуем использовать холодильник для хранения тыквы.То, что будет храниться в морозильном отделении, можно разрезать на куски. Хранить тыкву в холодильнике можно несколько дней.В таком виде тыква может храниться не дольше 7 дней. Как хранить целую и разрезанную тыкву в домашних условиях. Сколько можно хранить тыкву, зависит от созданных условий.Сколько времени хранится гречка в крупе и вареная, в холодильнике Не забывайте о своем тыквенном урожае иногдаСколько можно хранить вареные яйца в холодильнике?Сколько варить тыкву. Если тыкву почистить от кожицы и семян и разрезать на куски нужного вам размера (но неКонечно же для того, чтобы холодильник не перегревался, а охлаждался используют ФРЕОН .Ответ: Соевый соус, купленный в магазине, обычно храниться может 18 месяцев при Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. сколько хранится вареная тыква в холодильнике. Если же ее кусочки плотно обернуть фольгой, то срок можно продлить до месяца. фууу вареная тыква сутки-вдое в холодильнике для дитя сутки. Тыква должна храниться при температуре в диапазоне от 3 до 15 градусов. Хранить тыкву в холодильнике можно несколько дней.В таком виде тыква может храниться не дольше 7 дней.овоща уродилось много, то неплохо бы приготовить тыквенный сок, пюре, цукаты.Однозначно ответить на вопрос, сколько можно хранить вареную свеклу, нельзя. Так, например, срок хранения приготовленной еды, в холодильнике в Что касается вареных яиц, то храниться в холодильнике они должны неВ кашицу из 3 ст. В таком виде ее можно хранить сколько угодно, если заморозить. Если завернуть тыквенные кусочки в фольгу, то в холодильнике они продержатся 30 дней. Тыква отличный, неприхотливый диетический продукт, который хорошо и долго хранится в домашних условиях, не теряяДля замораживания обязательно брать целую тыкву, а не отрезанный кусок, который пролежал какое-то время на базаре или в холодильнике. Вступить. Неразрезанная тыква отлично хранится на протяжении всей зимы в квартире.. Я люблю тыквенные оладьи, люблю вареную тыкву, подслащеннуюммм. Хранение тыквы в холодильнике. Тыкву разрезанную в холодильнике не храните более 4 дней!Разрежьте и очистите вашу тыкву от кожуры и семечек. Как хранить тыкву в холодильнике.

* В холодильнике разрезанную тыкву рекомендуют хранить 3-4 дня.

Сколько может храниться на балконе резаная тыква?

* Большое количество тыкв может храниться всю зиму в сухом помещении (например, в кладовке или даже на кухне, в подвале, погребе, в утепленном ящике на балконе) при постоянной температуре (ближе к нулю) .

* В холодильнике разрезанную тыкву рекомендуют хранить 3-4 дня.

* Тыкву можно заморозить кусочками, очистив от кожуры и семян, и хранить в морозильнике от 6 месяцев до года.

* Целые тыквы хранятся в темном, прохладном месте несколько недель, а разрезанные — около 10 дней.

* Помещение в котором хранятся тыквы должно быть сухим. При высокой влажности на тыкве поселяются грибки, и овощи гниют. Не будут храниться долго и те овощи, которые подмерзли.

* Лучше хранить тыквы в сухом проветриваемом специальном подвале на стеллажах, выстланных соломой, при температуре +3. +10°С и относительной влажности воздуха 60—85%. Класть на стеллажи тыквы следует плодоножкой вверх в один ряд, так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом.

Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. Или под кровать затолкнуть. Тогда она простоит довольно долго, несколько месяцев. И постепенно будет становиться жёлтой. За этим очень интересно наблюдать. И следить, чтобы она не «осела», начав гнить.

Срок хранения тыквы. Как и сколько хранить тыкву в холодильнике?

Тыква хранится в холодильнике не очень долго. Вот если купить её (с прозеленью), не разрезать и поставить, например, в угол комнаты. Или под кровать затолкнуть. Тогда она простоит довольно долго, несколько месяцев. И постепенно будет становиться жёлтой. За этим очень интересно наблюдать. И следить, чтобы она не «осела», начав гнить.

А в холодильник целую тыкву не уместишь. Да и нет смысла пробовать. Придётся разрезать её пополам, вычистить семечки и все остальные внутренности (в народе его называют иногда «мездрО»), порезать на куски и положить на 3-4 дня в холодильник.

В морозилке тыква хранится намного дольше, но это уже особый случай холодильника.

Если брать во внимание условия хранения тыквы, и в квартире найдется немало мест, где можно хранить тыкву. К примеру, отличным местом для её хранения станет застекленный и утепленный балкон. Там тыкву можно разместить на полках, в ящиках или на полу. Если пол недостаточно утеплен, то следует постелить солому или одеяло, и только потом укладывать тыкву.

Срок хранения тыквы

  • Срок хранения: 2 недели
  • Срок годности: 2 недели
  • Срок годности в холодильнике: 2 недели
  • Срок в морозилке: 70 недель

Хранить при температуре, не превышающей +15 °С

Тыква была известна еще 5 тысяч лет назад до нашей эры. Ее родиной принято считать Мексику. Культивированием этого овоща тогда занимались древние индейцы. Блюда готовились из мякоти тыквы. А вот из семечек изготавливали масло. Даже для грубой кожуры нашлось использование, ее вычищали от мякоти и ставили вместо посуды. На территории Украины и России про этот овощ узнали и начали выращивать с 16 века.

Растение любит теплый климат и свет. Тыкву необходимо хорошо поливать, если ей недостает влаги, то она начинает сохнуть. Те сорта тыквы, что относятся к съедобным могут употребляться в пищу после того, как обработаны. Готовая тыква прекрасно усваивается организмом. Поэтому она хорошо подходит для диетического и детского питания. Срок хранения тыквы неразделанной достаточно долгий. Множество рецептов из этого овоща дают возможность приготовить прекрасные блюда. Кроме вкусовых качеств, тыква также очень полезна. Ее даже называют витаминно-минеральным природным комплексом. Больше всего в тыкве бета-каротина. Помимо него есть также витамины С, Е и другие.

Количество полезных веществ в этом овоще большое. Здесь встречается кальций, железо, фтор и магний. Человек может очень оздоровить свой организм, если введет в свой рацион тыкву. Этот овощ также малокалориен и богат клетчаткой. Люди, которые стремятся вести здоровый образ жизни, должны начать есть блюда с тыквой. Только до этого им желательно узнать срок хранения тыквы. Она относится к диетическим овощам, поэтому ее могут употреблять в пищу даже больные с воспалительными заболеваниями желудка и кишечника. Ее советуют при железодефицитной анемии, потому как в ней очень много минеральных веществ, которые участвуют в кроветворении. В тыкве много каротина, почти столько же сколько в моркови. Также полезно кушать тыквенные семечки, в них есть жиры, белки, витамины и минералы.

Хранение тыквы

Урожай тыквы собран и пора найти место для её хранения. Оптимальным местом для хранения тыквы является подвал или погреб, которые нуждаются в предварительной подготовке. В них желательно провести влажную уборку и избавиться от испорченных овощей и фруктов. Дополнительно стоит проветрить и продезинфицировать помещение.

Оптимальные условия для хранения тыквы: температура воздуха не более 12-15 градусов, относительная влажность в пределах 75%.

Для хранения этого овоща подходят темные помещения, в которых температура должна составлять от +3 до 10 градусов. Тыква может храниться достаточно долго. Если влажность будет повышенная, то срок годности тыквы уменьшится месяца на 2 или 3. Помещение должно проветриваться.

Этот овощ может храниться в холодильнике не больше, чем 10 дней. Чтобы немного продлить срок хранения тыквы, ее стоит завернуть в фольгу, но до этого ее нужно порезать на кусочки. Тогда она сможет пролежать в холодильнике до месяца. Также возможно замораживание тыквы в морозилке. Тогда срок хранения тыквы продлиться минимум до 6 месяцев.

Как хранить тыкву в холодильнике

Холодильник является едва ли ни лучшим местом для долговременного хранения тыквы. Но в нем не всегда есть много места, поэтому в холодильнике, в основном, хранят уже порезанную тыкву.

Но стоит учитывать, что срок хранения разрезанной тыквы очень мал – не более 10 суток. Чтобы нарезанная тыква хранилась дольше, её сначала очищают от кожуры и семечек с мякотью, затем подсушивают и плотно заворачивают в пищевую пленку. Хранить порезанную тыкву лучше на верхней полке в холодильнике, поскольку там самое прохладное место.

Для более длительного хранения порезанные части тыквы стоит заморозить.

Как хранить тыкву в морозилке

Хранение тыквы в морозильной камере позволяет сохранить не только её вкус и полезные свойства, но и сэкономить ваше время при дальнейшем приготовлении тыквы.

Если вы планируете заморозить свежую тыкву, изначально её стоит очистить от кожуры, а потом нарезать на удобные кусочки. Тыквы небольших размеров можно разрезать пополам или на четыре части. Более крупные овощи нарезают на небольшие дольки, толщиной 2-4 см.

Для заморозки нарезанной тыквы, кусочки укладывают на поднос или противень и отправляют в морозилку на 4-5 часов. Затем кусочки вынимают, пересыпают в герметичный контейнер или пакет и отправляют обратно в морозилку, но уже на длительное хранение.

Интересное:  Феназепам Срок Годности Где Указан На Блистере

Также можно заморозить пюре из тыквы: тыкву измельчают с помощью блендера или мясорубки, раскладывают по небольшим емкостям или формам для льда и убирают в морозилку на 3-4 часа. Затем можно кубики пересыпать в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер и убрать в морозилку на хранение.

Срок хранения замороженной тыквы составляет от 9 до 12 месяцев.

Как хранить тыкву при комнатной температуре

Если брать во внимание условия хранения тыквы, и в квартире найдется немало мест, где можно хранить тыкву. К примеру, отличным местом для её хранения станет застекленный и утепленный балкон. Там тыкву можно разместить на полках, в ящиках или на полу. Если пол недостаточно утеплен, то следует постелить солому или одеяло, и только потом укладывать тыкву.

При хранении тыквы в квартире, стоит учитывать, что срок их хранения значительно снижается, поэтому необходимо периодически проверять тыквы на предмет порчи.

Как хранить сушеную тыкву

Тыкву, как и многие другие продукты, можно высушить. К тому же, хранить сушеную тыкву намного удобнее, ведь она будет занимать меньше места, чем свежая.

Непосредственно перед сушкой, тыкву необходимо очистить от кожуры, семечек и мякоти, затем промыть овощ и подсушить на бумажных полотенцах. Затем тыкву нарезают на пластинки, толщиной в пределах 2 мм, и раскладывают в электросушилку. В случае её отсутствия, можно разложить ломтики на противень и отправить в разогретую до 50-60 градусов духовку. При сушке в духовке дверцу стоит держать приоткрытой, что внутри не накапливался конденсат.

По окончании сушки, сушеные овощи следует переложить в затемненные емкости или текстильные мешочки, а затем поместить в сухое место. Хранить сушеную тыкву можно в течение 12-18 месяцев.

Как хранить соленую тыкву

Тыкву можно не только хранить в свежем или сушеном виде, можно еще и засолить её. На 10 кг тыквы понадобится около 3 кг поваренной соли.

Для начала необходимо очистить овощи от кожуры, семечек и мякоти, а затем тщательно промыть под проточной водой и нарезать. Затем стерилизуют банки и укладывают в них кусочки тыквы. В холодной воду растворяют соль и полученным рассолом заливают тыкву. Сверху добавляют еще немного соли, а затем банки закатывают.

Хранить соленую тыкву, лучше всего в погребе или кладовке. Можно найти в квартире прохладное и затемненное место.

Хранить соленую тыкву можно в течение 6-9 месяцев.

Срок хранения тыквы в холодильнике

  1. Очистить от кожуры;
  2. Нарезать кусками нужного размера;
  3. Плотно обернуть каждый из них фольгой.

Как лучше хранить разрезанную тыкву

Тыква очень вкусна и полезна. В ней содержится огромное количество нужных организму веществ, а давать ее рекомендуется даже детям. Чтобы в любое время года готовить отличные блюда из этого плода, нужно знать правила хранения разрезанной тыквы.

Тыква положительно влияет на работу многих органов, снимает отечность. В ней содержатся калий, витамины В, Е, С и ряд других полезных элементов. Она идеальна в качестве диетического и рационального питания благодаря сбалансированному составу присутствующих в ней полезных веществ. Тыкву используют для приготовления каш, в качестве начинок для пирогов, а также просто запекают в духовке и подают в качестве отдельного блюда либо гарнира. Очень вкусный получается тыквенный суп-пюре. Может вы будете удивлены, но тыквенные семечки используют даже для лечения алкоголизма.

Особенности хранения

Одним из преимуществ этого плода является то, что хранится он очень долго – до нескольких месяцев. Целую тыкву можно хранить в погребе или на балконе в течение всей зимы.

Если же тыкву получилось приобрести порезанной либо вы не использовали ее всю при приготовлении, часть плода можно хранить некоторое время.

Чтобы сохранить ее в пригодном для употребления состоянии, необходимо правильно ее упаковать.

Хранение в холодильнике

Хранить тыкву в холодильнике можно несколько дней. Для этого ее следует:

  1. Очистить от кожуры;
  2. Нарезать кусками нужного размера;
  3. Плотно обернуть каждый из них фольгой.

В таком виде тыква может храниться не дольше 7 дней.

В случае если разрезанную тыкву нужно продержать в холодильнике пару дней, этот способ будет максимально удобным.

При данном способе хранения также рекомендуется применять пищевую пленку и «закрывать» не только срез, а и всю поверхность тыквы, включая и внутреннюю. Необходимо, чтобы пленка прилегала максимально плотно по всей поверхности. Отсутствие воздуха будет препятствовать образованию бактерий и тыква не сгниет и не станет мягкой.

Хранение в морозильной камере

Для более длительного хранения тыкву следует замораживать. Для этого ее также следует очистить, нарезать нужного размера кусочками и поместить небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты.

При этом следует постараться, чтобы в пакете оставалось как можно меньше воздуха. В таком виде тыква может храниться несколько месяцев, как и любая другая заморозка, например морковь.

Стоит отметить, что в этом случае тыква теряет часть полезных веществ, а кроме того страдают ее вкусовые качества. Замороженную тыкву можно применять для приготовления каш или начинки для пирогов.

Однако после заморозки тыква становится более водянистой и следовательно, не такой вкусной. Поэтому, если есть возможность, лучше покупать свежую тыкву чаще, небольшими кусочками. В нарезанном виде ее продают на рынках.

После того, как плоды подсохнут, а кора их станет твердой, нужно выбрать место, где хранить тыкву. В собственном доме не возникает проблем, где хранить тыкву зимой. Конечно же, это сухой, темный и прохладный подвал или погреб. При какой температуре хранить тыкву – зависит от ее сорта. Оптимальная температура хранения составляет 5-15°С, но некоторые сорта тыквы уютно себя чувствуют зимой даже в теплой комнате. Совершенно не подходят для хранения тыквы помещения с повышенной влажностью или промерзающие в зимний период. Укладывают плоды в погребе на стеллажах с соломой так, чтобы плодоножка оказалась вверху, а между ними оставалось небольшое расстояние. Так, начавшая гнить, одна тыква не повлечет за собой порчу соседки по полке. Главное – вовремя проводить осмотр запасов и удалять загнивающие экземпляры. Нет необходимости выбрасывать тыкву, если она только начала портиться, достаточно вырезать пятно, а разрезанную тыкву сразу использовать или заморозить. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной. Тыква, пригодная в пищу, должна оставаться свежей, без следов и запаха гнили.

Как хранить тыкву

Тыква – замечательный овощ, богатый витаминами и минералами, а также отлично подходящий для детского и диетического питания. Регулярное употребление тыквенных блюд избавляет от раздражительности, снимает усталость, улучшает настроение. Наличие в тыкве уникального витамина Т, редко встречающегося в других овощах, способствует сжиганию жиров и стимулирует обмен веществ, что помогает сбросить лишние килограммы.

Уникальные свойства тыквы делают ее незаменимым продуктом при заболеваниях крови, печени, почек. Давно известны и ценные свойства тыквенных семечек, которые не только богаты полезными микроэлементами, но и способны бороться с кишечными паразитами. Правильно организованный рацион должен включать тыкву круглый год. Но сразу появляются вопросы, как, сколько, где и при какой температуре хранить этот солнечный овощ зимой, чтобы получать максимум ценных веществ и не потерять его вкусовые качества, а также можно ли хранить разрезанную тыкву.

Как правильно хранить тыкву

Тыква обычно дает прекрасный урожай при небольших трудозатратах и правильном уходе, поэтому выращивание этот крупного, яркого и веселого овоща не доставляет особых хлопот огородникам. Более проблемный вопрос в том, как хранить зимой тыкву в доме и в квартире, где нет для условий для идеального хранения. Важной частью процесса сохранения урожая является сбор плодов и подготовка их к сбережению зимой. Убирают тыкву с грядок в сентябре — октябре, стараясь успеть до первых заморозков. Плодоножка созревшей тыквы должна быть жесткой и сухой. Опытные хозяйки знают, как правильно хранить тыкву, поэтому стараются не обломать плодоножку, чтобы плоды не начали портиться. Для сбора урожая нужно выбирать сухую солнечную погоду, потому что тыковки после снятия должны в течение недели просушиться на открытом месте, на солнышке. Для хранения зимой нужно правильно отобрать плоды – они должны быть только неповрежденными, с целой плодоножкой, оптимальная длина которой должна составлять 7-10 см. Но есть маленький секрет, как хранить тыкву, если на ней оказались неглубокие царапины, случайно нанесенные при сборе урожая. Такие бороздки можно заклеить бактерицидным пластырем, а зимой использовать эти овощи в первую очередь.

Температура хранения

Оптимальная температура хранения тыквы составляет 5-15°С.

После того, как плоды подсохнут, а кора их станет твердой, нужно выбрать место, где хранить тыкву. В собственном доме не возникает проблем, где хранить тыкву зимой. Конечно же, это сухой, темный и прохладный подвал или погреб. При какой температуре хранить тыкву – зависит от ее сорта. Оптимальная температура хранения составляет 5-15°С, но некоторые сорта тыквы уютно себя чувствуют зимой даже в теплой комнате. Совершенно не подходят для хранения тыквы помещения с повышенной влажностью или промерзающие в зимний период. Укладывают плоды в погребе на стеллажах с соломой так, чтобы плодоножка оказалась вверху, а между ними оставалось небольшое расстояние. Так, начавшая гнить, одна тыква не повлечет за собой порчу соседки по полке. Главное – вовремя проводить осмотр запасов и удалять загнивающие экземпляры. Нет необходимости выбрасывать тыкву, если она только начала портиться, достаточно вырезать пятно, а разрезанную тыкву сразу использовать или заморозить. Нет определенного срока, сколько можно хранить тыкву, но если правильно организовать хранение, то свежей тыквой можно лакомиться и зимой, и весной. Тыква, пригодная в пищу, должна оставаться свежей, без следов и запаха гнили.

Как хранить тыкву в квартире

В городской квартире гораздо сложнее решить вопрос, как хранить тыкву на зиму. Ведь она требует много места, а также прохлады и темноты, что трудно обеспечить в стандартной квартире. Один из вариантов, как хранить тыкву в квартире, это размещение ее на полках в холодной кладовке. Если такой возможности нет, учитывая, что тыква очень крупный овощ, тогда можно оборудовать полки на застекленной лоджии или балконе. Раскладывать тыквы нужно аккуратно, чтобы плоды не соприкасались. От попадания прямых солнечных лучей их накрывают плотной тканью, не забывая периодически проверять состояние овощей. С наступлением морозов ценный урожай тепло и плотно укутывают, так как тыква плохо переносит отрицательную температуру.

Как и другие овощи, и фрукты, сохранить в квартире тыкву до следующего урожая можно в сушеном виде. Преимущество такого способа хранения в том, что тыква при сушке значительно уменьшается в объеме, а это очень важно для тех, кому негде хранить огромные свежие плоды. Сушить тыкву можно в электросушилке или в духовке при температуре 50-60°С. Перед сушкой тыкву нарезают ломтиками не более сантиметра, бланшируют и дают просохнуть. Сушеную тыкву следует хранить в плотно закрытой посуде, а слои перекладывать пергаментной бумагой. Правильно высушенная тыква может храниться около года.

При отсутствии хранилища очень большой урожай тыквы можно спасти, делая из нее полезный сок, пюре, вкуснейшие цукаты или маринованные овощные салаты.

Как хранить тыкву в холодильнике

Не было бы ничего проще, как хранить тыкву в холодильнике, если бы не ее размеры. Поэтому для сохранения большего количества продукта можно хранить тыкву в морозилке. Этот способ поможет сэкономить не только место в холодильнике, но и время для приготовления блюда из тыквы, так как замораживают ее полностью очищенной от кожуры и семечек. Перед тем, как хранить тыкву в морозилке, разрезанную на кусочки или измельченную на терке мякоть расфасовывают в специальные лотки для заморозки или полиэтиленовые пакеты, удаляя лишний воздух, и плотно закрывают. В морозилке эти тыквенные полуфабрикаты могут храниться 10-12 месяцев.

Как хранить разрезанную тыкву

Огромные плоды тыквы редко удается использовать за один раз полностью, поэтому постоянно возникает вопрос, как хранить тыкву разрезанную, если приготовить ее захочется следующий раз, например, через неделю. Кроме того, обрезать тыкву приходится, регулярно выбраковывая портящиеся во время зимнего хранения или поврежденные при сборе урожая экземпляры. Разрезанную на кусочки и очищенную тыкву в небольших количествах можно определить в холодильник. Там разрезанная тыква сохранится в пищевой пленке 10-14 дней, а плотно завернутая в фольгу – до 30 дней, если обертку иногда менять. Чтобы кусочки разрезанной тыквы не высохли и не завяли, их рекомендуется смазать растительным маслом. Увеличить срок хранения можно, воспользовавшись морозильной камерой, как это описано выше. Размораживание разрезанной тыквы при комнатной температуре займет 4-5 часов, поэтому, в случае необходимости, можно прибегнуть к быстрому размораживанию в микроволновой печи или духовке.

Правильно сохраненная тыква обеспечит витаминную защиту организму и хорошее настроение до нового урожая.

Однако после заморозки тыква становится более водянистой и следовательно, не такой вкусной. Поэтому, если есть возможность, лучше покупать свежую тыкву чаще, небольшими кусочками. В нарезанном виде ее продают на рынках.