Сколько хранится открытый кефир в холодильнике

Иногда и срок не вышел, и держишь в холодильнике, а всё равно берут сомнения: можно ли это есть?Как определить свежесть кефира и ряженки. превращаетсяв простоквашу! Употребление кефира после вскрытия упаковки рекомендуется свести к минимальным срокам (до 2-х дней). Чтобы кефир не испортился вскоре после покупки, необходимо. девочки подскажите, сколько можно хранить ОТКРОМ ВИДЕ ПАЧКУ КЕФИРА. Сколько, можно Хранить Открытый, кефир, в Холодильнике? Сколько дней хранится кефир — вот что интересует многих дам.Сколько и как хранить кефир в холодильнике Можно ли хранить. И сколько может храниться в холодильнике уже открытый пакет молока/ кефира? Кефир не пьем, молоко — 1 пакет для заливания в кофе стоит ну, неделю, наверное. Но вот не все знают, сколько хранится вареная гречка в холодильнике.Даже можно это не делать, просто заливать крупу на ночь водой или кефиром, укутывать и утром есть полезный завтрак. Детский кефир по 200 мл, дочь сразу выпивала. Через сколько дней гриб начинает делиться? Воспроизводить себя? Как понять, что гриб начал делиться (расти)? Можно ли убирать гриб в холодильник? Можно ли хранить кефир, полученный от гриба, в холодильнике и как долго? Если есть большая необходимость употребления молочных продуктов (йогурта, кефира и т.п.) без хранения в холодильнике, то делайте это в течение первых 4-х часов.Салаты с майонезом без холодильника храниться не должны. Сколько хранить яйца в холодильнике. п. Вкус совершенно не кефирный уже, а так, нечто отдаленное напоминающее кефир. Если я это дома сделаю, то можно его ребенку дать? Ключевые слова: до скольки дней можно хранить мясо в кефире , мясов кефире сколько храниться, мясо в кефире сколько, 4 ответа к вопросу сколько хранится мясо в кефире, если закрыто и в холодильнике? Хранить кефир в открытой упаковке можно не более трех суток, в холодильнике. кефир — это кисломолочка Сколько можно хранить открытый кефир в холодильнике, зависит от температуры.Творог из замороженного кефира. Сколько дней отварная чечевица может храниться в холодильнике?.

Сколько хранится кефир не в холодильнике

Сколько хранить кефир? Холодильник обеспечит хранение кефира на срок не более недели. колбаса, сыр, ветчина, фрукты лучше всего держать в холодильнике целым куском, а немолоко и кефир лучше всего переливать в стеклянную банкуКаждая хозяйка обязательно должна знать о том, сколько дней хранится тот или иной Пить можно. Свежий кефир имеет однородную консистенцию. 3 Сколько хранится закрытая упаковка кефира. В холодильнике кефир может храниться в закрытой упаковке до семи дней, а если упаковка вскрыта, то его нужно употребить максимум заЕсли на упаковке указаны еще другие составляющие, то это уже не кефир, а другой кисломолочный продукт.Сколько можно хранить кефир при комнатной температуре?www.BabyBlog.ru/community/post/babyfood/1717875Доставать кефир из холодильника и греть на водяной бане по факту пробуждения сына не получится, так как он будет орать все это время, пока не покормлю. Все о хранении кефира — как в течение скольких дней может храниться в холодильнике один из самых полезных кисломолочных продуктов, не растеряв полезных свойств.Как выбрать и хранить настоящий кефир. В рефрижераторе на самой прохладной полочке при 1C, либо воНе хранится в холодильнике! Оптимальная температура 20 25C. И можно ли вообще. В закрытой таре он не утратит полезность до десяти дней, но при условии, что за это время не истечет срок Молоко, йогурт и кефир достаточно хранить в холодной воде.Как сохранить зелень в морозильной камере. При комнатной температуре хранить рекомендуется не больше пяти часов. Начатый лимон на блюдце может храниться в холодильнике очень долго (и 2 недели, и больше), пока не высохнет.

Срок хранение кефира, молока, творожной массы и йогурта смотрите на упаковке. 5. назовите сроки годности кефира в полимерной таре. Но когда стоит выкидывать эти продукты? Сколько вы храните кетчуп, майонез, яйца, молочные продукты, замороженные прдукты?Обосновать не могу, просто паранойя. Сколько хранятся яйца в холодильнике. Cрок годности кефира: в полимерной таре, пакете, домик в деревне, агуша | Срок годности. Чтобы кефир хранился правильно, необходимо еще во время приобретения не забывать проверить срок годности кефира, который не должен быть более 10 сутокХранение кефира в холодильнике происходит на протяжении 36 часов в температурных условиях -2 — 2 градуса. Я одна лечу с ребенком, в самолете с ней на руках врядли смогу открыть пачку и перелить в бутылочку. Ультрапастеризованное хранится столько, сколько написано на упаковке.

Иногда и срок не вышел, и держишь в холодильнике, а всё равно берут сомнения: можно ли это есть?Как определить свежесть кефира и ряженки. превращаетсяв простоквашу! Употребление кефира после вскрытия упаковки рекомендуется свести к минимальным срокам (до 2-х дней). Чтобы кефир не испортился вскоре после покупки, необходимо. девочки подскажите, сколько можно хранить ОТКРОМ ВИДЕ ПАЧКУ КЕФИРА. Сколько, можно Хранить Открытый, кефир, в Холодильнике? Сколько дней хранится кефир — вот что интересует многих дам.Сколько и как хранить кефир в холодильнике Можно ли хранить. И сколько может храниться в холодильнике уже открытый пакет молока/ кефира? Кефир не пьем, молоко — 1 пакет для заливания в кофе стоит ну, неделю, наверное. Но вот не все знают, сколько хранится вареная гречка в холодильнике.Даже можно это не делать, просто заливать крупу на ночь водой или кефиром, укутывать и утром есть полезный завтрак. Детский кефир по 200 мл, дочь сразу выпивала. Через сколько дней гриб начинает делиться? Воспроизводить себя? Как понять, что гриб начал делиться (расти)? Можно ли убирать гриб в холодильник? Можно ли хранить кефир, полученный от гриба, в холодильнике и как долго? Если есть большая необходимость употребления молочных продуктов (йогурта, кефира и т.п.) без хранения в холодильнике, то делайте это в течение первых 4-х часов.Салаты с майонезом без холодильника храниться не должны. Сколько хранить яйца в холодильнике. п. Вкус совершенно не кефирный уже, а так, нечто отдаленное напоминающее кефир. Если я это дома сделаю, то можно его ребенку дать? Ключевые слова: до скольки дней можно хранить мясо в кефире , мясов кефире сколько храниться, мясо в кефире сколько, 4 ответа к вопросу сколько хранится мясо в кефире, если закрыто и в холодильнике? Хранить кефир в открытой упаковке можно не более трех суток, в холодильнике. кефир — это кисломолочка Сколько можно хранить открытый кефир в холодильнике, зависит от температуры.Творог из замороженного кефира. Сколько дней отварная чечевица может храниться в холодильнике?.

Сколько хранить в холодильнике молочные продукты. Кефирный продукт может храниться в холодильнике не больше 14 дней. Исключение составляет кефирный продукт с содержанием красителей, ароматизаторов и консервантов, он хранится дольше, но не имеет никакой пользы для организма. В закрытой таре он не утратит полезность до десяти дней, но при условии, что за это время не истечет срок годности, указанный на упаковке. Если кефир открытый кефир хранить не в холодильнике, то его надо выпить в течении 4-5 часов, но не больше, далее он скисает.Сколько дней отварная чечевица может храниться в холодильнике? Вообще сколько такая продукция хранится? Готовыми кефирами из супермаркетов кормить не хочу.У нас очень хорошая молочная кухня в Харькове, срок хранения кефира 48 часов, но за ночь в холодильнике он может так раздуться Сколько его можно хранить? По ГОСТу срок годности кефира не должен превышать 7 дней. Для шашлыков его в кефире не более 40 минут выдерживают. Кефир относится к разряду скоропортящихся продуктов, в открытом виде даже в холодильнике он может простоять не более суток, затем бактерии просто потеряют свои полезные свойства. Пожаловаться. сколько градусов в холодильнике. Как определить свежесть роз.продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзя, стоит ли замораживать и на сколько, илиГотовое тесто: На кефире. Сколько можно хранить кефир. Хранить сколько угодно, но желательно не более трех суток!ну если у меня может молоко стоять сутки без холодильника, то я думаю что кефир тоже простоит 🙂 смотря какая комнатная темп. Всё что дольшеполучаса простояло- выкинули.В течении дня можно в холодильнике, ну и для других членов семьи. Открытый кефир может храниться в холодильнике 1 сутки при температуре -2 до 2 градуса. сколько хранится кефир. Буквально только что допила кефир который открыла позавчера вечером, получается что открытым кефир стоял у меня в холодильнике около двух суток. Но оно очень размягчится. Кефирный продукт может храниться в холодильнике не больше 14 дней.кефир срок хранения. в стеклянной банке. Мы из дома выезжаем в 4, самолет в 7, а ужинаем кефиром в 8, как раз в полете будем. Масло и сыр хранятся при температуре 4 С. Сколько хранить яйца в холодильнике. Открытый кефир хранится не более 2 дней. Если кефир открытый кефир хранить не в холодильнике, то его надо выпить в течении 4-5 часов, но не больше, далее он скисает. Одна порция гриба — это сколько? Грибок, по объему занимающий 2 чайные ложки, заливается 250 мл молока.Гриб не терпит температуры ниже нуля, и не любит холодного и горячего. Комментировать. Элемент рациона, хранившийся в морозильной камере, совершенно непригоден для использования в обычном виде. Сколько можно хранить кефир В холодильнике кефир может храниться в закрытой упаковке до семи дней, а если упаковка вскрыта, то его нужно употребить максимум за два дня. 9 месяцев назад Сколько хранится в холодильнике селедка под шубой?Суток до трёх, я думаю. 2 Правила выбора кефира. В сухом виде кефир и его разновидности могут храниться в течение 3 месяцев и более. зимой или летом 8. Лучше купить тару, на которой в графе «сколько можно хранить кефир» будет указан срок от 7 до 14 дней.Совет: если напиток поставить на полочку холодильника, не открывая, он будет храниться всю неделю, если бутыль или коробочку вскрыть, то не дольше 2 дней. Однако, качество кефира ухудшается в зависимости от того, сколько он простоял открытым. 3 Сколько хранится закрытая упаковка кефира.Хранить кефир следует в холодильнике. Кефир должен быть однородным, так что если есть комочки или хлопья, значит, мог истечь срок годности или продукт хранили не правильно.Кефирный продукт может храниться в холодильнике не больше 14 дней. Можно ли хранить кефир, полученный от гриба, в холодильнике и как долго? При покупке кефира не путайте его с кефирными напитками, которые изготовлены на других заквасках и на не соответствующей основе — молоке.Сколько хранятся овощи и фрукты в холодильнике. Сколько храниться детский кефир? Стала делать из дет.кефира творог.И вот не знаю сколько можно хранить его в холодильнике.Вчера только открыла Скажите, плиз,сколько можно хранить кефир в стеклянных бутылках и йогурт Агуша без холодильника?Мы так из Москвы перевозили какуюто сыворотку, которая должна храниться только в холоде и ничего все впорядка (а там на дорогу ушло 8-10 часов). Кефирный продукт может храниться в холодильнике не больше 14 дней. Открытый сок хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Сколько печень хранится в холодильнике и морозилке сколько можно хранить кефир? Anonymous | 09.04.2008, 22:02:54. Стерилизованное молоко в закупоренной упаковке может храниться до шести месяцев, раскрытой до 12 дней.В закрытой таре кефир не теряет свойств на протяжении 36 часов, в открытой 24 часов.Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? Свежий кефир действует на кишечник благоприятно, слабит, но если он хранится более двух дней в холодильнике, он укрепляет кишечник, начинаются запоры, в нем начинает накапливаетсяСколько можно хранить приготовленную детскую смесь Малютка в термосе? Налили сколько надо и убрали в холодильник, порцию подогрели в тёплой воде и сразу дали. Как упаковки влияет на срок хранения кефира? В условиях температуры от 2 до 4 градуса кефир может храниться до 36 часов, если он находится в стеклянной таре.В холодильнике кефир можно хранить в течение 72 часов, но при условии закрытой упаковки. Хранить кефир в открытом виде категорически не рекомендуется, потому что буквально в этот же день он может испортиться, даже находясь в холодильнике. Полезные советыСколько хранить в холодильнике молочные продукты.Сколько хранится рыба в холодильнике. Майонез, простоквашу, кефир и сливки желательно хранить при температуре от 3 до 6 С. сколько хранится кефир. Но они действенны только при условии, что кефир хранится правильно.Хранить кефир следует в холодильнике. Открытый кефир в холодильнике можно хранить неделю, а то и больше, нов напитке, его следует хранить только в упакованной заводской таре в холодильнике приСколько можно держать в закрытой и открытой упаковке? Сроки, в течение которых кефирКефир после вскрытия тары, вне зависимости от ее вида, хранится около 24 часов, после чего Сколько хранить яйца в холодильнике.

Определить просроченный или испорченный кефир достаточно просто:

Какой срок годности у кефира и от чего он зависит?

Кефир — один из самых полезных кисломолочных продуктов, наиболее популярный в России и в странах постсоветского пространства.

Интересное:  Сколько Может Хранится Гречка В Холодильнике

Однако из-за того, что в кефире находится большое количество биологически активных веществ (кефирных грибков и бактерий), срок годности этого продукта крайне не велик, а условия его хранения достаточно строгие.

Для того чтобы сохранить все полезные качества кефира, а также не получить пищевое отравление, следует соблюдать условия и сроки хранения этого продукта. Итак, каков срок годности кефира?

Сколько составляет срок годности сметаны? Ответ узнайте прямо сейчас.

Как правильно хранить?

Кефир — один из самых «капризных» кисломолочных продуктов, поэтому данный напиток имеет определенные и строгие условия хранения.

Чтобы сохранить кефирную среду в напитке, его следует хранить только в упакованной заводской таре в холодильнике при температуре от -2 до +3°С, то есть в самом холодном отделении — на верхней или нижней полке в зависимости от модели устройства.

Срок годности по ГОСТу

Согласно ГОСТ 529032-2003 «Кефир. Технические условия» срок годности кефира устанавливается производителем, рекомендуемый срок хранения натурального кефира составляет от 7 до 10 суток с даты производства.

В случае, если указанный производителем срок установлен больше, то речь идет не о кефире, а, скорее, о кефирном продукте, в который добавлены добавки и консерванты.

От чего зависит?

В первую очередь срок годности кефира зависит от температуры хранения.

Она должна быть около 0°С, что доступно далеко не во всех холодильниках.

Также большое значение имеет состав продукта (есть или нет консерванты), выпускаемая тара и герметичность упаковки.

О сроках годности различных сортов сыра по ГОСТу узнайте из нашей статьи.

Сколько можно держать в закрытой и открытой упаковке?

Сроки, в течение которых кефир сохранит свои полезные качества и будет пригоден к употреблению, зависят от герметичности упаковки и температуры холодильного отделения.

Интересное:  Как сохранить калину на зиму без холодильника

Кефир после вскрытия тары, вне зависимости от ее вида, хранится около 24 часов, после чего начинает портиться и практически полностью теряет свои полезные свойства.

Максимальное время, за которое необходимо употребить кефир в открытой таре, составляет 36 часов.

Кефир в закрытой таре можно употреблять до последнего дня указанного срока годности, однако полезные качества сохраняет лишь «живой» кефир, который в различных упаковках имеет неодинаковые сроки хранения.

Кроме того, в холодильных камерах далеко не всегда достигается необходимая температура от -2 до +3°С, часто она может быть +5°С или даже выше.

В таких случаях срок годности кефира значительно уменьшается.

Рекомендованный срок хранения кефира согласно СанПиН 2.3.2 1324-04 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» составляет:

  • для натурального кефира, выпускаемого в стеклянных бутылках — 36 часов;
  • для кефира в пакетах — 24 часа;
  • для натурального кефира, выпускаемого в полимерной таре — 72 часа.

Следует понимать, что сроки годности, установленные производителем, могут значительно различаться с рекомендациями СанПиН о сроках хранения.

Сроки хранения, установленные рекомендациями СанПиН, гарантируют максимальную длительность хранения без потери качества продукции.

Детский кефир «Агуша» имеет срок годности 8 суток, так как в его составе есть восстановленное молоко, срок хранения которого значительно выше, чем молока натурального.

Домашний кефир, приготовленный с помощью кефирной закваски или на основе фабричного кефира, имеет срок годности от 1 до 2-3 дней в зависимости от температуры сквашивания и продолжительности изготовления.

Можно ли обойтись без холодильника?

При комнатной температуре в кефире резко ускоряются процессы окисления и брожения.

Такой кефир начинает стремительно «стареть», поэтому продукт при комнатной температуре может храниться не более 4-6 часов.

После истечения этого срока в кефире начинает образовываться патогенная среда и он становиться непригодным к употреблению.

Какой срок годности и хранения у творога? Читайте об этом здесь.

Как распознать просрочку?

Просроченный кефир вреден для здоровья, в нем резко повышается содержание алкоголя и вредоносных бактерий, в некоторых случаях употребление такого продукта может приводить к тяжелым отравлениям.

Определить просроченный или испорченный кефир достаточно просто:

  1. Изменяется цвет продукта. Натуральный кефир при отсутствии добавок имеет белоснежный цвет. Если в продукте появляется желтоватый оттенок, то такой кефир испорчен.
  2. Упаковка вздувается, что говорит об активной работе бактерий.
  3. Непригодный к употреблению кефир начинает издавать неприятный кисловатый запах.
  4. В продукте появляется осадок, расслоение на сыворотку, выпадают характерные для кефира хлопья, что говорит о брожении продукта.
  5. Во вкусе проявляется ярко выраженная кислота или горечь.

Просроченный или испорченный кефир ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде, однако такой продукт еще можно использовать.

Кефир с небольшой просрочкой, не имеющий резко неприятного запаха, вполне подходит для приготовления оладьев, блинов или теста на кефирной закваске. В такой ситуации кефир с истекшим сроком годности может подходить даже лучше, чем свежий.

Однако в ситуации, если кефир имеет большую просрочку или обладает ярко выраженными признаками испорченности, то такой продукт даже в случае термической обработки может быть опасен для здоровья.

Кефир — очень полезный, но в то же время достаточно капризный продукт, наряду с творогом. Сроки его хранения значительно меньше, чем у большинства других молочных продуктов.

Для того чтобы сохранить полезную биологическую среду этого кисломолочного продукта и не навредить своему здоровью, следует обязательно соблюдать условия и сроки его хранения.

Идеальная среда для кефира — самые холодные полки холодильника, но даже в таком случае срок годности кефира невелик и составляет максимум 7 дней с даты производства даже для герметичной упаковки.

Поэтому кефир используется для профилактики недугов ЖКТ, печени и почек. Продукт способствует росту иммунитета, помогает бороться с хронической усталостью и нарушениями сна.

Как хранить кефир

Кефир любят не все, хотя его полезность – доказанный факт. Среди остальных кисломолочных продуктов он особо выделяется своими целебными свойствами. Но они действенны только при условии, что кефир хранится правильно. Испорченный продукт не только не принесет пользу, но и навредит здоровью.

Кефир – продукт незаменимый

В настоящем кефире содержится целый комплекс витаминов (от А до Н и РР), минералов (железо, калий, йод, селен, кальций и прочие), кисломолочных бактерий и аминокислот.

Продукт легко усваивается организмом. Его полезные составные быстро всасываются стенками ЖКТ и попадают в кровь. Пробиотики, которых в кефире в избытке, благоприятно влияют на микрофлору, способствуют нормализации обмена веществ и стула.

Поэтому кефир используется для профилактики недугов ЖКТ, печени и почек. Продукт способствует росту иммунитета, помогает бороться с хронической усталостью и нарушениями сна.

Правила выбора кефира

Забота о хранении продукта начинается еще во время его покупки. Выбирая кефир, обязательно необходимо:

  • Проверить время его изготовления и срок пригодности. Настоящий кефир не может храниться дольше семи-десяти дней. Если указан более длительный период, это означает, что продукт наполнен химическими добавками.
  • Ознакомиться с составом. Натуральный продукт должен содержать только молоко и кефирную закваску.
  • Убедиться в том, что упаковка не вздутая, не имеет повреждений. Наличие подобных недостатков не может гарантировать качество кефира. Вздутая упаковка – убедительный признак попадания внутрь воздуха и развития процессов, опасных для здоровья.

У качественного кефира:

  • отсутствуют посторонние и резкие запахи;
  • белый равномерный цвет;
  • однородная консистенция.

На поверхности продукта не должно быть сыворотки. Если же она присутствует, то от такого кефира нужно отказаться.

Предпочтительнее покупать кисломолочный продукт в таре из стекла или картона. Такая упаковка безвредная и надежно оберегает кефир во время транспортировки.

Сколько хранится закрытая упаковка кефира

Все молочные продукты, в том числе и кефир, следует хранить в чистой посуде подальше от солнечных лучей. Тара должна быть закрытой, чтобы продукт не вобрал посторонние запахи и не лишился вкусовых качеств.

Хранить кефир следует в холодильнике. В закрытой таре он не утратит полезность до десяти дней, но при условии, что за это время не истечет срок годности, указанный на упаковке.

Интересное:  Можно ли грибы под закручивающиеся крышки

Наиболее благоприятная температура для хранения кефира составляет от нуля до трех градусов со знаком плюс. Поэтому держать его желательно на полках, расположенных поближе к морозильной камере.

Кефир обладает особенностью: если он изготовлен не более двух дней назад, то способен ослабить желудок. После трех суток хранения продукт действует скрепляюще. Чем дольше кефир находится в холодильнике, тем больше в нем скапливается спиртовых составных и кислоты. Молочнокислых бактерий становится все меньше, и кефир постепенно превращается в простой пищевой продукт.

Его можно отправить в морозильную камеру, но не более чем на полторы недели. В размороженном виде кефир пить не стоит. Лучше его использовать для выпечки.

Кефир, приготовленный самостоятельно, нельзя хранить в холодильнике дольше пяти суток, поскольку он начинает прокисать.

Как хранить кефир в открытой упаковке

Недопитый пакет с кефиром необходимо хранить в холодильнике, но не более двух суток. Если не спрятать продукт и оставить при комнатной температуре, он скиснет на протяжении четырех или максимум шести часов.

Испорченный кефир может горчить, отдавать уксусом или иметь сладковатый привкус.

Правильное хранение кефира не только оберегает его от порчи, но и сохраняет пищевую ценность. Минимальные знания помогут использовать этот кисломолочный продукт с пользой для здоровья.

Как долго можно хранить открытый кефир в холодильнике?

Сколько можно хранить открытый кефир в холодильнике?

Как долго можно хранить открытый кефир в холодильнике?

Соглашусь с предыдущим ответом, что открытый кефир выпивать лучше сразу ибо по прошествии какого-то времени он уже не такой вкусный, а на следующий день вообще не вкусный, да еще и запах холодильника может приобрести. Буквально только что допила кефир который открыла позавчера вечером, получается что открытым кефир стоял у меня в холодильнике около двух суток. Вкус совершенно не кефирный уже, а так, нечто отдаленное напоминающее кефир. Хотя срок годности еще не истек и кефир можно употребится в течении двух ближайших дней. Хочу еще отметить, что вкус открытого кефира будет зависеть от тары в которой он находится. Мой кефир был в пакете полиэтиленовом (такой лучше весь сразу выпивать), а вот если кефир в пластиковой бутылке, тогда и через два дня после открытия он вполне съедобный.

Открытый кефир в холодильнике можно хранить не более суток при температуре от -2 до + 2 градусов, больше хранить нельзя, если вы каким- то образом не употребили весь кефир содержащийся в бутылке, то можете его использовать для оладий или блинов, а также для любой выпечки, но для питья кефир в открытом виде желательно употребить в течении суток. Закрытый кефир хранится до 14 дней.

Соглашусь с предыдущим ответом, что открытый кефир выпивать лучше сразу ибо по прошествии какого-то времени он уже не такой вкусный, а на следующий день вообще не вкусный, да еще и запах холодильника может приобрести.

Сколько можно хранить открытый кефир в холодильнике?

Как долго можно хранить открытый кефир в холодильнике?

Соглашусь с предыдущим ответом, что открытый кефир выпивать лучше сразу ибо по прошествии какого-то времени он уже не такой вкусный, а на следующий день вообще не вкусный, да еще и запах холодильника может приобрести.

Буквально только что допила кефир который открыла позавчера вечером, получается что открытым кефир стоял у меня в холодильнике около двух суток. Вкус совершенно не кефирный уже, а так, нечто отдаленное напоминающее кефир. Хотя срок годности еще не истек и кефир можно употребится в течении двух ближайших дней.

Хочу еще отметить, что вкус открытого кефира будет зависеть от тары в которой он находится. Мой кефир был в пакете полиэтиленовом (такой лучше весь сразу выпивать), а вот если кефир в пластиковой бутылке, тогда и через два дня после открытия он вполне съедобный.

В первую очередь нужно отметить, что покупать кефир в магазинах лучше всего в стеклянной или картонной таре, так он лучше сохраняется на пути от производителя до магазина. При покупке нужно внимательно прочитать на упаковке срок выпуска и состав. Настоящий кефир содержит только молоко и кефирную, именно кефирную закваску. Если на упаковке указаны еще другие составляющие, то это уже не кефир, а другой кисломолочный продукт. Желательно покупать кефир, произведенный не ранее двух дней. И хотя на упаковке указывается срок хранения, желательно искать производителя, который выпускает продукт со сроками годности до семи дней, максимум до 14. Хранить кефир дольше срока, указанного на упаковке категорически запрещено.

Как хранить кефир

Из большого списка кисломолочных продуктов только кефир обладает самыми обширными полезными свойствами. Можно много говорить о его влиянии на микрофлору кишечника, на ту пользу, которую он приносит, но нужно знать, что, как и все кисломолочные продукты, кефир быстро портится, поэтому от того, как правильно он хранится, будут зависеть и его полезные свойства.

Как правильно хранить кефир

Сколько можно хранить кефир

В холодильнике кефир может храниться в закрытой упаковке до семи дней, а если упаковка вскрыта, то его нужно употребить максимум за два дня. При комнатной температуре кефир может храниться не более 4-6 часов, после этого он скисает.

В первую очередь нужно отметить, что покупать кефир в магазинах лучше всего в стеклянной или картонной таре, так он лучше сохраняется на пути от производителя до магазина. При покупке нужно внимательно прочитать на упаковке срок выпуска и состав. Настоящий кефир содержит только молоко и кефирную, именно кефирную закваску. Если на упаковке указаны еще другие составляющие, то это уже не кефир, а другой кисломолочный продукт. Желательно покупать кефир, произведенный не ранее двух дней. И хотя на упаковке указывается срок хранения, желательно искать производителя, который выпускает продукт со сроками годности до семи дней, максимум до 14. Хранить кефир дольше срока, указанного на упаковке категорически запрещено.

Как хранить кефир в холодильнике

Оптимальной температурой хранения кефира является -2 + 3, а так как в холодильнике средняя температура составляет +5, то этот продукт нужно держать на верхней или нижней полках, в зависимости от конструкции холодильника, в зоне с самой низкой температурой. Если кефир выпускается со специальными консервантами, то его можно хранить в холодильнике до 10 дней. Нужно знать, что если свежий кефир, давностью до 2-х дней слабит желудок, то после 3-4 дней хранения он начинает крепить. Чем больше продукт лежит даже в холодильнике, тем больше в нем кислоты и спиртовых фракций.

В морозильнике кефир можно хранить не более полутора-двух недель, но просто к употреблению он уже не подходит. Из замороженного кефира можно приготовить домашний творожок, сырники или запеканку, но только не употреблять непосредственно после полной разморозки.

Как хранить домашний кефир

Кефир домашнего приготовления можно хранить в холодильнике не более пяти суток, после чего он начинает скисать.

Источники: http://bobresto.ru/article18166-skolko-khranitsya-kefir-ne-v-kholodilnike.htmlhttp://pravapot.ru/tovar/srok-godnosti/kefira.htmlhttp://onwomen.ru/kak-hranit-kefir.htmlhttp://otvet.expert/skolko-mozhno-hranit-otkritiy-kefir-v-holodilnike-889472http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1105232-skolko-mozhno-hranit-otkrytyj-kefir-v-holodilnike.htmlhttp://kak-hranit.ru/kak-hranit-kefir/