При какой температуре хранить картофель в холодильнике

А вот еще один способ хранить овощи, в том числе и картофель в квартире.Хрущевским холодильником называют шкаф, который расположен под кухонным окном. Для владельцев подвалов и погребов является очень насущным вопрос, при какой температуре хранить картофель, чтобы тот не прорастал и не испортился.Как заморозить укроп на зиму в холодильнике. Единственный недостаток мало места. Казалось бы, что может быть естественнее и проще, чем хранить картофель вНе всегда подходящий сорт или стабильная невысокая температура являются гарантией того, что картофель в доме пролежит до середины весны. Многие хозяйки задают себе вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В данной статье пойдет речь о том, где стоит хранить картофель и при какой температуре, как максимально сохранить полезные вещества овоща. Особенности хранения в разное время года. Его преимущество в возможности хранить картошку и другие овощи при очень низких температурах.Картофель в холодильной камере. Чем дольше картошка пролежит в холодильнике, тем меньше полезных веществ в ней останется. Длительное время лучше хранить картофель в прохладном, темном и сухом месте мы ее покупаем понемногу и храним в холодильнике внизу, в овощных ящикак (контейнерах) . При температуре ниже 5С крахмал превращается в сахар, что приводит кТакже картофель можно хранить в ящике холодильника, но за несколько дней до использования Хранить картофель в холодильнике можно в любом виде.Крахмал активно распадается при температуре 5С. Клубни картошки нельзя хранить в холодильнике по нескольким причинам, о них мы поговорим ниже.Главное правило при хранении картофеля это обеспечить доступ воздуха к клубням и подходящую температуру.Почему нельзя хранить картофель в холодильникеumsad.ru//Хранение картофеля в холодильнике. Они просто держат продукт в холодильнике или в одном из шкафов на кухне.

При какой температуре хранить картофель в холодильнике

А вот еще один способ хранить овощи, в том числе и картофель в квартире.Хрущевским холодильником называют шкаф, который расположен под кухонным окном. Для владельцев подвалов и погребов является очень насущным вопрос, при какой температуре хранить картофель, чтобы тот не прорастал и не испортился.Как заморозить укроп на зиму в холодильнике. Единственный недостаток мало места. Казалось бы, что может быть естественнее и проще, чем хранить картофель вНе всегда подходящий сорт или стабильная невысокая температура являются гарантией того, что картофель в доме пролежит до середины весны. Многие хозяйки задают себе вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В данной статье пойдет речь о том, где стоит хранить картофель и при какой температуре, как максимально сохранить полезные вещества овоща. Особенности хранения в разное время года. Его преимущество в возможности хранить картошку и другие овощи при очень низких температурах.Картофель в холодильной камере. Чем дольше картошка пролежит в холодильнике, тем меньше полезных веществ в ней останется. Длительное время лучше хранить картофель в прохладном, темном и сухом месте мы ее покупаем понемногу и храним в холодильнике внизу, в овощных ящикак (контейнерах) . При температуре ниже 5С крахмал превращается в сахар, что приводит кТакже картофель можно хранить в ящике холодильника, но за несколько дней до использования Хранить картофель в холодильнике можно в любом виде.Крахмал активно распадается при температуре 5С. Клубни картошки нельзя хранить в холодильнике по нескольким причинам, о них мы поговорим ниже.Главное правило при хранении картофеля это обеспечить доступ воздуха к клубням и подходящую температуру.Почему нельзя хранить картофель в холодильникеumsad.ru//Хранение картофеля в холодильнике. Они просто держат продукт в холодильнике или в одном из шкафов на кухне.

Мало кто знает, что существуют строгие правила содержания картофеля в домашних условиях.Если знать, при какой температуре хранить картофель, как поддерживать оптимальную влажность и Часто температура достигает идеальных для картофеля 4-6C картофель всегда «под рукой» он не требует специального ухода в периодСпособ 4. Лучше всего хранить картофель в темном прохладном месте — у тебя есть подпол?Все фрукты должны дозревать при комнатной температуре. Как хранить картофель: температура. Как правильно хранить очищенную картошку. Картофель тоже нельзя хранить в холодильнике.

Выбираем лучшие условия для хранения. В холодильнике можно хранить множество фруктов и овощей, кроме картофеля и чеснока. При какой же температуре лучше хранить картофель?В холодильнике. В зимнее время температура в нем варьируется в Подготовка картофеля к зимовке. Для хранения картошки можно использовать ящик в холодильнике с повышенной влажностью.Семенной картофель хранят при более низкой температуре — 2-4?. В холодильник их стоит класть, только если ты планируешь жить с ними до зимы — однако их вкусовые качества от этого вряд ли Не стоит картофель хранить в холодильнике, при таком способе хранения высока Лучше хранить не в мешке, а в деревянном ящике с доступом воздуха.При этом способе имеют место Вопрос о том, при какой температуре хранить картофель зимой, актуален для Более Для сохранения вкуса и полезных свойств важна правильная температура хранения картофеля, влажность, вентиляция и т.д. хранится хорошо, потому что не успевает испортится (небольшое количество быстро съедается).Для длительного хранения оптимальная температура 4 градуса С. Когда нужно заготовить её с вечера или даже за несколько дней, рекомендуется хранить продукт в воде в холодильникеПри низкой температуре картофель не может почернеть или скиснуть. Как сохранить картофель в «холодильнике»Картошка в коридоре или подъездеВ нежилых помещениях температура значительно ниже. Хранение картофеля в холодильнике Казалось бы, что может быть естественнее и проще, чем хранить картофель в холодильнике. Почему картофель нельзя хранить в холодильнике?Сколько хранится вареная или жареная картошка в холодильнике? В идеальных условиях ( температура около 3-4 градусов, полностью закрытая емкость) жареную или вареную картошку можно хранить в Наилучшая температура хранения картофеля от 2 до 4ОС. По этой же причине не рекомендовано долго держать клубни в холодильнике.При какой температуре хранить картофель? Ей хоть и следует быть достаточно низкой (5-6 градусов), ниже нуля она все же опускаться не должна. Следите за тем, какая температура в холодильнике, и не допускайте размещения клубней под морозилкой. Как сохранить её полезные и вкусовые свойства до нескольких дней.Сколько хранится картофель в холодной воде.Можно ли оставлять на ночь в холодильнике. При какой температуре хранить картофель.Не стоит картофель хранить в холодильнике, при таком способе хранения высока вероятность превращения крахмала в сахар, тогда картофель приобретет неестественно сладкий привкус. Длительное время лучше хранить картофель в прохладном, темном и сухом месте Технология хранения картофеля не так проста, как это может показаться на первый взгляд, в этом деле важно всё: где хранить картошку, при какой температуре и так далее.Сколько печень хранится в холодильнике и морозилке, как отличить качественную Для длительного хранения картофеля температура воздуха должна быть 5С, для недолгого 7-10С. Хранят его в небольшом количестве, короткое время. При температуре -2 C картошку можно просто накрыть чем-то теплым, а при -5 C занести в комнату. Хранение картофеля на балконе или лоджии. Чтобы картофель оставался свежим долго и не портился, крайне важно обеспечить правильную температуру его хранения.Время хранения молодых клубней картофеля в холодильнике — до 2 недель. При этой температуре картофель находится в Хранить картофель в холодильнике не рекомендуется, так как при низких температурах картофельный крахмал превращается в сахар, что значительно портит вкус картофеля. В этой статье мы объясним, при какой температуре хранить картошку, и расскажем, как сделать так, чтобы овощ сохранился свежим и полезным на долгие месяцы.Можно ли хранить картофель в холодильнике? Идеальная температура для хранения картошки не должна превышать 4-7 градусов по Цельсию (если вы храните его в охлаждаемом месте) и 18 градусов поЛучше и дольше всего картофель сохраняется в холодильнике. При какой температуре хранить картофель, чтобы не заморозить его, неНецелесообразно полностью забивать картофелем холодильники, у них все-таки другое предназначение. По этой же причине не рекомендовано долго держать клубни в холодильнике.При какой температуре хранить картофель? Ей хоть и следует быть достаточно низкой (5-6 градусов), ниже нуля она все же опускаться не должна. Тем не менее этот процесс может быть обратим: нужно просто переложить картофель на хранение в правильные условия (при какой температуре хранить картошку упомянуто выше) и дать ему 23 дня времени.Как хранить картофель в старом холодильнике При какой температуре хранят картофель.Помните, что в холодильнике картошка хранится неважно. Поздние в третьей декаде августа первой половине сентября. При этом влажность воздуха в помещении, где хранится картошка, не должна превышать 85-90.Можно хранить картофель в холодильнике, который уже отработал свой ресурс. При этом он может приобрести сладковатый вкус.

Дольше хранить картофель в земле непрактично: могут начаться осенние дожди.В любом типе хранилища поддерживать температуру воздуха в пределах 24С. Какая температура должна быть.Правильная температура, емкости. Где можно хранить картофель.. Не все понимают, можно ли хранить картошку в холодильнике. При какой температуре хранить картофель? Наиболее благоприятный для нее диапазон в пределах от двух до трех градусов.Можно хранить картофель в холодильнике, который уже отработал свой ресурс. Если использование картофеля планируется в ближайшие сутки Хранить картофель зимой следует при температуре 2-3 градуса, в условиях высокой влажности не менее 85.Кроме того, картошка в холодильнике мокнет и быстро загнивает. Вводные данные: чтобы картошка не сгнила или преждевременно не проросла, хранить клубни нужно в прохладном (с постоянной температурой от 2 до 3C), влажном, но проветриваемом помещении. Выбираем лучшие условия для хранения. Оптимальная температура хранения картофеля в погребе. Содержащийся в ней крахмал превращается в сахар, и вкус клубней становится неприятно сладким. Совсем уж немного картошки можно отправить на хранение в холодильник. Дело в том, что при температуре от 7 и ниже картофельный крахмал превращается в сахар. По данным американского Агентства по пищевым стандартам, хранить картофель в холодильнике категорически НЕЛЬЗЯ! Из-за низкой температуры в камере крахмалпревращается в сахар. Для этого стоит знать, что оптимальная температура для хранения картофеля составляет 2 градуса по Цельсию.Особенно в выигрыше остаются те, у кого имеется свой земельный участок в селе или частный дом — проблема, где хранить картофель, сразу отпадает. При какой температуре хранить картофель?Продолжительное хранение сырого овоща в холодильнике портят его внешний вид и вкусовые качества. Можно ли хранить картошку в холодильнике. В составе овоща много крахмала и воды, а это делает его восприимчивым к условиям хранения. В результате консистенция и вкусовые качества картошки изменятся не в лучшую сторону. Хранение картофеля в холодильнике. Какие сорта хранятся лучше всего. картофель хранить в квартире не очень удобно, какую-то часть мы держим в холодильнике, а остальную в картоном ящике на балконе и закрываем старым одеялом, но бывало зимой резко понизится температура за ночь и картошка вся наша замерзала и потом шла вся на мусорный Можно ли хранить картофель в холодильнике, предлагаю разобраться прямо сейчас.При какой температуре хранить картошку? Овощ нуждается в специальном помещении для содержания, и в квартире есть ряд мест, подходящих для его хранения. Картофель хорошо сохраняется во многих местах, а вот в холодильнике его лучше не держать. Хранить картофель можно также в холодильнике. Многие хозяйки задают себе вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В данной статье пойдет речь о том, где стоит хранить картофель и при какой температуре, как максимально сохранить полезные вещества овоща. Поэтому удобно хранить овощи Способ 4. Многое зависит от того, молодой ли это корнеплод или нет, собираетесь вы храните его в погребе или в холодильнике. Невольно напрашивается ответ: так это же холодильник! картофель нельзя хранить в холодильнике (клубни могут переморозиться и приобрести сладкий вкус)идеальными условиями хранения картофеля считается температура до 7 градусов при влажности воздуха приблизительно 80 Следите за тем, какая температура в холодильнике, и не допускайте размещения клубней под морозилкой.

Особого внимания заслуживает также предварительно отваренный картофель, который не всегда можно сразу же употребить в пищу. Сколько можно хранить вареную картошку в холодильнике? Повара вообще не советуют этого делать, так как с каждым часом картофель теряет свои и вкусовые, и питательные качества. В крайнем случае, можно положить неочищенные (отваренные «в мундирах») клубни в пищевой судок, закрыть и использовать в течение 3 дней, не более.

Как хранить картофель в холодильнике

Многие хозяйки задают себе вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В данной статье пойдет речь о том, где стоит хранить картофель и при какой температуре, как максимально сохранить полезные вещества овоща.

Интересное:  Как хранить черную смородину протертую с сахаром

Известно, что существуют продукты, которые нежелательно хранить в холоде. К ним относятся, например, чеснок, лук и наш любимый картофель.

Чем это можно объяснить? Причин несколько:

  1. Ухудшение вкусовых качеств овоща, ведь известно, что крахмал (в таком изобилии находящийся в картошке) распадается на сахара уже при температуре +5С.
  2. Клубни становятся темными и имеют неприятный сладковатый привкус.
  3. Картошка отсыревает, быстро пускает ростки и больше склонна к порче и гниению.

Кроме этих причин, можно назвать и еще одну – неудобство хранения большого количества овоща из-за того, что он попросту займет очень много места в холодильнике. Но если все же случилось так, что вы приобрели картошку и собираетесь хранить ее в холоде, то лучше всего использовать ее в течение недели, чтобы она не залеживалась.

Как правильно хранить картошку в холодильнике

Особого внимания заслуживает также предварительно отваренный картофель, который не всегда можно сразу же употребить в пищу. Сколько можно хранить вареную картошку в холодильнике? Повара вообще не советуют этого делать, так как с каждым часом картофель теряет свои и вкусовые, и питательные качества. В крайнем случае, можно положить неочищенные (отваренные «в мундирах») клубни в пищевой судок, закрыть и использовать в течение 3 дней, не более.

Если вы приобрели большое количество картошки на зиму, то обязательно нужно учесть основные правила хранения овоща.

Оптимальные условия для хранения картофеля:

  • в погребе;
  • на утепленном балконе;
  • в кладовке.

Самое главное – соблюсти нужную температуру (она должна составлять 5-7 градусов тепла) и влажность (не более 85%). Если все же требуется хранение картошки в холодильнике, то нужно поместить ее в бумажный пакет, ни в коем случае не полиэтиленовый. Считается, что при таких условиях хранить овощ можно в течение 5-6 месяцев и употребить в пищу как можно быстрее.

На молодую весеннюю и раннюю летнюю картошку распространяются те же правила хранения, что и на зрелую, но следует помнить, что чем моложе картофель, тем он полезнее. Летом в городской квартире жарко и зачастую нет других мест хранения картошки кроме холодильника, в этом случае приобретайте ее небольшими порциями.

Итак, чтобы максимально сохранить количество витаминов и полезных веществ, следует приобретать картофель по мере необходимости. Если же нужно сохранить этот овощ в течение большого количества времени, то нужно внимательно следить за температурой хранения и время от времени тщательно перебирать, проветривать картошку. Соблюдая эти простые правила, можно надолго сохранить витамины и отличный вкус картофеля.

Люди, проживающие в сельской местности, предпочитают только этот способ. Для начала погреб нужно подготовить. Первоначально позаботиться, чтобы он не перегревался и не промерзал. Спрогнозировать это до уборки.

При какой температуре хранить картофель и сберечь его ценности

Овощи в питании человека занимают первостепенное значение наряду с белковыми продуктами. Кроме питательных веществ, необходимых организму человека, они имеют биологически активные стимуляторы жизни и клетчатку, которая чистит желудочно-кишечный тракт от вредных накоплений после употребления несочетаемых продуктов. Первым в рейтинге овощей, полюбившихся славянской кухне, является картофель.

Пищевые «достоинства» картофеля

Картофель – растение семейства пасленовых, размножается клубнями. Культура завезена из Чили. На территории Европы и России культивируется очень давно, за многие века изучена и стала любимым продуктом славянских народов.

Картофель – растение семейства пасленовых, размножается клубнями

Для большого количества людей картофель — второй хлеб, поскольку является основным продуктом для повседневного употребления. Его широко применяют как кормовую культуру: входит в рацион для корма птиц, свиней. Обладает молокогонными свойствами и используется как компонент в кормлении отелившихся коров.

Пищевая ценность картофеля состоит в следующем:

Высокая калорийность и сытность. Это базовый продукт с мощным энергетическим потенциалом.

Сочетаемость с другими продуктами. Хорошим дополнением к картофелю являются другие растительные и животные продукты, подчеркивающие его вкус и ценность.

Наличие богатого химического состава. Содержит крахмал, белок, сахар, витамины, минеральные соли, жиры, клетчатку. Имеет высокое содержание витамина С, но в сыром виде.

Наличие всех аминокислот. Недостаток аминокислот в организме человека способствует ряду сложных и опасных заболеваний (сахарный диабет).

Для того, чтобы при термической обработке максимально сохранить пищевую ценность картофеля, рекомендуют варить его в «мундире» или запекать в духовке. Употреблять с кожурой.

Лечебные свойства картофеля:

Картофель в питании человека используется для профилактики и лечения заболеваний, таких как:

  • Заболевания пищеварительного тракта. Выравнивает кислотность желудка, лечит гастриты, заживляет язвы органов пищеварения. Картофельный крахмал предупреждает язвенную болезнь, обволакивая стенки желудка. Ценится картофельный сок, который не проходит термическую обработку и является живым продуктом, способствующим восстановлению желудочно-кишечного тракта и лечению миомы матки на ранних стадиях заболевания.
  • Заболевания сосудов и сердца. Химический состав картофеля способствует снижению повышенного давления, наличие калия позитивно влияет на сердечные ритмы, на состояние стенок сосудов.
  • Заболевания кожи. Снимает аллергические реакции кожи, способствует заживлению ран, ожогов, экзем.

Картофель может снять аллергическую реакцию

Картофель безвреден, не имеет противопоказаний, однако его применение в лечебных целях желательно обсудить с врачом. При длительном нахождении на свету он приобретает зеленый цвет. Такой продукт запрещено использовать в питании, поскольку он содержит яд соланин.

Соблюдение правил хранения картофеля, особенно в зимнее время, позволит сохранить в нем первоначальный состав полезных компонентов.

Подготовка культуры к хранению

После высыхания ботвы овощ желательно не оставлять надолго в земле, поскольку излишняя влага будет способствовать гниению.

Этапы подготовки картофеля к хранению:

Очистка клубней от земли. Очищать аккуратно руками, мыть не нужно.

Сушка картофеля. Разложить тонким слоем под навесом или в сухом помещении.

Сортировка картофеля. Сортировать по размеру, откладывая поврежденные клубни. Мелкий картофель – на посадку, средний и крупный – для питания. Крупные клубни использовать первыми, поскольку при длительном хранении он внутри дают пустоты.

Сбор картофеля. Сложить его в мешки или ящики. Перемещать в выбранное место аккуратно, не повредив.

Последовательность этих действий позволит качественно подготовить овощ для дальнейшего хранения приемлемым способом.

Сохранность клубней на балконе

На балконе или лоджии картофель следует закладывать в специально изготовленный для этих целей герметичный ящик

Это очень «популярный» способ хранения овощей, в том числе картофеля, поскольку многие живут в квартирах и не имеют альтернативных способов. На балконе или лоджии картофель следует закладывать в специально изготовленный для этих целей герметичный ящик с постоянной плюсовой температурой в нем и хорошим воздухообменом. В 1 куб. м. объема ящика можно загрузить около 350 кг картофеля. Наилучшая температура хранения от 0 до +7 градусов.

Дно, стенки и крышка ящика изготавливаются двойными. Свободное пространство заполняется опилками, пенопластом. Материалы для изготовления его наружной поверхности разнообразны: доски, фанера, вагонка. Для защиты от влаги верх изделия можно покрасить, покрыть пластиком или линолеумом без основы.

С целью теплоизоляции на наружных стенках ящика размещают лампы накаливания 15 Вт. Схема из ламп с тепловым реле позволит автоматически включать и выключать их при колебаниях температуры окружающей среды, поддерживая температуру внутри.

Если нет такой системы обогрева на балконе, нужен обычный градусник и постоянный контроль температуры, позволяющий не пропустить ее понижение и вовремя утеплить картофель.

Одним из недостатков этого способа хранения картофеля есть то, что он подвержен промерзанию и загнивает по нижним углам. Для предупреждения этих неприятностей на дно ящика нужно положить решетку, изготовленную из реек с закругленными углами (чтобы не повредить овощ) и разместить два воздухоотвода так, чтобы нижние отверстия находились на уровне с решеткой. В таком случае они не будут забиваться.

Картофель может сильно охлаждаться при открывании крышки ящика. Рекомендуется сделать еще одну, съемную крышку с отверстием по центру. Ее желательно уплотнить резинкой по периметру с ящиком.

Ящик с картофелем можно разместить и на кухне

Включатель удобно расположить в квартире рядом с балконной дверью. Чтобы контролировать работу ламп, следует вмонтировать в стенку ящика смотровое окошко.

Такой же ящик можно разместить и на кухне. Охлаждаться он будет с улицы, а теплоизоляция защитит картофель от тепла, поступающего из помещения. Оборудуется также вентиляцией и воздуховодами.

Самое ценное в человеческой жизни является время. Такой способ хранения сэкономит его и избавит от лишних хлопот по закупке овощей.

Хранение картофеля в погребе

Люди, проживающие в сельской местности, предпочитают только этот способ. Для начала погреб нужно подготовить. Первоначально позаботиться, чтобы он не перегревался и не промерзал. Спрогнозировать это до уборки.

Необходимо провести следующие мероприятия:

Погреб проветрить, высушить, побелить известью или обработать стены дезраствором от гнили и паразитов.

Построить над погребом крытое помещение, которое потом можно использовать для технических целей.

Утеплить вход в погреб и перекрытия теплоизоляционным материалом. Можно оборудовать второй люк с целью создать воздушную прослойку.

Обогреть погреб дополнительно лампами при понижении температуры, предварительно их закрасив лаком. При освещении картофель позеленеет.

Охладить погреб при повышенной температуре. Можно оборудовать сплит – систему. Вариант дешевле – компрессор от старого холодильника.

Картофель – водянистый овощ и повышенная влажность в погребе может ему навредить

Картофель – водянистый овощ и повышенная влажность в погребе может ему навредить. С этой целью провести гидроизоляционные мероприятия, расставить по углам емкости с негашенной известью или препаратами, впитывающими влагу из воздуха.

Хранить овощ следует в ящиках или закромах с отверстиями в бортах для воздухообмена, располагая эти емкости на расстоянии от стен и пола. Очень хорошо для защиты его от влаги наверх выложить толстый слой свеклы. Свекла впитает лишнюю влагу. Для нее это вреда не принесет.

Для защиты клубней от паразитов их можно пересыпать мелом или золой, переложить полынью, листьями бузины, рябины, луковой шелухой. Несколько раз в течение зимы урожай следует перебирать.

Поврежденный и проросший продукт в еду употреблять нельзя.

Оптимальной для хранения картофеля считается температура +2 — +3 градуса, влажность – 70 %. При температуре выше он быстро прорастает. При низкой температуре (до 0 градусов) становится сладким, поскольку в результате химических реакций крахмал превращается в сахар.

Изложенные рекомендации позволят сохранить в погребе урожай и сберечь семейный бюджет.

Секреты закладки картофеля в яму

К этому способу прибегают в том случае, когда погреб сырой или его вместимость ограничена. Способ очень древний, проверенный и, самое главное, природный для хранения картофеля, поскольку он попадает в свою естественную среду обитания.

Для хранения продукта в яме необходимо определить возвышенное сухое место

Для хранения продукта в яме необходимо определить возвышенное сухое место с глубоким расположением грунтовых вод. Выкопать яму размерами ориентировочно 2 м в диаметре и до 1,5 м глубиной. Выложить ее соломой. Солома создаст термоизоляционный слой и станет барьером для лишней влаги.

Погрузить картофель в яму, оставив незаполненным верх на 0,5 м. Накрыть его соломой или досками, сверху насыпать слой земли толщиной около 10 см. С наступлением морозов досыпать земли до толщины слоя 80 см. Защитный слой над уровнем земли должен быть выше приблизительно на 0,5 м. Чтобы картофель в яме«дышал», делают вентиляцию из ее дна до верха в виде трубы с дырками или изготавливают из досок.

Такой способ закладки картофеля на зиму обеспечит качественное хранение, заключающееся в мизерных потерях его урожая и сохранности витаминного и микроэлементного состава.

Во время просмотра видео Вы узнаете о хорошем урожае картофеля.

Грамотный учет особенностей хранения картофеля, индивидуальный для каждого способа, в сочетании с творческим подходом и инженерной мыслью обеспечат качественную сохранность урожая и позволят насладиться вкусными картофельными блюдами до самой весны.

Как правило, мы совсем не задумываемся о том, что клубни, лежащие у нас в квартире или в погребе, – не что иное, как живые организмы. В процессе хранения они могут подсохнуть, так как при «дыхании» происходит испарение влаги. Тогда же расходуется крахмал, который превращается в сахар, а тот, в свою очередь, выделяет воду и углекислый газ. Поступление в овощ кислорода и выделение из него образующихся элементов происходит через чечевички (небольшие отверстия в кожуре).

При какой температуре хранить картофель? Хранение картофеля в домашних условиях

Не секрет, что вырастить хороший урожай – это еще далеко не все. Овощи и фрукты важно правильно сохранить. Только в таком случае имеющийся урожай будет пригоден в пищу всю зиму и весну.

Места хранения картофеля

Для этого овоща понадобится выделить темное помещение. Лучше всего подойдет погреб или подвал, которые не промерзнут. Стоит помнить о том, что хранить картофель на свету нельзя. В таком случае в его клубнях начинает вырабатываться вредное для человека вещество – соланин.

При какой температуре хранить картофель? Наиболее благоприятный для нее диапазон – в пределах от двух до трех градусов. В том случае, если в подвале или в погребе прохладнее, овощ приобретет сладковатый неприятный вкус. Перед закладкой на хранение клубни необходимо просушить. Для этого достаточно продержать их несколько часов на открытом воздухе.

Картофель хорошо хранится в закромах. Использовать можно и ящики, в которых предварительно делают отверстия для вентиляции. В закрома клубни засыпают слоем, не превышающим по высоте полутора метров. Если для хранения овоща используются ящики, то их располагают на подставке, высота которой составляет пятнадцать-двадцать сантиметров. При этом следует оставить небольшое расстояние до стены.

Картофель можно просто рассыпать на один слой соломы, прикрыв его другим. Клубни, имеющие дефект, рекомендуется отложить и использовать в первую очередь.

При промерзании верхнего слоя картофеля в нем развиваются гниль и различные болезни. Такой порчи нужно избегать, закрыв овощ пустыми мешками или ящиками. Если между клубнями, оставленными на зиму, положить два-три яблока, то они не станут пускать ростки.

Часть урожая, как правило, предназначается для употребления в самом конце зимы или весной. Этот картофель лучше всего сохранится в яме. Ее вырывают осенью в плотном сухом грунте. Глубина такой ямы может быть от 0,6 до 1,5 метра. На дно этого хранилища кладут доски. Кроме того, яму оборудуют воздуховодом. Его можно сделать из обычной пластиковой трубы. На верхний слой картофеля укладывают доски, засыпают их полутораметровым слоем земли и накрывают соломой.

Подготовка к хранению

Хорошо ли будет лежать картофель, во многом зависит от состояния клубней. Именно поэтому перед помещением овоща в хранилище его потребуется тщательно отсортировать. Поврежденные клубни не смогут лежать долго, поэтому еще в период сбора урожая их нужно выкапывать вилами с широкими зубьями. К тому же перемещать собранный овощ нужно в ящиках или в корзинах, имеющих толстые стенки. Соблюдение этих простых правил позволит избежать механического повреждения клубней.

Перед закладкой на хранение овощ не следует мыть. Клубни необходимо только просушить.

Размещение в погребе или в подполье

Где хранить картофель зимой? В доме имеются подполье или погреб? Они станут идеальными помещениями для размещения урожая. Перед закладкой картофеля их нужно тщательно просушить, очистить от мусора и побелить известковым молоком. Для эффективного удаления лишней сырости следует проверить, работает ли отдушина или вытяжная труба.

Как хранить картофель зимой в погребе? Заложенные овощи смогут длительное время быть свежими, если в помещении не будет высокой температуры и большой сырости. Для создания необходимых условий погреб или подполье следует своевременно проветривать. Сделать это можно через вытяжную трубу или отдушину. В холодный зимний период понадобится также следить за тем, чтобы овощи не промерзали. Для этого помещение снаружи обкладывают опилками, листьями или торфом.

Хранение корнеплода в квартире

Как распорядиться урожаем тем горожанам, у которых нет собственного погреба? Ведь для них хранение картофеля в домашних условиях является настоящей проблемой. Мешки с собранным урожаем, доставленные в квартиру, распихивают в шкафы и кладовки, а иногда и просто под кровать. Нередко клубни выносят на лоджию или на балкон.

Однако при какой температуре хранить картофель получится в таких условиях? Очевидно, что она будет далека от идеальной.

Как хранить картофель в квартире? Разумеется, его лучше всего разместить на лоджии или балконе. Однако даже в том случае, если они застеклены, температура и здесь в холодные дни может опуститься ниже нуля. В таком случае как хранить картофель на балконе или лоджии? Это можно сделать, только утеплив клубни. Проще всего будет укутать мешки с клубнями ненужным ватным одеялом. Для того чтобы картофель нормально хранился, важно, чтобы к нему был доступ воздуха.

Специальные ящики

Как хранить картофель в квартире, если кроме балкона подходящего места для овоща не находится, а вариант со старым одеялом вас не устраивает? В таком случае понадобится применить другой способ. Для этого рекомендуется сделать утепленный ящик для хранения картофеля. В нем можно будет держать урожай даже при самых больших морозах.

Ящик для хранения картофеля имеет такую конструкцию, которая способствует поддержанию в его внутреннем объеме плюсовой температуры, а также циркуляции воздуха. Каковы должны быть его размеры, решать хозяевам. Стоит только иметь в виду, что емкость, имеющая объем в один кубический метр, может вместить около трехсот пятидесяти килограммов клубней.

Изготовление ящика

Для надлежащего хранения картофеля, прежде всего, понадобится создать необходимые температурные условия. Для этого дно, стенки, а также крышку ящика важно сделать двойными. Образовавшееся воздушное пространство должно быть заполнено листовым пенопластом или древесными опилками. Проще говоря, понадобится изготовить два ящика разных размеров. Меньший ставится внутрь большего. Воздушное пространство между их стенками не должно быть менее десяти сантиметров шириной.

Для изготовления корпуса ящика подойдет толстая фанера. Использовать можно вагонку или шпунтованные доски. Ящик снаружи необходимо покрасить или обить листами пластика либо линолеумом, не имеющим основы. Это повысит влагостойкость конструкции.

Для того чтобы даже в самые холодные дни картофель на балконе не замерзал, на внутренние стенки ящика некоторые умельцы монтируют одну или две лампы накаливания. Мощность их невысока, всего 15 Вт.

При какой температуре хранить картофель и другие овощи лучше всего? Разумеется, при постоянной. А для того, чтобы это условие было обеспечено, в цепи ламп желательно предусмотреть установку теплового реле. Оно должно автоматически включать и выключать лампы в случае колебания температуры.

Что делать, если теплового реле нет? Тогда в ящике для контроля состояния условий хранения должен находиться термометр. Стоит иметь в виду, что от света ламп картофель может позеленеть. Во избежание этого верхний слой клубней следует накрыть тканью темного цвета. Можно также выкрасить лампочки темным (но только не черным) лаком.

Напряжение к лампам от сети подводят с применением гидроизолированного провода. Пропускают его через отверстие, имеющееся в оконном блоке. Выключатель для всей этой системы располагают в комнате, у балконной двери. Если сделать в боковой стенке ящика застекленное окошечко или выпустить из нее пучок светодиодов, то можно будет, не выходя из квартиры, контролировать горение ламп.

Для того чтобы не допустить сильного охлаждения картофеля при открывании ящика, в его конструкции желательно предусмотреть вторую крышку. Это маленькое внутреннее съемное приспособление изготавливается из ДСП. По центру такой крышки выпиливается небольшой люк.

Для обеспечения сохранности тепла понадобится также уплотнитель из поролона или пористой резины. Его наклеивают между крышкой и корпусом. А вот заднюю щель с петлями нужно будет герметизировать снаружи. Для этого понадобится кусок войлока или дерматина.

Обеспечение циркуляции воздуха

Как правильно хранить картофель в изготовленном для этих целей ящике? Важно, чтобы клубни не сгнили, а также не промерзли в нижних углах. От этого предохранит циркуляция теплого воздуха, которую нужно обеспечить внутри ящика. Поможет справиться с задачей деревянная решетка, изготовленная из реек, имеющих толщину в 20-30 см и закругленные верхние углы. Ее помещают на дно ящика перед закладкой картофеля. Кроме того, в верхних углах стенок должно быть установлено два воздуховода. Они устраиваются таким образом, чтобы отдушины внизу располагались на уровне решетки. В таком случае их не засыплет клубнями.

Тот, кто использует именно такой способ хранения картофеля в квартире зимой, утверждает, что корнеплод не мерзнет даже при температуре, достигающей -15 градусов.

Использование ящика в квартире

Хранение картофеля зимой можно осуществлять на кухне. В этом случае понадобится ящик, конструкция которого аналогична описанной выше. Разница лишь в том, что кухонный вариант должен обеспечить сохранность клубней не при подогреве внутреннего пространства, а при его охлаждении. Это может быть осуществлено за счет естественного или принудительного притока с улицы холодного воздуха. Теплоизолирующий слой ящика при таком варианте хранения предназначен для предотвращения теплообмена конструкции с жилым помещением.

Принудительную вентиляцию можно обеспечить, используя приточный вентилятор. Он должен иметь небольшую емкость и быть вмонтирован в герметичный корпус. Материалом для воздуховода в таком случае может служить пластмассовая или металлическая трубка. Подойдет и кусок газопроводного или резинового шланга. Такой воздуховод выводят из пространства между решеткой и дном наружу, пропуская его через отверстие оконного блока.

Температурные условия хранения

Как правило, мы совсем не задумываемся о том, что клубни, лежащие у нас в квартире или в погребе, – не что иное, как живые организмы. В процессе хранения они могут подсохнуть, так как при «дыхании» происходит испарение влаги. Тогда же расходуется крахмал, который превращается в сахар, а тот, в свою очередь, выделяет воду и углекислый газ. Поступление в овощ кислорода и выделение из него образующихся элементов происходит через чечевички (небольшие отверстия в кожуре).

Стоит помнить о том, что чем выше температура, при которой хранится картофель, тем интенсивнее процесс «дыхания». Поэтому клубни в тепле быстро становятся дряблыми.

При какой температуре хранить картофель лучше всего? Она должна находиться в пределах от двух до трех градусов. Оптимальная влажность воздуха – 85-90%.

Отрицательно влияет на клубни пониженная температура. При нуле начинается процесс превращения крахмала в сахар. Именно поэтому блюда, приготовленные из картофеля, становятся невкусными, приторно-сладкими.

Если температура опускается ниже минус одного градуса, то овощ замерзает. При плюс четырех и выше клубни начинают давать ростки, которые способствуют накоплению соланина.

Семенной картофель

Хранят клубни не только для приготовления блюд. Весной определенная часть урожая будет использована для посадки. К этому времени на клубнях должны быть небольшие ростки. Это позволит значительно сократить время до появления на грядке всходов. Для появления ростков посадочный материал предварительно прогревают.

Используется также влажный и световой способы проращивания. Во время данного процесса оптимальная температура в помещении должна составлять +14-18 градусов.

Кроме того, второе условия хранения — это влажность воздуха, для картофеля она не должна быть низкой.

При какой температуре хранить овощи, чтобы продлить срок их хранения?

Весь дачный сезон проходит на грядках в попытках вырастить богатый урожай овощей и фруктов. Но когда настает пора уборки урожая, не все знают, как надолго сохранить овощи и фрукты свежими.

Урожай, собранный осенью, можно хранить на протяжении всей зимы. Однако без специальных знаний о температурном режиме хранения овощей они могут испортиться.

Существуют маленькие хитрости, при которых можно довольствоваться своим урожаем до весны.

Таблица условий хранения картофеля.

Конечно, весь процесс хранения овощей и фруктов основывается на поддержании оптимальной температуры. Так, картофель — это наш второй хлеб, и многие запасаются им на зиму, но не у многих он хранится достаточно долго, как хотелось бы. Оптимальная температура хранения картофеля — это +2-3°C, ее можно достичь путем специальных сооружений, утепленных ящиков, хранить овощ на застекленных балконах, если у вас нет погребов и подвалов. Если температура будет на три градуса выше положенной, то картофель начнет прорастать, а если она понизится, то он приобретет сладковатый вкус.

Кроме того, второе условия хранения — это влажность воздуха, для картофеля она не должна быть низкой.

Вот почему необходимо еще летом задуматься о помещении, где вы собираетесь хранить картофель, при необходимости его утеплить, хорошо просушить и проветрить.

Хранение моркови и капусты

Морковь необходимо хранить в ящике, засыпанной песком.

Очень трудно сохранить морковь, так как она требует к себе повышенного внимания. После ее уборки с грядки ни в коем случае ее не нужно мыть, так как это может привести к развитию различных заболеваний. Ее укладывают в ящики и пересыпают песком или луковой шелухой и убирают в погреб или на балкон, где температура должна быть от +2 до +4°C.

Самый верный способ сохранения моркови — перетереть ее или нарезать кубиками и убрать в морозилку.

Капусту можно хранить в погребе в подвешенном состоянии.

Капуста хранится при более низкой температуре, ближе к 0°C с отклонениями +/-1°C. Ее можно хранить в холодильнике, в утепленных ящиках на балконе, полках или в подвешенном состоянии в погребе. Можно воспользоваться газетой и завернуть каждый кочан и уложить друг от друга на небольшом расстоянии в прохладном месте. Конечно, самым лучшим местом для хранения капусты является погреб, так как там в зимний период самые выгодные условия для хранения капусты: высокая влажность, низкая температура и хорошая вентиляция. Пол, на который вы будете укладывать капусту в сетках, необходимо застелить клеенкой во избежание ее соприкосновения с землей или другой грязной поверхностью.

При хранении цветной капусты создаются те же условия. Единственное, нельзя укладывать цветную капусту в сетки, для каждого кочана она должна быть отдельная, чтобы увеличить доступ воздуха. Каждую сетку следует подвесить к потолку — так цветная капуста будет дольше находиться в свежем состоянии.

Хранение свеклы, лука и чеснока

Свеклу также необходимо сложить в ящик и засыпать песком.

С хранением свеклы не возникает проблем, с ней можно поступить так же, как и с морковью, пересыпать ее песком и убрать в прохладное место, где температура составляет +2-4°C. То есть погреб или подвал — это хорошее место для ее хранения. Свекла лучше сохраняется, чем морковь и картофель, при правильной ее уборке с грядок и подборе лежких сортов. Самым наилучшим вариантом для хранения свеклы является ее совместное нахождение с картофелем. Нужно рассыпать свеклу поверх него, и она будет впитывать излишки влаги, выделяемой картофелем, тем самым защищая его от переувлажнения.

Лук и чеснок необходимо заплести и подвесить.

Чтобы сохранить чеснок и лук, их сначала нужно хорошо просушить и уложить в тканевые или бумажные мешочки и хранить на нижней полке холодильника. Также лук можно хранить при комнатной температуре в хорошо проветриваемых ящиках или коробках, в которых необходимо сделать дырочки для хорошей вентиляции. Еще один верный и старый способ хранения лука — заплести его, если у него после уборки остались перья, и подвесить. Оптимальная температура хранения лука и чеснока — от 0 до +6°C. Но следует учитывать: если вы правильно убрали чеснок и лук с грядки, то и срок хранения будет продлен.

Хранение тыквы и скоропортящихся продуктов

Таблица условий хранения тыквы и кабачков.

Тыква и кабачки тоже поддаются хранению, их температура хранения — +6-12°C. Обязательное условие для длительного хранения кабачков и тыквы — это сухое помещение, иначе на их поверхности появляются язвочки, которые приводят к порче продукта.

И, пожалуй, самые скоропортящиеся овощи — это томаты, огурцы, перцы и баклажаны. Сохранить их в свежем виде удается не так уж долго, как вышеперечисленные овощи. Так, недозревшие томаты лучше хранить в ящиках при комнатной температуре, где их укладывают в три слоя. Слои можно пересыпать торфом или опилками, по мере созревания плоды перебираются и созревшие плоды убираются в более прохладное место, но не в холодильник, где томаты теряют свои вкусовые качества и приходят быстро в негодность. Главный секрет быстрого и равномерного созревания томатов — это их уборка с грядки вместе с плодоножками.

А вот огурцы лучше хранятся в холодильнике, их можно уложить в вакуумный контейнер на нижнюю полку. Так, при температуре от 0 до 1 градуса огурцы смогут пролежать всего лишь около 20 дней.

Хранение болгарского перца и баклажан

Перец необходимо убрать в пакетики и поместить в холодильник.

Болгарский перец в биологической зрелости хранят в холодильнике, его укладывают в полиэтиленовые мешочки, в которых обязательно нужно сделать небольшие отверстия для проветривания. Если у вас богатый урожай перца и он не успел вызреть, то его укладываем в ящики и храним при комнатной температуре, при этом следим за процессом созревания. Как только появятся созревшие перцы, их обязательно нужно убрать из общего ящика, чтобы выделяемый ими газ не дал ускорение процессу созревания другим плодам. А лучше всего перец заморозить, при этом он сохранит свои вкусовые и полезные качества.

Баклажаны тоже быстро портятся и не дают нам наслаждаться ими в зимние холодные деньки. Хранить баклажаны нужно в темном месте при температуре до +2°C. При таких условиях баклажаны хранятся чуть более месяца. Не рекомендуется их хранить в холодильнике, так как они там быстро приходят в негодность. Можно каждый баклажан обернуть бумагой и сложить на полку или в ящики и убрать их в темное и прохладное место.

Важное условие для длительного хранения овощей — это внимательный отбор всех овощей на хранение: отбираются только здоровые, ничем не пораженные овощи. Таким образом, если следить за процессом хранения и вовремя изымать испорченные овощи, можно продлить срок хранения.

При какой температуре нужно хранить фрукты

Схема укладки яблок в ящики: а – укладка прямыми рядами в трехторцовый ящик; б – укладка яблок в ящик по диагонали.

Кроме овощей, мы также пытаемся сохранить фрукты на зиму. Самый верный способ — это замораживание и консервирование фруктов. Но все же иногда хочется сохранить фрукты в свежем виде как можно дольше.

Яблоки подлежат длительному хранению, если учитывать следующие условия. Первое условие: правильно нужно собрать урожай, бережно отнестись к каждому яблочку. Второе условие — протереть каждое яблоко тряпочкой, обработанной глицерином, или же завернуть каждое яблоко в бумагу и уложить в коробки или ящики. Температура хранения яблок должна быть нулевая, а влажность воздуха — 85-90%,. При таких условиях хранения яблоки могут сохранять свежий вид от трех до восьми месяцев.

Груши, в отличие от яблок, хранятся не так долго, но тоже требуют особое внимание при их сборе и закладке на хранение. Температура и влажность воздуха такие же, как и при хранении яблок. Фрукты укладываются в ящики, которые должны обеспечивать хороший доступ воздуха. Необходимо каждый месяц перебирать фрукты, убирать подпорченные и зараженные гнилью.

Если вы хотите сохранить сливы какое-то время, то их нужно правильно собрать с дерева. Каждую сливу отрезать ножницами с плодоножкой, сложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник или в прохладное темное помещение, где температура ближе к нулю. Так они могут пролежать от двух до четырех недель, не больше, иначе они начнут портиться и вы потеряете часть своего урожая. Также ни в коем случае не стоит счищать с них восковой налет, который только увеличивает срок хранения.

Остальные фрукты, выращенные у вас в саду, не подлежат длительному хранению. Их лучше интенсивно использовать в еду или замораживать на зиму, а потом варить замечательные и вкусные компоты или готовить различные десерты.

С наружной стороны ящик обивают линолеумом или пластиком, чтобы предотвратить проникновение влаги. Перед закладкой в ящик клубни надо перебрать и просушить.

StoZabot.com

Можно ли хранить картошку в холодильнике: 4 предостережения и 3 условия

Часто картофель, который содержится в квартире, стремительно сгнивает. Это зависит от того, как и где содержать клубни. Можно ли хранить картофель в холодильнике, предлагаю разобраться прямо сейчас.

Картофель в холодильнике?

Опытные хозяева наверняка знают, что далеко не все овощи стоит хранить в холоде. К примеру, лук, чеснок и… картофель. Холод, конечно, позволяет сохранить полезные качества продуктов, однако иногда он и вредит.

В холодильной камере — не лучшие условия для содержания овощей

Сколько хранится вареная картошка в холодильнике? Готовые клубни стоит съедать в течение двух дней. Что касается сырой — если вы принесли картошку домой и намереваетесь употребить в течение недели — с ней ничего плохого не произойдет.

Рекомендую закупать ровно столько продуктов, сколько вы съедите за неделю. Помните, картошку нельзя хранить в холоде дольше семи дней.

4 предостережения

Хранение картофеля в холодильнике имеет ряд особенностей, которые затрудняют его содержание:

Крахмал в клубнях при низких температурах превращается в сахар. От этого продукт приобретает сладкий привкус.

Повышенная влажность в холодильнике ведет к скорейшему загниванию корнеплодов.

Как правило, чтобы не испачкать холодильник, овощи хранят в целлофановых пакетах.

Это неверно — картофелю нужно дышать, иначе он начинает гнить.

Картофель займет много места.

Чтобы хранить картошку в холодном месте вы можете создать благоприятные условия своими руками, превратив холодильные контейнеры в специальные, насыпав в пространство между стенками опилки или заложив пенопласт.

С наружной стороны ящик обивают линолеумом или пластиком, чтобы предотвратить проникновение влаги. Перед закладкой в ящик клубни надо перебрать и просушить.

Правила подготовки и закладки:

  1. Ранние сорта нельзя хранить до зимы. Они не предназначены для длительного хранения, поэтому будут быстро портиться: прорастать и вянуть.
  2. Перед тем как хранить в холодильнике, клубни следует несколько дней держать в теплом помещении.
  3. Картошку можно хранить со свеклой. Свекла будет впитывать лишнюю влагу, что замедлит появление ростков и предотвратит загнивание.

Свекла влаги не боится

  1. На дно ящика в холодильной камере положите листья сушеной мяты — это предотвратит раннее появление ростков.
  2. Между клубнями можно положить несколько яблок. Это тоже предотвращает прорастание.

Яблоки поглощают лишнюю влагу и выделяют тепло

Хранение клубней в квартире

Подготовить картофель летом — это лишь полдела. Чтобы сохранить полезные и вкусовые качества клубней, нужно поддерживать особенные условия. Идеальное помещение — погреб. Но не у всех он есть.

Погреб — идеальное место для длительного хранения овощей

Подходящее место

При какой температуре хранить картошку? Овощ нуждается в специальном помещении для содержания, и в квартире есть ряд мест, подходящих для его хранения. Зачастую в квартирах есть удобные кладовые, балконы и темные шкафы.

Где держать картофель в квартире:

Это должна быть комната, в которую не попадает солнечный свет и по минимуму поступает тепло.

Для содержания клубней на балконе можно приобрести как готовые ящики, так и смастерить их самостоятельно.

Грамотная инструкция по сбору ящиков должна быть основана на плотном прилегании досок.

Удобнее всего будет расположить картофель в корзины или ящики с вентиляцией. Размещать их рекомендуется в темных шкафах, близких к холоду, либо в подъездах.

Длительное хранение: 3 условия

С лета и до февраля — марта у клубней начинается время покоя, которое нужно обеспечить правильным режимом сохранности. Основой его являются освещённость, температура и влажность:

Идеальная температура для содержания большинства сортов овоща — от +2 °C до +4 °C.

Утеплить плоды можно, обложив их поролоном или тканью, охладить с помощью проветривания.

Влажность воздуха в помещении, где хранится картофель, должна быть на уровне 85–90%.

Сухой воздух вызывает размягчение плодов, излишне влажный — стимулирует образование ростков.

Помещение для хранения клубней должно быть тёмным. При попадании света в картофеле начинает вырабатываться соланин, и клубни становятся непригодными к употреблению в пищу.

Темноту можно создать, прикрыв картофель плотной тканью.

С этого момента вы знаете все о том, как и где хранить картошку в квартире. Все ваши вопросы и предложения жду в разделе с комментариями.

Если единственное блюдо, которое вам удается готовить — это картофельное пюре, не беда! Просмотрев видео в этой статье, вы научитесь готовить три простых и вкусных блюда из картофеля.

Источники: http://expert03.ru/article6166-pri-kakoy-temperature-khranit-kartofel-v-kholodilnike.htmlhttp://vkys.info/1883-kak-hranit-kartofel-v-holodilnike.htmlhttp://plodogorod.com/ovoshhi/klubneplody/kartofel/pri-kakoj-temperature-hranit-kartofel-i-sberech-ego-tsennosti.htmlhttp://fb.ru/article/159387/pri-kakoy-temperature-hranit-kartofel-hranenie-kartofelya-v-domashnih-usloviyahhttp://moipodval.ru/produkty/pri-kakoi-temperature-xranit-ovoshhi.htmlhttp://stozabot.com/hranenie/509-mozhno-li-hranit-kartoshku-v-holodilnike