Как сделать чтобы гранатовые косточки созрели?

Моя память. Методики развития. Болезни и лечение. Продукты и препараты

Спелый гранат обладает приятным кисло-сладким вкусом, но его зернистая структура и наличие косточек в каждой ягоде, делает процесс употребления в пищу не очень удобным. Кушанье граната — это не просто прием пищи, а целое времяпровождение сравнимое с щелканием семечек или питьем чая.

Люди, употребляющие гранат в чистом виде, разделяются на два лагеря: на тех кто, производя нехитрые манипуляции во рту, выковыривает каждую косточку и тех, кто ест косточки вместе с мякотью. Выбор первого или второго способа обычно зависит от привычки, привитой с детства, либо от личных пристрастий и убеждений. Но и те, и другие рано или поздно задаются вопросом можно ли есть гранат с косточками и как косточки граната могут повлиять на здоровье, попадая в желудочно-кишечную систему.

Косточки граната представляют из себя сложные углеводы и фактически являются диетической клетчаткой, неперевариваемой пищевым трактом человека. Пища, содержащая клетчатку, довольно быстро проходит через органы пищеварения, и участвует в выводе из организма токсинов и иных вредных продуктов жизнедеятельности тела и микроорганизмов. Косточки граната непосредственно участвуют в очищении организма, впитывая вещества в себя и выводя их наружу.

Кроме того, косточки граната содержат в себе витамин Е, полиненасыщенные кислоты и растительные жиры. Поэтому можно утверждать, что употребление косточек улучшает общий гормональный баланс в организме человека. При употреблении граната с косточками наблюдается стабилизация кровяного давления и уменьшение головных болей. Снижаются болевые ощущения у женщин при ПМС.

Гранатовые косточки способствуют снижению артериального давления. В связи с этим, не рекомендуется есть гранат с косточками во время беременности , так как в этот период у женщин активно вырабатывается гормон прогестерон, расширяющий сосуды и снижающий кровяное давление. Наоборот, при гипертонической болезни можно воспользоваться этим свойством граната.

Однако нужно соблюдать и некоторую осторожность. При употреблении граната с косточками их нужно разжевывать. В противном случае они не принесут никакой пользы и выйдут в неизменном виде. Более того, существуют мнения, что целые косточки повышают риск воспаления аппендикса, при их попадании в рудимент. Нужно помнить, что косточки граната могут быть очень твердыми, в зависимости от степени зрелости плода и его сорта. И поэтому их разжевывание нужно производить осторожно, без спешки дабы не повредить целостность зубов.

Такой вкусный и сочный гранат рубинового цвета нравится многим. Но всё же некоторые побаиваются есть фрукт из-за множества семян в плоде, которые невозможно отделить от мякоти, кроме как выдавить из них сок. В данной статье мы расскажем, что из себя представляют гранатовые косточки, стоит ли их кушать, и какая от семян польза и вред.

Можно ли есть гранат каждый день

Узнав о том, какой , возникает вопрос: «Как часто можно есть гранат?» Есть много причин, чтобы кушать плод каждый день: он повышает гемоглобин, понижает уровень стресса, борется с раком и позитивно сказывается на мужском и женском здоровье. Когда употреблять гранат зависит и от того, какой эффект вы от него хотите. В основном советуют есть красные зёрнышки или пить свежевыжатый сок за пол часа до еды утром, в обед и вечером.

Фрукт низко калориен, если есть гранат с зёрнами и тщательно их разжёвывать, то насыщение приходит быстрее, а вот калорий съедается немного. Не стоит кушать за раз большое количество зёрен. Лучше ограничится порцией в 100-150 грамм, чтобы получить необходимую дозу полезных веществ.

Польза гранатовых косточек

Полезны ли косточки фрукта для организма, вопрос даже не стоит. Однозначно полезны. Семена состоят из крахмала, целлюлозы, полисахаридов, которые в совокупности представляют собой сложные углеводы. В косточках содержится очень много витаминов и минералов, таких как: кальций, калий, йод, железо, натрий, крахмал, фосфорные соединения, зола, витамины А, В, Е, азот, жирные кислоты, никотиновая кислота.

Благодаря уникальному составу гранатовые косточки:

  • Способны очистить организм от вредных веществ и шлаков. Сами косточки являются природной клетчаткой, которая не перетравливается, но способна очистить от холестерина, токсинов.
  • Нормализуют обмен веществ.
  • Помогают при расстройстве кишечника, обладают вяжущим действием.
  • Семечки граната рекомендуют для мужской потенции.
  • Полезно есть гранат с косточками при менструации, семена чудом облегчают болевые ощущения.
  • Повышают гемоглобин.
  • Улучшают состояние при депрессиях, плохом сне.
  • С помощью танина обволакивают и защищают слизистую кишечника от раздражающих веществ.
  • Семена полезны при заболеваниях мочеполовой системы.
  • Употребляя гранатовые зёрена снижается риск заболеваний рака молочной железы у женщин и аденомы простаты у мужчин.
  • Снимают симптомы частых головных болей.
  • Имеют противовоспалительный эффект, борются с кожными заболеваниями.
  • Польза граната с косточками наблюдается и при сахарном диабете.
  • В комплексе помогают бороться с глистными инвазиями.
  • Масло гранатовых косточек очень ценно в косметологии, так как эффективно борется со старением кожи, укрепляет волосы. Также его используют в медицине для лечения ожирения, гипертонии, диабета и снижении холестерина.

Применение косточек при сахарном диабете

При сахарном диабете зерна не только можно употреблять, а даже рекомендовано врачами. Семена фрукта с невысоким гликемическим индексом (35) приносят огромную пользу для диабетика, а именно:

  • Выводят вредный холестерин из организма.
  • Укрепляют стенки кровеносных сосудов, которые сахарный диабет разрушает.
  • Дают организму необходимую энергию.
  • Печень и желудочно-кишечный тракт очищаются от шлаков и вредных веществ.
  • Снижают уровень сахара в крови.

Но всегда нужно помнить о нормах. Порция зёрен граната должна быть не более 100 грамм в день. Фрукт должен быть свежим и качественным. Также нельзя употреблять гранатовых сок при сахарном диабете, так как он вызывает скачок сахара в крови.

Интересное:  Как заготовить петрушку на зиму в банках

Фитохимические вещества, входящие в состав граната, поддерживают работу сердечной мышцы, снижают кровяное давление, улучшают кроветворение. Плоды граната укрепляют иммунитет, защищая организм будущей мамы от респираторных заболеваний. Польза граната для здоровья беременных женщин подтверждается врачами-гинекологами .

Выращиваем гранат из косточки в домашних условиях

Вырастить гранат из семечка самостоятельно в домашних условиях — удовольствие, которое могут понять только заядлые цветоводы-экспериментаторы.

Для посадки подойдет очень спелый фрукт, только без гнили и плесени.

Зернышки перед посадкой промывают проточной водой, чтобы остатки мякоти не начали плесневеть и не погубили этим едва проклюнувшиеся всходы.

Спелые, всхожие семена имеют цвет темной слоновой кости, на ощупь они очень твердые. Мягкие зеленоватого оттенка косточки не взойдут, так как являются неспелыми.

До посадки полезно замочить семена в растворе эпина или циркона — это обеззаразит их и активизирует к прорастанию. Для этого в неглубокую плошку или блюдечко наливают на дно воды, столько, чтоб семена были залиты примерно наполовину, и капают в воду две-три капли эпина или циркона.

Нельзя допускать, чтобы семечки были прикрыты водой полностью — без кислорода процесс прорастания будет загублен. Оставить замачиваться в этой жидкости их нужно примерно на 10-12 часов, и все это время воды должно быть достаточно. Оставшиеся без влаги набухшие косточки начнут высыхать, треснут и погибнут.

Семена практически не меняются внешне после водных процедур. Сеют их не глубже, чем на сантиметр. Первые всходы появляются примерно через неделю. Всхожесть у граната близка к 100%, но она растянута по времени — через полгода может без видимых причин прорасти косточка, про которую все забыли.

Ухода появившиеся всходы практически не требуют, гранат — не самое капризное растение. Но для того, чтобы вырастить пушистое деревце, нужно провести некоторые манипуляции.

При появлении первой пары настоящих листьев саженец нужно пересадить в более глубокую посуду, попутно при пересадке будет полезно его пикировать, так он будет меньше вытягиваться. Затем, дождавшись третьей пары настоящих листьев, четвертую прищипывают, стимулируя таким образом гранат расти двумя макушками.

В дальнейшем эти две ветки так же прищипывают на фазе третьей пары листьев. Без этого гранат из косточки будет расти вверх одним прутиком и красоты в нем долгое время будет немного.

Первое цветение может наступить в возрасте 10 месяцев, если гранату достаточно света. Определить это просто — растение, которому света хватает, не вытягивается, а его новые ветки практически сразу начинают наращивать кору, они красноватого оттенка, листья вырастают широкие и темно-зеленые, с коричневыми прожилками на изнанке.

Когда света не хватает, расстояния между парами листьев большие, сами ветки светло-зеленые и очень тонкие, листья так же светло-зеленые, прозрачные, узкие, без прожилок.

Если росток начинает тянуться, а прибавить освещения нет возможности, лучше прищипывать все новые побеги под корень и уменьшить полив, так же хорошо поместить гранат в более низкие, чем обычно температуры, до 10 градусов.

Гранат относится к тем растениям, которые каждую осень сбрасывают листья и отдыхают на зимовке месяц или два. Но для этого ему нужна низкая температура. Как только температура повысится до 15-20 градусов, гранат начнет снова растить листья и ветки.

Почва комнатному гранату, выращенному из косточки, подойдет та же, что и цитрусовым, к примеру, можно взять готовый грунт для лимона в магазине.

Домашнее гранатовое дерево – описание, фото

Выращенное в домашних условиях растение в высоту достигает всего 90-100 см. Цветет экзотический питомец обильно и постоянно. Деревце просто усыпано яркими цветами, которые распускаются как в соцветиях, так и поодиночке.

Выращенный из косточки гранат цвести, и плодоносить будет не раньше чем через три года после посадки.

Для гранатового дерева необходимо подобрать светлое место. Растение любит яркий, но рассеянный свет. Прямые солнечные лучи обожгут листья. Поэтому выращиваемое на южном подоконнике деревце нужно притенять от полуденного солнца.

Уход за молодыми ростками

Сеянцы с двумя – тремя настоящими листочками пересаживаются в отдельные горшочки. Высаживаются молодые растения в грунт, для приготовления которого нужно смешать:

  • листовой перегной – 1 часть;
  • дерн – 2 части;
  • песок – 0,5 части;
  • торф – 0,5 части.

У граната поверхностная корневая система, поэтому дерево может расти в мелких емкостях. Главное, это – хороший дренаж.

Уход за молодыми растениями заключается в обильном и регулярном поливе, который проводится по мере подсыхания земляной смеси. Грунт в горшках должен быть всегда немного влажным. Из поддона лишнюю воду нужно выливать.

Посаженным осенью растениям в зимнее время года нужно будет обеспечить дополнительное освещение. Иначе при недостатке света, сеянцы вытянутся или вовсе не будут расти.

Семена для выращивания можно отобрать при покупке плода на рынке или в магазине. Гранат должен быть крупным насыщенного красноватого оттенка. Если плоды гнилые, то косточки будут плохо прорастать.

Спелые семена белого или кремового цвета, на ощупь твердые и гладкие. Если они мягкие и зеленого цвета, то для посадки не подходят. При покупке семенного материала также нужно обратить внимание на их качество.

На упаковке обязательно должны присутствовать: название сорта, адрес фирмы, логотип, срок годности, номер партии, вес семян. Не стоит приобретать семена у незнакомых людей на рынке Лучше покупать в специализированных магазинах. Следует помнить, что на урожай влияет не только качество семян, но и правильные условия выращивания и уход.

Интересное:  Можно ли есть замороженные сосиски просроченные

Это обеспечит хороший дренаж и не позволит скапливаться лишней влаге на дне горшка.

Гранат одно из самых неприхотливых плодовых деревьев, основным требованием которых является наличие постоянного тепла. Поэтому гранаты довольно легко выращивать в домашних условиях в качестве декоративного растения с красивыми цветами. При должном уходе за гранатовым деревом и подходящих условиях дома, можно получить вполне съедобные плоды, выращенные собственноручно.

Нужно иметь ввиду, что практически все гранаты, продаваемы в в магазинах и на рынках, являются гибридами, т.е. сортами специально выведенными для получения плодов с высокими вкусовыми качествами и хорошей плодовитостью. Это значит, что гранаты выращенные из косточек покупных плодов не сохранят в себе вкусовых качеств ягод родительского дерева. Для таких сельскохозяйственных целей нужно проводить посадку гранатового дерева черенками. Но при выращивании этих растений в квартирных условиях, как правило, не ставится цель получения урожая, и для посадки декоративного граната вполне подойдет семенной материал из спелых съеденных плодов.

Как вырастить гранатовое дерево из черенка.

Использование в качестве посадочного материала черенка, является наиболее распространенным способом сельскохозяйственного размножения гранатовых деревьев. Таким способом полностью сохраняется генетический материал растения, а с ним качество плодов и устойчивость к болезням.

Для черенка, ранней весной нужно выбрать середину двухгодичной ветки с тремя-четырьмя почками, длиной примерно 15 см. Её нужно поместить на двое суток в воду, либо обработать раствором, стимулирующим рост корней. Затем черенок нужно поместить в почву для укоренения, схожую с субстратом для проращивания семян. Через 3-4 недели при проведении укоренения в теплых домашних условиях черенок должен обзавестись первичной корневой системой, а почки должны начать развиваться в новые веточки.

Принявшийся черенок граната нужно аккуратно пересадить в больший горшок с песчаной почвой, подходящей для взрослого растения. Когда дерево окрепнет и достигнет высоты не менее 50 см его можно высаживать в открытый грунт, либо оставить в домашних условиях, но пересадить в большой горшок для постоянного пребывания.

В дальнейшем, при достижении максимальных размеров горшка, гранат можно не пересаживать, достаточно будет дважды в год заменять верхний слой почвы и проводить подкормки в период плодоношения и активного роста.

Возможные вредители и болезни

Гранат, который выращивается в домашних условиях, как и другие комнатные растения, может подвергаться нападению вредителей. К таким вредителям относятся следующие:

  • Мучнистый червец;
  • Паутинный клещ;
  • Щитовка;
  • Плодожорка;
  • Белокрылка.

Что касается болезней домашнего граната, то среди них чаще всего встречаются следующие:

  • Рак корня;
  • Фомопсис;
  • Рак веток;
  • Серая гниль;
  • Пятнистых листьев.

Для уничтожения тли, как правило, используется двухдневный настой 40 грамм табака и 1 литра горячей воды. После настаивания данный раствор разводится водой в отношении один к двум, в него добавляется 4 грамма хозяйственного мыла.

От белокрылки, паутинного клеща и щитовки можно избавиться при помощи обработки гранатового дерева настоем чеснока или лука. Для этого необходимо взять 20 грамм шелухи и залить одним литром воды. Настой должен стоять на протяжении 5 дней, после чего процеживается.

А вот от плодожорки, к сожалению, можно избавиться, только собрав все опавшие пораженные плоды и удалив из дерева все еще не упавшие больные гранаты.

Конечно, для борьбы с вредителями используются также и химические средства. Например, для борьбы с мучнистым червецом используется Конфидор, Моспалин или , а от паутинных клещей поможет избавиться Акктелликом или Фитоверм.

Если же гранатовое дерево страдает раком корней или раком ветвей, то появляются трещины и образуются раны с губчатыми вздутиями. Также наблюдается усыхание побегов, ветвей и даже всего дерева полностью в случае сильного поражения болезнью. При первых же симптомах болезни на гранатовом дереве необходимо вычистить все раны до здоровой ткани, обработав их при этом раствором медного купороса, а также замазать садовым варом. Если же на растении имеется большое количество пораженных участков, то рекомендуется дерево полностью спилить под пень. Возможно, именно таким образом можно будет спасти домашний гранат. Чаще всего причинами таких заболеваний становятся механические повреждения коры и древесины.

Это ценное растение давно окультурено человеком – ученые полагают, что, по меньшей мере, четыре тысячелетия назад. Теперь гранат культивируется почти во всех странах субтропической зоны и в некоторых странах тропического пояса Земного шара.

Обычно высота дерева составляет 5-6 м, крона овальная, густая, ветви тонкие, изгибающиеся; листья глянцевые, овальные, длиной 3 и шириной 1 см. Корневая система граната поверхностная, хорошо разветвленная, широко распространяется в стороны. Гранат светолюбив, малотребователен к почвам, устойчив к сухости почвы и воздуха, безболезненно переносит морозы до минус 12 градусов. Известно свыше 100 сортов граната. Некоторые карликовые сорта пригодны для выращивания в домашних условиях. Например:

Представляет собой дерево высотой до 1 м. Цветение граната начинается на 2-3-ий год после высадки и бывает очень сильным. Созревшие плоды имеют не очень крупные размеры — до 5 см в диаметре.

Этот сорт отличается очень ранним плодоношением — уже на 3-4-ый месяц выросшие из семян растения зацветают, а на двухлетних экземплярах вызревает до десятка плодов. Кроме того, в отличие от большинства других сортов, он практически не сбрасывает на зиму листья. Хорошая переносимость гранатом сухости воздуха в городских квартирах делает его идеальным комнатным растением.

Интересное:  Как мариновать замороженные грибы в домашних условиях

Выращиваем гранат из косточки

Выращивание граната, этого удивительного и экзотического растения, начинается с… покупки. Но не волнуйтесь: затраты, в отличие от приобретения готового саженца граната в магазине флористики, будут минимальными. Подходящая заготовка для взращивания будущего дерева – свежий плод, без следов гнили и плесени на кожуре, а также без вмятин и трещин.

Для посева достаточно 4 – 5 семечек, поскольку характеристики всхожести у граната действительно впечатляют (до 95%).

Интересуясь, как вырастить в квартире дерево граната, вы должны обозначить для себя план действий. Процесс растянется на долгие месяцы, и ждать быстрого результата не стоит: гранат – не самое легкое для разведения растение. Вам придется выполнить ряд процедур, включая:

  • Отбор посевного материала для будущего дерева;
  • Предварительная подготовка семян к посадке (замачивание);
  • Приготовление грунта (можно купить готовый почвенный субстрат в цветочном магазине) и емкость для рассады;
  • Высадку косточек растения в грунт;
  • Организацию мини-парника над посадкой;
  • Пикировку пробившихся наружу ростков гранатового дерева;
  • Рассадку по отдельным горшкам молодой поросли растения.

Чтобы вырастить в домашних условиях дерево граната, нужно посвящать этому мероприятию определенное количество времени – до нескольких часов в неделю. В зависимости от сорта, есть экземпляры растения, которые неприхотливы или наоборот — капризны в уходе.

Выбор сорта

Гранат – экзотический гость в наших широтах. Но некоторые сорта растения хорошо приживаются в прохладном климате и/или при отсутствии большого количества теплых солнечных дней в году. Растению нужно хорошее освещение и умеренный температурный режим, поскольку его вегетационный период занимает от 8-ми до 9-ти месяцев. По этой причине в климате севернее субтропиков дерево граната выращивают в теплицах с отоплением. Но оно может прижиться и на обычном подоконнике в виде невысокого кустврника, хотя ждать крупных плодов от такого саженца не стоит (почему – расскажем ниже).

При выборе гранатовых семян для посева обратите внимание на такие сорта, как:

  • Кизил-анор;
  • Гюлейша розовая;
  • Казаке улучшенный;
  • Никитский ранний.

Сорт граната укажет на срок его созревания (скороспелый) и особенность структуры семян (бывают плоды с мягкими и жесткими косточками). Растение, семена у которого мягкие, более сложно для разведения, поскольку привыкло расти в субтропиках.

Всем, кто интересуется, как вырастить карликовый гранат , рекомендуются для посадки семена сортов «Карфаген» и «Бейби». Это разновидности комнатного граната, который достаточно быстро и хорошо растет без создания тепличных условий. Развитой куст достигает в высоту не больше полуметра, обладая всего пятью – семью скелетными ветками. Это растение легко оформить в качестве бонсай, сохранив миниатюрные размеры.

Подготовка и посадка косточки

Приготовление посевного материала из гранатины (именно так называется плод растения) состоит из следующих процедур:

  • Очистка косточек. Мякоть с зерен удаляется вручную (использовать дополнительные инструменты необязательно). Ее остатки смываются под струей проточной воды;
  • Отбор. Мягкие и зеленые косточки растения выбрасываются. Используется только семя, твердое по структуре и имеющее желтоватый оттенок;
  • Вымачивание косточек. Зерна граната на полдня замачиваются в растворе воды с добавлением двух капель стимулятора роста. Параллельно с процессом отмачивания семян подготавливается субстрат для высадки растения, в качестве которого используется смесь садовой земли, торфа и песка;
  • Посев. Семена гранатового дерева достаются из раствора, высеиваются в грунт на сантиметровую глубину и присыпаются тонким слоем почвы. Их сажают в небольшие плоские емкости.

После завершения посадки сеянцы гранатового дерева спрыскиваются теплой водой из пульверизатора. Емкость накрывается пленкой. Раз в 2 – 3 дня накрытие поднимают для проветривания.

Полив и уход

Посеянные семена граната развиваются при температуре не ниже +25 °C. Также уход за ними должен включать проведение нижеописанных мероприятий:

  • Проклюнувшуюся рассаду растения переставляют на южный или восточный подоконник;
  • Увлажнять земляной ком следует только опрыскиванием, полив струей размоет верхний слой почвы;
  • При появлении у рассады двух листов ее рассаживают по отдельным контейнерам, заполненным листовым перегноем, дерном, торфом и песком. Предварительно организовывается дренажная система.

Когда саженец наберет 10 – 15 сантиметров в высоту, процедуры ухода за ним ведутся так же, как и за взрослым деревом:

  • В зимний период кадка с саженцем перемещается в прохладное помещение, но с температурой не ниже +12 °C. Это имитация природных условий, в которых проходит вегетация дерева;
  • Полив осуществляется по мере пересыхания земляного корня и только сверху, так как у граната корневая система – поверхностная;
  • В сезон «весна – осень» в почву вносятся универсальные удобрения для комнатных растений, периодичность – раз в 15 дней;
  • В начале февраля, когда на ветках дерева начнут распускаться почки, растение перемещают на хорошо освещенное место и увеличивают ему полив. Старые побеги в этот момент обрезаются.

Пересадка дерева проводится ежегодно с увеличением диаметра горшка.

Саженцы трехлетнего возраста и старше пересаживаются по мере заполнения емкости корневой системой. Для искусственного поддержания кроны в зеленом виде некоторые цветоводы в зимние месяцы ставят горшок с гранатом в теплое помещение, чтобы тот не сбрасывал листву. Это не совсем правильно с точки зрения агротехники, так как гранат быстрее истощит свои силы и может заболеть.

В дальнейшем, при достижении максимальных размеров горшка, гранат можно не пересаживать, достаточно будет дважды в год заменять верхний слой почвы и проводить подкормки в период плодоношения и активного роста.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.