Сколько творог может храниться в холодильнике

Творог является любимым лакомством еще из детства, который можно приправлять любыми добавками (мед, шоколад, сливки, варенье, сухофрукты) и получать неимоверно вкусный десерт. Единственным недостатком такого десерта есть быстрая порча, ведь срок хранения творога без специальных условий очень маленький (6-12 часов). Поэтому необходимо хранить творог в холодильнике.

Сколько хранится творог в холодильнике

Творог – вкусное и диетическое блюдо, содержащее более 12 разных витаминов, огромное количество кальция, легкоусвояемого белка, лактозы, фосфора, углеводов и железа. В твороге значительно больше полезных веществ, чем в молоке, ведь именно из него делают творог, удаляя излишний жир и получая концентрированный витаминизированный продукт.

Как хранить творог

Творог является любимым лакомством еще из детства, который можно приправлять любыми добавками (мед, шоколад, сливки, варенье, сухофрукты) и получать неимоверно вкусный десерт. Единственным недостатком такого десерта есть быстрая порча, ведь срок хранения творога без специальных условий очень маленький (6-12 часов). Поэтому необходимо хранить творог в холодильнике.

Как хранить творог в холодильнике

Как заморозить творог

Заморозить творог можно дома в морозильной камере, но наиболее качественная заморозка производится не в бытовых холодильниках, при температурах более минус 35-38 градусов.

Инструкция по заморозке:

  1. Творог вынуть из упаковки и переложить в пластиковый вакуумный контейнер.
  2. На дно контейнера постелить бумажное полотенце или тканевую тряпочку.
  3. Разломать кусок творога, чтобы он стал более рассыпчатым.
  4. Контейнер закрыть и поставить в морозильную камеру при температуре от – 18 до -24.

Держите творог не в упаковке, а в эмалированной миске, плотно прикрыв крышкой. Или же оберните в фольгу. Такие же сроки хранения у продуктов, в составе которых есть этот продукт. Например, у блинчиков с творогом, вареников (если они не заморожены). Творог, который находился в холодильнике четыре дня, лучше использовать для того, чтобы приготовить из него запеканку или сырники, то есть необходимо подвергнуть его термической обработке.

Сколько творог может храниться в холодильнике

Творог – это не тот продукт, который можно хранить долго. Он довольно быстро теряет свои вкусовые качества, приобретает горьковатый и прогорклый привкус. Почему это происходит? Во время его хранения заквасочная микрофлора и ферменты «работать» не перестают, плюс добавляется посторонняя микрофлора. Также срок сохранности творога без потери вкусовых качеств зависит и от упаковки, температуры окружающей среды. Так сколько хранится творог в холодильнике?

Свежий творог можно хранить в холодильнике трое суток при температуре примерно +8 °C. Если творог чуть подморозить, то срок его хранения увеличивается до 4-5 суток, но при температуре от 0 до +1 °C. Это произойдет, если поместить его на полку прямо под морозильным отделением.

Держите творог не в упаковке, а в эмалированной миске, плотно прикрыв крышкой. Или же оберните в фольгу. Такие же сроки хранения у продуктов, в составе которых есть этот продукт. Например, у блинчиков с творогом, вареников (если они не заморожены). Творог, который находился в холодильнике четыре дня, лучше использовать для того, чтобы приготовить из него запеканку или сырники, то есть необходимо подвергнуть его термической обработке.

Долго хранится творог, который заморозили при температуре – 35 °C сразу после того, как сделали, то есть максимально свежий. Он будет храниться больше двух недель при – 18 °C .Размораживать его необходимо правильно – на нижней полке холодильника в течение 10 часов. То есть если вы вечером достанете замороженный пакет, то утром у вас будет к завтраку вкусный творог. Если же замороженный творог планируется использовать для приготовления выпечки, то можно размораживать его либо при комнатной температуре, либо в микроволновке.

Творог.Сколько хранится сыр в холодильнике? Денис Шарапов. В разделе, посвященном молочной продукции, уточняется, сколько часов или суток может храниться тот или иной продукт из молока приВ холодильнике можно держать домашний продукт до 2 суток. В первую очередь снимается заводская упаковка, а затемНу, какой же срок годности у домашнего творога и не маловажный вопрос — как хранить творог в холодильнике? Сколько хранится творог в холодильнике и как правильно сберечь его?Потом лучше пустить на производство домашних творожных изделий, которые тоже следует держать в холоде не дольше трёх-пяти дней. То, сколько хранится творог, зависит от условий, в каких он находится. В домашних условиях товар можно упаковать в вакуумный пакет. Приобретая творог, учитывайте, что свежий продукт всегда имеет белоснежный оттенок, рассыпчатуюНа то, сколько хранится домашний творог в холодильнике, влияет целый ряд факторов. Так сколько хранится творог в холодильнике? Свежий творог можно хранить в холодильнике трое суток при температуре примерно 8 C. Творог скоропортящийся продукт, хранить его можно не дольше нескольких дней. Содержание.

Сколько домашний творог может храниться в холодильнике

Советы по хранению творога: можно ли хранить творог в морозильнике сколько можно хранить творог в холодильнике.Творог хорошо хранится в эмалированной, стеклянной или пластиковой посуде под закрытой крышкой. Правила хранения творога в холодильнике и морозилке. Сколько хранится творог в холодильнике. Как хранить творог, чтобы не растерять полезные свой.Сколько хранится мясо в холодильнике: строгие правила и домашние хитрости. Если залежался.Возьмите на заметку: если в емкость, где у нас хранится творог, положить кусочек сахара, то он сохранится свежим дольше. Хранение подсолнечного масла в домашних условиях. Вопрос не стоит — сколько храниться творог, а насколько точно вы соблюдаете все правила хранения.Лучше всего домашний творог хранится в холодильнике в фольге или пергаментной бумаге. При таких условиях замороженный творог может лежать до 2 месяцев. В том случае, если холодильник мощный и сильно охлаждает продукты, то срок хранения творога увеличивается до 4 дней. Сколько домашний творог может храниться просто в холодильнике? можно ли его замораживать? и пойдет ли он после разморозки на творожную пасху? Короче, сплошные вопросы. Сколько должен храниться творог. Если творог чуть подморозить, то срок его хранения увеличивается до 4-5 суток, но при температуре от 0 до 1 C. 2.Свежий творог хранится в холодильнике двое суток при температуре около 8 градусов, в редких случаях до 72 часов.

Творог.Сколько хранится сыр в холодильнике? Денис Шарапов. В разделе, посвященном молочной продукции, уточняется, сколько часов или суток может храниться тот или иной продукт из молока приВ холодильнике можно держать домашний продукт до 2 суток. В первую очередь снимается заводская упаковка, а затемНу, какой же срок годности у домашнего творога и не маловажный вопрос — как хранить творог в холодильнике? Сколько хранится творог в холодильнике и как правильно сберечь его?Потом лучше пустить на производство домашних творожных изделий, которые тоже следует держать в холоде не дольше трёх-пяти дней. То, сколько хранится творог, зависит от условий, в каких он находится. В домашних условиях товар можно упаковать в вакуумный пакет. Приобретая творог, учитывайте, что свежий продукт всегда имеет белоснежный оттенок, рассыпчатуюНа то, сколько хранится домашний творог в холодильнике, влияет целый ряд факторов. Так сколько хранится творог в холодильнике? Свежий творог можно хранить в холодильнике трое суток при температуре примерно 8 C. Творог скоропортящийся продукт, хранить его можно не дольше нескольких дней. Содержание.

Интересное:  Можно ли маслята на ночь оставить в холодильнике

В хорошей морозилке творог может храниться примерно месяц.Молочные продукты по своей природе всегда быстро портятся даже в холодильнике и творог не стал исключение.Жирный творог (домашний) перенесет заморозку лучше. Как правильно хранить творог в холодильнике. Увеличить этот срок можно и до четырех суток, если хранить его в чуть подмороженном виде при температуре от 0 до 1 градуса. Это Как хранить творог в холодильнике, сроки хранения. Домашний творог не отличался длительными сроками хранения.Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня.творог срок годности. Как приготовить кальцинированный творог в домашних условиях? С вопросом о том, сколько можно хранить домашний творог в холодильнике сталкивался практически каждый. Продукт можно держать не только в холодильнике, но и морозилке, при комнатной температуре. Для хорошего функционирования организма, многие диетологи советуют употреблять в пищу домашний творог.Остается вопрос сколько хранится творог в морозильной камере? Как правильно хранить творог в холодильнике и морозильнике.Это правило относится к блинчикам, вареникам, запеканкам домашнего приготовления, а также к полуфабрикатам, которые куплены в магазине. Сколько должен храниться творог. Сколько хранить творог в холодильнике? В идеале, творожная масса не должна хранить дольше двух дней, если она домашнего производства. сколько хранится творог в морозилке. Покупая творог в супермаркете необходимо знать важные моменты.Только в этом случае удастся сохранить творог в холодильнике, и он не испортится на протяжении 48 часов. срок хранения творога в морозилке. Сколько хранится творог в холодильнике в этом случае? До 10 дней. Главное чтобы температура не поднималась выше 8 градусов. Если нет доступа к холодильнику, можно хранить творог при комнатной температуре.Помните, что приготовленные из творога блюда также обязательно подлежат хранению в холодильнике не более 3-х суток. Где и как правильно хранить творог в домашних условиях (в холодильнике илиСрок хранения творога и творожных продуктов в холодильнике обычно находится в пределах от 2 до 7 дней, а при условии его глубокой заморозки он может храниться до 6 месяцев. Главная » Хранение » Срок хранения творога в холодильнике.Сколько можно хранить яйца в холодильнике?Следующая записьКак правильно хранить сухофрукты в домашних условиях: видеоинструкция. Как хранить сыр в холодильнике Ирина Кустова. Особенно капризен в вопросе хранения натуральный домашний продукт без добавления консервантов.Свежий творог, продающийся на развес, хранится в холодильнике не дольше 2 суток.Как и сколько хранить тесто в холодильнике? домашний творог лучше хранить в холодильнике, используя пергаментную бумагу или фольгуесли творог хранился в холодильнике дольше 3 суток, то лучше использовать его только с тепловой обработкой (для приготовления десертов, запеканок, других видов выпечки) Как хранить творог в холодильнике. Но сколько же можно хранить творог в холодильнике? Сколько может храниться творог, вытянутый из морозильной камеры?Домашний творог: правильное хранение. Считается, что самый полезный творог тот, который был приготовлен в домашних условиях. Сколько должен храниться творог. Многие хозяйки делают творог в домашних условиях, но он очень быстро портитсяСколько хранить творог. У мяса и полуфабрикатов разные условия хранения Мясо — продукт скоропортящийся. Покупая творог в супермаркете необходимо знать важные моменты. Покупая творог в супермаркете необходимо знать важные моменты.Как правильно хранить грудное молоко в холодильнике. СодержаниеСколько хранится творог домашний в холодильникеХранение творога без холодильникаОсобенно важно каждой хозяйке знать, как и сколько хранить домашний творог в Как хранить в домашних условиях. Как хранить творог.Как хранить творог в холодильнике. Сколько можно хранить творог и как продлить срок его годности.Кстати, обезжиренный творог хранится дольше продукта с высоким содержанием жирности. При минимальной плюсовой температуре домашний продукт можно держать в холодильнике не больше 2 дней. Натуральный творожок — продукт, конечно, очень полезный, но при этом слишком нежный и скоропортящийся.Свежеприготовленный домашний может храниться в холоде не дольше 2 дней. Как сохранить домашний творог. Покупая « домашний» развесной творог у бабулек на рынке, вы не можете Сколько можно хранить домашний творог ? Творог продукт нежный, быстро портящийся.2.Свежий творог хранится в холодильнике двое суток при температуре около 8 градусов, в редких случаях до 72 часов. Сколько можно хранить мясо в холодильнике.Хранение целой рыбы и филе в холодильнике. Диеты и похудение.Сколько хранится творог в холодильнике.Правила и сроки хранения творога в холодильнике. Почему творог может испортиться? Свежий творог — белого цвета и рассыпчатый. Как правильно и как долго можно хранить творог в холодильнике.Если продукт домашний, то предпочтение в качестве тары для хранения стоит отдать пергаментной бумаге или фольге.На вопрос о том, сколько хранится творог в холодильнике, ответ дают неоднозначный. Для того чтобы срок хранения творога был продлен, необходимо выполнить несложные рекомендации по хранениюКак и сколько хранить творог правильно | Сколько можноkak-hranit.ru/kak-hranit-tvorogТворог и творожные изделия лучше всего хранить при температуре 2 6С. Рассмотрим каждый из этих вариантов подробнее. Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня. Натуральный творожок — продукт, конечно, очень полезный, но при этом слишком нежный и скоропортящийся.Сколько хранится мясо в холодильнике: строгие правила и домашние хитрости. Сколько можно держать творог вгодности, многие хозяйки теряются сколько хранится творог без добавок и консервантов?Срок хранения творога, приготовленного в домашних условиях, составляет около двух суток. Как и сколько хранится творог в холодильнике.Температура в морозильной камере обычного домашнего холодильника -18С. Завершив упаковку продукта, его нужно незамедлительно отправить в холодильник. О том, сколько хранить творог и как это сделать правильно в обычных домашних условияхСамый привычный и доступный вариант для хранения творога холодильник.обрабатывают так, что хранятся они лучше и дольше сделанного в домашних условиях.. Домашняя аптечка. Домашний доктор. Хранят творог в холодильнике, в идеале не больше 2-3 дней. Как сохранить длительное время. Особенности.Чтобы правильно понять, сколько может храниться творог в холодильнике, важно определить его тип. Подскажите, сколько дней можно хранить творог в холодильнике после приготовления, для прикорма.

сколько хранится творог домашний? Делаю из натурального йогурта без добавок, как думаете в холодильнике сколько можно его хранить? тэги: в чем хранить творог, как хранить, сколько можно хранить, творог.Ещё совсем свежий творожок может храниться в Вашем холодильнике не более двух суток приДомашний творог, я обычно храню около недели, а потом сырники жарю, так быстрее сьедают. Собственноручно изготовленный творог, прогретый на стадии образования сгустка, продержится в холодильнике 48 часов, если его поместить в тару с плотной крышкой. Однако важно соблюдать инструкцию по упаковке творожка. Творог промышленного производства хранится в холодильнике не более 3-х суток. Чтобы не пришлось выбрасывать испорченный продукт, необходимо знать, сколько хранится творог в различных условиях, а такжеВ открытом виде (на тарелке) срок годности домашнего творога не превышает 48 часов Творог, пролежавший больше 72 часов в холодильнике Чем отличается срок годности развесного, домашнего творога и творожных изделий? Сколько храниться в холодильнике творог Агуша и Фрутоняня?в домашних морозильниках при температуре -18 С можно хранить творог в течение одного-двух месяцев До появления холодильников творог домашний хранили так: чистую льняную материю смачивали в холодной воде, заворачивали в нее творог и помещали в холод.Хранится творог в самом холодном месте холодильника максимум три-четыре дня. Продукт, выпущенный на заводе, подвергается обработке, поэтому может пролежать чуть дольше, до 4 дней. Сам по себе творог может храниться в холодильнике в среднем 48 часов, позжеХранение творога, приготовленного в домашних условиях, подразумевает использованиеДолго лежать они в холодильнике не могут, а в морозилке пролежат столько, сколько потребуется.

Среди разнообразных упаковок особо выделяется вакуумная тара, которая позволяет творогу оставаться свежим длительное время. В вакуумной упаковке срок хранения творога составляет около 30 дней. Это намного больше, нежели в обычной бумажной упаковке.

Срок хранения творога

  • Срок хранения: 4 дня
  • Срок годности: 4 дня
  • Срок годности в холодильнике: 4 дня
  • Срок в морозилке: 14 дней
Интересное:  Можно ли мед в сотах хранить в холодильнике

Условия хранения:

В холодильнике при температуре от +2 до +6 °С

Нежный и полезный творог является кисломолочным продуктом, который производится при помощи свежего молока и специальных молочных бактерий. Творог совершенно незаменим при разнообразных диетах и тогда, когда хочется поддерживать организм в тонусе. Благодаря отличному соотношению белков, минеральных солей, жиров и нужных витаминов творог представляет собой ценный для здоровья человека продукт. Поэтому творог зачастую рекомендуется употреблять в пищу как больным людям, так и вполне здоровым.

Известно, что в исторических справках упоминания о твороге были еще в Древнем Риме.

На Руси творог был известен как сыр. Так и появилось блюдо «сырники», которое готовят из творога.

В те времена творог изготавливали в домашних условиях, так как он был ежедневно любимым лакомством у крестьян. Простоквашу сливали в глиняную емкость и отправляли в теплую печь. Затем содержимое сливалось в тканевый мешочек и сцеживалось, а творог клали под пресс.

Домашний творог не отличался длительными сроками хранения. Тогда славяне старались придумать, как сохранить его свежесть в течение долго времени. Так появился способ консервации – прессованный творог вновь отправлялся в печь, а затем снова под пресс. Такие манипуляции проводились 2-3 раза. В результате творог получался сухим, затем его перекладывали в емкости и заливали топленым маслом. В холодных погребах творог оставался свежим в течение нескольких месяцев.

Характеристики творога

Производство творога и его основные характеристики регламентируются ГОСТ 31453-2020 «Творог. Технические условия». На основании этого готовый продукт должен соответствовать следующим требованиям:

Польза творога

Творог легко усваивается организмом и содержит от 13 до 19% сбалансированных белков. Также он богат различными витаминами и аминокислотами, фтором, медью, натрией, фосфором, цинком, железом и фолиевой кислотой, которая необходима беременным женщинам и девушкам, планирующим беременность.

Творог снижает холестерин и жировые отложения в организме. Необходимо употреблять творог лицам, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной систем, заболеваниями опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечного тракта.

Вред творога

Творог противопоказан лицам, имеющим проблемы с почками. Не рекомендуется употреблять этот продукт людям с индивидуальной непереносимостью его компонентов.

Высокожирный творог повышает уровень холестерина и способен привезти к ожирению.

Хранение творога

Чтобы определить срок хранения творога необходимо знать его виды. Жирный творог производится из отборного цельного молока, а процент жирности составляет не меньше 18%. Полужирный творог состоит одновременно из обезжиренного и цельного молока с 9% жирностью. А вот обезжиренный творог изготавливается из только что снятого обезжиренного молока. Причем именно обезжиренный творог считается самым легкоусвояемым, так как содержит в основном питательные молочные белки.

Важно понимать, что срок хранения творога крайне не продолжительный. Творог является быстро портящимся продуктом, который не рекомендуется хранить долго. Постепенно он теряет свои вкусовые качества, становясь горьковатым. Это обусловлено постоянным процессом жизнедеятельности бактерий, а также активностью микрофлоры и ферментов. Даже упаковочный материал серьезно влияет на продолжительность хранения творога. В связи с этим правильное хранение данного продукта поможет избавиться от неожиданных проблем.

Для определения более точных сроков хранения творога необходимо помнить, что быстрее придет в негодность высокожирный творог, в отличие от маложирных сортов.

Срок хранения творога в холодильнике

В те времена, когда не существовало холодильников, творог укутывали белой чистой тканью предварительно смоченной в воде, а затем помещали в сухое и прохладное место, где температура воздуха не повышалась выше +15 градусов. Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня. Главное чтобы температура не поднималась выше +8 градусов.

В том случае, если холодильник мощный и сильно охлаждает продукты, то срок хранения творога увеличивается до 4 дней. Также отличным решением будет поместить творог на полку под морозилкой.

Прежде чем поместить творог в холодильник его необходимо обернуть пергаментом или фольгой. Можно еще попробовать поместить творог в эмалированную емкость с плотно закрывающейся крышкой. В такую емкость также советуют помещать вместе с творогом несколько кусков сахара. Тогда будет достигнут максимальный срок хранения творога в холодильнике. Творог, который хранился больше 1 дня, лучше всего подвергнуть термической обработке и использовать для вареников, запеканок, сырников и т.д.

Срок хранения творога в морозилке

В морозилке творог хранится дольше всего. Но предварительно его стоит поместить в стеклянную или эмалированную емкость. Существенная заморозка при -35 градусах обеспечивает срок хранения творога около 1-2 месяцев. Такой замороженный творог сохраняет свои ценные и полезные свойства, но перед непосредственным употреблением его, конечно же, нужно разморозить. Если температура в морозилке -18 градусов, то творог может храниться 2 недели.

Срок хранения творога в вакуумной упаковке

Среди разнообразных упаковок особо выделяется вакуумная тара, которая позволяет творогу оставаться свежим длительное время. В вакуумной упаковке срок хранения творога составляет около 30 дней. Это намного больше, нежели в обычной бумажной упаковке.

Срок хранения творога при комнатной температуре

В домашних условиях срок хранения творога значительно снижается. Максимально допустимый срок хранения при комнатной температуре достигает 4-5 часов. В случае размещения творога вблизи отопительных приборов, его свежесть составит не более 2 часов.

Интересное:  Можно Ли Грецкие Орехи Хранить В Холодильнике

Срок хранения творога в холодильнике

Существует мнение, что развесной творог нельзя отставлять в целлофановом пакете, т. к. продукт может стать сухим. Советуют переложить его в эмалированную кастрюлю и накрыть крышкой. Также для хранения подходит керамическая и стеклянная посуда.

Можно ли замораживать творог? Длительное хранение творога в домашних условиях

Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой хранения творога. Употреблять его в пищу в свежем виде можно только в течение нескольких дней. Возникает резонный вопрос, можно ли замораживать творог?

Свежий творог хранится в холодильнике от 2 до 3 дней. Если положить его на верхнюю полку холодильника, под морозилкой, то можно прибавить ещё сутки. Всё это касается домашнего творога. Срок годности покупного около 7 дней. Дело в том, что при изготовлении его обрабатывают, добавляют консерванты, увеличивающие продолжительность хранения.

Существует мнение, что развесной творог нельзя отставлять в целлофановом пакете, т. к. продукт может стать сухим. Советуют переложить его в эмалированную кастрюлю и накрыть крышкой. Также для хранения подходит керамическая и стеклянная посуда.

Правила замораживания творога

  • Замораживать творог можно, но при этом нужно соблюдать определённые правила. Обычно в глубокую заморозку отправляют только что приготовленный продукт. Такой творог после разморозки можно есть без тепловой обработки. Температура хранения — от 18 до 35 градусов. Для домашней заморозки рекомендуют выставить температуру холодильника на 18 градусов. Условно — это 2 или 3 деление шкалы на ручке, регулирующей температуру. Наиболее вкусным после такого хранения будет зернистый, а не пастообразный творог.
  • Процесс разморозки тоже имеет большое значение. Творог для сырников, запеканок и пр. выпечки можно оставить на 2-3 ч. оттаивать при комнатной температуре. После этого нужно слить воду. Если творог предполагают употреблять в пищу в свежем виде, тогда лучше выбрать медленную разморозку. Продукт оставляют на нижней полки холодильника на 10-12 ч. Лишнюю жидкость также сливают.
  • Другие виды творога после заморозки следует использовать только в составе различных блюд, готовящихся с термической обработкой. Под воздействием низкой температуры структура продукта меняется. Содержащаяся в нём влага кристаллизуется и замораживается. При оттаивании происходит расслаивание творога. Вкус меняется из-за того, что микроорганизмы, содержащиеся в нём активизируются, начинается процесс брожения.
  • Кстати, заморозка творога распространена в масштабах государственных производств. В некоторых странах в летний период полученный творог специально замораживают. Творог помещают в специальные ёмкости-кадки и замораживают при 35 градусах. Далее в течение 6 месяцев хранят при 18 градусах.
  • Продлить хранение творога можно и другими способами. Отрезать белую хлопчатобумажную ткань и смочить её в ледяной воде. Положить в эту ткань творог и отправить его в прохладное место. Температура должна быть не выше 15 градусов. Ещё проще решить проблему хранения приготовлением полуфабрикатов. Творог используют в качестве начинки для блинчиков, для приготовления вареников и сырников. Все эти блюда делают по обычному рецепту, фасуют и замораживают. Хранятся подобные полуфабрикаты достаточно долго. В таком виде творог не меняет своего вкуса.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.

Чтобы водка сохраняла свой вкус и крепость, её следует хранить правильно. А вы, например, знаете, в каком положении лучше хранить бутылку.

Как хранить творог

Когда люди приручили коров, буйволиц, то полученное от них молоко не всегда успевали употребить в течение нескольких часов. Молоко быстро скисало, поэтому первобытные женщины обратили внимание на процессы скисания, после чего получалось кислое молоко и творог. Сейчас творог является одним из самых потребляемых молочных продуктов, который потребляют практически во всех уголках нашей Земли. Но, как и в древние времена, творог остается скоропортящимся продуктом, который требует специальных методов хранения. На молокозаводах в творог добавляются консерванты, чтобы ненамного удлинить сроки реализации. Но в любом случае, на заводской упаковке должны в обязательном порядке стоять конечные сроки реализации. Дело в том, что творог является живым продуктом, в нем идут процессы ферментации, поэтому так важно выдерживать параметры и сроки хранения, чтобы он не испортился раньше времени.

Как правильно хранить творог

Купленный в магазине творог нужно сразу переложить в эмалированную посуду и плотно закрыть. Можно использовать и пластиковую посуду, но также закрывающуюся плотной крышкой. Для того, чтобы творог с высокой жирностью не испортился раньше времени, в него нужно положить кусочек сахара, ведь жир быстрее окисляется. Постный творог хранится дольше жирного, но и у него есть граничные сроки хранения.

Температура хранения

Творог и творожные изделия лучше всего хранить при температуре +2 – +6°С.

Многие хозяйки делают творог в домашних условиях, но он очень быстро портится, поэтому сразу же после изготовления такой творог нужно упаковать в фольгу или пергаментную бумагу. В таком случае он остается свежим 2, максимум 3 дня, но не более. При более длительном хранении, такой творог лучше всего использовать для кулинарных изделий.

Сколько хранить творог

Творог промышленного производства хранится в холодильнике не более 3-х суток. Но в секции с самой низкой температурой холодильника творог может лежать не портясь до 4-х суток, при условии правильной упаковки. Для того, чтобы сохранить творог на более длительный период, его нужно положить в морозильное отделение. В таком случае он сохраняет все свои качества до недели. Но перед употреблением такой замороженный творог нужно переложить из морозильника в холодильник и размораживать не менее 10-12 часов. А если творог предназначен для кулинарии, то его можно вынуть из морозилки и положить в кухне часов на пять.

Сохранить творог длительное время свежим поможет морозильная камера

Промышленность начала выпускать творог в вакуумных упаковках. В таком случае творог может храниться до 30 дней, но только при условии не повреждения вакуумного пакета.

Смотрите также:

Так как молоко является быстро портящимся продуктом, важно знать, сколько можно хранить молоко

У вас в доме появился пармезан? Вам стоит знать, как правильно хранить пармезан в домашних условиях

Чтобы водка сохраняла свой вкус и крепость, её следует хранить правильно. А вы, например, знаете, в каком положении лучше хранить бутылку.

Домашний майонез готовится легко и просто. Узнайте все о корректных сроках хранения майонеза домашнего приготовления

Красная икра — продукт скоропортящийся! Её любят кушать все. Узнайте все секреты хранения этого популярного деликатеса

Не съели сразу целую рыбину скумбрии? Узнайте, как её следует хранить правильно из нашей новой статьи

Источники: http://frostinfo.ru/blog/skolko-hranitsja-tvorog-v-holodilnikehttp://iz-tvoroga.ru/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%B2-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8/http://expert03.ru/article6820-skolko-domashniy-tvorog-mozhet-khranitsya-v-kholodilnike.htmlhttp://sroki.net/srok-hraneniya-tvoroga/http://ladyspecial.ru/kulinariya/khozyajke-na-zametku/khranenie-produktov/mozhno-li-zamorazhivat-tvorog-dlitelnoe-khranenie-v-domashnikh-usloviyakhhttp://kak-hranit.ru/kak-hranit-tvorog/