Сколько пюре может храниться в холодильнике

Пюре для заморозки должно быть холодным и полностью остывшим, это позволит избежать образования лишней влаги в пакете при хранении. Чтобы после заморозки пюре оставалось таким же нежным на вкус, при разогреве добавьте в него немного сливок или молока.

Срок хранения пюре

  • Срок хранения: 2 дня
  • Срок годности: 3 дня
  • Срок годности в холодильнике: 2 дня
  • Срок в морозилке: 60 дней

Условия хранения:

В холодильнике при температуре от -2 до +4 °С

Картофель является главным овощем на нашем столе, так как он богат фосфором, калием, витамином С, натрием и магнием. Этот овощ полезен для людей всех возрастов, кроме совсем маленьких.

Из картофеля делается множество разнообразных блюд, но самым распространенным считается картофельное пюре. Этот гарнир является самым любимым и популярным в нашей стране. Сложно назвать блюдо, которое хозяйки готовят чаще, чем пюре. Оно не только вкусное и пластичное, но подходит как гарнир к любым блюдам. Пюре сочетается не только с другими овощами, но и с мясом, рыбой и на долгое время оставит ощущение сытости. В нашей стране картофельное пюре может даже посоревноваться с макаронами и различными кашами по популярности.

Это блюдо пришло к нам со времен Петра 1, который привез в страну картофель. В те времена он не сразу получил признание, но в настоящее время каждый согласиться с тем, что без картофеля нельзя представить, ни повседневный, ни даже праздничный стол.

Готовое картофельное пюре считается самым вкусным, только когда оно было недавно приготовлено, но его можно есть, разогревая еще несколько дней. Многие, когда пюре немного подсыхает, даже готовят из него драники или запеканки. Если при приготовлении картофельного пюре в него добавляют молоко, то лучше не хранить его больше суток.

Как приготовить вкусное картофельное пюре

Многим кажется, что в приготовлении пюре нет ничего сложного, но если не знать несколько секретов, то блюдо, скорее всего, получится не вкусным.

Во-первых, вкус блюда, целиком и полностью, зависит от картофеля. Чтобы пюре получилось нежным и вкусным, выбирайте созревшую картошку, без повреждений и посторонних запахов.

Во-вторых, картофель необходимо солить непосредственно при варке, чтобы он пропитался солью. Именно этот вид специй придает блюду приятный аппетитный вкус и аромат. Если не добавлять соль при варке, картошка получится безвкусной.

В-третьих, вкус и степень готовности картофеля зависит от правильности приготовления. Не стоит бросать картошку в воду только тогда, когда вода закипела. Так она, вероятнее всего, не сможет полностью провариться. Лучше залейте нарезанную картошку холодной водой и поставьте на плиту, чтобы они нагревались одновременно.

В-четвертых, для того, чтобы пюре получилось воздушным и более вкусным, в него стоит добавить сливочное масло и молоко. Но не стоит их добавлять в блюдо прямо из холодильника. Пока картофель варится, достаньте эти ингредиенты, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Или можно подогреть молоко до теплого.

И, наконец, старайтесь мять вареный картофель ручным способом. Так вы сможете проконтролировать процесс достижения картофелем необходимой густоты. А, если взбивать картофелем миксером, то можно переусердствовать и в результате получить весьма не вкусный гарнир.

Срок хранения картофельного пюре

Горячее блюдо из картофеля самое полезное и вкусное, поэтому лучше его съедать сразу. Если же так получилось, что все пюре не было сразу съедено, то лучше его хранить в холодильнике не больше пяти суток. Если вы хотели съесть оставшееся пюре, то его можно разогреть в микроволновке или сковороде.

После истечения срока хранения пюре лучше выбросить, но можно использовать как начинку для пирогов или для приготовления оладьев.

В закрытой кастрюле и прохладной кухне пюре не простоит не полутора дней. Из-за того, что блюдо быстро становиться сухим и теряет вкус его лучше съедать сразу и варить небольшими порциями.

По нормативам СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" срок хранения картофельного пюре при температуре от +4 до -2°С составляет 12 часов.

Хранение картофельного пюре в холодильнике

Нельзя однозначно сказать, сколько можно хранить картофельное пюре в холодильнике. Всё зависит от наличия скоропортящихся продуктов, использованных при его приготовлении. Если в него добавлялось молоко, то срок хранения пюре в холодильнике составляет 1-2 дня. В случае отсутствия молока, пюре можно хранить 2-3 дня.

Для того, чтобы сохранить пюре дольше свежим, переложите его в стеклянную или пластиковую емкость и накройте крышкой.

Хранение картофельного пюре в морозилке

Если у вас нет времени на частую готовку или попросту осталось картофельное пюре, его можно заморозить. Для этого необходимо:

  • дождитесь, когда оно полностью остынет;

  • аккуратно переложите пюре в пакет для заморозки или зип-пакет;

  • старайтесь перед заморозкой разделить пюре на порции, чтобы в последствие размораживать по порции.

    Пюре для заморозки должно быть холодным и полностью остывшим, это позволит избежать образования лишней влаги в пакете при хранении. Чтобы после заморозки пюре оставалось таким же нежным на вкус, при разогреве добавьте в него немного сливок или молока.

    Хранить картофельное пюре в морозилке можно в течение 1-2 месяцев.

    Хранение картофельного пюре при комнатной температуре

    В условиях комнатной температуры картофельное пюре нельзя хранить более 12 часов, а если в него добавлено молоко и масло, то срок хранения пюре снижается до 6 часов.

    Срок годности пюре быстрого приготовления при комнатной температуре составляет 12 месяцев с даты изготовления.

    Можно ли отравиться картофельным пюре?

    Если пюре застоялось у вас в холодильнике или на столе, велика вероятность, что оно уже испортилось и может вызвать пищевое отравление. В случае, если вы не уверены в свежести поре, лучше воздержитесь от употребления и утилизируйте его. Употребление испорченного пюре может нанести серьезный вред организму!

    Интересное:  Сколько Хранится Вареная Картошка В Мундире

    Что можно приготовить из оставшегося пюре?

    Из остатков картофельного пюре с добавлением минимальных ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике, можно приготовить несколько простых, но очень вкусных блюд. Например:

    Вам понадобится: одно взбитое яйцо, 3 ст.л. пюре, 4 ст.л. муки, лук и сыр по вкусу.

    Смешайте в блюде все ингредиенты. Полученную смесь разделите на небольшие части и каждой части придайте округлую плоскую форму. Обжаривайте до золотистой корочки.

    Чтобы разнообразить вкус готовой лепешки, подайте к ней соус в виде майонеза или сметаны.

    Необходимо: 3 стакана картофельного пюре, стакан натертого сыра, 1-2 яйца, зелень.

    Смешайте пюре, яйца, зелень, 4/5 сыра, посолите, поперчите. Смажьте маслом формочки и разложите в них готовую смесь. В течение 30 минут выпекайте, затем вытащите из духовки и сверху посыпьте оставшимся сыром. Оставьте выпекаться еще на 5 минут, а затем вытащите и немного остудите блюдо перед употреблением.

    Ингредиенты: 2 яйца, 1/3 стакана сметаны, 1 стакан тертого сыра, 3 стакана пюре, соль, перец, зелень по вкусу.

    Взбейте яйца, добавьте сметану, добавьте по вкусу соль, перец и перемешайте. Смешайте полученную смесь с картофельным пюре и тщательно размешайте. Смажьте сливочным маслом формочки для выпекания, наполните их получившимся тестом и поставьте запекать в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 30-35 минут проверьте готовность кексов – они должны покрыться румяной корочкой и легко отставать от формы. Затем дайте им остыть в форме в течение 5-7 минут и переложите на тарелки. Можно подавать с различными соусами.

    Срок хранения пюре в холодильнике

    После покупки детского питания все же прочитайте ту информацию, которую указывает производитель. Обычно это срок хранения баночки в закрытом виде, а также диапазон рекомендованных температур, в пределах которых качество продукта будет хорошим на протяжении всего срока годности.

    Как хранить детское пюре

    Чтобы ваш малыш активно рос и развивался, необходимо позаботиться о комплексном полноценном питании крохи. Прилавки сегодняшних магазинов пестреют разноцветными баночками фруктовых и овощных пюре, предназначенных для детей до года.

    В ассортименте присутствует продукция как отечественных, так и импортных производителей. Однако не всегда на упаковке продукта можно найти полную информацию о его хранении, как после покупки, так и после вскрытия. Поэтому в сегодняшнем материале поговорим о том, как правильно и сколько хранить пюре для детей.

    Как правильно хранить детское пюре

    Температура хранения детского пюре

    Стандартная температура хранения закрытой баночки – 0-15°С.

    Современные производители питания для детей заботятся о молодых мамочках, значительно облегчая их труд. Сегодня даже в маленьком магазинчике можно найти специальное питание для малышей. И хранить такую еду удобно.

    Фруктовые и овощные пюре продаются в баночках, внутри которых сохраняется особая вакуумная среда, в результате еда не портиться, и в пюре не заводятся вредные микроорганизмы. Закрытые баночки с пюре для грудничков можно хранить даже при комнатной температуре. Тем не менее, не желательно, чтобы на баночки попадал солнечный свет. От этого пюре испортиться раньше заявленного производителем срока годности.

    Иногда пюре можно приобрести в упаковке «Tetra Pak». Как правило, такое питание стоит дешевле, однако мягкая упаковка ничуть не уступает стеклянным аналогам. Ко всему прочему, она не пропускает солнечный свет, что положительно влияет на вкусовые и полезные свойства перетертого продукта. Единственный минус такой упаковки – это относительная хрупкость. Коробочку с пюре легко помять, из-за чего она деформируется.

    А при сильном сжатии или ударе, может нарушится ее целостность.

    После покупки детского питания все же прочитайте ту информацию, которую указывает производитель. Обычно это срок хранения баночки в закрытом виде, а также диапазон рекомендованных температур, в пределах которых качество продукта будет хорошим на протяжении всего срока годности.

    Отдельно хочется сказать о пюре, приготовленным в домашних условиях. Хранить такое кушанье нужно только в холодильнике и не дольше 1-2 суток.

    Если вы хотите продлить срок детского питания, просто заморозьте пюре. Для этого приготовленный охлажденный продукт разложите по контейнерам и заморозьте, используя режим «экстренной заморозки». Когда вам потребуется порция питания, просто достаньте из морозилки контейнер и разморозьте пюре в подогревателе для детского питания или на водяной бане.

    Как хранить открытое детское пюре

    Детское пюре после вскрытия можно хранить только ограниченное время. Большинство производителей рекомендуют употреблять пюре сразу или хранить его в холодильной камере не дольше 24 часов. Таким образом, порцию пюре можно разделить на 2 раза. Дать ребенку половину порции после вскрытия и докормить пюре на следующий день. При этом разогревать пюре в баночке нельзя.

    Необходимо отложить нужное количество кушанья в другую емкость, а лишь затем подогреть. В противном случае срок хранения пюре сократиться до нескольких часов. Оптимальная температура хранения открытой банки – 0-4 градуса. При более высокой температуре пюре следует хранить не дольше 6 часов.

    Один из вопросов, который встает при выборе подходящего блюда, — это сколько его можно хранить?Например, большинство из нас на своем личном опыте знают, что домашние котлеты могут храниться в холодильнике гораздо дольше, чем 12 часов. Овощные пюре для прикорма ребенка рецепты. жареный картофель молодой картофель фри картофель фри замороженный картофельное пюре картофельное тесто картофельные клецки картофельный крахмал картошкаКак избежать неприятного запаха в холодильнике. Сколько можно хранить картошку в холодильнике. Срок хранения. Я их пока в холодильник положила, надеюсь одну банку точно сегодня съест, а вот вторую сколко можно хранить?Сколько времени можно хранить продукты в холодильнике?www.mnogo-otvetov.ru//- Картофельное пюре хранится, пока не прокиснет молоко, до двух дней.Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? — Огурцы, помидоры и капуста могут пролежать в холодильнике до потери визуальной привлекательности. Подходит для. Сколько можно хранить в холодильнике картофельное пюре? Потом разогреть на сковородке с маслом. Что нельзя хранить в холодильнике. Сколько можно хранить пюре? На три дня я даже не себе не делаю, максимум на 2, потом на выброс если что осталось.В морозильной камере соленая скумбрия может храниться без порчи месяцев. Первый раз сегодня попробовала сделать пюре из цв. Не хранится в холодильнике! В керамическом, стеклянном чайничке или в специальной заварной чашке. Картофельное пюре. На вопрос о том, сколько хранится картофель после я так деоала, а если давала мясное пюре в дестяной банке, то перекладывала в стекляную баночку на сутки в холодильник.Открытую банку можно хранить сутки в холодильнике, только желательно чистой ложкой отложить сколько надо1-1,5 суток хранится без проблем. суп, рагу, салат.

    Сколько может храниться картофельное пюре в холодильнике

    Один из вопросов, который встает при выборе подходящего блюда, — это сколько его можно хранить?Например, большинство из нас на своем личном опыте знают, что домашние котлеты могут храниться в холодильнике гораздо дольше, чем 12 часов. Овощные пюре для прикорма ребенка рецепты. жареный картофель молодой картофель фри картофель фри замороженный картофельное пюре картофельное тесто картофельные клецки картофельный крахмал картошкаКак избежать неприятного запаха в холодильнике. Сколько можно хранить картошку в холодильнике. Срок хранения. Я их пока в холодильник положила, надеюсь одну банку точно сегодня съест, а вот вторую сколко можно хранить?Сколько времени можно хранить продукты в холодильнике?www.mnogo-otvetov.ru//- Картофельное пюре хранится, пока не прокиснет молоко, до двух дней.Сколько хранить овощи и фрукты в холодильнике? — Огурцы, помидоры и капуста могут пролежать в холодильнике до потери визуальной привлекательности. Подходит для. Сколько можно хранить в холодильнике картофельное пюре? Потом разогреть на сковородке с маслом. Что нельзя хранить в холодильнике. Сколько можно хранить пюре? На три дня я даже не себе не делаю, максимум на 2, потом на выброс если что осталось.В морозильной камере соленая скумбрия может храниться без порчи месяцев. Первый раз сегодня попробовала сделать пюре из цв. Не хранится в холодильнике! В керамическом, стеклянном чайничке или в специальной заварной чашке. Картофельное пюре. На вопрос о том, сколько хранится картофель после я так деоала, а если давала мясное пюре в дестяной банке, то перекладывала в стекляную баночку на сутки в холодильник.Открытую банку можно хранить сутки в холодильнике, только желательно чистой ложкой отложить сколько надо1-1,5 суток хранится без проблем. суп, рагу, салат.

    Интересное:  Как хранить оливковое масло в стекле

    Порционные кусочки позволят Вам увеличивать объем блюда по мере роста аппетита малыша. варка целиком.Опытные хозяйки советуют продолжать приготовление картошки на той воде, в которой она хранилась.На 23 день хранения в холодильнике клубни становятся мягкими и склизкими, на поверхности Сколько может храниться такое пюре в холодильнике. Не исключено, что рыбка протянет и еще 1 день, но я бы не стала рисковать. Вчера в 20:30 приготовила и забыла поставить в холодильник как всегда , поставила только сейчас 4:50 , по запаху вроде ничего ).

    Как я понимаю, вопрос однозначен, а значит говорить здесь о пользе свежего картофельного пюре не буду — пюре не было употреблено и теперь нужно его сохранить.

    Срок годности картофельного пюре. Сколько можно хранить пюре?

    Как я понимаю, вопрос однозначен, а значит говорить здесь о пользе свежего картофельного пюре не буду — пюре не было употреблено и теперь нужно его сохранить.

    Почти всегда в пюре присутствуют молоко или яйца — сухое пюре попросту не вкусно, а поэтому исчисление сроков приведу в расчете на наличие этих ингредиентов в картофельном пюре.

    Срок хранения картофельного пюре при комнатной температуре одни сутки, срок годности полтора суток.

    Срок хранения картофельного пюре в холодильнике пять дней, срок годности семь дней.

    В пределах срока годности, пюре можно употреблять, а презентабельность его запаха и вкуса вы поймете сразу же как положите его разогревать на сковородку. Если пюре не очень аппетитно выглядит, можно использовать его как начинку для пирогов добавив лук или прочие составляющие, ну и прочих блюдах где оно проходит еще одну полноценную термообработку.

    После истечения срока годности картофельное пюре употреблять в пищу нельзя!

    Картофельное пюре я храню не боле двух суток,потому что его больше никто не ест после второго дня. Так как вкус становится совсем другой у пюре.Но думаю ,что хранить можно и до четырёх пяти суток. После двух суток,я делаю из этого пюре оладушки, добавляю яйцо, муку и перемешиваю.Ложкой выкладываю на горячую сковороду и выпекаю до золотистого цвета.Со сметаной съедаются на ура горячими.

    Картофельное пюре лучше съесть свежим.

    Но если так случилось, что осталось и жаль выбросить, то лучше сразу излишек убрать в холодильник, а не давать ему стоять на столе во время гулянья(например). Сразу охладить, поставить в закрытой посуде в холодильник. До двух суток я лично держу такую картошку в холодильнике. Но перед употреблением хорошенько прожариваю или пропариваю. Чтобы пропарить доливаю водички и на медленном огне парю хорошенько. Или обжариваю с добавлением масла. Нередко делаю зразы — картофельные пирожки со свежеприготовленной начинкой. Получается и вкусно, и безопасно в плане отравлений.

    Если в картофель добавляют молоко, то хранить его больше одного дня не стоит. После этого я обычно его разжариваю на сковородке. Если хранилось два дня, можно из него приготовить зразы, картофельную запеканку, начинку для пирожков или вареников. То есть начинка должна хорошенько пропариться при 100 градусах.

    Конечно же нет смысла готовить картофельное пюре впрок. Но если вы уже его приготовили, например, для гостей и его все не съели, то его можно хранить в холодильнике не больше суток. Потом разогреть на сковородке с маслом.

    Интересное:  Сколько Торт Может Храниться В Холодильнике

    Картофельное пюре — прекрасный диетический продукт. Правильно приготовленное, хорошо взбитое с добавлением горячего молока и сливочного масла, имеет просто отличный вкус. Его часто готовят многие хозяйки, если в доме принято делать гарниры из картофелем.

    Но иногда очень трудно рассчитать количество необходимого пюре. Конечно, его лучше употреблять в горячем виде и свежеприготовленным. В идеале не нужно вообще делать никаких запасов готовых продуктов, а готовить только все свежее. Но ситуации бывают разные. Например, пришли гости, хозяйке надо приготовить картофельное пюре, чтобы хватило всем гостям, иногда остается лишнее.

    Что делать? Не выбрасывать же ценный продукт. В этом случае его нужно как можно скорее убрать в холодильник. Впоследствии употреблять только после тепловой обработки. Такое пюре лучше не хранить более двух суток, потому что дальнейшее хранение может привести к порче картофельного пюре.

    А чтобы как-то разнообразить меню, если пюре осталось достаточно много, сготовить из него картофельную запеканку, картофельные пирожки, тогда оно уйдет в семье на ура.

    В холодильнике пюре спокойно стоит 3-4 дня, после этого вкус становится хуже. А когда оно начинает портится — то появляются желтые или серые пятна, ну и вкус должен меняться (только кто ж его будет пробовать при внешних признаках порчи ).

    Сколько хранится картофельное пюре?

    Оставила на плите на ночь и не смогла понять можно есть или нет?

    Жалко выкидывать, может мужа можно накормить или хотябы запеканку сделать.

    Жалко выкидывать, может мужа можно накормить или хотябы запеканку сделать.

    +1

    и я вот думаю, покормить сегодня домашних ею или нет.

    Прилегла на минутку вчера, а оказалось до утра, пюрешка осталась на плите.

    и я вот думаю, покормить сегодня домашних ею или нет.

    Прилегла на минутку вчера, а оказалось до утра, пюрешка осталась на плите.

    Спасибо успокоили. А то в инете прочитала что 1,5 часа хранится и при этом, почему-то написано что пюре с молоком нельзя греть, якобы молоко сворачивается.

    Спасибо успокоили. А то в инете прочитала что 1,5 часа хранится и при этом, почему-то написано что пюре с молоком нельзя греть, якобы молоко сворачивается.

    А то в инете прочитала что 1,5 часа хранится

    пюре с молоком нельзя греть, якобы молоко сворачивается.

    ну что сказать — инет это здорово, но собственный разум ближе, тем более нос

    ну что сказать — инет это здорово, но собственный разум ближе, тем более нос

    А то в инете прочитала что 1,5 часа хранится и при этом, почему-то написано что пюре с молоком нельзя греть,

    В холодильнике пюре спокойно стоит 3-4 дня, после этого вкус становится хуже. А когда оно начинает портится — то появляются желтые или серые пятна, ну и вкус должен меняться (только кто ж его будет пробовать при внешних признаках порчи ).

    Личные наблюдения: даже в холодильнике зимой продукты сохраняются хорошими дольше, чем летом.

    В холодильнике пюре спокойно стоит 3-4 дня, после этого вкус становится хуже. А когда оно начинает портится — то появляются желтые или серые пятна, ну и вкус должен меняться (только кто ж его будет пробовать при внешних признаках порчи ).

    Личные наблюдения: даже в холодильнике зимой продукты сохраняются хорошими дольше, чем летом.

    • кислый запах и вкус;
    • поверхность покрывается белой пеной или мелкими пузырьками;
    • цвет немного темнее первоначального.

    Сколько можно хранить овощные и мясные супы

    Овощные супы

    Супы, сваренные из овощей на воде, лучше не подвергать длительному хранению и варить на 1 раз. Если же что-то и осталось после 1 суток в холодильнике, употреблять это не следует. То же касается блюд со шпинатом и зеленым щавелем. Всему виной щавелевая кислота, содержащаяся в данных растениях.

    Исключением в этом списке являются супы, в состав которых входит капуста. Всевозможные щи и борщи можно хранить в холодильнике до 3 дней, не опасаясь за свое здоровье.

    Мясные бульоны

    Если вы варили суп на мясном бульоне, то его смело можно хранить в холодильнике 2 дня. Стоит также отметить, что из всех мясных бульонов, самый скоропортящийся – куриный. Замораживать его не рекомендуется. Лучше при необходимости заморозить концентрированный мясной бульон, а потом использовать для приготовления нового блюда.

    Общие рекомендации

    Чтобы суп хранился максимальное количество времени, установите температуру в холодильнике не выше +5°С. Кастрюлю с блюдом нужно хранить плотно закрытой, без ложек и половников внутри. Кипятить несколько раз нельзя: из него уйдут все полезные вещества.

    Многих также интересует вопрос, сколько можно держать суп в термосе. Оптимальное время для хранения в термосе – 2-3 часа. При этом лучше, если блюдо будет только что сваренным. Чтобы исключить попадание микробов, которые могут спровоцировать преждевременное скисание, убедитесь, что термос идеально чистый. Также не погружайте в термос ложки, до того как соберетесь обедать.

    Даже если вы придерживаетесь всех правил хранения, суп может испортиться. Признаками этого являются:

    • кислый запах и вкус;
    • поверхность покрывается белой пеной или мелкими пузырьками;
    • цвет немного темнее первоначального.

    При обнаружении любого из этих признаков следует избавиться от блюда и не рисковать здоровьем. Ведь, съев прокисший суп, можно получить серьезное расстройство пищеварения. Особенно это опасно для детей младшего возраста.

    И помните: какой бы суп вы ни приготовили и сколько времени бы вы ни планировали его хранить в холодильнике, главное — придерживаться всех технологических норм приготовления блюда и сроков хранения. Тогда оно принесет вашему организму только пользу.

    Источники: http://sroki.net/srok-hraneniya-pyure/http://kak-hranit.ru/kak-hranit-detskoe-pyure/http://copirhelp.ru/article14063-skolko-mozhet-khranitsya-kartofelnoe-pyure-v-kholodilnike.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/1251271-srok-godnosti-kartofelnogo-pjure-skolko-mozhno-hranit-pjure.htmlhttp://eka-mama.ru/forum/part88/topic319401/http://hozobzor.ru/kak-hranit/skolko-mozhno-xranit-sup.html