Сколько можно хранить открытый сок в холодильнике

Выпить полностью сок сразу удается не всегда, особенно, если дома есть дети, которые часто любят недопивать и недоедать. Каждый член семьи свой недопитый сок по привычке ставит в холодильник, но мало, кто знает, как долго можно его там хранить. При выборе товара покупатель смотрит на срок годности, а сроком хранения в открытом виде часто пренебрегает.

Как долго хранится открытый сок в холодильнике

Выпить полностью сок сразу удается не всегда, особенно, если дома есть дети, которые часто любят недопивать и недоедать. Каждый член семьи свой недопитый сок по привычке ставит в холодильник, но мало, кто знает, как долго можно его там хранить. При выборе товара покупатель смотрит на срок годности, а сроком хранения в открытом виде часто пренебрегает.

Разные виды соков

В чем держать сок в холодильнике

В супермаркетах сок представлен широким ассортиментом на любой вкус и подразделяется на виды по:

  • вкусовым качествам (из яблок, груш, апельсинов и других фруктов, овощей);
  • предназначению (детские, для детей до года, обычные);
  • особенностям упаковки (тетрапак, пластмассовая коробка, стекло);
  • цене.

Чаще всего интересуются, как хранить открытый сок из тетрапака в холодильнике. По таким коробкам сок разливается на многих известных фирмах-производителях:

  • детского питания;
  • продукции для кормящих мам;
  • для основной массы населения.

Самым безопасным и полезным для здоровья будет детский сок, который чаще всего бывает в тетрапаке. При этом такая коробка зачастую стоит на полках супермаркета, а не в холодильнике. Благодаря особой упаковке сок может стоять и не портиться без охлаждения в соответствии со сроком, указанным на нем. Вот почему в магазинах соки в тетрапаках не ставят в холодильник.

Как выбрать сок в тетрапаке

Однако хранить уже открытый сок в холодильнике можно всего сутки, как указано на упаковке. По многим отзывам, сок из тетрапака может стоять и целую неделю, не сказываясь потом на здоровье. Нужно учесть и то, что, чем дольше хранить открытый напиток, тем меньше витаминов в нем остается.

Исследования ученых

Если позволяют финансы, то лучше приобрести сок в стекле. Он имеет целый ряд преимуществ:

  • Можно увидеть содержимое упаковки (бывают случаи, когда в тетрапаке сок заплесневеет, а покупатель, не зная об этом, может дать напиток ребенку).
  • Всемирные исследования ученых доказали, что стеклянная упаковка – самая безопасная для здоровья человека и для окружающей среды.
  • В такую упаковку можно налить сок прямого отжима, что более полезно для здоровья.
  • Метод консервации сока в стекле используется с давних времен.

Про упаковку из тетрапака ученые отзываются достаточно критично. Внутренняя часть такой тары представлена сплавом различных металлов, которые при взаимодействии с соками могут окисляться и выделять опасные вещества. Многие врачи также отмечают связь с повышением ацетона у детей и выпитым накануне соком из тетрапака.

Сок в пластмассовой таре

Еще одним видом разлива сока на производстве в последнее время является разлив напитка в пластиковые бутылки. Не знающий человек, обычный потребитель, к пластмассе относится с осторожностью. Однако необходимо глубже вникнуть в этот вопрос, чтобы не переживать за безопасность здоровья после употребления напитка из пластиковой тары.

В соответствии с международным контролем в области детского питания, например, запрещается разливать и хранить в холодильнике сок для малышей до года в поликарбонатную тару. Нужно использовать посуду из полипропилена.

Ученые обнаружили, что сильно нарушается функция продления рода из-за ядовитого вещества (бисфенол А) в поликарбонате. Вот почему хранить, в том числе и открытый напиток в холодильнике, в такой таре нельзя. Открытая коробка сока в холодильнике подвержена еще и воздействию различных микроорганизмов с содержимым, кроме самих канцерогенов в напитке.

Перелитый в стеклянную тару сок

Хранится все одинаково

Распространено мнение, что можно хранить продукты дольше, снизив температуру в холодильнике. Не все при этом смотрят на указание производителя, сколько разрешено держать сок открытым. Прежде, чем пить напиток, люди полагаются на его вкусовые качества: скис или нет, забродил или заплесневел.

Однако большинство производителей указывают на коробке, что хранить открытый сок в холодильнике можно всего сутки. Есть также мнение среди потребителей, что, если перелить напиток из пластиковой бутылки или тетрапака в стеклянную тару, содержимое будет храниться дольше. Это распространенное заблуждение рассеивают химики и биологи.

Интересное:  Сколько Можно Хранить Замороженное Грудное Молоко

Сок из холодильника

Хранение открытого напитка не зависит от вида упаковки или температуры в холодильнике. Указанный на упаковке производителем срок – вот сколько нужно хранить товар, по словам ученых. Нельзя пить из горла бутылки, чтобы большое количество микроорганизмов вместе со слюной не попало внутрь напитка и не привело к быстрому скисанию продукта.

Чтобы быть уверенным наверняка, что ваш сок не испортился, перелейте его из тетрапака в прозрачную бутылку, чтобы не пропустить появление плесени. Не пейте сок из горлышка и не храните его больше трех дней в холодильнике. Вообще, не рекомендуют, хранить без обработки более трех дней какие-либо продукты.

Почему открытый сок нельзя хранить больше суток

Все мы любим соки, а многие их пьют не только из-за приятного вкуса, но и из-за пользы которую они несут, это и повышение иммунитета и суточная норма витаминов. И вот Вы купили пачку сока и не смогли ее выпить сразу, а на пачке написано, что открытую упаковку хранить в холодильнике не более суток. И что теперь? Выливать? Почему открытый сок нельзя хранить больше суток? А что с этим соком станет через сутки? Мы решили разобраться, так ли опасно пить «просроченный» сок и какие последствия будут для организма.

Большинство современных напитков производится из восстановленных соков и без консервантов. Раз нет консервантов, то и предотвратить образование микроорганизмов, при соприкосновении с окружающей средой, невозможно. В итоге могут начаться процессы брожения, окисления и рост бактерий. Примерно так отвечают на вопрос производители.

Так все таки можно ли пить сок, простоявший в холодильнике более суток? С большой долей уверенности можно сказать, что Да. Ведь помимо химических консервантов почти каждый сок содержит один из таких консервантов, как сахар, соль или лимонная кислота. Если вы когда-нибудь заготавливали продукты на зиму, то наверняка, что-то из этого использовали.

Чтобы быть уверенным наверняка, что ваш сок не испортился, перелейте его из тетрапака в прозрачную бутылку, чтобы не пропустить появление плесени. Не пейте сок из горлышка и не храните его больше трех дней в холодильнике. Вообще, не рекомендуют, хранить без обработки более трех дней какие-либо продукты.

Если у Вас есть мысли или примеры по этому поводу, пожалуйста, поделитесь в комментариях.

Если вы все уроки химии в школе прогуляли, а информацию черпаете исключительно из жёлтой прессы, то хотя бы не вводите в заблуждение других людей.

сколько можно хранить открытый пакет сока?

Чем вредно так долго хранить открытые соки в холодильнике? Если ничем, то зачем на пакетах такое пишут? И сколько вообще можно хранить сок в холодильнике без последствий для здоровья?

—И сколько вообще можно хранить сок в холодильнике без последствий для здоровья?

да колько угодно храните, здоровью вреда не будет.

а пить весьма вредно даже свежие соки( уж слижком много в них консервантов, да и ещё дистилированная вода, готорая вымывает из организма соли ), если они конечно не свежевыжатые.

Если вы все уроки химии в школе прогуляли, а информацию черпаете исключительно из жёлтой прессы, то хотя бы не вводите в заблуждение других людей.

«дистилированная вода вымывает из организма соли», если её пить литрами в чистом виде, чего никто в здравом уме не делает. А восстанавливают соки из концентратов именно дистиллированной водой, иначе расстройство желудка (как минимум) было бы гарантировано.

Безграмотные заметки про «память воды» и т.п. тоже выкиньте на помойку.

Автору исходного поста: не волнуйтесь. Если пакет закрыт (в смысле, распечатан аккуратно, а затем закрыта крышечка, а при её отсутствии аккуратно загнут срезанный угол, чтобы ничего внутрь не попадало), неделю хранится спокойно.

А указанные сроки хранения всегда даются с запасом — в том числе и для консервов и пр. Если указано, что неоткрытая банка может храниться, скажем, 24 месяца — то и через 30 есть можно. Содержание витаминов несколько снизится, но не до нуля. А вреда никакого точно не будет.

спасибо, вы меня успокоили! мне тоже казалось, что ничего вредного в этом нет, но надпись на пакетах как-то смущала.

Я хранить в холодильнике 10 дней могу без потери вкусовых качеств.\

А без него — 5 дней.

Интересное:  Можно Ли Торт Хранить В Морозилке

если вдруг вас пронесёт и вы решите пожаловаться на производителя,

он в суде отопрётся: на пакете сказано СУТКИ!

действительно, хранится неделю запросто

размер вреда каждый определяет лично для себя сам, поскольку это недоказуемо

но я их практически и не пью :))

а что вы пьёте не горячее ?

снова насчёт вреда: каждый выбирает по себе, правда?

а я вот люблю и чёрный, и зелёный, особенно сенчу, которая веником пахнет,

и даже — жуть собачья — ароматизированный

Я больше всего предпочитаю морсы — делаю из мороженной или свежей ягоды. И вкусно, и полезно, и никаких консервантов и быстро и дешево.

ну а что? если из килограмма мороженной клубники за 100 р

наварить 3 литра компота, не так уж и дорого, можно и пожиже, литра 4

Вполне возможно, что подобное условие хранения своего продукта производитель указывает для элементарной подстраховки самого себя. Проще говоря, чтобы обезопасить себя от судебных разбирательств на случай, если какие-то чудаки-покупатели решат выпить сок, который после вскрытия упаковки стоял у них непозволительно долго, и отравятся банально испортившимся в результате этого продуктом.

Почему открытую коробку сока можно хранить только сутки?

и то в холодильнике. у меня получалось и дольше хранить и я не замечала изменений его вкуса. Так все-таки что-то в нем меняется или это просто трюк, чтобы чаще покупали?

Конечно же, пакетированный сок не испортится за сутки, если вы его пили, наливая в стакан, а не "из горла", и при этом в комнате не жарко. Почитайте состав сока, там наверняка есть сахар (сахарный сироп) и лимонная кислота (иногда без нее). Эти вещества являются консервантами, которые каждая хозяйка, занимающаяся заготовкой впрок, использует на кухне. Кроме того, пакетированный сок подвергался термообработке, то есть перекипел, а значит, в нем нет бактерий и воздуха. Так что хранение 1 сутки в холодильнике — это просто предосторожность. Другое дело, что через 3-4 суток в пакете может вырасти плесень на стенках. Возможно, вкуса вы не почувствуете, так как плесень будет на свободных от сока стенках, но при употреблении сока и наливании его в стакан, споры плесени вместе попадут в жидкость. Поэтому советую для хранения сока более 1-2 суток советую перелить его в чистую банку.

Вполне возможно, что подобное условие хранения своего продукта производитель указывает для элементарной подстраховки самого себя. Проще говоря, чтобы обезопасить себя от судебных разбирательств на случай, если какие-то чудаки-покупатели решат выпить сок, который после вскрытия упаковки стоял у них непозволительно долго, и отравятся банально испортившимся в результате этого продуктом.

Разумеется, ничто не может храниться вечно и даже холодильник, на который в этом плане многие уповают, не в состоянии обеспечить бесконечно-долгое хранение тому, что по определению не может храниться долго.

Могу сказать, что открытому соку в холодильнике за несколько дней точно ничего не будет. Дольше держать не доводилось, а потому и утверждать ничего не стану.

Более того, открытый сок не раз оставляла даже при комнатной температуре и на следующий день он отлично употреблялся.

Так что, судя по всему, это просто меры предосторожности. Хотя, конечно, если кинуть продукты на всякий случай в холодильник, это тоже явно не навредит.

А сами врачи говорят,что и полгода не портят капель с простым составом.

LiveInternetLiveInternet

  • фотоотчеты (220)
  • Находки (143)
  • Видео (99)
  • Daily Миша (84)
  • Будни редакции (80)
  • Диалоги (61)
  • Фото дня (21)
  • Adver-Hit (9)
  • Шут — мобы (6)

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Сколько может стоять открытый сок?

  • Запись понравилась
  • Процитировали
  • Сохранили
    • Добавить в цитатник
    • Сохранить в ссылки

    интересное наблюдение на эту тему здесь.

    а на них на всех написано «Не содержит консервантов».А иногда и «рекомендуется детям с 2-х лет». Вот только что пакет выкинул. «Тонус» называется. Неделю спокойно стоял, все пили и никто не отравился. 🙂

    но дело то не в этом. плохо то что консерванты вредны организму человека. не в такой степени что умереть можно.. но это химия. я бы своему ребенку такой сок бы ни в коем случае не дал бы. итак химии в жизни хватает.

    вот поэтому и говорю.. что проверить можно только таким дедовским способом.. а ТОНУС. содержит консерванты видимо.. не знаю.. не покупал.. :)) давно не покупал по крайней мере.. 🙂

    А насчет той фишки с Украинским «3 дня» и Русским «сутки в холодильнике», там действительно это есть =))) прикольно =) чему все-таки верить?

    спасибо, попробую. А ребенок пьет свежевыжатые. Своему миксеру я доверяю больше, чем Вимбильдану и остальным.

    делаем вывод о хранении и самом соке до появления плесени:

    1 сутки хранения — комнатная температура

    3-5 суток хранения — холодильник

    7 и более суток хранения — это сок с применением консервантов

    Но вроде у вас тоже праворукая машина, поэтому рекомендую ознакомится с этим http://www.auto.vl.ru/protest/

    спасибо, попробую. А ребенок пьет свежевыжатые. Своему миксеру я доверяю больше, чем Вимбильдану и остальным.

    не уверен, что с этим можно что-нибудь сделать, устраивая демонстрации. ЭТО правительство итак по-любому будет давить подержанные иномарки и пытаться навязать всем разваливающиеся отечественные тазы. И никакими ленточками на антеннах и пикетах мы ничего не докажем.

    По-моему, голосовать можно только своими деньгами, покупая то, что ездит, а не то, что рекомендует правительство. Невозможно заставить человека ездить на жигулях, если он этого не хочет.Никакие законы не помогут — народ всё равно придумает, как обойти. А АВТОВАЗ всё равно сдохнет, если не переродится кардинально. Его даже пошлины не спасут.

    А исходники ты где берешь? Не празный вопрос. Нам педиатр сказал, что лучше уж всякую агушу пить, чем давить сок из яблок неизветного (особенно зимой) происхождения. Правда моему только 8,5 месяцев.

    Да на рынке у нас. Вроде проблем пока не было. Проблемы были, когда Миша попробовал морс «Добрый». Диатез на следующий день был ужасен.

    А вообще, стоял у меня так сок без холодильника, стоял. И я его так неделю пила, наверно, по чуть-чуть. А однажды вижу — там мало совсем осталось, стала пить прям из пакета, вкус отменный, все хорошо, но тут мне в рот что-то из пакета вываливается. А это плесень. Я потом ее оттуда минуты три вытряхивала — мнооого плесени было. Главное, сам вкус не изменился. Так что теперь все храню в холодильнике.

    В колонках играет: George Michael — One More Try

    не более суток вскрытый пакет хранить нада

    Я так и знал, что и по этому ничтожному вопросу общество расколется на два лагеря: на тех, кто живет по инструкции, и на тех, кто живет согласно собственной манере жить. 🙂

    иногда и сутки — многа 🙂

    В колонках играет: George Michael — One More Try

    ну а что сутки-то? Что будет после, если вкус нормальный. Отравишься? Тоже нет, так что проще вообще не пить, выходит.

    Вот на каплях глазных пишу — откртые хранить не более месяца.

    А сами врачи говорят,что и полгода не портят капель с простым составом.

    ну а что сутки-то? Что будет после, если вкус нормальный. Отравишься? Тоже нет, так что проще вообще не пить, выходит.

    Вот на каплях глазных пишу — откртые хранить не более месяца.

    А сами врачи говорят,что и полгода не портят капель с простым составом.

    каждый сам решает для себя, через скока и что можно заюзать

    по мне, так пейте хоть через полгода сок из вскрытого пакета 🙂

    В колонках играет: George Michael — One More Try

    Игорь.. откройте рубрику Фрики месяца. будем таких вот каскадеров фотографии туда постить :))

    В колонках играет: George Michael — Faith

    До недели, но уже так себе.

    сколько хранится в холодильнике открытый сок из тетрапаков типа «я» или «любимый сад»?

    на упаковке написано: «вскрытый хранить в холодильнике не более суток». на самом деле я его храню больше недели, и он плесенью не покрывается и я не травлюсь. вопрос не в том, что где написано, а сколько он максимум хранился без последствий лично у вас.

    даже молоко из тетрапакетов хранится без холодильника открытой неделю точно. . даже больше. .

    До недели, но уже так себе.

    Разумеется, что в холодильнике нет посторонних запахов и сам пакет закрыт.

    Источники: http://expertfrost.ru/hranenie/otkrytyj-sokhttp://hzbolshe.ru/eda/pochemu-otkrytyj-sok-nelzya-xranit-bolshe-sutok.htmlhttp://www.ljpoisk.ru/archive/4978046.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/199953-pochemu-otkrytuju-korobku-soka-mozhno-hranit-tolko-sutki.htmlhttp://www.liveinternet.ru/users/cherski/post5783970http://otvet.mail.ru/question/73788378