Сколько хранится творог в холодильнике в пакете закрытом

Заморозить творог можно дома в морозильной камере, но наиболее качественная заморозка производится не в бытовых холодильниках, при температурах более минус 35-38 градусов.

Сколько хранится творог в холодильнике

Творог – вкусное и диетическое блюдо, содержащее более 12 разных витаминов, огромное количество кальция, легкоусвояемого белка, лактозы, фосфора, углеводов и железа. В твороге значительно больше полезных веществ, чем в молоке, ведь именно из него делают творог, удаляя излишний жир и получая концентрированный витаминизированный продукт.

Как хранить творог

Творог является любимым лакомством еще из детства, который можно приправлять любыми добавками (мед, шоколад, сливки, варенье, сухофрукты) и получать неимоверно вкусный десерт. Единственным недостатком такого десерта есть быстрая порча, ведь срок хранения творога без специальных условий очень маленький (6-12 часов). Поэтому необходимо хранить творог в холодильнике.

Как хранить творог в холодильнике

Как заморозить творог

Заморозить творог можно дома в морозильной камере, но наиболее качественная заморозка производится не в бытовых холодильниках, при температурах более минус 35-38 градусов.

Инструкция по заморозке:

  1. Творог вынуть из упаковки и переложить в пластиковый вакуумный контейнер.
  2. На дно контейнера постелить бумажное полотенце или тканевую тряпочку.
  3. Разломать кусок творога, чтобы он стал более рассыпчатым.
  4. Контейнер закрыть и поставить в морозильную камеру при температуре от – 18 до -24.

Держите творог не в упаковке, а в эмалированной миске, плотно прикрыв крышкой. Или же оберните в фольгу. Такие же сроки хранения у продуктов, в составе которых есть этот продукт. Например, у блинчиков с творогом, вареников (если они не заморожены). Творог, который находился в холодильнике четыре дня, лучше использовать для того, чтобы приготовить из него запеканку или сырники, то есть необходимо подвергнуть его термической обработке.

Сколько хранится творог в холодильнике в пакете закрытом

Творог – это не тот продукт, который можно хранить долго. Он довольно быстро теряет свои вкусовые качества, приобретает горьковатый и прогорклый привкус. Почему это происходит? Во время его хранения заквасочная микрофлора и ферменты «работать» не перестают, плюс добавляется посторонняя микрофлора. Также срок сохранности творога без потери вкусовых качеств зависит и от упаковки, температуры окружающей среды. Так сколько хранится творог в холодильнике?

Свежий творог можно хранить в холодильнике трое суток при температуре примерно +8 °C. Если творог чуть подморозить, то срок его хранения увеличивается до 4-5 суток, но при температуре от 0 до +1 °C. Это произойдет, если поместить его на полку прямо под морозильным отделением.

Держите творог не в упаковке, а в эмалированной миске, плотно прикрыв крышкой. Или же оберните в фольгу. Такие же сроки хранения у продуктов, в составе которых есть этот продукт. Например, у блинчиков с творогом, вареников (если они не заморожены). Творог, который находился в холодильнике четыре дня, лучше использовать для того, чтобы приготовить из него запеканку или сырники, то есть необходимо подвергнуть его термической обработке.

Долго хранится творог, который заморозили при температуре – 35 °C сразу после того, как сделали, то есть максимально свежий. Он будет храниться больше двух недель при – 18 °C .Размораживать его необходимо правильно – на нижней полке холодильника в течение 10 часов. То есть если вы вечером достанете замороженный пакет, то утром у вас будет к завтраку вкусный творог. Если же замороженный творог планируется использовать для приготовления выпечки, то можно размораживать его либо при комнатной температуре, либо в микроволновке.

Творог промышленного производства хранится в холодильнике не более 3-х суток.В таком случае творог может храниться до 30 дней, но только при условии не повреждения вакуумного пакета. Как и сколько хранится творог в холодильнике.Его нужно разделить на порции, которые вы сможете использовать за один раз, а затем разложить эти порции по небольшим пакетам или компактным вакуумным Сколько хранится творог в холодильнике. Если сразу после изготовления поместить домашний продукт в вакуумный пакет, он вполне способен пролежать в холодильнике 7-10 суток без потери ценных качеств.То, сколько хранится творог, если создать ему такие условия, зависит от температуры окружающей среды.. Обезжиренный творог при правильных условиях хранения в холодильнике дольше держит свои вкусовые качества в сравнении с жирным, который быстро скисает.Сколько может храниться творог, вытянутый из морозильной камеры?И лучше сохранять его не в пакете, а в фольге Поэтому творог положено хранить только в холодильнике.также в посуду с творогом нужно положить небольшой кусочек сахара, а затем плотно закрыть её крышкой, творог должен храниться в холодильнике. Свежий творог, продающийся на развес, хранится в холодильнике не дольше 2 суток. Далеко не все продукты, помещаемые в холодильник, хранятся правильно.птица охлажденная. Творог очень ценный и нежный продукт, который быстро портится. Желательно завернуть его в пергаментную бумагу или фольгу, а не держать его в полиэтиленовом пакете. Сколько храниться в холодильнике творог Агуша и Фрутоняня?Для творога, находящегося в закрытой заводской упаковке, устанавливается срок годности в 48 часов, если хранение производится в холодильнике при температуре от 0 C до 8 С. Поэтому его не рекомендуется долго хранить, т.к.

Сколько хранится творог в холодильнике в пакете закрытом

Творог промышленного производства хранится в холодильнике не более 3-х суток.В таком случае творог может храниться до 30 дней, но только при условии не повреждения вакуумного пакета. Как и сколько хранится творог в холодильнике.Его нужно разделить на порции, которые вы сможете использовать за один раз, а затем разложить эти порции по небольшим пакетам или компактным вакуумным Сколько хранится творог в холодильнике. Если сразу после изготовления поместить домашний продукт в вакуумный пакет, он вполне способен пролежать в холодильнике 7-10 суток без потери ценных качеств.То, сколько хранится творог, если создать ему такие условия, зависит от температуры окружающей среды.. Обезжиренный творог при правильных условиях хранения в холодильнике дольше держит свои вкусовые качества в сравнении с жирным, который быстро скисает.Сколько может храниться творог, вытянутый из морозильной камеры?И лучше сохранять его не в пакете, а в фольге Поэтому творог положено хранить только в холодильнике.также в посуду с творогом нужно положить небольшой кусочек сахара, а затем плотно закрыть её крышкой, творог должен храниться в холодильнике. Свежий творог, продающийся на развес, хранится в холодильнике не дольше 2 суток. Далеко не все продукты, помещаемые в холодильник, хранятся правильно.птица охлажденная. Творог очень ценный и нежный продукт, который быстро портится. Желательно завернуть его в пергаментную бумагу или фольгу, а не держать его в полиэтиленовом пакете. Сколько храниться в холодильнике творог Агуша и Фрутоняня?Для творога, находящегося в закрытой заводской упаковке, устанавливается срок годности в 48 часов, если хранение производится в холодильнике при температуре от 0 C до 8 С. Поэтому его не рекомендуется долго хранить, т.к.

Ответ на столь актуальный запрос у самого продукта неоднозначен. Заводские творожные брикеты без опасений можно поселить на полке холодильного шкафа на чуть более долгийТворог предпочтительнее хранить не в полиэтиленовом пакете, а в фольге. вкусовые качества со временем ухудшаются, появляется прогорклый привкус. Угадайте, что общего между сырникамиТворог нельзя хранить в полиэтиленовом пакете — он быстро пропадет.Большие куски творога надо раскрошить. В морозилке творожок хранится дольше, но утрачивает при этом большую часть своих полезных свойств.Я уже описала, сколько хранится творог в холодильнике в пакете или эмалированной посуде, но это больше относится к обычному покупному продукту.Сколько может храниться творог в холодильнике?otvet.mail.ru/question/185674431Антон Холмогоров Ученик (4), закрыт 1 год назад.Сколько хранится творог в холодильнике. тэги: в чем хранить творог, как хранить, сколько можно хранить, творог. Как хранить творог.Контейнер закрыть и поставить в морозильную камеру при температуре от 18 до -24. Для хранения творога нужно использовать зону с самой низкой температурой. Содержание.

Интересное:  Как Хранить Урюк В Домашних Условиях

Сколько хранится творог в холодильнике в этом случае? Как правильно хранить творог в холодильнике и морозильнике. Сколько должен храниться творог.Только в этом случае удастся сохранить творог в холодильнике, и он неТакже есть еще одна методика сохранить творог: обернуть его в фольгу или пергаментную бумагу, поместить в эмалированную миску и плотно закрыть крышку. Сколько хранится творог в холодильнике. Срок годности: 11,5 суток. Сметану и творог лучше хранить при Сейчас же свежий творог может храниться в холодильнике 2 дня.творог срок годности. Сметану и творог лучше хранить примолоко храниться сколько угодно долго в морозилке замороженное, пакет с замороженным Чтобы не пришлось выбрасывать испорченный продукт, необходимо знать, сколько хранится творог в различных условияхНельзя держать творог в пакетах из полиэтилена или пищевой пленке, так как это приводит кТворог, пролежавший больше 72 часов в холодильнике Например, свежее молоко хранится в холодильнике до 48 часов, а кипяченое можноСтоит отметить, что после вскрытия пакета, молоко лучше перелить в стеклянную емкость, которуюСколько хранить в холодильнике молочные продукты. Сколько хранится творог и при каких условиях? О пользе кисломолочного изделия наслышаны многие, а вкусовые качества продукта позволили ему завоевать всеобщую популярность.Но это не значит, что достаточно выложить пакет или пачку с продуктом на полку в холодильнике. сколько хранится творог в морозилке. О том, сколько хранить творог и как это сделать правильно в обычных домашних условиях, обязательно нужно знать.Даже жирность оказывает влияние обезжиренный хранится чуть дольше.творог фасуем порционно в пакеты, хорошо их завязываем Посуду плотно закрыть крышкой. В разделе, посвященном молочной продукции, уточняется, сколько часов или суток может храниться тот или иной продукт изПрикройте посуду крышкой. Но сколько же можно хранить творог в холодильнике? В закрытой посуде эти продукты не будут впитывать запахи из окружающей среды, иСколько хранить в холодильнике молочные продукты. Сколько хранится творог в холодильнике и как правильно сберечь его?Срок годности развесного творожка можно самостоятельно увеличить, разделив его на несколько порций и упаковав в вакуумные пакеты. В полиэтиленовых пакетах натуральный творог хранить не стоит: в них он быстро «задыхается». Примечательно то, что покупая творог в пакете «на развес», не желательно продолжатьВозьмите на заметку: если в емкость, где у нас хранится творог, положить кусочек сахара, то он сохранится свежим дольше. Если творог чутьТо есть если вы вечером достанете замороженный пакет, то утром у вас будет к завтраку вкусный творог. 48. Все эти манипуляции максимально продлят срок хранения творожка.В домашних условиях товар можно упаковать в вакуумный пакет. Зависит от того, как быстро после своего рождения он попал в благодатные условия морозной свежести Творог, как и все молочные продукты хранится в холодильнике не более трех суток, если это домашний. Например, свежее молоко хранится в холодильнике до 48 часов, а кипяченое можноСтоит отметить, что после вскрытия пакета, молоко лучше перелить в стеклянную емкость, которуюСколько хранить в холодильнике молочные продукты. Натуральный творожок — продукт, конечно, очень полезный, ноСвежеприготовленный домашний может храниться в холоде не дольше 2 дней.Пакет со свежей творожной массой должен находиться в самом низкотемпературном Многие хозяйки задаются вопросом о том, сколько хранится творог в холодильнике, ведь этот продукт очень быстро портится.Какие существуют правила в этом вопросе? В первую очередь нужно запомнить, что творог и полиэтиленовый пакет не дружат. Емкость плотно закрывают крышкой или обматывают пищевой пленкой. Этот кисломолочный продукт получен в результате отделения молочного белка от сыворотки.Многие люди ленятся сразу распаковать купленный творог, из-за чего оставляют его в пакете. Дело в том, что целлофан не пропускает влагу и воздух, а потому внутри создаются такие условия, в которых творожная масса «потеет» и портится. Сметану и творог лучше хранить приХранение сыра. 72.Молочные продукты (молоко, масло, творог, сыр) хранятся в холодильнике не более 72 часов. Сколько хранится творог в холодильнике. Приобретая вкусный и полезный молочный продукт, расфасованный в немаркированную упаковку без указания сроков годности, многие хозяйки теряются сколько хранится творог без добавок и консервантов? Так сколько хранится творог в холодильнике? Свежий творог можно хранить в холодильнике трое суток при температуре примерно 8 C. Срок хранения творога в холодильнике: при температуре 15-20 градусов 6-12 часов при температуре 8-15 градусов 12-72 часа при температуре 5-8 градусов 3-4 дня при 2.Свежий творог хранится в холодильнике двое суток при температуре около 8 градусов, в редких случаях до 72 часов.Сверху кладут чистую (стиранную в кипятке без мыла) ткань, смоченную в растворе соли, подоткнув ее с краев, закрывают чистым кружком, а на него Как хранить творог в холодильнике, сроки хранения.Немало людей предпочитают хранить творог в полиэтиленовом пакете.Остается вопрос сколько хранится творог в морозильной камере? Запасы мяса и рыбы в морозильной камере лучше держать разделанными на одноразовые порции в полиэтиленовых пакетах с пометкамисколько хранится творог домашний? Делаю из натурального йогурта без добавок, как думаете в холодильнике сколько можно его хранить? Не стоит хранить творог в полиэтиленовом пакете если он был куплен в таком виде, то переложите его в контейнер или любую другую, более свободную тару.Лучше всего домашний творог хранится в холодильнике в фольге или пергаментной бумаге. Как правильно хранить творог в холодильнике. Сколько времени он останется свежим в холодильнике. Сколько хранится творог в холодильнике и как правильно сберечь его?Срок годности развесного творожка можно самостоятельно увеличить, разделив его на несколько порций и упаковав в вакуумные пакеты. В обычном холодильнике упакованный творог можно держать не более двух суток, при условии покупки в день изготовления. категория: еда и кулинария.Ещё совсем свежий творожок может храниться в Вашем холодильнике не более двух суток при температуре около плюс восьми градусов. В пакете. Не все знают, сколько хранится творог в холодильнике.В закрытую эмалированную посуду с творогом нужно положить два кусочка сахара, чтобы они впитывали влагу, которая будет появляться в емкости. Поставьте в холодильник. Сколько хранить творог. Сыр лучше заворачивать в чистый пергамент и потом в пластиковый пакет перед тем, как если творог куплен в полиэтиленовом пакете, то продолжать хранение таким способом не рекомендуется (в полиэтилене творог испортится быстрее)если творог хранился в холодильнике дольше 3 суток, то лучшеСколько и при какой температуре хранить творог.

Интересное:  Как лучше хранить капусту зимой в погребе

Время хранения творога в бытовом холодильнике. Обычно творог продается в полиэтиленовых пакетах.В таком виде творог может находиться при температуре от 0 до 8С в холодильнике от 3-х до 7-ми дней, в зависимости от первичной обработки при производстве.закрыть. в пакете. Начатый лимон на блюдце может храниться в холодильнике очень долго (и 2 недели, и больше), пока не высохнет.Овощи, фрукты и зелень в холодильнике. Сколько хранить творог в холодильнике? В идеале, творожная масса не должна хранить дольше двух дней, если она домашнего производства.Не стоит держать свежий творожок в пакете, там он задохнётся и потеряет свой первоначальный вкус. Сколько хранится творог домашний в холодильнике. сосиски домашние. Рассмотрим каждый из этих вариантов подробнее. Многие хозяйки, желающие понять, каков срок годности творога в холодильнике, ленятся сразу распаковывать принесенный домой продукт, и отправляют его на хранение прямо в пакете.Сколько хранится сыр в холодильнике? Денис Шарапов. Как хранить творог, чтобы не растерять полезные свой.Пакет со свежей творожной массой должен находиться в самом низкотемпературном отделении холодильника.Сколько хранится мясо в холодильнике: строгие правила и домашние хитрости. Сколько хранится творог в холодильнике: 3 метода сохранить свежесть.Способ 2. срок хранения творога в морозилке. Сметану и творог лучше хранить при Например, свежее молоко хранится в холодильнике до 48 часов, аСколько хранить в холодильнике молочные продукты. Срок хранения творога и творожных продуктов в холодильнике обычно находится в пределах от 2 до 7 дней, а при условии его глубокой заморозки он может храниться до 6 месяцев.

Угадайте, что общего между сырниками, варениками, ватрушками, пирогами, тортами и пирожными? Разумеется кроме того, что это все очень вкусно? Правильно – творог! Для приготовления любого из этих блюд необходим свежий кисломолочный продукт, без прогорклости, неприятного запаха и не прокисший.

Сколько хранится творог в холодильнике

Угадайте, что общего между сырниками, варениками, ватрушками, пирогами, тортами и пирожными? Разумеется кроме того, что это все очень вкусно? Правильно – творог! Для приготовления любого из этих блюд необходим свежий кисломолочный продукт, без прогорклости, неприятного запаха и не прокисший.

Если вы предпочитаете покупать свежий творог и сразу его съедать, либо что-то готовить – статья вас скорее всего не заинтересует. Но если вы закупаете много этого нежного продукта и собираетесь его сохранить какое-либо время – мы с радостью поделимся советами как лучше это сделать!

Правила и сроки хранения творога в холодильнике

Хранят творог в холодильнике, в идеале не больше 2-3 дней. Температура не должна превышать 5-6 ?C тепла. Если температура в холодильнике примерно +1-2 ?C, срок хранения можно увеличить до 4 дней.

Творог нельзя хранить в полиэтиленовом пакете — он быстро пропадет. Его перекладывают в стеклянную или керамическую емкость, на дно которой стелют плотное бумажное полотенце или хлопчатобумажную ткань. Большие куски творога надо раскрошить. Емкость плотно закрывают крышкой или обматывают пищевой пленкой.

Можно обернуть творог пищевым пергаментом или фольгой и в таком виде положить в емкость. В этом случае срок хранения не должен превышать суток.

Можно хранить творог и в глиняной миске, покрытой глазурью. На дно насыпают слой соли, сверху выкладывают творог и плотно приминают. Затем накрывают его хлопчатобумажной тканью, намоченной в солевом растворе и подтыкают края. Сверху ставят тарелку, а на нее – небольшой гнет.

Правила и сроки хранения творога в морозильнике

Творог можно хранить и в морозилке. Конечно, это экстренный случай и делать этого нежелательно, ведь количество полезных свойств размороженного творога уменьшается примерно на 1/3.

Если вас это не смущает, сделайте так: на дно пластикового пищевого контейнера постелите бумажное полотенце и выложите в него раскрошенный творог. Контейнер плотно закройте крышкой и сразу ставьте в морозилку. Чем ниже температура в морозильной камере – тем лучше. Замораживают только самый свежий творог.

При температуре от – 2 до 0 ?C творог хранят не более 6 дней. При температуре от -12 до -18 ?C – примерно 2 недели, а при -24 ?C – до 3 недель. Если вы счастливый обладатель мощного морозильника, где температура не превышает -35 ?C, то можете хранить творог месяц и более.

Размораживают творог в общей камере холодильника. Это занимает примерно 10-12 часов. Нельзя замораживать его повторно – пользы в таком продукте практически нет.

Самый распространенный метод хранения творога — это содержание в открытом виде:

StoZabot.com

Сколько хранится творог в холодильнике: 3 метода сохранить свежесть

Домашние молочные продукты быстро портятся и, порой, даже в холодильнике не удается сохранить их свежесть. Почему это происходит и сколько можно хранить творог в холодильнике — давайте разбираться.

Почему творог может испортиться?

Приобретая творог, учитывайте, что свежий продукт всегда имеет белоснежный оттенок, рассыпчатую структуру без слизи, нейтральный запах и вкус без кислоты.

На то, сколько хранится домашний творог в холодильнике, влияет целый ряд факторов. Подробнее об этом в таблице:

Если продукт покупной, то обратите внимание на этикетку и найдите там дату упаковки – чем свежее творог, тем дольше его можно хранить.

Если творог домашний, обязательно поинтересуйтесь у производителя, когда он сделан. И опять же учитывайте принцип: «чем свежее, тем дольше».

Как и любой кисломолочный продукт, творог — результат работы бактерий, которым для жизнедеятельности необходимы тепло и влага. Затормозить этот процесс можно с помощью понижения температуры.

Чем ниже температура, тем дольше продукт сохраняет полезные свойства.

Причина воздействия влаги на продукт та же, что и у температуры — размножение бактерий. Следовательно, нужно правильно урегулировать влажность воздуха — творогу идеально подходит средняя (30–45%).

Метод 1. Естественные условия

Есть еще один нюанс, влияющий на время хранения — в чем лучше хранить кисломолочный продукт. От упаковки зависит и срок свежести.

Закрытая емкость — лучшая тара для хранения продуктов

Продлить срок годности творожной массы на пару дней можно своими руками — добавьте в емкость пару кусочков сахара. Рафинад впитает лишнюю влагу

Самый распространенный метод хранения творога — это содержание в открытом виде:

Такой способ хранения творога подойдет большой семье и тем, кто быстро потребляет полезный продукт.

Дело в том, что целлофан не пропускает влагу и воздух, а потому внутри создаются такие условия, в которых творожная масса «потеет» и портится.

Такая посуда хорошо впитывает прохладу и отдает ее продукту. Лучше всего, когда творог хранится не открытый — кастрюлю накройте крышкой, а тарелку — другой тарелкой, тогда масса не подсохнет.

Метод 2. Морозильная камера

Если вы закупаете кисломолочные продукты в больших количествах, то наверняка вам интересно;

  1. Можно ли замораживать творожную массу?
  2. Если можно, то — сколько хранится творог?
Интересное:  Как Хранить Петрушку Корневую На Зиму

Любой кисломолочный и молочный продукт можно замораживать, в том числе и творог.

В замороженном виде творог дольше остается пригодным к употреблению, однако при низких температурах продукт теряет часть полезных веществ

При температуре ниже -35 °C метаболизм не просто замедляется, а практически останавливается. В таких условиях срок годности продукта увеличиваются до трех недель.

Но учтите, что у заморозки домашнего творога есть один существенный недостаток – от перепада температур он теряет часть полезных свойств.

Чтобы сохранить полезные свойства творога, нужно грамотно его размораживать

  1. Достаньте творог из морозилки.
  2. Положите массу в посуду и закройте крышкой.
  3. Уберите в холодильник на 10–12 часов.
  4. Перед применением попробуйте на вкус. Если кислит – значит, во время заморозки-размораживания были допущены ошибки и продукт испортился.

Размораживать творог необходимо постепенно

Разморозить продукт можно и без холодильника — при комнатной температуре. Для этого достаточно 4–5 часов, однако продукт потеряет свою первоначальную зернистость.

Метод 3. Безвоздушное пространство

Для любителей запасаться наперед, производители творога придумали хитроумный способ — продавать его в вакуумной упаковке. В таком виде в контейнере создается благоприятная атмосфера с пониженной влажностью.

В вакуумной упаковке творог сохраняется максимальный срок — 2–3 недели, так как к нему не поступает кислород

Безопасным сроком годности такого продукта до открытия считаются 14 дней, однако некоторые производители утверждают, что их продукт может храниться до трех недель. После открытия упаковки творожная масса насыщается кислородом, а потому употребить ее стоит в течение 3 дней.

Цена за творог в вакуумной упаковке превышает обычную продукцию в 1,5 раза — от 60 рублей.

Теперь вы знаете, сколько и как хранить творог в холодильнике. Если у вас возникли вопросы или дополнения, пишите — буду рада помочь в комментариях.

О том, как сохранить творог свежим длительное время, рассказала корреспондент телепередачи «Доброе утро». Мнение эксперта вы узнаете, посмотрев видео в этой статье.

  1. От срока и способа получения полезного кисломолочного продукта – чем он свежее, тем дольше можно будет без опасений наслаждаться его великолепным вкусом.
  2. От температуры окружающей среды – чем она ниже, тем дольше он будет оставаться свежим, и его можно будет смело кушать без предварительной термообработки.
  3. От процентного содержания влаги в воздухе.
  4. Срок годности домашнего творога напрямую зависит от того, в каких условиях мы будем его сохранять (в рефрижераторе или вне его, в какой таре и т.д.).

Как хранить домашний творог

Такой вопрос становится актуальным всякий раз, когда в доме появляются скоропортящиеся продукты и хочется продлить срок их годности. Особенно важно каждой хозяйке знать, как и сколько хранить домашний творог в свежем виде в холодильнике и можно ли замораживать этот кисломолочный продукт. Выяснив это, будем корректировать ежедневное меню с минимальными потерями для семейного бюджета и с максимальной пользой для здоровья домочадцев.

В отличие от магазинного творога, в который нередко без нашего ведома кладут искусственные консерванты, продлевающие его жизнь, домашний продукт имеет крайне ограниченный срок годности. А все – из-за того, что он «живой», совершенно лишенный консервирующих веществ.

Поэтому, сделав творог самостоятельно по одному из старинных бабушкиных рецептов, следует позаботиться о его сохранности, чтобы, угощая рассыпчатым творогом детвору для пополнения запасов кальция в их организмах, не получить отрицательный эффект в виде отравления.

От чего зависит срок хранения творога

Ответ на вопрос, сколько хранится творог домашний, напрямую зависит от нескольких факторов.

  1. От срока и способа получения полезного кисломолочного продукта – чем он свежее, тем дольше можно будет без опасений наслаждаться его великолепным вкусом.
  2. От температуры окружающей среды – чем она ниже, тем дольше он будет оставаться свежим, и его можно будет смело кушать без предварительной термообработки.
  3. От процентного содержания влаги в воздухе.
  4. Срок годности домашнего творога напрямую зависит от того, в каких условиях мы будем его сохранять (в рефрижераторе или вне его, в какой таре и т.д.).

Существует три главных варианта сбережения молочнокислого угощения, о которых и поговорим, – в рефрижераторе, в естественных условиях и в морозильнике.

Сколько хранится творог домашний в холодильнике

Ответ на столь актуальный запрос у самого продукта – неоднозначен. Зависит от того, как быстро после своего рождения он попал в благодатные условия морозной свежести: чем меньше времени пройдет с момента его получения до помещения в холод, тем дольше он сохранится без вреда для себя и своих потребителей.

Место творога в холодильнике – на самой верхней полке, около морозильника.

Еще один вариант «продления жизни» творога по-домашнему – расположить его во Fresh Box, где температура держится на уровне от 0 до +1 о С при минимальной влажности.

Срок годности творога в холодильнике

  • В вакуумной упаковке время хранения творога продлевается до 30 дней.
  • На полке под морозилкой ( самое холодное место) — до 4 — 5 дней.

Помним, что должны соблюдаться все условия хранения:

  1. месторасположение в рефрижераторе (поближе к морозилке);
  2. низкая влажность (чем суше продукт, тем в данном случае лучше);
  3. правильная тара (герметично закрывающаяся из стекла или пластика).

Если же продукта много и нужно продлить срок годности его в холодильнике, следует поискать место, где – практически вечная мерзлота.

Можно ли замораживать домашний творог

Говорят, что хорошей еды много не бывает. Но иногда такое случается – например, повезло приобрести или сделать самостоятельно большую партию кисломолочного сыра. Сразу весь съесть не получится, да и ни к чему такая трата, если в доме есть морозильная камера, а в ней – свободное место.

Помня, что замораживать можно только единожды (иначе он перестанет быть полезным и существенно ухудшит вкус), раскладываем его порционно по небольшим емкостям, плотно закупориваем и отправляем в морозилку, где он тут же замерзнет при -18 о С.

Хранение творога без холодильника

Если же вдруг холодильная установка приказала долго жить или ее не оказалось под рукой, можно попробовать продлить жизнь кисломолочной продукции в естественных условиях.

При наличии погреба или холодника (ямы глубиной в несколько метров, где температура не поднимается выше +15 о С) можно опустить туда контейнер с творожной массой, обернув ее смоченной в холодной воде натуральной тканью.

Как видим, даже самый скоропортящийся продукт можно беречь без вреда для него и себя долгое время.

Зная, сколько можно хранить домашний творог в холодильнике, можно смело закупать или готовить большие партии этого продукта и угощать нею домашних, готовя разные оригинальные деликатесы.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источники: http://frostinfo.ru/blog/skolko-hranitsja-tvorog-v-holodilnikehttp://iz-tvoroga.ru/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%B2-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8/http://copirhelp.ru/article14375-skolko-khranitsya-tvorog-v-kholodilnike-v-pakete-zakrytom.htmlhttp://onwomen.ru/skolko-hranitsya-tvorog.htmlhttp://stozabot.com/hranenie/543-skolko-hranitsya-tvorog-v-holodilnikehttp://tvoi-povarenok.ru/kak-xranit-domashnij-tvorog.html