Как хранить виски в домашних условиях

Задача сохранения виски обычно трансформируется в целый перечень различных вопросов. Как долго может хранить свое содержимое еще не открытая ни разу бутылка? Сколько можно хранить початую бутылку виски? Где хранить свою коллекцию? Какие условия нужны виски для его сохранности? При какой температуре лучше сохраняется напиток? В этой статье вы найдете нехитрые советы, соблюдая которые, вы сможете насладиться ароматом вашего любимого напитка даже через несколько десятилетий.

Как хранить виски

Задача сохранения виски обычно трансформируется в целый перечень различных вопросов. Как долго может хранить свое содержимое еще не открытая ни разу бутылка? Сколько можно хранить початую бутылку виски? Где хранить свою коллекцию? Какие условия нужны виски для его сохранности? При какой температуре лучше сохраняется напиток? В этой статье вы найдете нехитрые советы, соблюдая которые, вы сможете насладиться ароматом вашего любимого напитка даже через несколько десятилетий.

Что каается температуры хранения, то виски следует хранить при постоянной температуре в диапазоне 5-20 градусов и нормальной влажности. Избыточная влажность не повлияет на напиток в закрытой бутылке, но может повредить этикетку. Температура свыше 20 градусов несвойственна предыдущим годам или десятилетиям жизни напитка и наверняка ускорит процесс разрушения пробки. Если наоборот переохладить виски, то в некоторых экземплярах может появиться едва заметный осадок или хлопья. Это процесс называется флокуляцией (от лат. flocculi – клочья, хлопья, вид коагуляции, при которой мелкие частицы, находящиеся во взвешенном состоянии в жидкой среде, образуют рыхлые хлопьевидные скопления, т. н. флоккулы). Обычно такой осадок можно наблюдать или на дорогих сортах или на очень дешевых.

Особенно много обсуждений вызывает вопрос хранения открытой бутылки односолодового виски. Есть конечно и простое решение – выпить бутылку сразу. Однако это больше подходит для недорогих сортов. Вы вряд ли захотите спешки при наслаждении The Balvenie Forty 40 Years Old — невероятно редким шедевром, созданным мастером шотландской винокурни Balvenie Дэвидом Стюартом из редчайших бочек, которые выдерживались более сорока лет.

Сделать это не сложно даже в обыкновенной квартире, однако определенные меры к созданию подходящих условий все-таки придется предпринять. Особое внимание следует уделить положению бутылки, ее герметичности, количеству света и температуре.

Хранение виски дома

Как известно, виски со временем практически не теряет своих качеств, оставаясь вполне пригодным для употребления даже спустя полвека после разлива в бутылку. Однако для того, чтобы благородный алкогольный напиток максимально сохранил вкус и аромат, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения.

Сделать это не сложно даже в обыкновенной квартире, однако определенные меры к созданию подходящих условий все-таки придется предпринять. Особое внимание следует уделить положению бутылки, ее герметичности, количеству света и температуре.

Начнем с положения бутылки в пространстве. На самом деле, тут все очень просто – важно не дать виски соприкасаться с пробкой длительное время, так как напиток способен впитывать лишние запахи. Для того чтобы избежать контакта, достаточно всего лишь хранить бутылки в вертикальном положении. Собственно, многие домашние мини-бары спроектированы именно для вертикального хранения алкогольных напитков (за исключением вина). Впрочем, и на обычной полке бутылка с виски также не испортится.

Важно проследить, чтобы пробка сохраняла герметичность. Это особенно актуально для виски, которые хранятся не первый год. В случае если пробка пересохнет, внутрь бутылки попадет воздух, который в конечном итоге безвозвратно испортит вкус и аромат. Если вы точно намерены хранить виски несколько лет, горлышко можно залить сургучом.

Кстати, откупоренная бутылка вполне можно стоять месяц или два – виски за это время не испортится. Однако лучше сразу перелить напиток в меньшую емкость и плотно закрыть.

Пожалуй, наибольшие сложности возникают с температурным режимом. Все-таки тяжело в квартире поддерживать постоянную температуру от 5 до 15 градусов, которая идеальна для виски. Хорошим решением может стать специальный холодильник для алкогольных напитков. В крайнем случае, подойдет и обыкновенный холодильник. Если коллекция довольно большая, по крайней мере, нужно найти место подальше от батарей отопления.

Легче всего контролировать свет. Его просто не должно быть. Для этих целей подойдет любой мини-бар.

При соблюдении всех указанных условий, виски может храниться практически бесконечно долго.

Исторически виски пришло из Шотландии и Ирландии, постепенно распространившись на все остальные страны – Англию, США и остальные западные страны. Производство этого напитка составляет значительную часть экономики в этих странах. Виски может достигать крепости 45-50 градусов и даже выше, все зависит от партии, назначения и винокурни.

Как хранить виски

Виски является одним из самых распространенных крепких спиртных напитков, который культивируется во многих западных странах, особенно имеющих англо-саксонское корни. Виски действительно является отличным напитком, но не надо сбрасывать со счетов и мощную рекламную компанию, создавшую виски поистине культовое признание.

Интересное:  Можно Ли Хранить Открытую Ампулу Новокаина

Исторически виски пришло из Шотландии и Ирландии, постепенно распространившись на все остальные страны – Англию, США и остальные западные страны. Производство этого напитка составляет значительную часть экономики в этих странах. Виски может достигать крепости 45-50 градусов и даже выше, все зависит от партии, назначения и винокурни.

Виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее 3-х лет, но самыми ценными считаются виски 10, 15 и даже 20-ти летней выдержки. Такую бутылку виски нельзя купить в обычных маркетах, но они продаются на аукционах для истинных ценителей виски и стоят очень дорого.

Как правильно хранить виски

Сколько можно хранить виски в бутылке, не установлено никакими нормативами, все зависит от условий и температуры хранения:

  • Виски не любит находиться на солнечном свете, поэтому лучшим местом будет закрытый бар или иное темное помещение.
  • Одним из условий правильного хранения виски является постоянная температура. Ее уровень не играет большой роли, самое главное условие – это постоянство.
  • Срок хранения зависит от того, в каком положении находится бутылка. Виски впитывает чужие запахи, поэтому нужно, чтобы напиток в бутылке находился в вертикальном положении.

Производители высококачественного коллекционного виски, которое предназначается для длительного хранения, обычно заливают сургучом пробку.

Где нужно хранить виски

Самым лучшим вариантом для хранения виски является темное сухое место, желательно с относительно прохладной температурой.

Оптимальная температура хранения виски — от +5-7 до +15 градусов.

Вторым условием требуется его вертикальное положение. В домашних условиях лучше всего хранить виски в холодильнике, где поддерживается самая оптимальная температура для хранения.

Как хранить открытый виски

Если бутылку виски открыть, то воздух, который так или иначе попадает в бутылку, несколько портит аромат и вкус данного напитка. Поэтому держать открытую бутылку виски долго нельзя. Но определенно сказать, сколько может храниться открытая бутылка нельзя. Все зависит от того, какие предпочтения у владельца виски. Но даже если открытую бутылку закупорить пробкой, напиток будет постепенно портиться, причем это будет тем быстрее, чем меньше в ней остается напитка. Поэтому самым лучшим вариантом будет перелить напиток в емкость меньшего объема с плотной пробкой.

Если виски открыть и оставить в «родной» бутылке, то срок хранения не превысит трех месяцев, но если перелить напиток в более меньшую тару с плотно притертой пробкой, чтобы в бутылке был минимальный объем воздуха, то виски может храниться около года.

Вот, пожалуй и все хитрости, как и сколько хранить виски, как в закупоренной таре, так и в открытой бутылке.

Смотрите также:

Один из самых вкусных сыров в мире — пармезан! Узнайте, как его хранить правильно

Хранение коньяка — процесс требующий определенных знаний и навыков. Мы рассказали об этом подробно

У каждого сорта водки свой срок хранения на этикетке. Мы постарались разобраться подробнее в этих сроках хранения водки.

Компоты любят все. И взрослые, и дети. Они вкусные, богаты витаминами и утоляют жажду. Узнайте всё о хранении компотов

Существует три основных вопроса, когда речь заходит о том, как хранить виски. Какие условия необходимо обеспечить? Как долго можно хранить бутылку до ее первого открытия? Как долго можно хранить початую бутылку виски? Давайте разбираться.

Как хранить солодовый виски

Существует три основных вопроса, когда речь заходит о том, как хранить виски. Какие условия необходимо обеспечить? Как долго можно хранить бутылку до ее первого открытия? Как долго можно хранить початую бутылку виски? Давайте разбираться.

Интересное:  Как хранить свеклу в пакетах в погребе

Как хранить бутылку односолодового шотландского виски?

Как правило, если бутылка не открывалась, то ее следует хранить в темном, сухом и прохладном месте. Если виски длительное время находится под воздействием прямых солнечных лучей, то возможно не только выцветание этикеток на бутылке, но и нарушение структуры напитка. Еще одна неприятность, с которой вы можете столкнуться при хранении бутылки на солнце — усыхание пробки. Особое внимание необходимо уделять возрастному, коллекционному виски, который бутилировался много лет назад. Дело в том, что в те времена качество пробки было хуже и в случае неправильного хранения она разрушалась. Учитывая, что спирт имеет свойство испаряться, несложно догадаться, что такая бутылка будет испорчена. Современные технологии обработки пробки решили эту проблему, позволяя ей сохранять свои качества, оставаясь влажной благодаря парам содержимого бутылки.

При какой температуре хранить виски?

Ни в коем случае не стоит подвергать виски нагреву — температура хранения не должна быть ниже +5 o С и выше 20 o С. Перепады температуры также недопустимы. Следует отметить, что прохладное место хранения не означает холодное. Не стоит хранить виски в обычном холодильнике, а вот хранение бутылок в специальных винных холодильниках с контролем температуры приветствуется. Что касается влажности, то она не может непосредственно влиять на качество виски, так как бутылка закрыта герметично, однако при большой влажности возможно отслоение этикеток с поверхности бутылки.

Как долго можно хранить неоткрытую бутылку виски?

В случае, если бутылка закупорена и ни разу не открывалась, то хранить ее можно практически неограниченно. Однако, как уже говорилось, если вы обладатель старого коллекционного виски, обращайте внимание состояние пробки, которая имеет тенденцию к разрушению.

Как хранить виски, после того, как он был открыт?

Определенный ответ на этот вопрос однозначно дать сложно. Основная проблема, что при открытии бутылки виски, взаимодействуя с кислородом, начинает менять характер, кроме того, как и любые спиртосодержащие, виски испаряется. Наливая бокал виски, сразу же закрывайте бутылку. Также следует отметить, что процесс «распада» в результате окисления происходит в бутылке нелинейно — чем меньше в бутылке виски, тем больше воздуха, тем быстрее процессы. Старайтесь не оставлять малое количество виски в большой бутылке.

Как правило, односолодовый виски продается в специальных тубах. Как ни странно, но это оптимальное решения и для последующего хранения. Во-первых, бутылка полностью защищена от света. Во-вторых, туба надежно защищает бутылку от механического повреждения.

Виски — это то тот алкогольный напиток, что не портится довольно долго, он может стоять хоть полвека. Однако, чтобы виски сохранился как можно дольше, необходимо обеспечить ему правильные условия.

wine_street

WineStreet

In vino veritas!

Как хранить виски дома

Виски — это то тот алкогольный напиток, что не портится довольно долго, он может стоять хоть полвека. Однако, чтобы виски сохранился как можно дольше, необходимо обеспечить ему правильные условия.

Это, на самом деле, не так и сложно. Главное — это правильное положение бутылки, ее герметичность, попадание света и температура.

Тут одно правило: не дать напитку взаимодействовать с бутылкой. Чтобы этого достичь, достаточно хранить бутылку виски в вертикальном положении. Наверняка, вы даже заметили, что в мини-барах или даже на полках в магазинах, виски всегда хранятся в вертикальном положении, в отличие от вина, которое может и лежать.

Важно следить за пробкой, чтобы она сохраняла герметичность. Есть вероятность того, что пробка пересохнет. В таком случае внутрь попадет воздух, а это чревато тем, что вкус и аромат виски будет испорчен. Кстати, если вы намерены хранить виски долго, то можете заделать горлышко сургучом.

Откупоренная бутылка

Открытая бутылка обычно хранится месяц или два: за это время виски не испортится. Правда. Советуем вам его перелить в емкость меньшего объема (если вы уже достаточно отпили), которую нужно плотно закрыть.

Температура

Идеальная температура для хранения виски — от 5 до 15 градусов. Конечно, соблюсти ее в условиях квартиры не так просто. Существуют различные холодильники для алкогольных напитков. Правда, не все могут их себе позволить. Если холодильник — вариант не для вас, то можете хотя бы хранить напитки как можно дальше от отопления.

Интересное:  Сколько Застывает Желе Из Желатина В Холодильнике

Со светом все достаточно просто: его просто не должно быть. Конечно, опять бы вам посоветовали мини-бар, но просто темное помещение (вроде, шкафа) тоже подойдет.

При соблюдении всех условий виски может храниться довольно долго. А купить виски вы всегда можете в магазине WineStreet.

Также немаловажным фактором является тот момент, при какой температуре хранить виски. Сам уровень температуры существенной роли не играет, главное – чтобы на протяжении года допускалось минимальное колебание разницы температур.

Все про алкоголь

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром…

Как хранить виски

Вопреки расхожему мнению, что этот напиток не портится, от того, как хранить виски, в значительной степени будет зависеть срок его пригодности к употреблению. То, сколько можно хранить виски без потери напитком своих качеств, будет в значительной степени зависеть от выбранного для хранения места и других сопутствующих условий (например, температуры окружающего воздуха).

Чтобы разъяснить, как правильно хранить виски, приведем ниже несколько несложных принципов.

Где хранить виски

Важно знать

Важно знать стикер: Храните виски в темном месте. Помните: виски впитывает запахи пробки. Храните строго вертикально.

От того, где хранить виски, будет в значительной степени зависеть, сколько он будет сохранять свои свойства.

В частности, как и любой другой вид алкогольных напитков, виски не переносит солнечно света. Правильно выбранное место хранения не должно допускать попадания солнечного света на бутылку с напитком.

Также немаловажным фактором является тот момент, при какой температуре хранить виски. Сам уровень температуры существенной роли не играет, главное – чтобы на протяжении года допускалось минимальное колебание разницы температур.

Одним из основных правил, как хранить виски дома, является вертикальное положение бутылки. Как и любой алкогольный напиток, виски способно сильно впитывать запахи материалов, с которыми он соприкасается. Учитывая, что период хранения таких напитков обычно достаточно продолжительный, за это время виски сильно пропитается запахом материала пробки, что в значительной степени испортит его аромат.

Если правильно хранить тщательно закупоренную бутылку с виски, вопрос о том, сколько данный напиток может сохраняться, фактически неактуален. Хорошо закупоренная бутылка с качественным виски, находящаяся в сухом прохладном месте, может храниться фактически неограниченное время. Пробку помещаемого на длительное хранение напитка обычно заливают сургучом.

Как хранить открытый виски

Отдельно нужно рассмотреть ситуацию, как хранить открытый виски. В данном случае попадающий внутрь бутылки воздух будет оказывать негативное влияние на вкус и аромат напитка, поэтому виски достаточно быстро потеряет свои качества. Единого мнения, сколько можно хранить открытый виски, нет. В данном случае все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В некоторых случаях называется срок от одного до трех месяцев, в некоторых – до одного года. В любом случае, открытый виски долго хранить нельзя. Чтобы сохранить напиток в открытой бутылке максимально долго, после откупоривания виски необходимо перелить в меньшую емкость с плотной крышкой, так как чем больше объем воздуха в бутылке, тем быстрее напиток придет в негодность.

При какой температуре хранить виски дома

Храните виски при температуре 5-7 градусов тепла.

Чтобы определиться, при какой температуре хранить виски в домашних условиях, необходимо учитывать некоторые его особенности. Например, нельзя допускать замерзания напитка, это пагубно скажется на его вкусовых свойствах. Также не стоит допускать его нагрева до высоких температур по той же причине. Наиболее оптимальной является температура хранения на уровне +5 градусов по Цельсию. Максимальная температура хранения виски не должна превышать 15 градусов тепла.

Таким образом, оптимальным местом, где хранить виски дома, является общее отделение холодильника с температурой 5-7 градусов тепла.

Продолжительность того, сколько хранить виски, будет зависеть от состояния бутылки. Правильно закупоренная и загерметизированная бутылка может храниться несколько десятков лет. Открытый виски в «родной» бутылке может храниться до трех месяцев, перелитый в меньшую тару так, чтобы в ней оставалось минимум свободного объема – до одного года.

Источники: http://www.btbeer.ru/info/259/http://prowhisky.com/xranenie-viski-domahttp://kak-hranit.ru/kak-hranit-viski/http://www.islay.ru/base/how-to-store/http://wine-street.livejournal.com/66965.htmlhttp://spirtok.ru/kak-hranit-viski/