Как Хранить Масло И Черного Тмина

Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Как Хранить Масло И Черного Тмина». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.

Срок годности масла: хранение ценного продукта и возможность использования просрочки

Масло – ценный продукт, сокровищница витаминов и микроорганизмов.

Его применяют и для приготовления пищи, и в косметологи.

Только в нем есть жиросодержащие витамины и самые сильные антиоксиданты.

Но польза от их применения возможна, только при строгом соблюдении правил хранения и не нарушений сроков.

Сейчас в магазинах и аптеках предлагается широкий ассортимент: от привычных и повседневно используемых, до редко встречающихся, экзотических.

Сроки и правила хранения

Пищевые

Оливковое масло пользуется спросом из-за своих полезных свойств, тем более что этот продукт, когда-то считавшийся деликатесом, теперь есть в любом магазине.

Срок его годности ограничен одним годом. Некоторые производители указывают и меньший срок – 6 месяцев. Но при правильном хранении можно смело использовать год, соблюдая следующие правила:

  • оптимальная температура хранения 12 – 15 градусов (иначе на дне появится осадок);
  • не хранить вблизи плиты, микроволновки, окна;
  • не оставлять на свету (иначе разрушаются антиоксиданты и витамины);
  • держать бутылку прочно закупоренной (кислород служит окислителем для оливкового масла);
  • хранить только в стеклянных или фарфоровых емкостях;
  • разлить в маленькие емкости до краев – так не будет доступа кислорода, он вреден для масла;
  • не ставить для хранения в холодильник.
  • Хотя некоторые источники указывают возможный срок хранения до 18 месяцев (чем срок хранения отличается от срока годности?). Если поставить бутылку на время в холодильник, и там образуются белые хлопья, значит, масло настоящее, не подделка.

    Сливочное масло ─ это один из основных молочных продуктов. Его производят из жирных сливок путем взбивания. Существует несколько видов по способу изготовления:

    • сладко-сливочное, сделанное из пастеризованных несквашенных сливок (сюда относится и знаменитое вологодское);
    • кисло-сливочное – из пастеризованных сливок, сквашенных с помощью молочнокислых бактерий;
    • бутербродное со сниженной калорийностью;
    • топленое – это вытопленный из сливочного масла молочный жир;
    • сливочное с наполнителями и ароматизаторами.

    Масло – продукт скоропортящийся.

    В домашних условиях его хранят при температуре 10-12 градусов в темном месте (холодильнике).

    Продолжительность хранения зависит от:

    Сладко-сливочное и кисло-сливочное хранится упакованными:

    • в пергамент 10 суток;
    • в фольгу 20 суток;
    • в коробочках и стаканчиках из полимеров 15 суток;
    • в брикетах 8 суток.

    Бутербродное и с наполнителями можно хранить 15 суток, топленое ─до года.

    Сливочное может храниться в морозилке и гораздо дольше, на складе магазина оно находится именно там.

    Растительное масло ─ самый популярный продукт питания, теперь продается в бутылках. Срок годности:

    • рафинированного 4 месяца;
    • нерафинированного 2.

    На бутылках с импортным продуктом может быть указан срок хранения до 1 года. Это завышенный срок и нарушает принятые на территории РФ ГОСТы.

    Подсолнечное хранится в темном месте при плюсовой температуре, не превышающей 18 градусов. Если бутылку не оставлять открытой, то сроки хранения после вскрытия упаковки остаются такими же.

    Ароматические

    Эфирные масла должны храниться в соответствии с требованиями стандартов, прописанных организацией Международная Фармакопея:

    • флакон надо плотно закрыть;
    • температура хранения от -5 до +30;
    • емкость должна быть только стеклянной с затемнением;
    • нельзя хранить вблизи открытого огня – масло может загореться.

    Срок годности не ограничен, многие, например, содержащиеся в винах, «облагораживаются» при больших сроках хранения. Но цитрусовые хранятся 2-3 года при температуре от -10 до +15 градусов.

    Фирмы, которые производят этот продукт из культурных растений, устанавливают на них сроки хранения от 1 до 2 лет.

    Лечебные

    Кедровое масло получают из кедровых орехов. При его хранении надо соблюдать следующее:

    • хранить в стеклянной посуде с узким горлышком (чтобы уменьшить поступление кислорода);
    • в темном месте;
    • при плюсовой температуре, но не выше 15 градусов;
    • во избежание появления прогорклости положить в бутыль несколько сухих фасолин и насыпать немного соли.

    Не распакованное хранится 1 год, в открытых бутылках до 10 месяцев. Осадок, образующийся на дне бутылки, полезен для здоровья.

    Репейное масло—ценный продукт, используемый в медицине и косметологии, получаемый из корней лопуха обыкновенного. Срок хранения чистого продукта до 18 месяцев в темном прохладном месте.

    Но сейчас производят большое количество репейного масла с добавками.

    Например, с красным перцем, крапивой и так далее.

    В результате этого сроки уменьшаются до года. Условия хранения остаются прежними.

    Специалисты советуют добавлять необходимые компоненты в продукт не более чем за три часа до применения.

    Льняное масло имеет много полезных свойств, но его достаточно трудно сохранить. Даже находясь в холодном месте, оно постепенно начинает прогоркать и выделять вредные вещества.

    На нем нельзя жарить, потому что при нагревании процесс накопления свободных радикалов и других вредных веществ нарастает подобно лавине. Во Франции из-за сложностей с хранением запретили его продажу.

    Облепиховое масло производят из ягод облепихи. Применяют в косметологии и медицине. Хранят в прохладном темном месте. Срок годности полтора года. Если не соблюдать сроки и правила хранения, оно потеряет лечебные свойства.

    Редкие

    Аргановое масло – одно из самых дорогостоящих. Его получают из редко встречающегося растения арганы колючей. Для приготовления 1-2 кг масла требуется 100 кг зерен, поэтому это одно из самых дорогих.

    Его знали и применяли еще в 8 веке на Ближнем Востоке. Сейчас его используют в косметологии, медицине, кулинарии. Имеет запах ореха и миндаля, широко применяется в восточных кухнях при приготовлении разных блюд, в том числе и для жарки.

    Настоящее аргановое масло производится только в Марокко. Срок хранения у него 18 месяцев.

    Масло черного тмина – пока еще малоизвестный продукт, обладающий профилактическими и лечебными свойствами. В кулинарии им заправляют салаты, добавляют в супы, понемногу капают в чай для аромата.

    Было известно и широко применялось еще в Древнем Египте.

    Оно хранится в стеклянной или жестяной фармакологической бутылке при температуре примерно 25 градусов.

    Герметически закупоренное может храниться до 24 месяцев в прохладном темном месте.

    Открытое ─ вдвое меньше.

    Самым лучшим считается Эфиопское масло черного тмина.

    Косметические

    Вазелиновое масло широко применяется в косметологии, его наливают в лампады в православных храмах, используют в ветеринарии, покрывают фрукты и овощи для предотвращения гниения.

    Изготовляется на основе жидкого парафина, поэтому имеет большой срок хранения, до 60 месяцев, как герметически закупоренное, так и открытое. Никаких особенных условий не требуется, достаточно хранить в темном прохладном месте.

    Кокосовое масло ценится в косметологии, встречается в рецептах приготовления сладостей. Готовят его из свежих кокосов. Хранят:

    • в толстой затемненной стеклянной емкости;
    • хорошо закрытым;
    • на самой верхней полке в холодильнике.

    Бывает рафинированное и нерафинированное, сроки годности одинаковые. Хранят 1 год. При правильном хранении срок использования остается таким же и после нарушения герметичности упаковки. Испорченный продукт приобретает ядовито-желтый оттенок.

    Касторовое также используют в медицинских и косметических целях. Особенно полезно для омоложения кожи и избавления от пигментных пятен. Хранится оно в капсулах 2 года, а во флаконах — 5 лет.

    Масло какао, получаемое из какао-бобов имеет цвет от светло-желтого до коричневого. Используется в косметике. Имеет запах, свойственный шоколаду. Хранить:

    • при влажности воздуха до 75%;
    • в крепко закупоренной бутылке;
    • температура от 5 до 19 градусов.

    Перед применением его разогревают до 40-50 градусов.

    Срок хранения до трех лет.

    Масло Джонсон Беби – это жидкий парафин.

    Используется для детского массажа и увлажнении кожи ребенка.

    Хранят в темном месте при температуре от 2 до 25 градусов. Срок хранения 2 года.

    Такой короткий, по сравнению с его аналогом ─ маслом вазелиновым, из-за того, что в Джонсон Беби входят ароматические добавки. Срок хранения и использования после вскрытия упаковки совпадают.

    Сырец

    Масло—сырец производится в процессе первичной перегонки водяным паром из сырья. Его используют для получения продукта в косметологии и кулинарии.

    Использование просрочки

    Можно ли использовать масло, если срок его годности истек? После окончания сроков годности практически все масла можно использовать для смазывания изделий из кожи, чтобы смягчить материал и подготовить к хранению.

    Эфирные в этом случае применяют как средство для отпугивания насекомых, накапав на защитную сетку или оконную раму.

    Для горения сроки годности не играют большой роли. Просроченное вазелиновое годится в качестве светильника в аварийных случаях.

    Просроченное масло какао-бобов можно использовать для обертываний, смешав с синей глиной.

    Покупка и возврат товара

    При покупке любого масла надо внимательно рассмотреть упаковку, ни в коем случае не брать поврежденную.

    Если продукт расфасован в прозрачную емкость, то обратить внимание на цвет и консистенцию, затем ознакомиться со сроками выпуска и хранения.

    Если после покупки обнаружились нарушения в условиях хранения, сказавшиеся на качестве продукта, то надо обратиться в магазин, имея на руках сам товар и чек.

    Сделать это надо в ближайшие сроки. Масло — продукт скоропортящийся и контроль сроков годности необходим. При этом считать, что всем продуктам будет хорошо в холодильнике, заблуждение.

    И можно только пожалеть, что из нашего обихода ушли погреба — место идеального хранения продуктов питания.

    Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему — позвоните прямо сейчас:

    +7 (499) 938-50-73 (Москва)
    +7 (812) 467-38-70 (Санкт-Петербург)

    Используется для детского массажа и увлажнении кожи ребенка.

    Как правильно нужно хранить масло черного тмина

    Семена черного тмина ассоциируются в первую очередь с приправой, придающей интересный вкус и аромат множеству блюд. Однако из зерен данного растения делают еще и масло. Данный продукт обладает целым рядом полезных свойств, в том числе и целебных. Благодаря этому масло применяют в таких сферах, как:

    • кулинария;
    • народная медицина;
    • косметология.

    Полезные свойства масла черного тмина

    Продукт действительно востребован во многих сферах. Например, в кулинарии с его помощью можно преобразить до неузнаваемости вкус привычных блюд, конечно же, в лучшую сторону. Отдельно следует отметить и пикантный аромат. Иными словами, перед кулинарами открывается широкое поле для различных экспериментов.

    Однако более востребовано масло тмина все-таки в народной медицине. Ведь данный продукт можно использовать не только для борьбы с разного рода патологиями, но и в профилактических целях. Здесь есть очень большое количество разных рецептов, поэтому мы приведем только лишь наиболее популярные. Например, при простуде этот продукт можно использовать для ингаляций. Кроме того, мало прекрасно помогает и от насморка. Нужно просто регулярно капать им нос – по 1 капле в ноздрю. Помимо этого, лечебным эффектом обладают и чаи с добавлением масла черного тмина. Если вам нужно укрепить иммунную систему, следует пить по половинке чайной ложки продукта в сутки, причем максимального эффекта можно добиться, если делать это натощак.

    Помогает масло и при гипертонии. В данном случае необходимо добавлять несколько капель (от 5 до 10) в любой травяной чай, например, в ромашковый. Справляется продукт и с такой проблемой, как понос. Здесь масло добавляют уже не в чай, а в кефир или йогурт. Также следует отметить и такое свойство продукта, как стимуляция отхаркивания мокроты. Соответственно, масло является очень эффективным средством для борьбы с кашлем. Полезен данный продукт и для кормящих матерей, поскольку он способствует усилению лактации. Достаточно просто принимать по 1 чайной ложке масла за 20 минут до еды.

    Интересное:  Как сохранить скумбрию в рассоле 10 дней

    Специалисты утверждают, что этот продукт является прекрасным средством для профилактики онкологических заболеваний. Понятно, что 100-процентная гарантия в данном случае просто невозможна. Тем не менее с помощью масла тмина можно существенно снизить риск развития рака. В народной медицине продукт активно применяют и для лечения простатита. Также он помогает решить и ряд проблем, так или иначе связанных с потенцией. При наличии таковых рекомендуется в течение 3-4 месяцев каждое утро принимать натощак по 5 миллилитров масла. Затем обязательно следует сделать перерыв на 60 суток. Кроме того, масло повышает показатель тестостерона, и увеличивает подвижность сперматозоидов. Полезен продукт и для представительниц слабого пола, ведь он помогает при мастопатии, бесплодии и ряде инфекционных заболеваний. Также с помощью масла тмина можно нормализовать менструальный цикл.

    Особо следует отметить несовместимость продукта со спиртными напитками. Их сочетание вызывает очень неприятную реакцию организма. В частности, появляется одышка, затрудняется дыхание, возможна даже сыпь по всему телу. Благодаря данному свойству, масло можно применять и для борьбы с такой серьезной проблемой, как алкоголизм. Только в таком случае нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Действуя на свой страх и риск вполне можно получить совершенно противоположный эффект.

    Весьма популярен продукт и в сфере косметологии. Объясняется это не только его антицеллюлитными свойствами. Масло также препятствует выпадению волос, ускоряя их рост, оказывает положительное воздействие на кожный покров головы, улучшает работу сальных желез. Помимо этого, продукт эффективно может бороться с возрастными изменениями, в том числе и разглаживая морщины. Его применяют как отдельное средство, так и в сочетании с другими. Масло входит в состав многих лечебных и омолаживающих масок, кремов, различных средств по уходу за кожей. Иными словами, возможных вариантов его применения в сфере косметологии есть очень много.

    Как хранить масло черного тмина – особенности

    Однако у данного продукта есть определенный срок годности. Чтобы масло не испортилось раньше времени, хранить его следует в соответствующих условиях. Следует отметить, что срок годности продукта указан на упаковке. Там, в частности, проставлена не только конечная дата. На этикетке также присутствует и информация относительно условий хранения продукта.

    Одним из главных моментов в данном случае является температурный режим. Масло вполне можно хранить в комнате или на кухне. Однако при этом нужно следить, чтобы температура в помещении не поднималась выше отметки +25 °С. Наиболее оптимальный вариант – поставить масло в темное прохладное место. После вскрытия продукт рекомендовано хранить в холодильнике. В ином случае он может быстро испортиться, утратив все свои полезные свойства. Как видим, правила хранения довольно простые, и придерживаться их не составит особого труда.

    Вместе с тем очень важно подобрать действительно качественный продукт. Здесь можно дать несколько простых рекомендаций. Например, покупать масло рекомендуется в жестяной или стеклянной емкости. Впрочем, в таре из пищевого пластика продукт также хорошо сохраняет свои свойства. Помимо этого, обращайте внимание и на страну, в которой изготовлен продукт. В настоящее время ведущими производителями масла из семян тмина являются Сирия, Саудовская Аравия, Эфиопия, Египет, Турция, Германия и Австрия. Это своего рода знак качества, на который рекомендуют ориентироваться в первую очередь. Правда, мошенники также знают об этом, и уже успели наладить выпуск подделок наиболее популярных брендов. Поэтому продукт лучше покупать у проверенного продавца.

    Вместе с тем каждая страна выпускает продукт со своими особенностями. Например, египетское масло отличается ярким ароматом. Масло, изготовленное в Эфиопии, имеет насыщенный горьковатый вкус. Также уточните и способ изготовления продукта. Наиболее оптимальный вариант – холодный отжим. Изготовленный по такой технологии продукт достаточно долго не теряет своих полезных свойств, естественно, при условии правильного хранения.

    Семена черного тмина ассоциируются в первую очередь с приправой, придающей интересный вкус и аромат множеству блюд. Однако из зерен данного растения делают еще и масло. Данный продукт обладает целым рядом полезных свойств, в том числе и целебных. Благодаря этому масло применяют в таких сферах, как:

    Поразительные свойства масла черного тмина: применение, состав и выбор

    Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.

    Описание масла черного тмина и химический состав

    Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:

    • тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
    • жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
    • аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
    • витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
    • витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.

    Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.

    Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.

    С какими маслами комбинируется

    Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.

    В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.

    Смотрите видео от специалиста о масле:

    Польза масла черного тмина

    Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.

    У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.

    Полезные свойства продукта:

    • противовоспалительное;
    • обезболивающее;
    • иммуностимулирующее;
    • антигельминтное;
    • противогрибковое;
    • антибактериальное.

    Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:

    • для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
    • для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
    • для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
    • для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.

    Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.

    Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.

    К просмотру видеоролик про историю и пользу масла:

    Для женщин

    Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.

    Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.

    Для мужчин

    Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.

    Противопоказания к применению масла

    Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:

    • индивидуальная непереносимость;
    • гастрит или язва желудка в стадии обострения;
    • склонность к кровоточивости;
    • декомпенсированный сахарный диабет;
    • геморрагический диатез;
    • тяжелые заболевания печени и почек.

    Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.

    Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.

    Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:

    Применение масла черного тмина

    Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.

    Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.

    Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.

    В народной медицине

    Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.

    1. При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
    2. При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
    3. При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
    4. От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
    5. От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
    6. При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
    7. При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
    8. При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
    9. От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
    10. При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
    11. От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
    12. При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
    13. При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
    14. При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
    15. При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
    16. При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
    17. При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
    18. Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.
    Интересное:  Можно ли давить виноград в нержавейке

    Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.

    Смотрите видео как употреблять масло:

    В косметологии

    Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и волос, укрепляет ногти.

    Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.

    1. Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
    2. Увлажнить сухую кожу лица поможет масляная маска. Смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
    3. Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
    4. Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
    5. От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.

    В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.

    Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:

    В кулинарии

    Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.

    • для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
    • для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
    • для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
    • для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.

    Масло черного тмина: дар природы для здоровья человека

    Здравствуйте, друзья! Изучим подробно масло черного тмина и узнаем, какой же это чудесный дар природы для здоровья человека!

    Мы уже узнали, что масло черного тмина помогает для чистки сосудов головного мозга. В странах Юго-Восточной Азии и Африки масло черного тмина в ежедневном употреблении уже много тысячелетий. Мы, жители России, только теперь начинаем узнавать о нём, следовательно, будем оздоравливаться маслом черного тмина.

    Масло черного тмина применяется для профилактики и лечения заболеваний широкого спектра: сердца и сосудов, почек, печени, экземы, простудных заболеваний, для укрепления иммунитета.

    На Востоке считается, что черный тмин послан Всевышним для исцеления человека. Об этом поведал Пророк Мухаммад, который у мусульман почитается так же, как у христиан Иисус Христос.

    Поэтому мусульмане принимают масло черного тмина и лекарства на основе черного тмина с радостной и спокойной душой, и они по-особому действуют, благодаря вере.

    Масло черного тмина – из чего и как готовится.

    Масло черного тмина готовится из семян черного тмина. Черный тмин – многолетник, с цветами зонтиками. Цветёт первую половину лета, цветки в зависимости от вида белые, розовые, голубые, синие, коричневые, красные. Плод – двусемянка, с белыми треугольными семенами, которые при созревании чернеют.

    Тмин – урожайная культура, с одного гектара собирают десять и более сотен килограммов семян. Семена черного тмина маслянистые, из них можно добыть до 28% масла. На 1 кг масла черного тмина обычно необходимо 5 кг семян.

    Видов черного тмина более 30, 10 из них произрастают в России, но целебными считаются виды, произрастающие в жарких странах, причем только один вид, Nigella sativa.

    Масло черного тмина покупайте, если оно сделано по технологии первого холодного отжима, причем на специализированных предприятиях, проверенных по стандарту.

    Химический состав масла черного тмина и его действие на человека.

    Масло черного тмина содержит:

    • Железо, поэтому спасает от анемии.
    • Кальций, необходимый для здоровья зубов и костей, что безусловно целебно.
    • Фосфор, который совместно с кальцием также обеспечивает здоровье костной системы, работу нервной и гормональной систем, правильный обмен веществ, в результате обеспечивает целебность масла черного тмина.
    • Натуральные фосфаты.
    • Витамины группы В, Е.
    • Природные антибиотики, помогающие организму справляться с бактериями и вирусами, следовательно, масло черного тмина укрепляет иммунитет .
    • Каротин, предотвращающий рак, улучшающий зрение, следовательно его надо употреблять для профилактики.
    • Половые гормоны, помогающие зачатию, поэтому и пишут читатели в отзывах о долгожданном зачатии.
    • Вещества, помогающие пищеварению и созданию правильной кислотности желудочного сока, поэтому оно полезно всем.
    • Вещества, усиливающие выработку желчи и имеющие мочегонный эффект, поэтому масло черного тмина предотвращает появление камней в печени, почках, мочевом пузыре, а также способствует их удалению.
    • Кислота аргоновая, необходимая детям для развития организма, и, что особенно важно, правильному развитию мозга, волос, кожи. Взрослым аргоновая кислота нужна для лечения кожных болезней, омоложения кожи, придания ей красоты и особого сияния. Поэтому масло черного тмина используется в косметике.

    Состав жирных кислот масла черного тмина.

    Линолевая кислота (Омега 6) 55 -65 % имеет противовоспалительные свойства, улучшает кожу, укрепляет клеточные мембран, улучшает эластичность сосудов. Легко разрушается от света и кислорода.

    Олеиновая кислота (Омега 9) 15 -18 % — защита от радиации, продление молодости, помогает коже сохранять здоровье.

    Альфа-линоленовая кислота (Омега 3) 1% — помогает при кожных заболеваний, регенирирует клетки, придаёт противовоспалительные свойства. Профилактика акне (угрей)

    Эйкозеновая кислота 4-5% – смягчает кожу, предотвращает старение кожи.

    Стеариновая кислота 1-3% – помогает полноценному развитию организма, нервной системы, клеток мозга и его жизнедеятельности.

    Пальмитиновая кислота 10-12% — источник энергии человека. Благодаря ей человек поддерживает постоянную температуру тела. Пальмитиновая кислота важна для регенерации кожи, ногтей, волос.

    Это далеко не полный перечень всех составляющих масла черного тмина, которые обеспечивают целебность.

    Из перечня состава жирных кислот масла черного тмина важно сделать два вывода, а именно:

    1. состав масла черного тмина благоприятен для лечения и профилактики.
    2. Российское рыжиковое масло намного богаче незаменимой кислотой Омега 3, поэтому его надо пить тоже.

    Целебные свойства масла черного тмина.

    • Поддерживает температуру тела.
    • При кормлении грудью улучшает лактацию, молока становится больше.
    • Поддерживает иммунитет, болячки уходят. Это особенно важно при лечении рака и СПИДа.
    • Отодвигает старость, улучшает кожу рук, волосы при добавлении в маску для волос блестят естественным блеском, лечит облысение, укрепляет ногти, улучшает состояние сосудов.
    • Масло черного тмина лечит:
    • Экземы, грибки, аллергические воспаления, прыщи, угри.
    • Воспаления уха, горла, носа.
    • Понижает сахар в крови у людей, страдающих диабетом.
    • Уменьшает побочные действия от химических лекарств.
    • Масло черного тмина и сам тмин способствуют очищению организма от паразитов.

    Как отличить настоящее целебное масло черного тмина от подделки.

    Среди многих людей появилось убеждение, что черный тмин – это лекарь от всех болезней, но некоторые отрицают его пользу.

    Бывает, торговцы, злоупотребляя возросшей популярностью черного тмина, стараются продать маленькую баночку масла черного тмина за большие деньги, которые не оправдываются. Будьте внимательны.

    Истина лежит посередине – черный тмин действительно помогает в перечисленных здесь случаях. Но не все виды черного тмина целебны. Целебен лишь вид Nigella sativa, согласно исследованиям в клинике города Рияд. Этот вид произрастает и выращивается в промышленных масштабах в жарких странах Востока. Отличается от других видов густым черным цветом, резким запахом и вкусом, семена тяжелые. У других видов тмина семена лёгкие, поменьше, цвет ближе к кофейному, запах и вкус не резкие.

    Хорошее масло черного тмина производят в Египте на крупных промышленных предприятиях. Могу порекомендовать сорт Королевский. Оно темно коричневого цвета, имеет острый вкус и запах, немного напоминает смолу хвойного дерева.

    Как применять масло черного тмина.

    Масло черного тмина в профилактических целях нужно пить один раз в день по одной чайной ложке. Оно острое на вкус, поэтому лучше заранее приготовить четверть стакана воды и запить его, лучше добавить мёд, хватит одной чайной ложечки.

    В лечебных целях его можно пить по чайной ложке дважды в день утром и вечером циклами:
    месяц принимать, месяц перерыв.

    Как хранить масло черного тмина.

    Масло черного тмина продают в герметичной упаковке, но после вскрытия надо позаботиться о герметичности и хранить в тёмной стеклянной таре в тёмном, сухом и прохладном месте, чтобы не было доступа воздуха к маслу. Вторую пробку, которая герметично вставлена в бутылку, лучше не открывать, а проткнуть шилом, так мы защитим масло от лишнего проникновения воздуха и окисления.

    Где купить масло черного тмина.

    Масло черного тмина привозят к нам в Россию из Египта, Пакистана и др. стран, его закупают Российские интернет- магазины и продают посылкой наложенным платежом. Я купила его в офисе интернет — магазина в Москве. Пол-литра масла черного тмина сорта Королевское из Египта стоит 1200 руб. Это намного дешевле, чем покупали туристы в магазинчиках при отелях в Египте, так что проще и надёжнее купить его в специализированном интернет-магазине при исламской мечети.

    Отзывы потребителей масла черного тмина.

    Приведу несколько отзывов потребителей масла черного тмина:

    • Хочу поделиться радостью и отзывом о таком прекрасном масле, как масло чёрного тмина. Не могла забеременеть 4 года, врачи причины не выявили, отправили на искусственное оплодотворение, так как не могли помочь.И тут вычитала про масло чёрного тмина, и решилась. Сразу почувствовала, что начали болеть те места, которые были больные.
      Оказывается, масло чёрного тмина своими свойствами сначала выявляет болезни, а потом начинает лечить. И вот, через месяц мой тест на беременность показал две полоски! Моему удивлению не было границ. Оно мне действительно помогло!
    • Я начал пить масло, как надо, и через 2 недели у меня из почек камни начали выходить.

    Итоги.

    Сегодня мы узнали о масле черного тмина:
    Первое: для чего оно нужно,

    Второе: как готовится,

    Третье: какой вид черного тмина действительно помогает от болезней,

    Четвёртое: где купить,

    Пятое: отзывы реальных людей, лечившихся маслом черного тмина.

    Друзья, в следующей публикации я подробно освещу рецепты с черным тмином для исцеления.

    Продолжение следует…

    Источник: книга Ибн Мирзакарим ал — Карнаки Черный Тмин

    Видов черного тмина более 30, 10 из них произрастают в России, но целебными считаются виды, произрастающие в жарких странах, причем только один вид, Nigella sativa.

    Масло черного тмина

    Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит целый ряд названий, среди которых «индийский тмин», «чернушка», «кумин», «римский кориандр», «зира», «джира», «шабрей», «кмин».

    Интересное:  Как сохранить укроп свежим в холодильнике на зиму

    Но не менее знамениты семена такого тмина и получаемое масло в качестве уникального по целебной силе средства для комплексного лечения разных заболеваний.

    По данным исследований история использования в народной медицине масла черного тмина насчитывает больше 3 тыс. лет. Об удивительных свойствах этого продукта упоминали в медицинских трактатах Гиппократ и фармаколог Древней Греции Диоскорид. Жителями Древнего Египта это масло применялось в качестве косметического средства и как компонент противоядия при укусах змей. Кроме того, употребляли этот полезный продукт в пищу для избавления от глистов, улучшения пищеварения и работы печени, почек и легких.

    В древневосточной медицине наибольшую популярность тминное масло получило благодаря упоминаниям о нем в Коране (пророк Мухаммед назвал его «средством от всех недомоганий, кроме смерти») и прославлению этого продукта в трудах Авиценной. Он говорил, что черный тмин помогает не только бороться с заболеваниями, но и повышает «жизненную силу», преодолевает усталость и переутомление. Стоит отметить, что обладающее разными лечебными свойствами масло, как много столетий назад, по-прежнему находит довольно широкое применение в аюрведе.

    Сегодня многие фармацевтические компании в разных странах мира добавляют семена и масло тмина в разные препараты (в качестве сырья черный тмин активнее всего используют в арабских странах и таких государствах, как Франция, Италия, Германия, Великобритания, Америка).

    Наиболее качественное масло, содержащее максимальное количество полезных витаминов, биологически активных веществ и минералов, вырабатывают посредством холодного отжима (прессования) семян, имеющих в своем составе порядка 36% этого растительного жира. Сырье для масла тмина выращивают в экологически чистых местах без применения в ходе культивирования вредных для здоровья химических веществ. Этот продукт имеет зеленовато-коричневый оттенок, обладает насыщенным пряным запахом и характерным вяжущим, терпким вкусом.

    Как выбрать

    Покупать масло черного тмина стоит только то, которое получено методом холодного отжима. Лучше покупать продукт в бутылочке небольшого объема, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом, у этого масла резко уменьшается срок годности.

    Как хранить

    После первого употребления советуют хранить тминное масло исключительно в холодильнике в бутылке, плотно закрытой крышкой.

    В кулинарии

    Масло черного тмина, в основном, используется для профилактики и лечения разных недугов. В небольших количествах этот продукт можно добавлять в разнообразные салаты, смешивать с другими маслами и применять в качестве заправки. Например, его используют в кашах, супах и овощных блюдах.

    Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой, в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать 3-4 месяцев.

    Помните, что при употреблении этого продукта в кулинарных целях недопустим его контакт с металлом.

    Калорийность

    Калорийность масла черного тмина достигает 899 кКал, следовательно, употреблять его в больших количествах не стоит.

    Пищевая ценность в 100 граммах:

    Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
    99,8 899

    Полезные свойства масла черного тмина

    Состав и наличие полезных веществ

    В составе масла черного тмина есть целых 26 жирных кислот – 18 из них ненасыщенные и 8 – насыщенные. Основные из них – это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).

    Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.

    В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин), 8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).

    Полезные и лечебные свойства

    Тминное масло считается уникальным целебным продуктом, который применяется в лечении множества болезней. Спектр его использования настолько широк, что это масло даже называют «лекарством от всех заболеваний». Регулярное потребление этого продукта способствует улучшению работы многих внутренних органов и систем.

    Это масло обладает практически всеми возможными свойствами: болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, антисептическим, противоаллергическим, бактерицидным, противопаразитарным, противовирусным, противогрибковым, жаропонижающим, отхаркивающим, бронхорасширяющим, ранозаживляющим, регенерирующим, рассасывающим, иммуностимулирующим, укрепляющим, тонизирующим, моче- и желчегонным, сосудорасширяющим, легким слабительным, антисклеротическим и др.

    Регулярное употребление этого масла улучшает работу мозга и центральной нервной системы. Оно способствует повышению физической и умственной трудоспособности. Богатый антиоксидантами растительный продукт укрепляет иммунную систему и понижает риск возникновения и развития разнообразных онкозаболеваний. Ученые доказали, что масло черного тмина имеет способность стимулировать деятельность вилочковой железы, которая ответственна за иммунную защиту.

    Масло черного тмина существенно улучшает функционирование пищеварительной системы. Оно способно повышать аппетит, нормализовать кислотность желудочного сока, улучшать работу кишечника и желудка, восстанавливать баланс полезной флоры кишечника и оказывать хорошее желчегонное действие. Кроме того, продукт из черного тмина способствует устранению возможных диспепсических явлений, которые связаны с нарушением пищеварения (тошнота, отрыжка, рвота, диарея, метеоризм). Полезно это масло в рационе для профилактики язвенной болезни, гастрита, колита, панкреатита, желчнокаменной болезни, гепатита, цирроза, холецистита, гельминтоза, дисбактериоза и прочих заболеваний ЖКТ.

    Масло черного тмина является природным антибиотиком, и поэтому оно действенно в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов. Этот продукт борется с бактериями, вредными для человеческого организма, избирательно, причем не нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника и не приводит к дисбактериозу, в отличие от всевозможных антибиотиков синтетического происхождения.

    Тминное масло очень полезно при разных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Оно способно укрепить и повысить эластичность стенок сосудов, препятствуя также образованию бляшек и тромбов, способствуя снижению содержания холестерина и давления. Этот продукт купирует спазмы сосудов и препятствует развитию воспалений. Оказывающее благотворное воздействие на сердце и сосуды тминное масло может принести пользу в профилактике и в комплексе лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, вегето-сосудистой дистонии, нарушений мозгового кровообращения, воспалительных болезней сердца и сосудов, варикоза, тромбофлебита, тромбоза.

    При разнообразных заболеваниях дыхательных путей продукт из черного тмина оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Это масло действенно в лечении простудных болезней, бронхита, гриппа, пневмонии, синусита, гайморита, бронхиальной астмы.

    Регулярное употребление тминного масла полезно людям, страдающим от сахарного диабета, ожирения, при болезнях органов мочевыводящей системы (цистит, нефрит, уретрит и прочие недуги органов выделительной системы).

    Это масло очень полезно молодым мамам в период грудного вскармливания, так как оно существенно усиливает лактацию. Также этот продукт эффективно заживляет трещинки на сосках, часто образующиеся у кормящих мам. Тминное масло может побороть даже растяжки после родов. Кроме того, оно может принести пользу в случае нарушения менструального цикла, бесплодия, мастопатии, а также при воспалительных, инфекционных и онкологических заболеваниях половой системы.

    Мужчинам советуют вводить этот продукт в рацион для профилактики простатита, бесплодия, аденомы предстательной железы и если наблюдаются нарушения эректильной функции.

    При наружном применении тминное масло эффективно применять для лечения различных кожных заболеваний. Оно способно не только обеззараживать кожу, убивая бактерии грибков и вирусов, но и бороться с другими кожными болезнями и недостатками: герпесом, бородавками, микозами, аллергической и угревой сыпью, лишаями, проявлениями дерматита, крапивницы, псориаза, многообразных экзем.

    При наружном применении масло тмина может устранить суставные и мышечные боли.

    Использование в косметологии

    Масло черного тмина используют в косметологии уже не одну тысячу лет. Оно насыщает кожу необходимыми полезными веществами, способствуя их лучшему росту и обновлению. Кожа после использования тминного масла становится гладкой, увлажненной, мягкой и упругой. Оно также стимулирует выработку коллагена и улучшает эластичность. Это масло рекомендуют применять как при шелушении и сухости кожи, так и для улучшения состояния проблемной и жирной кожи.

    Тминное масло глубоко и действенно очищает поры от загрязнений, нормализуя секрецию сальных желез, предупреждая воспаления и появление угревой сыпи.

    Этот продукт способствует разглаживанию морщинок, а также устранению проявлений целлюлита. Он освежает, тонизирует, омолаживает покровы и нормализует циркуляцию крови и лимфы в подкожном слое, помогая выводить из подкожных слоев лишнюю жидкость и устраняя тем самым проявления отечности.

    Это масло рекомендуется в качестве действенного средства для сохранения красоты и продления молодости. Оно способно предотвратить старение, защищает кожу от отрицательного действия УФ-лучей и сглаживает последствия дисбаланса гормонального фона, в частности, во время менопаузы, когда у женщины резко увядает кожа.

    При регулярном применении масло способно предотвратить появление себореи, перхоти, зуда, шелушения кожи на голове, а также предупредить выпадение и раннее поседение волос. Тминное масло превосходно увлажняет и питает волосы, придает им мягкость, гладкость, блеск, заботится о кончиках, предупреждая их ломкость и сечение.

    Самый элементарный способ ухода за собой с помощью масла тмина — добавление нескольких капелек в крема, шампуни, бальзамы, всевозможные маски для волос и кожи.

    В чистом виде этот продукт использовать не рекомендуют из-за интенсивного воздействия на кожу, кроме нанесения минимального количества масла на области пораженной или воспаленной кожи, сильного шелушения или образования морщин (в частности у носогубного треугольника). Как правило, тминное масло применяют в сочетании с другими компонентами и некоторыми маслами при приготовлении домашних косметических средств. Масло тмина отлично сочетается с такими растительными маслами, как оливковое, кунжутное, льняное, миндальное, кедровое или виноградных косточек.

    В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных масел и антицеллюлитных обертываний.

    Опасные свойства масла черного тмина

    Масло черного тмина может вызывать аллергические реакции и другие виды непереносимости. При наружном применении оно, в отдельных случаях, способно вызывать покраснение, раздражение, зуд, сыпь или жжение.

    Этот продукт противопоказано употреблять беременным, а также людям, которые недавно перенесли операцию по трансплантации какого-либо органа, поскольку усиление иммунного ответа способно привести к отторжению тканей.

    Тминное масло запрещают употреблять одновременно с препаратами, снижающими уровень глюкозы в крови, из-за риска развития в подобном случае гипогликемии.

    Если вам интересно, как выбирать масло черного тмина, и какие моменты учитывать, предлагаем посмотреть это видео.

    В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных масел и антицеллюлитных обертываний.

    http://hraneniegid.ru/zdorove/kosmetika/kak-pravilno-nuzhno-hranit-maslo-chernogo-tmina.htmlhttp://pripravit.ru/masla/maslo-chernogo-tminahttp://putikzdorovju.ru/maslo-chernogo-tmina-dar-prirodyi-dlya-zdorovya-cheloveka/http://edaplus.info/produce/black-cumin-oil.html