Как Хранить Картошку На Семена

Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Как Хранить Картошку На Семена». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.

Сохранить картофель до весны. Из опыта

Сейчас становится намного сложно сохранить картофель до весны , но возможно. В последнее десятилетие среднесуточная температура заметно повысилась в конце лета и в начале осени. А это вынуждает нас пересматривать старые правила, которые советовали не спешить закладывать картофель на хранение, проводить сортировку и опускать в погреба и подвалы, когда температуры и там, и снаружи сравняются.

Сорта картофеля сегодня самые разнообразные, и большинство из них, которые были высажены своевременно, уже в середине лета заканчивают свою вегетацию. И если его не выкопать, то это грозит повторной вегетацией.

Сохранить картофель до весны по новым правилам

Итак, не выкопанный вовремя картофель, после дождей и похолодания начнет отращивать новую ботву, а клубни обрастать наростами, что снизит их товарность и качество.

Невзирая на то, будет ли картофель в земле постепенно «поджариваться», если его не выкопать, или после своевременной уборки, урожай останется на улице, прикрытый от палящих солнечных лучей, клубни от тепла станут прогреваться и преждевременно прорастать.

Что делать для сохранения картофеля

Предположим, температура на улице 20–30 градусов, а в погребе не менее 15–20 градусов. Этот температурный режим идеальный для лечебного периода корнеплода. Потому и рекомендуют раннюю уборку, просушку, быструю переборку, сортировку и доставку в погреба на хранение.

Еще раз перебрать картофель можно непосредственно в подвале или временно поднять его для этого мероприятия. Все другие условия успешного хранения остаются теми-же.

Оптимальные условия хранения

Что еще нужно знать о хранении картофеля. Исходя из того, что он бывает продовольственным и посевным помещение для картошки должно быть темным, хорошо проветриваемым. С изначальной температурой 5–6 градусов, в последующий период, должна снизиться до 1–3 градусов. Что касается влажности, то она должна держаться на уровне 85–90% и не ниже.

Оптимальными считаются условия для хранения многих сортов картофеля: +3 градуса температура и 90% влажности. Это гарантия, что здоровые клубни до весны не прорастут. Станут неактивными возбудители болезней (серебристая парша и гниль), а также вредители (моль картофельная и стеблевая нематода).

Подготовительная работа

Хранилища овощей – погреба и подвалы готовят заранее. Сетками закрываются вентиляционные отверстия, что предотвратит проникновение мелких грызунов.

Известковым молоком с медным купоросом (на 10 л воды – 2,5 кг известки и 30 г купороса) пробеливаются потолки, стеллажи, стены. Помещение хорошо просушивается.

При ежегодной побелке стен известью, можно только опрыскать купоросом (3–5%).

Совет от Про100огорода. Проводя дезинфекцию также воспользуйтесь:

  • каустической содой (1,5–2% водный раствор: в 10 л воды растворяют 150 – 200 г каустической соды);
  • хлорной известью 10% (на 10 л воды – 1 кг извести хлорной, сутки настоять).

Применяя вышеперечисленные препараты, используйте средства защиты (перчатки, ранцевые опрыскиватели, защитные повязки или респираторы).

Внутренние поверхности подвала обрабатывают (250—300 мл раствора на 1 кв. м.) при температуре воздуха 16 градусов.

Помещение необходимо окурить, сжигая сернистый ангидрид (на 1 м3 – 10–50 г) на металлической решетке, или применяя серные шашки, которые имеются в продаже. Не забудьте перед этим мероприятием удалить из погреба металлические предметы, чтобы они не подверглись коррозии и закрыть вентиляционные отверстия.

Поджечь серу поможет горящая свеча. Работать нужно в противогазе и быстро покинуть помещение, плотно закрыв люк или двери. Пройдет трое суток, хранилище хорошо проветрить.

Вся тара, инвентарь (поддоны, стеллажи и ящики) дезинфицируется опрыскиванием медным купоросом 4–5% (раствор готовится на 1 л воды – 40—50 г купороса) заблаговременно. Все просушивается на солнце.

Полезно повторить окуривание, когда погреб заполнен продукцией. Тогда погибнет большая часть возбудителей болезней картофеля, и успевшие проникнуть в помещение грызуны.

Обработка клубней семенного картофеля

После уборки сразу приступают к подготовке картофеля на хранение.

Семенные клубни лучше помыть под струей проточной воды. Так, вы смоете с поверхности значительную часть разных вредных микроорганизмов, вызывающих загнивание. И еще один плюс – станут видны дефекты. Пару минут достаточно для купания, после чего просушите и переберите картофель. Некоторые после мытья и просушки еще дезинфицируют клубни в растворе марганцовки. Цвет раствора – светло-фиолетовый.

Озеленить картофель, но не на солнце, а при рассеянном свете. Такие клубни не портят грызуны и они дольше не дают отростков.

Картофель на семена всегда закладывают в отдельное купе. В этом случае можно применить профессиональный протравитель, обеспечивающий защиту материала от грибковых болезней, например, максим.

Приобретите для посадочной картошки деревянную или пластмассовую тару (ящики, контейнеры). Она поможет сохранить картофель до весны. Разложенный по сортам, обозначьте бирками. Сырое помещение предполагает бирки из фольги, подписанные маркерами.

Учитывайте, что раннеспелые и ранние сорта прорастают быстрее поздних. Но все-же продолжительность периода покоя зависит в большей степени от особенностей сортов, чем от их скороспелости

Возьмите на заметку сорта с непродолжительным периодом покоя:

Тару с урожаем этих сортов устанавливают в холодное место и внизу штабелей.

Правила выбора

Если картофель, сохраняемый до весны предназначен для продовольственных целей, его помещают в отсеки или ящики. Клубни отделяют от стенок емкостей и пола досками. Насыпь по высоте не более 1.5 м. Можно для хранения использовать и капроновые сетки.

Предназначенный для скорого использования отлично сохраняется картофель в полипропиленовых мешках. Они имеют структуру сетки и хорошо пропускают воздух. Заполнять овощем их нужно на 2/3 объема. Мешки при этом тоже не завязываются.

Первыми употребляются сорта с непродолжительным периодом покоя, раннеспелые, с плохой лежкостью, поврежденные, с признаками болезней.

Сорта, имеющие непродолжительный период покоя:

Самый длительный период покоя у сортов «Дорогинь», «Пикассо» и «Серпанок».

В еду в первую очередь идет картофель с недостаточной лежкостью, а также поврежденные клубни, с признаками заболеваний и т. п. Дольше хранятся сорта с длительным периодом покоя – раннеспелые.

Отбирают для самого длительного хранения крупные клубни без дефектов. Перекладывают в сетки и окунают на пару секунд в кипяток, после процедуры хорошо просушивают.

Такое «ошпаривание» гарантия, что клубни вовсе не прорастут и возбудители заболеваний, попавшие на кожуру, погибнут.

Защита продуктов

Обратите внимание на очень важное условие для хранения картофеля — предотвращение попадания образующегося конденсата на потолке (капель воды) на клубни.

Потолок – это резкая граница между подполом, его теплым воздухом и наружным холодным. Струйками вода начинает стекать по стенам и капать вниз. Из-за этого верхний слой овощей отпотевает. А все мы знаем, что влага является прекрасной средой для развития разных болезней, как результат мы теряем урожай от гниения.

Почему так происходит? В хранилище плохая вентиляция и недостаточная теплоизоляция.

Зачастую, полы помещений находятся над подвалом гаражей, кладовых, кухонь, которые на зиму стараются утеплить. Вся площадь прикрывается линолеумом с мягкой подкладкой или оргалитом. А над ямой укладывают еще соломенные маты, мешки с перлитом и другим материалом теплоизоляции. При этом сам потолок изнутри хранилища зачастую оббивают пенопластом, синтетическими материалами, на которых влага не выступает. Такая теплая «крыша» защищает продукты от морозов, и главное от конденсата. Главное, что картофель сохранится до самой весны. Эта информация пригодится «Летом погреб убираем, зимой горюшка не знаем».

Естественная вентиляция

После работ по утеплению важно заняться естественной вентиляцией. Пусть даже это будет небольшой домашний погребок. Устанавливаются трубы – приточная (у пола с отверстиями) и вытяжная (отверстия сделаны у потолка). Трубы располагаются у противоположных стен подвала. Они обеспечивают и поступление вниз наружного холодного воздуха и вверх уходит теплый.

Если мороз крепчает нужно закрыть все отверстия специальной заслонкой, ветошью, соломой, паклей. К примеру, в старых подвалах и погребках зачастую делали в потолке лишь одно отверстие – вентиляционное. Тогда циркуляцию воздуха можно увеличить таким способом.

Трубу (вытяжную), которая выходит наружу можно нарастить. Снабдить приспособлениями, которые усилят вытяжку воздуха. Их приобретают в строительных супермаркетах, хозяйственных магазинах, на рынках.

Затем, в вытяжную трубу, проходящую через потолок просто вставляют еще одну, но меньшего диаметра. Народ использует для этого канализационные составные пластмассовые трубы. Она пройдет от верха и до самого пола хранилища. Вот по внутренней и будет поступать воздух сухой и холодный, а теплый и влажный удаляться по внешней.

Если такие меры невозможно осуществить, то есть еще вариант: из полиэтиленовой пленки сделать подвесной потолок.

Чтобы сохранить картофель до весны, когда морозы особо крепкие, лучше подстраховаться и накрыть клубни сеном или соломой. Это естественный воздухопроницаемый, рыхлый, теплоизоляционный материал.

Чтобы клубни не проснулись

Что делать, когда картофель начал прорастать преждевременно? Есть традиционный старинный метод перебрать проросшие клубни, обломав ростки.

Нужно знать, что клубни в таком случае начинают выделять тепло, потому прорастание идет в полную силу. Начинают теряться питательных вещества и вкус.

Говоря о посадочном материале, то частое обламывание ростков снизит будущий урожай почти на 20%. .

Помните, у проросших семенных клубней ростки должны обламываться всего один раз перед яровизацией.

Ростки здоровые, толстые и крепкие – их кончики не покрывают бурые пятна, и они не почернели. Не трогайте их до весны. Но перед началом прогревания семенных сортов, обломайте и увлажните прямо в хранилище.

В случае, когда вокруг росточков корешки не образовались, то нужно сделать следующее. На 3 часа замочить в 0,05%-ном растворе гетероауксина – 50 мг на литр раствора.

Не допуская резкий температурный режим, клубни высаживаются в горшки или в теплую теплицу. Закапывайте ростки в землю, оставляя на поверхности кончик в 1 см. Этиолированные нежные ростки страдают от солнечного света. Притеняйте их, пока росточки станут зелеными. Получите рассаду картофеля, но уже оздоровленную.

Интересное:  Как Сохранить Вареную Кукурузу Сочной До Завтра

Тем временем, семенные клубеньки, прорастающие в погребе, продолжаем опрыскивать водой температуры, равной температуре хранилища. Неплохо для дальнейшего проращивания перенести их в светлое помещение. Там разложите картофелины одним слоем, дважды в день увлажняя. Ростки не усохнут, а позеленеют и некоторые даже закустятся.

Химические вещества в этот период не применяются, молоденькие росточки сразу «сгорят».

Нетрадиционная терапия

Вернемся к проросшему продовольственному картофелю, который храним насыпом. Как с ростками справляются в селах? На пяти-шести летнего ребенка обувают резиновые сапожки и просят его потанцевать на куче проросших клубней. Конечно, под массой маленького человечка росточки обламываются, а клубни остаются живехоньки. Вот так умели в старину умели сохранить картофель до весны.

Оказывается, прием этот эффективней, чем обычная переборка картофеля с избавлением от отростков. И что интересно, картошка перестает расти. Есть чему поучиться, чтобы сохранить картофель.

Как замедлить прорастание картофеля

  1. Разложите мяту перечную около картофельных клубней слоями в 2 см на полу, в середине насыпной картофельной кучи и сверху. Это замедлит проклевывание ростков.
  2. Любители «нетрадиционной терапии» могут воспользоваться способом, разложив сверху картофельной насыпи куски проволочной спирали. Делается это так: на бутыль от шампанского накручивается стальная проволока в 1 миллиметр на 10 витков. На 1 кв.м раскладывается по 2–3 спиральки. Физическое воздействие поля, которое создает спираль, как, например, эффект пирамиды, еще не изучен, но опыт есть опыт. Только на семенной материал спирали не раскладываются.

Картофель покрылся конденсатом, что делать

Если на картофеле образовался конденсат, его можно присыпать молотым мелом. Вещество безвредное и быстро вбирает влагу. Сверху на картофельные отсеки укладывайте свеклу, разные корнеплоды, которые весь удар возьмут на себя.

При обнаружении очага загнивания, удалите из погреба пораженные клубни, чтобы предотвратит распространение гнили. Также вынесите на просушку ближайший к гнилым клубням. И в первую очередь применяйте его в еду.

Семенные озелененные клубни, находящиеся в непосредственном контакте с гнилыми корнеплодами, не используются в пищу и на корм животных. Их нужно вымыть в теплой проточной воде и опрыскать купоросом 0,02%. Затем просушить в прохладном месте. Так вы не прервете спячку.

Плесень на стенах хранилища

Если на стенах погреба появилась плесень, немедленно ее удалите. Для этого используется ветошь, смоченная в солярке или керосине. Процедура при необходимости повторяется.

Грызуны в подвале

Сохранить картофель до весны поможет бдительность. Если вы заметили в подвале появление грызунов, проведите мероприятия по их удалению.

  1. Отловите их с помощью мышеловок или капканов.
  2. Сожгите в помещении погреба стручок сухого красного перца, серу или немного торфа.
  3. Погубит грызунов такая приманка: приготовьте смесь (1:1) муки и алебастра, поджарив на масле. Около приманки оставьте емкость с водой. Наевшись вашего «угощения» и запив водицей, все грызуны погибнут.

Помните, что использовать отравленные приманки в овощехранилищах нельзя. Сохранить картофель до весны без прорастания с применением наших методов, возможно и дольше.

От Про100огорода для всех дачников-удачников.

Вся тара, инвентарь (поддоны, стеллажи и ящики) дезинфицируется опрыскиванием медным купоросом 4–5% (раствор готовится на 1 л воды – 40—50 г купороса) заблаговременно. Все просушивается на солнце.

Семенной картофель – что это такое, отличие от обычного, популярные сорта, как вырастить и выбрать для посадки?

Одна из основных и любимых овощных культур у населения – картошка. Участие в выращивании, посадке и сборе часто принимают все члены семьи. Семенной картофель требует тщательного отбора и подготовки к посадке. Огородники, стремясь получить высокие урожаи, изобретают оригинальные и эффективные способы выращивания.

Что такое семенной картофель?

Клубень имеет разросшийся подземный побег. В зависимости от сорта на побеге насчитывается от 4 до 15 глазков. Каждый глазок имеет три почки. При посадке прорастает только одна. Размножают посадочный картофель разными вариантами: семенами, рассадой, отводками, клубнями. Использование клубней – популярный метод высаживания. При посадке зараженного материала, сорта вырождаются и поражаются заболеваниями. Семенной картофель – специально подготовленный материал для размножения, выращивания, поэтому садоводы-любители тщательно относятся к выбору семенного материала.

Чем отличается семенной картофель от обычного?

Сбору овоща для высаживания уделяют особое внимание. Отбираются лучшие сорта. Для продолжительного сохранения применяют различные методы и средства. Такой картофель для употребления в пищу не используется. Побеги предназначены для посадки, обновления семенного запаса и получения высоких урожаев. При хранении требуется более низкий температурный режим. Картофель посадочный семенной отличается от продовольственного по отбору:

  • выбирается овощ одного размера;
  • без повреждений кожуры, срезов;
  • не испорченные побеги;
  • материал берется из самых урожайных гнезд.

Можно ли есть семенной картофель?

Для долговременного содержания семенного материала проводят озеленение клубней. Соланин, накапливающийся в картофеле, считается ядовитым веществом для человека. Употреблять в пищу клубень после озеленения нельзя. Семенной картофель – это специально отобранный, подготовленный побег с почками для посадки. При покупке клубней появляется желание попробовать вкус овоща. Спрашивайте у продавца подвергались ли семена обработке и просите сопроводительный сертификат. Если посадочный сорт отобран в домашних условиях, без озеленения, употреблять в пищу его можно.

Сорта семенного картофеля

Для получения отличных урожаев необходимо обновлять побеги каждые 3-4 года. Доброкачественный картофель не роскошь, а необходимость. При выборе сорта, уделяют внимание вариантам, подходящим к местным условиям. Каждая разновидность обладает хорошей устойчивостью к вирусным и бактериальным заболеваниям, имеет отличные потребительские свойства, товарный вид. Ценятся клубни за неприхотливость и устойчивость к повреждениям. Они хорошо приспособлены к аномальным погодным условиям, высокоурожайные. Популярные сорта среди садоводов огородников:

  1. Семенной картофель Гала – среднеранний, столовый вид немецкой селекции. Имеет округлые, ровные клубни с мелкими, единичными глазками, весом 100-120 г. Мякоть и кожура темно-желтого цвета.

Как вырастить семенной картофель из семян?

Технология получения гибридных сеянцев сложная и дорогая. Обычные картофельные ягоды, можно отыскать на любом поле, семена появляются от самоопыления. Отличить гибридные виды от самоопыленных по внешнему виду практически невозможно. Приобретая ботанические сорта, спрашивайте сертификат. Стоимость семян ниже, чем цена картофеля. Урожай, полученный из семечек картофеля небольшой, овощи вырастают размером с куриное яйцо. Ценностью данного способа выращивания, является маленькая потребность (на сотку всего 1 г) и здоровые клубни. Проращивание семенного картофеля пошагово:

  1. Для ускорения всходов, положите семечки во влажную ветошь, на ночь убирайте в холодильник. В течение 7-10 дней семя наклюнется.
  2. Можно ускорить прорастание прогреванием при температуре +40..42ºС, в течение 10 мин.
  3. В конце марта в ящик насыпьте земли, сделайте бороздки глубиной 1,5 см.
  4. Разложите обработанные «Эпином» сеянцы с интервалом 2-3 см.
  5. Присыпьте землей, полейте, накройте целлофаном.
  6. Уберите в теплое место при температуре + 20..25ºС.
  7. После прорастания зеленцов, укрытие снимите, поставьте на светлое место.
  8. В середине мая рассаду переносят в теплицу.
  9. Сеянцы в возрасте 30-40 дней, с 5-6 настоящими листьями высаживают в почву.
  10. За неделю до высадки их подкармливают азотом (20 г на 10 л воды).

Как выбрать семенной картофель для посадки?

Сбор урожая начинают в ясный, солнечный день. Большое значение имеет правильная и своевременная уборка. Преждевременный и запоздалый сбор снижает качество, приводит к потерям. Выкопав семенной материал, раскладывают на сухую ткань или рассыпают на полу в сарае. Посевной побег крупного размера требует плодородной почвы, обильного внесения подкормок и удобрений. Правила отбора картофеля:

  • проводят озеленение в течение двух недель;
  • просушенный картофель сортируют, отбирают на семена;
  • размер семенной картошки выбирают, ориентируясь на вес в 50..100 г, желательно подбирать примерно одинаковые экземпляры;
  • отбираются плотные, чистые клубни с четырьмя и более глазками, без повреждений кожуры;
  • мелкие весом 10-20 г высаживают по 3-4 шт. в лунку.

Как хранить семенной картофель?

Складывать продовольственный запас вместе с семенным фондом нежелательно, у них разный температурный режим содержания. Овощи хорошо хранятся в погребе, подвалах. Обязательно должна быть вентиляционная труба. Летом проводят побелку известью для дезинфекции.

  1. Хранение семенного картофеля агрономы рекомендуют при температуре +2. 3ºС.
  2. Каждый сорт помещают отдельно в пластиковые ящики.
  3. Семенной грязный картофель после уборки промывают, просушивают.
  4. В течение 2-3 дней озеленяют на улице.
  5. Если ботва не повреждена фитофторой, картофель не моют, просушивают, озеленяют.

Почему чернеют ростки у семенного картофеля?

Появление черных ветвей является признаком болезни. Это может быть фитофтороз, ризоктониоз. Использовать овощи для посадки можно, но ждать хорошего сбора не стоит. Урожай при посадке больных побегов снижается на 10-20%. Садоводы любители рекомендуют:

  • не сажать пораженные побеги;
  • обломать пораженные ростки;
  • подержать семенную картошку в тепле, до появления новых отростков.

Важно знать, что делать если семенной картофель начинает засыхать. Используйте для проращивания влажные методы яровизации. Применяйте для развития клубней влажные опилки и песок. При равномерном увлажнении и освещении овощи напитываются влагой. Опрыскивайте два раза в день водой в месте хранения, затем переместите в светлое помещение. Если время для посадки уже подошло, посаженную картошку надо хорошо пролить водой.

Как быстро прорастить семенной картофель?

Для ускорения появления ростков и получения раннего урожая используют минеральные удобрения, микроэлементы, золу, стимуляторы роста. Растворы готовят перед применением и распыляют из пульверизатора. Выбранный препарат добавляют в воду, тщательно растворяют. Существует несколько вариантов, как прорастить семенной картофель для посадки:

  1. Если ростки не проросли, за 3-4 дня до посадки прогрейте при температуре +35. 40ºС. Данный метод, помогает просыпанию почек и скорому появлению всходов.
  2. Для ускорения проращивания положите картофель в пластиковые, плотные пакеты. Увлажните, закройте пакет и уберите поближе к батарее или печке. Ежедневно развязывайте и проветривайте, для уменьшения излишков влажности.
  3. Семенной картофель опрыскивают поочередно с интервалом в пять дней для ускорения прорастания. Процедуру проводят в утреннее или обеденное время. В первом растворе применяют 1 ст. ложку нитроаммофоски на 3 л воды. Во втором – применяют удобрение «Эффектон»: на 3 л воды 1 ст. ложку. В третьем – обрабатывают раствором мочевины: на 3 л воды берут 1 ч. ложку.
Интересное:  Сколько Можно Хранить Запеченную Курицу В Холодильнике

Семенной картофель сильно пророс, что делать?

При теплых погодных условиях, во время хранения картофель для посадки быстро прорастает. Появляются тонкие белые, длинные ростки, а время для посадки еще не подошло. Что можно предпринять в данной ситуации:

  1. Вытащите семена.
  2. Перенесите в прохладное место при температуре не выше +8. 10ºС, рост приостановится.
  3. Если семенной картофель сморщился, обрызгайте водой и положите на влажные опилки.
  4. Не рекомендуется обламывать длинные ростки.
  5. Надламывайте отросток у основания, не выламывая весь глазок.

Как подготовить семенной картофель к посадке?

Существует несколько способов подготовки для проращивания побегов. Отобранные побеги сначала согревают при комнатной температуре. Ящики ставят вблизи окон. Клубни должны быть разложены в один слой и равномерно освещены дневным светом. При недостаточном освещении вырастают слабые, тонкие и ломкие ростки, из которых вырастают слабые растения. Простые методы подготовки:

  1. Яровизация – посадочный материал проращивают в защищенном от прямых солнечных лучей свете, при температуре +14. 16ºС, в течение 30-35 дней. Непрямой свет способствует прорастанию росточков, размером до 2 см. При плохом освещении появляются тонкие ростки, вырастают слабые растения.
  2. Подготовка семенного картофеля к посадке способом провяливания. Раскладывают в сухом, не обязательно светлом месте, в проветриваемом помещении. При температуре +14. 16ºС, на 8-10 дней, происходит прорастание глазков.

Чем обработать семенной картофель перед посадкой?

Опытные огородники применяют укрывной материал на картофель, смоченный приготовленным составом. Обработка семенного картофеля перед посадкой: на 10 л воды вносят: суперфосфат 50 г, медь сернокислую 20 г, нитрат аммония и сульфат калия по 35 г, сернокислый марганец и борную кислоту по 100 г. Используют влажный способ яровизации. Материал укладывают в удобную тару в 2-3 ряда, пересыпают опилками, торфом или соломой. Увлажняют водой, поддерживают весь период яровизации влажную среду. Преимущества данного способа:

  • семенной картофель не теряет питательные вещества, воду;
  • кроме ростков, образуется корневая система;
  • прорастание уменьшается на 15-20 дней.

Как правильно резать семенной картофель перед посадкой?

Для увеличения количества и разделения крупных клубней применяют метод деления семенного картофеля. Желательно разрезать на части, а крупные делить пополам. У разделенных половинок побега пробуждается больше боковых почек. Резать пророщенный семенной картофель рекомендуется с учетом таких советов:

  1. Используйте острый и чистый нож.
  2. Перед применением нож дезинфицируют в насыщенном растворе перманганата калия.
  3. Отрезанные части должны быть не меньше 50-70 г, иметь 2-3 ростка.
  4. Разрезанные клубни сразу сажать не желательно, поскольку свежий срез может загнить.
  5. При необходимости семенной порезанный картофель просушите полчаса-час на солнце.
  6. Можно обработать срезы золой.

Основные причины снижения урожайных свойств семенного картофеля

Развитие и пробуждение побегов зависит от многих условий. Огромное значение имеет температурный режим и освещение. Картофель требует своевременного внимания и ухода. Что может уменьшить количество и качество урожая:

  • семенная картошка плохо переносит снижение температуры до +10. 12ºС;
  • утренние заморозки губительно действуют на всходы;
  • при повышении до +25ºС рост полностью прекращается;
  • недостаток влаги или переизбыток;
  • отсутствие подготовки приводит к недоразвитию клубней;
  • старые, не обновленные семена дают мелкий урожай;
  • вредители;
  • болезни приводят к гниению или рождению поврежденных клубней;
  • уплотненность почвы, покрытие почвы коркой после дождя препятствует доступу воздуха.

Посадка семенного картофеля

Высаживание проросших побегов и рассады проводят в разные сроки, в зависимости от региона проживания. Подбирают материал с учетом времени созревания. Выращивание семенного картофеля требует посадки на открытых участках с хорошей освещенностью. Выбранный участок осенью перекапывают, не разравнивая почву, оставляют до весны. Пошаговая инструкция, как сажать семенной картофель:

  1. Ранней весной в почву внесите удобрения.
  2. Перекопайте участок.
  3. В лунку добавьте 1 ст. ложку золы, 1 ч. ложку суперфосфата.
  4. Перемешайте в лунке с землей.
  5. Клубни высаживают на 8-10 см в глубину, через 30-40 см, ширина междурядий 70 см.
  6. Клубень укладывайте наклонно, ростками вверх.
  7. Засыпайте землей, чтобы клубень оказался на глубине 5-6 см.

Для получения отличных урожаев необходимо обновлять побеги каждые 3-4 года. Доброкачественный картофель не роскошь, а необходимость. При выборе сорта, уделяют внимание вариантам, подходящим к местным условиям. Каждая разновидность обладает хорошей устойчивостью к вирусным и бактериальным заболеваниям, имеет отличные потребительские свойства, товарный вид. Ценятся клубни за неприхотливость и устойчивость к повреждениям. Они хорошо приспособлены к аномальным погодным условиям, высокоурожайные. Популярные сорта среди садоводов огородников:

Где и как хранить семенной картофель в домашних условиях и в погребе?

Каждый огородник знает, что для получения богатого урожая нужны хорошие здоровые семена. Но иногда клубни во время зимнего хранения становятся непригодными для высадки. Это может произойти по разным причинам. Поэтому нужно выполнять все рекомендации о том, как хранить семенной картофель в домашних условиях, чтобы он не пропал и в будущем дал отменный урожай.

Чем отличается хранение семенного и обычного картофеля

Хранение простой картошки и отобранной на посадку почти ничем не отличаются. Главная разница — это особая подготовка семенных клубней перед закладкой, которая заключается не только в очищении от земли, но и в периоде озеленения на протяжении двух недель. Это делает картофель непригодным к употреблению, но в то же время укрепляет его иммунитет.

Требования к температуре и влажности воздуха такие же, как и для обычного картофеля. А вот закладка овощей делается в небольшие ящики или коробки максимум в три слоя.

Отбор семенного материала начинается еще с момента сбора урожая. Для посадки берут клубни с кустов, на которых было 7-8 крупных картофелин. После этого проводится обработка, сушка, озеленение и закладка овощей в заранее приготовленное помещение. Оно должно быть продезинфицировано от различного рода бактерий и вредителей, хорошо проветрено и высушено.

Температура хранения семян картофеля должна держаться в пределах 2-5 градусов тепла на протяжении всего периода. Нельзя допускать ее понижения, так как это может замедлить рост и развитие клубней после посадки. Высокая температура воздуха, наоборот, вызовет преждевременное проклевывание ростков, которые могут обламываться во время хранения или высадки. В будущем это повлияет на урожайность.

Влажность должна составлять 80-85 %, допускается понижение до 70%. Сильно низкий процент приведет к усыханию и увяданию картошки. Поэтому, если показатель влажности понизился, в помещение нужно занести ведро с водой или снегом.

Анализ семенной картошки перед хранением

Осмотр клубней с целью выявления различных заболеваний и гниения позволяет определить, подходит ли овощ для длительной лежки или нет. Для этого по 100 картофелин складывают в два пакета с прорезями и оставляют на 14 дней в темном месте. Температура должна быть +20…+25 ° C .

Вывод делается по количеству испорченного материала. Если гниль появилась лишь на 20% пробы и меньше, то клубни перебирают и отправляют на хранение. Однако, если во время зимы будет обнаружен вновь нездоровый картофель, партию нужно отправить на переработку. Наличие более 30% гнили указывает на то, что эти овощи не годятся для зимовки и весенней высадки.

Как сохранить до посадки семена картошки

Итак, рассказываем подробно, что и как нужно делать, чтобы картофель успешно долежал до весны и принес отличный урожай.

Чем обработать перед закладкой на хранение

Перед тем как отправить картофель на зимовку, он должен пару недель «пролечиться» для заживления мелких повреждений. Отобранный урожай слоем до 10 сантиметров помещается под навес с доступом света. Температура должна держаться в пределах +19…+20 градусов, а влажность – 80-95% .

Каждый день клубни аккуратно вручную переворачивают — они должны позеленеть. Ежедневно температура понижается на 0,5 градусов.

После этого картофель осматривают, убирают поврежденные клубни и отправляют на хранение.

Для повышения иммунитета и срока хранения огородники прибегают к обработке перед хранением при помощи фунгицидных препаратов или 0,02%-м раствором медного купороса (2 грамма на ведро воды). Картофель опрыскивают из пульверизатора, после чего высушивают с обеих сторон и отправляют на закладку.

Подготовка помещения

Хранить посевной материал можно в погребе, в квартире или на участке. Главное — правильно подготовить помещение. Перед спусканием овощей в погреб в нем нужно провести дезинфекцию, избавиться от всех вредителей (насекомых и грызунов), убрать плесень.

Кирпичные стены и потолок погреба нужно побелить раствором извести. Деревянные стены, полки, закрома и ящики обработать насыщенным раствором марганцовки или медного купороса. Если позволяет конструкция, лучше это делать на свежем воздухе. Гнилые деревянные части лучше заменить на новые.

Процесс хранения до посадки

В период зимовки посадочного картофеля также следует соблюдать некоторые рекомендации. Они имеют свои особенности в зависимости от места хранения.

Как хранить в погребе

Здесь температура на протяжении всего времени лежки картофеля должна составлять 2-4 градуса тепла, влажность – 80-85%. Посадочные овощи лучше хранить в ящиках, на дно которых насыпают опилки, солому или клочки бумаги.

Клубни регулярно проверяют на целостность. Если появились ростки, это свидетельствует о повышении допустимой температуры, можно снизить градус для остановки преждевременного развития. Картофель с нитевидными отростками нужно отобрать — для посева он не годится.

Важным моментом является весеннее хранение, когда у клубней появляются почки. Чтобы задержать процесс прорастания до момента посадки, температуру понижают на 0,5-1 градус.

Интересное:  Как сохранить яблоки на зиму свежими в погребе

Если перед посадкой у клубней не появились ростки, температуру в погребе, наоборот, нужно постепенно повышать до 15-20 градусов на протяжении 20 дней.

Как сохранить без погреба в квартире

В большом количестве хранить посадочный материал в квартире не получится. Если есть возможность, то можно 3-5 кг оставить в холодильнике. Но самый оптимальный вариант — разместить семенные клубни на балконе, соорудив специальный контейнер для хранения и придерживаясь всех вышеуказанных правил.

Для этого в большой ящик ставят второй — поменьше, — а между их стенками, дном и крышками помещают пенопласт или поролон. После того, как картофель сложен, ящик нужно закрыть и укутать в ненужные одеяла или плед.

Если в квартире нет балкона, клубни размещают в самом прохладном и темном месте. Это может быть коридор или кладовка.

Размещение на участке

Когда нет погреба и места в квартире, можно оставить картофель на участке. Для этого делается специальный бурт:

  1. Находят самое возвышенное место на территории, чтобы быть уверенным, что грунтовые воды не затопят семенной материал.
  2. Выкапывают яму с бортиками под наклоном до 40 см в глубину.
  3. Засыпают картофель и утепляют его соломой (30-40 см), после чего сооружают деревянный каркас из веток, который тоже засыпают соломой.
  4. Сверху насыпается 15-ти сантиметровый слой земли.

Не всегда этот способ хранения дает положительные результаты, поскольку есть риск промерзания клубней.

Ошибки

Они заключаются в следующем:

  • неправильно подобранный будущий посевной материал;
  • хранение насыпным способом высокой кучей;
  • некачественная обработка клубней или вовсе ее отсутствие;
  • несоблюдение условий хранения (низкая или высокая температура, неподходящая влажность, необработанное помещение);
  • овощи не перебираются, испорченные клубни не убираются;
  • размещение вместе с другими овощами;
  • обламывание всех преждевременных ростков.

Всех этих ошибок можно избежать, если ответственно отнестись к подготовке картошки и помещения для ее хранения, а также следить за температурой и влажностью. Нужно вовремя реагировать на отклонения от нормы для предотвращения нежелательных последствий, своевременно перебирать овощи для предотвращения распространения инфекции.

Сохранить посадочный картофель до весны — ответственное дело, ведь именно от него зависит качество и количество урожая в новом сезоне. Соблюдайте все рекомендации по подготовке к хранению и уходу за зимующими клубнями, чтобы добиться хорошего результата.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отбор семенного материала начинается еще с момента сбора урожая. Для посадки берут клубни с кустов, на которых было 7-8 крупных картофелин. После этого проводится обработка, сушка, озеленение и закладка овощей в заранее приготовленное помещение. Оно должно быть продезинфицировано от различного рода бактерий и вредителей, хорошо проветрено и высушено.

Как правильно убирать и хранить на семена ранний картофель?

В этом году купила для посадки клубни раннего сорта картошки. Понравился. Хочу теперь сохранить его и посадить на следующий год. Есть ли особые правила уборки и хранения для раннего картофеля?

С. Николаева, Коломна

Отвечает Степан Киру, доктор биол. наук, завотделом генетических ресурсов картофеля Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова:

– По-хорошему растения на семена нужно было отметить ещё во время цветения – найти самые мощные, здоровые на вид кусты и обозначить каждый колышком или повязанной на уровне земли ленточкой. Хотя бы за неделю до уборки (а лучше за 10 дней) необходимо коротко скосить всю ботву.

Когда дело дойдёт до уборки, клубни с этих избранных экземпляров придётся осторожно выкопать вручную. Семена берут только с тех кустов, в которых нашлось не меньше 9–10 клубней независимо от их размера. Картошка из более скудных «гнёзд» для посадки не годится – ни в коем случае не берите её, даже если она очень крупная!

Во время выкопки обращайтесь с клубнями бережно: их нельзя кидать или размашисто пересыпать из ёмкости в ёмкость. Подсушите их прямо на грядке, но не держите на солнце более 1–2 часов. Если идёт дождь, нужно организовать просушку под навесом. Картошку нельзя мыть! Затем её на 2 недели отправляют в сухое место с температурой 12–16 °C и только после этого закладывают на зимнее хранение (при этом осматривая каждый клубень на предмет отсутствия симптомов болезней).

Хранят семенные клубни так же, как и картошку на еду, но в отдельной таре. Разница между ранними и обычными сортами при хранении состоит лишь в том, что они прорастают на месяц раньше. Поэтому ближе к весне (в феврале – марте) нужно постараться устроить им температуру хранения не выше +3–4 ˚С.

Во время выкопки обращайтесь с клубнями бережно: их нельзя кидать или размашисто пересыпать из ёмкости в ёмкость. Подсушите их прямо на грядке, но не держите на солнце более 1–2 часов. Если идёт дождь, нужно организовать просушку под навесом. Картошку нельзя мыть! Затем её на 2 недели отправляют в сухое место с температурой 12–16 °C и только после этого закладывают на зимнее хранение (при этом осматривая каждый клубень на предмет отсутствия симптомов болезней).

Заготовка семенного картофеля

Заготавливать семенной картофель, правильно выбрать и сохранить его до высадки весной – дело не простое и очень ответственное. Тут уж напрямую от вас будет зависеть урожай будущего года. Несмотря на то, что у каждого картофелевода есть свои секреты, все же существует ряд общих правил, которые выдерживают все. Лично я придерживаюсь трех основных правил: отбор, озеленение, хранение.

Как отобрать семенной картофель

1. Первое правило – верный отбор семенного картофеля. Большинство, в основном начинающих, огородников на «семена» оставляют чуть ли не самые мелкие клубни. Это первая и очень серьезная ошибка. Все растение картофеля начинает развиваться именно из этого клубня, и что же получится хорошего, если вершки и корешки начнут лезть из клубня величиной с горошину?

Взяв небольшие клубни для посадки на следующий год, вы берете наихудший генетический материал.

Великанов выбирать, конечно, тоже не стоит, во всем нужна мера. Для посадки можно оставить клубни массой 60-90 г, не более. Однако если хотите получить ранний урожай – клубни можно взять и побольше, ведь в них много питания, и ростовая активность будет выше.

Дополнительно о том, как отобрать и сохранить картофель для посадки весной, читайте в статье:

Мелкие картофелины весом 45-50 г оставляйте на хранение, «поспеют» они попозже, что в данном случае только плюс.

Чтобы получить здоровый полностью созревший урожай картофеля, нужно определить точные сроки уборки картофеля и правильно его выкопать. Подробнее читайте в статьях об уборке картофеля:

Как озеленять семенной картофель

2. Второе правило – закалка или озеленение семенного картофеля перед закладкой на хранение. Для этого в сухом и хорошо освещенном месте разложите картофелины в один слой на газете или картоне. Продержите так клубни 15 дней, переворачивая их 1 раз в сутки.

Такая процедура закалит картофель, и он целым и невредимым пролежит до посадки – не загниет, не прорастет, и вредители его не тронут.

На личном опыте к тому же убедился, что этот нехитрый прием на 20 % повышает урожайность, особенно позднеспелых сортов. Плюс ко всему это дополнительная возможность выбраковать негодный материал – разглядите все повреждения, пока будете клубни переворачивать.

Как хранить семенной картофель

3. Третье и заключительное правило – правильное хранение семенного картофеля. Сразу после того, как клубни полежали на свету и озеленились, их можно закладывать на хранение. Картофелины должны быть сухими и чистыми, но мыть их не стоит, можно просто обтереть оставшуюся почву сухой и мягкой тряпочкой.

Хранить семенной картофель советую в самой прохладной части подвала или погреба, где температура колеблется от 2 °C до 5-6 °C. При таком тепловом минимуме семенной картофель лежит без повреждения, а при воздействии более низких температур клубни после посадки будут долго «думать» и прорастать очень медленно или вовсе не покажут ростков на поверхности почвы. Не стоит допускать и повышения температуры, ведь если в хранилище сильно потеплеет, то картофель пойдет в рост раньше срока.

Когда за температурой следить сложно, попробуйте пойти на хитрость – пересыпьте клубни сухим мелом, сухой древесной золой либо сухой известью, это резко затормозит его тягу к росту.

Если на клубнях раньше положенного срока появились ростки, то оставлять их не следует, их нужно обломать. Да, это снизит урожайность примерно на треть, но так вы спасете оставшиеся 70%.

Влажность желательно установить постоянную без колебаний на уровне 85-90%. Если в хранилище очень влажно, то разместите в нем ящики с негашеной известью (4-5 кг на 10 кв. м), если сухо, то поставьте тазы с водой (10 л на 10 кв. м).

Дополнительно о том, как хранить картофель зимой, читайте в статье:

Сколько семенного картофеля нужно для посадки?

Для того чтобы недостатка в посадочном материале не было, нужно правильно рассчитать количество семенного картофеля. Например, на 2 сотки земли или 200 кв. м участка при схеме посадки 70 на 30 см, вам нужно оставить примерно 50 кг картофеля. Добавьте к этому еще 15% (потери, травмы, гниение, усыхание и прочее) – и получите нужное количество.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудни

Выбрать клубни нужно размера и правильно подготовить их к посадке поможет статья:

Чтобы получить здоровый полностью созревший урожай картофеля, нужно определить точные сроки уборки картофеля и правильно его выкопать. Подробнее читайте в статьях об уборке картофеля:

http://womanadvice.ru/semennoy-kartofel-chto-eto-takoe-otlichie-ot-obychnogo-populyarnye-sorta-kak-vyrastit-i-vybrat-dlyahttp://na-mangale.ru/kak-xranit-semennoj-kartofel.htmlhttp://aif.ru/dontknows/eternal/kak_pravilno_ubirat_i_hranit_na_semena_ranniy_kartofelhttp://antonovsad.ru/zagotovka-semennogo-kartofelya-1322/