Как и где хранить морковь в квартире

Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба? Подойдет балкон, но при условии, что он застеклен. Сложите корнеплоды в ящик и укутайте чем-либо плотным, например, старым одеялом.

Способы хранения моркови в домашних условиях

На самом деле, сохранить оранжевую красавицу до самой весны не так сложно; сделать это можно несколькими способами:

Для длительного хранения оставляйте только качественную морковь. Выбирайте чистые, сухие и неповрежденные овощи. Изъяны в виде сухой гнили, какие-либо механические повреждения недопустимы. Такие корнеплоды нужно использовать сразу либо перетереть и заморозить.

Уборка урожая и подготовка к хранению

Очень хорошо, если хранить вы собираетесь овощи, выращенные на огороде собственноручно. Чтобы собранный урожай вас не разочаровал, во время уборки соблюдайте некоторые правила:

  1. Очень важно выбирать корнеплоды своевременно, ориентируйтесь по цвету ботвы: если нижние листья пожелтели – можно убирать.
  2. За 10 дней до предполагаемой уборки хорошо пролейте междурядья водой. Овощи впитают влагу, станут более сладкими и сочными.
  3. Выкапывайте очень аккуратно, старайтесь не повредить плоды. Слегка приподнимите землю лопатой и легонько потяните за ботву.
  4. Срежьте ботву, оставив примерно 1 сантиметр. Осторожно уберите с плодов прилипшую землю.
  5. Разложите урожай на сухой проветриваемой поверхности и оставьте на 1-2 дня.
  6. Сложите морковь в ящики.

Желательно в течение следующих двух недель подержать корнеплоды в помещении с температурой около 15 градусов. За это время испорченные плоды дадут о себе знать; переберите еще раз, оставив только качественные.

Хранение корнеплодов в земле

Этот простой способ поможет вам сохранить свежую морковь до средины весны. При сборе урожая оставьте некоторое количество плодов в почве. Ботву полностью срежьте. Накройте почву пленкой, сверху насыпьте опилки и сухие листья. Уложите рубероид или слой полиэтилена, зафиксируйте по краям чем-либо тяжелым.

Овощ отлично перезимует, а начиная с ранней весны, можно, по мере надобности, начинать выкапывать.

Хранение урожая в погребе

Если вы живете в частном доме, погреб будет лучшим хранилищем для оранжевых корнеплодов. Чтобы морковь хранилась дольше, создайте ей комфортные условия. Как правильно хранить морковь в погребе? Это можно сделать любым из следующих способов:

На дно ящика насыпьте опилки, выложите плоды, чтобы они не соприкасались. Покройте опилками и выложите следующий слой. Таким образом заполните весь ящик.

Этот способ похож на предыдущий, только вместо опилок возьмите песок: подойдет как влажный, так и сухой. В качестве тары можно использовать ящики, ведра или кастрюли.

В кастрюле

Сухую и чистую морковь уложите в кастрюлю вертикально. Сверху прикройте тканью, закройте крышкой.

Хранение в условиях городской квартиры

Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба? Подойдет балкон, но при условии, что он застеклен. Сложите корнеплоды в ящик и укутайте чем-либо плотным, например, старым одеялом.

Также можете хранить свой урожай под кроватью. Разложите овощи одним слоем и пересыпьте луковой шелухой. Плоды не должны соприкасаться.

Если овощей не так много, воспользуйтесь холодильником. Хорошо вымойте плоды и уложите в полиэтиленовые пакеты. Храните в отделении для овощей.

Отличный способ хранения оранжевого корнеплода на зиму – в морозильной камере. Вымойте плоды, очистите и натрите на терке. Сложите в полиэтиленовые пакеты и отправьте в морозилку.

Сроки хранения в разных условиях

Выбирая подходящий способ, как хранить морковь в домашних условиях, следует учитывать срок, в течение которого корнеплоды будут годны к употреблению. Перед тем как принять окончательное решение, где будет храниться ваш урожай, изучите сравнительную таблицу:

Известно, что этот овощ достаточно капризен и требует определенных условий, и мы сегодня расскажем, как сохранить морковку в течение длительного времени. Где хранить морковь в квартире? Так как хранить морковь следует в прохладных условиях, то в доме мало найдется мест, которые соответствуют таким параметрам.Ее можно хранить и в холодильнике, завернув в пакет, но только на протяжении 1-2 месяцев.. Хранение при помощи глины. 1 Комментарий. Где лучше хранить в квартире?Как хранить морковь в холодильнике? Место для хранения овощей в холодильнике — нижний отсек. Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба? Расскажем вам как хранить морковь в холодильнике. Холодильник. 5 Хозяйке на заметку.В помещении, где хранятся эти корнеплоды, температура воздуха должна быть от 0 до 1 тепла.Как хранить морковь в квартире. Есть много случаев, когда у людей нет погреба, гаражной ямы и тогда возникает вопрос, где хранить морковь в квартире?Большинству людей интересно, а как хранить морковь в холодильнике. Сегодня речь пойдет о том, как лучше хранить морковь в холодильнике, как в самом холодном месте вашей квартиры с постоянной температурой.Морковка сохранится в свежем виде в течение 3-4 дней, а если периодически менять воду, то и неделю. В опилках. Можно также складывать ее в полиэтиленовые пакеты, запаивать их и складывать в холодильник, если место позволяет. Но как же хранить морковь в домашних условиях, в частном доме, на даче или квартире?3 Где бы вы ни хранили морковные запасы, в подвале, гараже, на балконе, температура в6 Почищенная морковь в контейнере с водой, в холодильнике, может сохраниться 3-5 дней. Морковь можно хранить в холодильнике в пакете. Если вы обладатель хорошего подвала, то хранение моркови особых трудностей не составит.

Морковь где хранить в квартире или холодильнике

Известно, что этот овощ достаточно капризен и требует определенных условий, и мы сегодня расскажем, как сохранить морковку в течение длительного времени. Где хранить морковь в квартире? Так как хранить морковь следует в прохладных условиях, то в доме мало найдется мест, которые соответствуют таким параметрам.Ее можно хранить и в холодильнике, завернув в пакет, но только на протяжении 1-2 месяцев.. Хранение при помощи глины. 1 Комментарий. Где лучше хранить в квартире?Как хранить морковь в холодильнике? Место для хранения овощей в холодильнике — нижний отсек. Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба? Расскажем вам как хранить морковь в холодильнике. Холодильник. 5 Хозяйке на заметку.В помещении, где хранятся эти корнеплоды, температура воздуха должна быть от 0 до 1 тепла.Как хранить морковь в квартире. Есть много случаев, когда у людей нет погреба, гаражной ямы и тогда возникает вопрос, где хранить морковь в квартире?Большинству людей интересно, а как хранить морковь в холодильнике. Сегодня речь пойдет о том, как лучше хранить морковь в холодильнике, как в самом холодном месте вашей квартиры с постоянной температурой.Морковка сохранится в свежем виде в течение 3-4 дней, а если периодически менять воду, то и неделю. В опилках. Можно также складывать ее в полиэтиленовые пакеты, запаивать их и складывать в холодильник, если место позволяет. Но как же хранить морковь в домашних условиях, в частном доме, на даче или квартире?3 Где бы вы ни хранили морковные запасы, в подвале, гараже, на балконе, температура в6 Почищенная морковь в контейнере с водой, в холодильнике, может сохраниться 3-5 дней. Морковь можно хранить в холодильнике в пакете. Если вы обладатель хорошего подвала, то хранение моркови особых трудностей не составит.

Мелкую морковь, лучше порезать, сложить в полиэтиленовые пакеты и отправить в морозильную камеру. В квартире до лета морковь не получится хранить, но до весны она пролежит на балконе или лоджии.Свежей морковь можно держать в холодильнике в специальном отделе для овощей. И, чтобы сделать это, нужно следовать определенным правилам. Хранить такую морковь в холодильнике нужно на нижней полке, где обычно хранятся фрукты и овощи. Она не завянет и останется хрустящей и свежей долгое время. Можно ли держать морковку на балконе. Это один из лучших способов, как хранить морковь в квартире. В холодильнике. Как хранить морковь в квартире? Если у Вас нет возможности оставлять овощи в гараже или подвале, остается один вариант — хранение в квартире.

Также достаточно просто хранить их в холодильнике. Многих интересует, как хранить морковь в холодильнике, когда в распоряжении нет подвалов, отапливаемых гаражей и даже балкона.Если вы не знаете, где хранить морковь в квартире, то смело начинайте ее морозить.Как хранить морковь в домашних условиях (в квартире)lena7.ru/kak-pravilno-hranit-morkov.htmlЕсли у вас есть погреб, подвал, подпол или гаражная яма, не промерзающие зимой, то вопрос, где хранить морковь, не возникает.А с наступлением морозов ящики лучше занести в квартиру. 1.После этого такие пакеты можно класть на нижнюю полку, где они могут лежать несколько месяцев.Другие материалы в этой категории: Как хранить морковь в квартире ». Перед тем как хранить морковь в холодильнике, лучше всего ее замораживать или консервировать. В холодильнике ее хранят в стеклянной банке под крышкой, но удобней мне кажется в полиэтиленовом пакете, в овощном ящике. А можно ли хранить морковь в квартире?поместить пакет с содержимым в холодильник или в другое прохладное место.5 Как лучше хранить разрезанную тыкву. В холодильном шкафу морковь можно хранить максимально 1,5 мес. О том, как хранить морковку в холодильнике, полезно будет узнать жителям квартир.Подскажите.У нас с мужем спор где лучше держать овощи(картошку,лук, морковь) в холодильники или нет, вы как считаете. Как правильно хранить морковь в холодильнике. Где и как правильно хранить морковь на зиму? Современные хозяйки зачастую даже не задумываются, как хранить морковь в квартире, ведьНезависимо от того, в холодильнике, погребе или подвале будет складироваться продукт, следует помнить о следующих моментах Как хранить морковь в холодильнике. Лучше всего сохраняется морковь в ящике для овощей. Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба, к тому же некуда поставить ящики с песком или опилками? Лучше всего морковь храниться в темном, прохладном месте, вдали от отопительных приборов и батарей. Но лучше всего ее почистить, натереть на терке и разложить по пакетам, а потом в морозилку. Хранить такую морковь в холодильнике нужно на нижней полке, где обычно хранятся фрукты и овощи.Как хранить морковь, свеклу и тыкву в квартире.

Интересное:  Как правильно заморозить кизил на зиму

О том, как хранить морковку в холодильнике, полезно будет узнать жителям квартир.Подскажите.У нас с мужем спор где лучше держать овощи(картошку,лук, морковь) в холодильники или нет, вы как считаете. Ее можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете, чтобы сохранить влагу. Как лучше всего хранить корнеплоды моркови зимой в погребе, в подполе и в квартире.Хранение в холодильнике. Где хранить морковь в квартире. 0 Как правильно и где хранить овощи. Морковь овощ, довольно привередливый в хранении, поэтому вопрос как хранить морковь в холодильнике, погребе или в квартире — возникает у потребителей очень часто.Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба? С морозами ящик необходимо занести домой, но оставить рядом с балконной дверью, где температура воздуха будет ниже, чем в остальной квартире.В морозильной камере холодильника можно хранить измельченную морковь. Условия хранения моркови по ГОСТу, основные требования.Сколько хранится чурчхела, как и где её хранить. Условия запасания корнеплодов напрямую зависят от того, где будет сохраняться урожай — в доме или квартире.При этом до 2 месяцев хранятся как целые плоды, так и натертая на терке морковь. Как хранить морковь в холодильнике в морозилке хранят следующим Немытую, но сухую морковь можно хранить дольше— несколько месяцев в незакрытых пластиковых пакетах в ящиках для овощей в холодильнике. Как хранить морковь в квартире, не переживая за ее сохранность?Альтернативный вариант. Обычно для хранения корнеплодов в квартире используют балкон, застеклённую лоджию или холодильник.В конце хочу поделиться видео, где рассказано о том, как подготовить и хранить в обычных целлофановых пакетах Морковь овощ, довольно привередливый в хранении, поэтому вопрос как хранить морковь в холодильнике, погребе или в квартире — возникает у потребителейХранение в условиях городской квартиры. Для этого годятся любые сорта. Корнеплоды можно хранить в холодильнике Как хранить морковь правильно.То есть рассыпать в сухом и тёмном помещении, где температура воздуха не выше 10 градусов.В конце предлагаю видео, как можно хранить морковку в холодильнике без системы No frost Конечно, многим из нас приходилось время от времени выбрасывать подгнившую морковку и отмывать холодильник от жуткого запаха.15. Если у вас есть просторный балкон, то не нужно ломать себе голову, где хранить морковь в квартире. Главной проблемой многих дачников после сбора урожая становится то, как правильно сберечь его вВ таре с песком. Очень многих садоводов, собравших урожай, интересует, как хранить морковь в холодильнике. Использовать рекомендуется отделение для овощей и фруктов, где оптимальная температура. Карта сайта. В статье рассмотрим как хранить морковь в домашних условиях: на зиму в ящиках, пакетах, холодильнике, глине и в квартире на лоджии.Можно хранить корнеплоды даже на той же грядке, где они и выросли. Исходя из этого, лучшим местом, где хранить морковь зимой, является погреб или подвал.В холодильнике. Как хранить морковь в холодильнике. Если с наличием погреба или подвала вопрос о хранении моркови не встаёт, то в Хранить такую морковь в холодильнике нужно на нижней полке, где обычно хранятся фрукты и овощи.Сегодня речь пойдет о том, как лучше хранить морковь в холодильнике, как в самом холодном месте вашей квартиры с постоянной температурой. Подпол, подвал, яма в гараже и погреб отличные места, где можно длительно хранить морковь.Ну и как хранить морковь в квартире? Безусловно, в выигрыше те горожане, уСо срезами верхушек урожай шикарно хранится в нижних овощных ящиках холодильника в Именно поэтому так важно знать, какой овощ где и как лучше всего хранить.При этом морковь следует чистить только непосредственно перед использованием. Можно ли хранить в холодильнике хлеб? С морозами ящик необходимо занести домой, но оставить рядом с балконной дверью, где температура воздуха будет ниже, чем в остальной квартире.В морозильной камере холодильника можно хранить измельченную морковь. В тех случаях, когда балкон квартиры не застеклен или же на нем нет свободного места, овощ можно поместить на хранение в холодильник. К сожалению, не у всех городских жителей есть собственный погреб или хотя бы гараж, где можно было бы хранить овощи в большом количестве. Оцените материал. Если необходимо сохранить морковь несколько дней ее не обязательно класть в холодильник, для этого ее нужно поместить в сухое прохладное место, где температура не выше 12 — 15 C. Так она сможет пролежать несколько месяцев.Как? Где лучше дома (в квартире)? Какое место в квартире лучшее? Где хранить морковь в квартире? Проще всего, держать ее в картонных коробках, в темном месте, в самой прохладной комнате.Если речь идёт об очищенных корнеплодах, то лучше сразу задуматься о том, как хранить морковь в холодильнике. В луковой шелухе. Храним морковь дома. И иногда богатый урожай, собранный на даче Семь способов, как хранить морковь в холодильнике, чтобы она не портилась как можно дольше. При обеспечении должных показателей влажности и температуры в домашних условиях вы с легкостью сможете сохранить морковку у себя в квартире. 4.1 Как хранить морковь в холодильнике. Как хранить морковь в холодильнике? Хранить морковь зимой в домашних условиях можно в погребе, подвале, на балконе или в холодильнике.В квартире морковь можно хранить на балконе, но только при условии, что он застеклен. Храним морковь в квартире. А вот если, кроме холодильника в квартире других прохладных помещений нет, то здесь понадобятся определенные знания. Как хранить морковь в домашних условиях? Где лучше хранить морковь в квартире. Рассмотрим, как хранить морковь в холодильнике. Как хранить морковь в квартире, где нет ни подвала, ни погреба?И, наконец, четвертый способ это натереть морковь на терке. Многие задаются вопросом, как хранить морковь в квартире, если нет подвала.Морковь хранят на нижней полке холодильника, где всегда поддерживается необходимая температура, и она надолго останется свежей. Как подготовить морковь для хранения.Как правильно хранить морковь в холодильнике.

Мало вырастить хороший урожай моркови, его еще надо знать, как правильно хранить. Где и при каких температурах это следует делать, расскажем в этой статье.

Как хранить морковь?

Мало вырастить хороший урожай моркови, его еще надо знать, как правильно хранить. Где и при каких температурах это следует делать, расскажем в этой статье.

При какой температуре хранить морковь?

После сбора урожая морковь следует хранить при температуре от -1 до +2°С, в помещении с высокой влажностью (90 – 95%). Для этого подходят подвалы, погреба, гаражные ямы, где естественным образом созданы оптимальные условия. Более проблематично делать это в доме или квартире.

Где хранить морковь в квартире?

Так как хранить морковь следует в прохладных условиях, то в доме мало найдется мест, которые соответствуют таким параметрам. Одним из них является балкон. Берем деревянный ящик и помещаем в него корнеплоды, пересыпанные слоями луковой шелухой. Если там бывает минусовая температура, морковь следует укрыть теплыми покрывалами. Ее можно хранить и в холодильнике, завернув в пакет, но только на протяжении 1-2 месяцев.

Как хранить морковь зимой в погребе?

Чтобы продлить срок хранения моркови, даже в прохладном помещении, существует несколько способов. Например:

  • в открытых деревянных ящиках, пересыпать плоды можно разными материалами (хвойными опилками, луковой шелухой, увлажненным песком, мхом сфагнум);
  • в глиняной оболочке (в любой емкости);
  • пирамидкой или буртами;
  • в открытых полиэтиленовых мешках.

Секреты долгого хранения моркови

Успех этого мероприятия зависит не только от правильно подобранного места и способа хранения, но и от следующих факторов:

  1. Сорта моркови. Для этого следует выбирать виды, предназначенные для долгого хранения.
  2. Сбора урожая. Проводить его надо вовремя, ориентировочно с середины сентября по середину октября.
  3. Проведения подготовки. Она заключается в подсушивании, обрезке ботвы и выбраковывании поврежденных корнеплодов.

Придерживаясь данных рекомендаций по хранению моркови, вы сможете лакомиться этим овощем до следующего урожая.

Хранить морковь в квартире совсем непросто, однако это можно делать. Квартира совсем не приспособлена для хранения любых овощей. Если картофель еще можно хранить на утепленном балконе, то морковь при таких условиях долго храниться не может. Поэтому нужно знать, как правильно хранить морковь в условиях квартиры.

Как и где хранить морковь в квартире

Хранить морковь в квартире совсем непросто, однако это можно делать. Квартира совсем не приспособлена для хранения любых овощей. Если картофель еще можно хранить на утепленном балконе, то морковь при таких условиях долго храниться не может. Поэтому нужно знать, как правильно хранить морковь в условиях квартиры.

Способы хранения моркови в квартире

Морковь плохо хранится в квартире, но существуют некоторые секреты, которые позволяют достаточно успешно сохранять эти корнеплоды в себя дома. К основным способам хранения моркови в квартире, относятся:

  1. Если моркови немного, ее можно упаковать в вакуумные полиэтиленовые пакеты (можно использовать и обычные) и положить на хранение в холодильнике. Но таким образом морковь не может сохраняться длительный период, поскольку в пакетах накапливается углекислый газ и корнеплоды через некоторое время начинают портиться. Если сделать отверстия в пакетах, то морковь через некоторое время потеряет значительную часть влаги и будет иметь плохие потребительские характеристики.
  2. Морковь хорошо хранится в квартире, если ее опустить в сметано-подобный раствор глины и затем, высушить. Таким образом, каждая морковка будет иметь глиняную оболочку, которая будет защищать корнеплод от болезней и от чрезмерного испарения влаги. Кроме этого через глину легко проходит кислород и углекислый газ. После того, как глиняная оболочка просохнет морковь нужно сложить в полиэтиленовые мешки и хранить их завязанными в прохладном месте в квартире.
  3. Морковь можно хранить в бумажных ящиках, при этом нужно вместе с морковью класть хрен. Обычно на каждые 20 морковок кладется одно корневище хрена длиной до 30 сантиметров. Хрен выделяет эфирные масла, которые не дают развиваться плесени и грибковым болезням. Ящики должны быть плотно закрытыми и храниться в прохладном месте.
  4. Морковь хорошо хранится вместе с шелухой от лука. Для этого нужно каждый слой моркови пересыпать сухой шелухой и плотно закрыть бумажные ящики. Таким образом, в прохладном месте морковь может храниться длительный период, но через некоторое время она может увянуть.
  5. Если у вас хорошо утепленный балкон, то лучше морковь хранить в ящиках. При этом морковь раскладывается слоями так, чтобы корнеплоды не касались друг друга, и пересыпается влажным песком. Если не будет сильных морозов, то морковь может храниться до повышения температуры окружающей среды, то есть до середины весны.
  6. Можно хранить морковь в ящиках с песком на лестничных клетках, если вы доверяете соседям, и в подъезд не входят чужие люди.
  7. Часто небольшие объемы моркови перемалывают на кухонном комбайне и хранят в полиэтиленовых пакетах в морозилке. Но при таком хранении теряется вкус и большая часть витаминов.
Интересное:  Как хранить розмарин свежий в холодильнике

Хранить морковь в квартире совсем не сложно, если знать способы эффективного хранения этих овощей. Каждый способ позволяет хотя бы некоторое время, даже при отсутствии оптимальных условий, качественно хранить морковь.

Уложите в нее вертикально сухие и чистые корнеплоды, сверху прикройте плотной тканью и закройте крышкой. Так морковь продержится до февраля.

Как хранить морковь в домашних условиях: 10 способов

Морковь – огородная красавица, настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Но как же хранить морковь в домашних условиях, в частном доме, на даче или квартире?

Без морковки не получится вкусным борщ, а овощные гарниры потеряют свой вкус. Из нее пекут оладушки, готовят острые закуски и оригинальные салаты.

Подготовка

В нашем рационе оранжевый корнеплод должен быть каждый день, и зимой, и летом.

В частном доме хранить урожай, конечно же, проще и удобнее, там есть погреб, подполье, сарай, но и в городских квартирах можно подыскать отличное местечко для хранения овощных припасов.

Выясним, какой сорт морковки выбрать и как у себя дома сохранить запасы до самой весны.

Итак, перебираем морковь.

Для длительного сбережения отбираем вызревшие, целые и не подвявшие корнеплоды.

«Учтите, одно испорченное растение заразит весь урожай.»

Рассортируйте плоды на крупные и мелкие, хранить их вы будете отдельно.

Если есть корнеплоды мягкие, с сухой гнилью или поврежденные при сборке урожая – они пойдут в употребление сразу.

Еще можно такую морковь тщательно вымыть, почистить, перетереть на терке или в кухонном комбайне и заморозить.

Несколько советов, которые помогут долго сохранить морковь:

  1. 1 Овощи, предназначенные для хранения, мыть нельзя . Отряхните большие комки земли, обрежьте ботву.
  2. 2 Перед закладкой моркови на хранение ее нужно проветрить и тщательно просушить , прикрыв от прямого солнца.
  3. 3 Где бы вы ни хранили морковные запасы, в подвале, гараже, на балконе, температура в этом помещении должна быть 0–2°C. Разные сорта корнеплода укладывайте отдельно, т.к. некоторые виды и при нулевой температуре могут прорастать.
  4. 4 Не забывайте периодически проверять ваши припасы , не подмерзли ли овощи, нет ли там плесени.
  5. 5 Опытные садоводы подметили, что лучше всего сохраняются сорта моркови среднего размера конической формы.

Для тех, кто разбирается в сортах.

Из среднеспелых сортов выбирайте Красный великан, Московская зимняя, Флакке, Викинг, Альтаир.

Позднеспелые виды отлично переносят хранение: Королева осени, Каскад, Карлена, Шантане.

Ранние сорта, округлой короткой формы, портятся достаточно быстро и зимнему хранению не подлежат.

Как хранить морковь в частном доме и на даче

Подвал или погреб – лучшее место для зимнего хранения корнеплодов.

Знающие хозяева, прежде чем опускать на зиму овощи в хранилище, хорошенько прибирают в закромах, выметают остатки прошлого урожая, просушивают и, если нужно, дезинфицируют полки и пол.

Поддерживайте в подвале оптимальную температуру, хорошую влажность и вентиляцию.

А хранят там морковку в ящиках, мешках, песке, опилках, луковой шелухе, глин е и т.д.

Давайте разберемся, какой способ подойдет вам.

У вас есть большая эмалированная кастрюля ?

Уложите в нее вертикально сухие и чистые корнеплоды, сверху прикройте плотной тканью и закройте крышкой. Так морковь продержится до февраля.

Еще проще хранить овощи в мешках .

  • В крепкие полиэтиленовые или холщовые мешки сложите вперемешку со свежими опилками морковь.
  • Сверху можно присыпать еще луковой шелухи.
  • Наполненные мешки поставьте в темный угол.
  • Держите их открытыми, не завязывайте .

Многие огородники хранят морковь в ящиках .

Уложите корнеплоды в ящик, пересыпая каждый слой хвойными опилками .

Хвоя убивает бактерии и грибы. Сохранятся таким способом овощи до середины марта.

Кстати, опилки должны быть только свежие.

Прошлогодние, из прошлых зимовок, опилки использовать уже нельзя. В них могут оставаться микробы и споры грибов.

По принципу опилок, но в ящиках с морковью – чесночная и луковая шелуха . Эфирные масла лука и чеснока предотвращают гниение овощей. Чесночный запах с морковки быстро смывается теплой водой.

Хорошо сохраняются плоды в ящиках с песком .

Песок держит постоянную температуру и уменьшает испарение влаги из овощей.

Влажный (но не мокрый!) песок насыпают на дно ящика, приблизительно слоем 4-5 см, и укладывают морковку так, чтобы корешки не касались друг друга. Засыпают сверху песком, и так каждый слой.

Не укладывайте в ящики больше 20 кг.

Можно использовать сухой песок, а вместо ящиков алюминиевые ведра.

Некоторые современные хозяйки хранят морковь в ящичках с мхом .

Специальный мох сфагнум применяется в цветоводстве, он богат питательными веществами и удерживает влажность.

В пластмассовые ящики слоями уложите морковь и сфагнум, и ничем не закрывайте. Ящики с мхом получаются легкими. Согласитесь, очень удобно для женщин.

Не хотите поднимать ящики, мешки и ведра? Храните морковку прямо на полочках!

Если у вас в подвале есть свободная полка, уложите на нее морковь, хвостиками наружу, сверху хорошенько присыпьте песком или древесными опилками.

Еще один вариант от бывалых дачников – хранить морковку в глине .

Способ грязный , не каждому по душе, но зато эффективный. Плоды в глиняной болтушке хранятся до 9 месяцев .

  • В ведре с теплой водой развести глину до жидкой консистенции;
  • Этой тягучей массой залить дно ящика, предварительно застелить его пленкой, и уложить туда слой овощей;
  • Когда жидкая глина подсохнет, снова положить морковь и залить глиной и т.д.

А у некоторых садоводов морковь вообще зимует на грядках!

Часть урожая оставляют в земле, а весной выкапывают и едят ее до нового урожая.

  • Поэкспериментируйте, выделите себе пару рядков с двулетниками на зиму.
  • Ботву обрезать, грунт присыпать влажным песком и накрыть плотной водонепроницаемой пленкой.
  • Клеенку засыпают листвой, щепками, перегноем и закрывают листом рубероида.

В таком домике морковка выдержит все осенние дожди и зимние ветра, долго будет сочной и свежей.

Как хранить морковь в квартире

Как же запастись на зиму овощами, если в городских квартирах нет ни погреба, ни подвала, ни сарая?

Подойдут застекленный балкон или лоджия .

Конечно, придется следить, чтобы температура не опускалась ниже нуля, на морковные запасы не попадали солнечные лучи.

Иначе весь ваш урожай прорастет и загниет.

Итак, давайте рассмотрим варианты.

Самый простой и эффективный способ — сложить корнеплоды в ящик, притрусить их хвойными опилками, укутать толстым старым одеялом.

Таким же образом хранится на балконе морковь в полиэтиленовых мешках. Подойдут и мешки из-под сахара.

При заморозках овощи переносят в другое место или еще больше укутывают плотным материалом, к примеру, войлоком.

Обустройте в лоджии корнеплоды в ящиках с влажным песком .

Овощи будут такие же хрустящие и сочные как из погреба, но вот сохранятся на лоджии они не долго, всего лишь до середины зимы.

Перемешайте песок с золой или пеплом и заройте там морковку. Это чуть дольше сохранит овощи.

Хранение моркови в гараже.

Если урожай у вас маленький, можно каждый корнеплод завернуть в газетную бумагу и сложить все в деревянный ящичек. На первое время такого запаса вам хватит.

Как еще выкручиваются городские хозяйки?

Тщательно вымытую и обрезанную морковку оборачивают пищевой стрейч-пленкой, укладывают в тару так, чтобы плоды не соприкасались (этого хватит на 45 дней).

А еще морковку обрабатывают парафином. В кастрюльке растапливают парафин, опускают в него промытую и высушенную морковину, она покрывается парафиновым слоем и может храниться на балконе целых 4 месяца.

Ну и, конечно же, помощник каждой городской хозяйки – холодильник .

Чистую, сухую и обрезанную от ботвы, морковь сложите в небольшие полиэтиленовые пакеты и храните их в ящичках холодильника.

Очень удобно хранить овощи в специальных пластиковых емкостях с герметичными крышками (судочки).

Промойте, высушите морковь, на дно емкости постелите бумажную салфетку, сложите плоды и плотно закройте крышку.

В супермаркетах огромный ассортимент такой тары: круглые ведерца, прямоугольные судки, прозрачные и цветные баночки. Есть в продаже даже контейнеры с бирками и окошками для надписей.

Заморозьте морковь в морозильной камере.

Чистую морковку нарежьте или натрите на терке и сложите в обычные пакетики. А еще лучше, подготовьте несколько кулечков.

Для супов и борщей натрите морковку на мелкую терку. В другой пакет сложите морковку, нарезанную кубиками и кружочками. Еще один – соломка.

Интересное:  Корневой Сельдерей Можно Ли Замораживать На Зиму

«Маленькая хитрость: можно расфасовать по пакетикам овощные наборы.»

Сложить в кулечек нарезанные кубиками морковку, кабачок, цветную капусту, сладкий перец. У вас всегда под рукой будут уже готовые овощные ассорти.

Несколько советов

  1. 1 Попробуйте сохранить морковь несколькими способами . Какую-то часть заморозьте, немного опустите в подвал или оставьте на грядке. К следующему огородному сезону вы будете знать, где морковка сохранилась лучше всего.
  2. 2 Если вы заметили, что в погребе или подвале завелись грызуны, обложите ящики и мешки с овощными запасами сухими листьями мяты . А в уголках ваших закромов разложите салфетки, смоченные маслом мяты перечной. Это масло вы без труда найдете в любой аптеке.
  3. 3 Не храните морковь рядом с яблоками . От соседства с яблочным этиленом оранжевый корнеплод потеряет свои вкусовые качества. Также многие огородники советуют морковь хранить подальше от картофеля .
  4. 4 Если собираете свой урожай, вам на заметку: самый подходящий «возраст» морковки для длительного хранения – 100 дней .
  5. 5 Если вам нужно сохранить уже натертую морковь в холодильнике на день-другой, накройте миску с морковкой влажным вафельным полотенцем и поставьте на верхнюю полочку.
  6. 6 Почищенная морковь в контейнере с водой, в холодильнике, может сохраниться 3-5 дней. Только не забывайте каждый день менять воду.

Теперь о моркови вы знаете все! Осталось только перебрать морковку, обработать и приготовить на хранение.

Прежде чем укладывать урожай в тару для хранения, следует перебрать плоды: более мелкую и тонкую морковь лучше отложить сразу на еду также следует сразу отложить овощи с трещинами и срезами. На отобранных овощах нужно срезать ботву, так как она вытягивает влагу из корнеплода.

Где хранить морковь в квартире

Главная » Хранение » Где хранить морковь в квартире

Главной проблемой многих дачников после сбора урожая становится то, как правильно сберечь его в квартире. Этот оранжевый корнеплод используется в пищу в числе различных блюд практически ежедневно. Однако сберечь урожай до весны достаточно сложно, так как этот овощ сильно подвержен увяданию и гниению.

Как хранить корнеплод в квартире

Универсальных способов хранить морковь не существует, каждый хозяин вправе выбирать для себя более подходящий вариант. Как уже было сказано, этот полезный овощ требует особого ухода, не любит излишнего света влаги и мороза.

Прежде чем укладывать урожай в тару для хранения, следует перебрать плоды: более мелкую и тонкую морковь лучше отложить сразу на еду также следует сразу отложить овощи с трещинами и срезами. На отобранных овощах нужно срезать ботву, так как она вытягивает влагу из корнеплода.

Действительно эффективных способов сберечь урожай оранжевого корнеплода не так уж много, перечислим наиболее эффективные:

  • На балконе или лоджии.
  • В погребе.
  • В таре с песком.
  • В опилках.
  • В луковой шелухе.
  • В холодильнике.
  • Хранение при помощи глины.

Можно ли держать морковку на балконе

Этот способ наиболее подходит для жильцов многоквартирных домов, в которых нет кладовых или погреба. Температура воздуха на балконе должна быть не выше 0 градусов и не ниже -5. При низкой температуре овощ померзнет, а при высокой начнет загнаиваться или прорастать.

Нужно уложить плоды в ящик, а затем укутать его какой-нибудь плотной тканью, например, ватным одеялом. Следует проследить, чтобы внутрь ящика не попадали солнечный свет и воздух. При таком способе хранения не рекомендуется мыть и чистить корнеплоды, так как при чистке они могут быть повреждены и начнут гнить. В таких условиях морковь на балконе сохранится 6–8 месяцев.

Как разморозить холодильник, узнайте из данной статьи.

Некоторые хозяева комбинируют несколько способов сбережения корнеплода на балконе, например, на дно ящика укладывается луковая шелуха. Также ничего не мешает городским жителям держать на балконе морковь в полиэтиленовых пакетах либо в ящиках с опилками или песком. Единственным отличием такого способа является то, что влажность и температура в подвале и на балконе могут быть разными, потому в погребе морковка хранится несколько дольше.

Хранение в погребе

Самыми благоприятными условиями для моркови зимой обладает подвал. В хорошем погребе в зимний период температура воздуха не падает ниже -1 градуса, а оптимальная влажность составляет от 90 до 95 градусов.

Для хранения моркови в подвале используют несколько способов:

  • «Навалом» — на заранее уложенное покрывало (на полках или полу) просто на просто выкладываются овощи. При таком варианте существует вероятность того что плоды перемерзнут.
  • В специально-подготовленных емкостях (ящики, кастрюли, корзины и т. д). Хранить оранжевый корнеплод можно любым из подходящих способов: в песке, в глине, луковой шелухе, меловом порошке или просто аккуратно сложенном порядке.

Хранение в песке

Песок для сбережения урожая моркови обладает рядом преимуществ — во-первых, он удерживает влагу, которая так необходима моркови, во-вторых, препятствует возникновению болезней, из-за чего овощи гниют.

Рассмотрим подробнее это вариант.

  • Емкость должна располагаться на высоте от пола в 10-15 см, для этого нужно подготовить поддон. Если корнеплоды будут храниться просто на полке, то предварительно нужно также подстелить клеенку или ткань.
  • Песок не должен быть сухим, для этого он предварительно заливается водой. Главное, не переусердствовать с пропорциями, вода не должна литься, если взять в ладонь песок в руку и сжать он должен слепиться в комочек (не рассыпаться и не развалиться).
  • Дно ящика засыпается песком на 3 см, затем выкладывается морковь. Корнеплоды не должны соприкасаться друг с другом.
  • Первый слой морковки засыпается песком на высоту примерно 1 см, далее выкладывается второй слой овоща, и так до верха.
  • При подсыхании песка впоследствии его можно опрыскивать водой.

Некоторые люди вместе с песком мешают известковый раствор или мело (50/50), мел предотвращает размножение бактерий, однако, он может подсушивать плоды.

Как сберечь морковь, используя глину

Глина образует тонкий защитный слой вокруг корнеплода, который спасает его от выхода влаги.

Существует несколько способов хранения при помощи глиняного раствора:

  1. Заливание глиной. Нужно приготовить: глину (полведра), воду, ведро или не промокающую емкость, картонные ящики, пленку. Изначально в подготовленной емкости разводится раствор: глина заливается водой, через сутки набухшая консистенция повторно заливается водой. На протяжении 3-4 суток глина должна находиться под слоем воды в 2-3 см. Когда раствор готов, глина должна иметь густую консистенцию, как сметана. Далее в подготовленный картонный ящик (дно заранее выстелить клеенкой) выкладывается слой моркови (овощи должны не касаться друг друга) и заливается жидкой глиной. После высыхания первого слоя можно выкладывать следующий, и так до самого края.
  2. Обмакивание в глине. Аналогично первому способу нужно приготовить глину. По желанию можно дополнительно приготовить чесночную болтушку (1 столовая ложка молотого чеснока, разбавленная двумя литрами воды). Изначально морковь обмакивают в чесночной болтушке, а затем в глине. Корнеплоды в оболочке нужно разложить до полного высыхания, а затем сложить в ящик и поместить в погреб или на балкон.

Зимнее хранение моркови в квартире

В частных домах вопрос хранения урожая не стоит так остро, как в квартирах. В домашних условиях, в квартире существует 2 способа сбережения корнеплодов:

  • Методом заморозки — овощи нужно потереть на терке, разложить по пакетам или специальным судкам и поместить в морозильную камеру. Минусом данного метода является, то что в обычной камере немного места, поэтому невозможно сохранить много моркови. В зависимости от вида заморозки (сухой или мокрой), овощи могут храниться от 3 до 6 месяцев.
  • В полиэтиленовых пакетах — предварительно вымытые и очищенные плоды нужно охладить (1-2 часа), затем поместить в чистый пакет. Желательно пакет не завязывать, потому как морковь выделяет влагу, что образует конденсат, если же пакет вы решили завязать, то нужно проделать в нем несколько отверстий. В один пакет нужно помещать 2-3 овоща. Готовые пакеты следует положить в ящики для хранения овощей в холодильнике.

Популярный способ среди горожан — держать морковку в полиэтиленовых мешках, так хранят неочищенные овощи на балконе (мешок должен быть открытый). Специальные пленочные мешки предотвращают выход влаги, при этом углекислый газ, который выделяют овощи, должен свободно выходить, иначе корнеплоды повянут. Мешки не должны стоять под прямыми солнечными лучами.

Использование опилок

Неплохим способом хранения морковки – как на балконе, так и в погребе, является использование хвойных опилок. Хвоя, как и песок, отлично удерживает влагу и предотвращает размножение бактерий в таре. Кроме того, она не дает плодам прорастить ботву. Для данного способа нужно подготовить глубокие ящики (подойдут как деревянные, так и картонные). На дно ящика засыпаются опилки — 3-5 см, далее выкладывается морковь, сверху 1 см опилок, и в такой же последовательности — до самого верха ящика.

Как почистить термос от чайного налета, узнайте тут.

Луковая шелуха поможет сберечь морковь

Эфирные масла, которые содержатся в шелухе лука, препятствуют испарению влаги. Этот способ самый дешевый, так как песок и опилки нужно добыть, иногда даже приходится покупать, а шелуха от лука всегда остается в больших количествах. Шелуха засыпается в ящики аналогично вышеописанному способу с опилками. Для хранения моркови в шелухе также можно использовать тару в виде ненужных старых кастрюль.

Домашнюю хрустящую морковь с собственного огорода никогда не заменить тепличной, поэтому, чтобы сохранить собственный урожай на зиму, нужно хорошо постараться. Важно помнить: какой бы вы ни выбрали способ хранения, время от времени корнеплоды нужно перебирать и выбрасывать испорченные, так как гниение может распространиться на другие плоды.

Видео о правильном хранении моркови в квартире представлено ниже.

Источники: http://hozobzor.ru/kak-hranit/morkov.htmlhttp://ambarug.ru/article15416-morkov-gde-khranit-v-kvartire-ili-kholodilnike.htmlhttp://womanadvice.ru/kak-hranit-morkovhttp://umsad.ru/morkov/kak-khranit-morkov-v-kvartirehttp://vashakuhnya.com/hranenie/kak-hranit-morkovhttp://postirke.ru/xranenie/gde-xranit-morkov-v-kvartire.html