Срок Хранения Томатной Пасты После Вскрытия Банки

Сколько можно хранить в холодильнике открытую банку томатной пасты?

Если предпринять кое какие необходимые и не хитрые меры, то может простоять достаточно долго. У меня бывает и месяц стоит и ничего с с пастой не случается. Можно и в морозилке держать, тогда практически вечно. Единственная трудность будет тогда в том, как наковырять необходимое количество замёрзшей пасты из банки.

По моему опыту скажу — все зависит от партии и качества самого томата. Бывает, месяц стоит и без проблем, а бывает, тот же производитель, но уже через неделю плесень появляется. Вообщем, пока ваш томат вот этой самой плесенью обрастать не начал — он хороший. А сколько он простоит после того, как его откроют, зависит от его качества.

Прямо совсем без крышки что ли? Или имеется в виду обычная с закручивающейся крышкой? Я вот, чтобы не бояться и не переживать на этот счет, покупаю небольшую баночку и за неделю ее использую. А всякие там эконом-варианты в виде литровых банок томата, может и хорошо, но я опасаюсь.

томатная паста, даже открытая, хранится достаточно долго. самое главное — это переложить ее из металлической тары(если она была в консервной банке) в стеклянную или пластиковую емкость с возможностью закрыть ее. так, ваша томатная паста сохранится довольно долго — вплоть до 2-3 недель при постоянном закрывании емкости и хранении ее в холодильнике. стоит сказать, что томатная паста не так прихотлива, как например, те же консервы.

Томатная паста с закрытой крышкой конечно будет намного дольше хранится в холодильнике нежели обычная. Вот только открытая банка томатной пасты долго не проживет. В открытом виде она может простоять до недели.

По моему опыту скажу — все зависит от партии и качества самого томата. Бывает, месяц стоит и без проблем, а бывает, тот же производитель, но уже через неделю плесень появляется. Вообщем, пока ваш томат вот этой самой плесенью обрастать не начал — он хороший. А сколько он простоит после того, как его откроют, зависит от его качества.

Срок годности томатной пасты

  • Срок хранения: не указано
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: 3 месяца
  • Срок в морозилке: не указано

Томатная паста является необходимым продуктом на кухне практически для любой хозяйки. С ее помощью можно приготовить вкусный борщ или же мясной соус.

Интересное:  Как Хранить Сельдерей Черешковый В Погребе

Томатная паста изготавливается из томатов. Во время производства спелые плоды очищаются и варятся. При таком действии вся лишняя влага испаряется. В натуральную хорошую пасту не будут добавлять больше никаких ингредиентов, ведь в помидорах есть уже все необходимое.

Стоит заметить, что чем выше доля сухих веществ в готовом продукте, тем она лучше. На полках в магазине можно найти томатное пюре, содержание сухих веществ в котором составляет до 25 %. Есть так же томатная паста. Там сухих веществ от 25 и до 40%.

Если в продукте меньше 25 %, то это однозначно не паста. Это может быть и сок и пюре. Пастой называется концентрированный продукт, который играет важную роль в приготовлении блюд. Чем больше концентрация продукта, тем меньше его нужно использовать в приготовлении.

Многие уверены в том, что свежие томаты намного полезней томатной пасты. Всегда так было, что свежие продукты намного полезней тез, которые были подвергнуты термической обработке. После некоторых исследований, которые были проведены учеными из Новой Зеландии, стало ясно, что на помидоры данное правило не распространяется. Это произошло из-за того, что томаты являются источником антиоксидантов. Вещество ликопин, находящееся в помидорах благоприятно влияет на зрение и является профилактикой онкологических заболеваний, но термическая обработка приводит к концентрированию данного вещества. Таким образом в томатной пасте практически в 300 раз больше этого вещества.

Как хранить томатную пасту

Срок годности томатной пасты от 1 года до 3х лет. Но после того как банка была открыта, срок хранения значительно сокращается. Хранить продукт необходимо в холодильнике не больше 3х месяцев.

Многие в последнее время начали по-другому хранить томатную пасту. Для того, чтобы увеличить срок ее пригодности необходимо разлить продукт по формочке для льда и заморозить. В таком виде томатная паста может храниться несколько лет.

Если в продукте меньше 25 %, то это однозначно не паста. Это может быть и сок и пюре. Пастой называется концентрированный продукт, который играет важную роль в приготовлении блюд. Чем больше концентрация продукта, тем меньше его нужно использовать в приготовлении.

Срок Хранения Томатной Пасты После Вскрытия Банки

Ответы Онлайн на MyPersonnel.Ru

Интересное:  До Какого Возраста Действует Приписное Свидетельство

Похоже, вы выбрали неправильный путь.
Не волнуйтесь, время от времени, это случается с каждым из нас.

Ответы Онлайн на MyPersonnel.Ru

Как хранить томатную пасту

НапечататьВ избранное

3 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
92 ккал. (на 100 г)
5,6 г белков ; 1,5 г жиров ; 16,7 г углеводов

Обычно для приготовления блюда нам нужна всего лишь столовая ложка томатной пасты. Мы открываем банку, используем одну ложку, а оставшуюся пасту ставим в холодильник, где она, как правило, стоит забытая, пока не заплесневеет. Есть два способа удобного хранения томатной пасты после вскрытия.

Ингредиенты:

  • томатная паста

Как приготовить:

  1. Вложить разделочную доску в полиэтиленовый пакет, на него выложить столовой ложкой пасту кучками и поместить прямо на доске в морозильную камеру.
  2. После того, как томатная паста застынет, вытащить доску из пакета, а пакет просто вывернуть пастой вовнутрь. Кусочки пасты окажутся внутри пакета.
  3. Этот пакет хранить в морозильной камере.
  4. Замороженные кусочки пасты не слипаются и легко достаются из пакета. Каждый замороженный кусочек – столовая ложка томатной пасты.
  1. Берем нашу начатую банку и срезаем с нее приоткрытую крышку.
  2. Затягиваем пищевой пленкой и убираем в морозилку до полного застывания.
  3. Когда паста застыла, срезаем и нижнюю крышку, но не выкидываем ее.
  4. Проводим ножом по внутренним стенкам с обеих сторон, чтобы помочь пасте отойти от стенок.
  5. Теперь берем крышку, которую мы сохранили и выталкиваем ею пасту из банки.
  6. Отрезаем, сколько нам нужно, а остальное заворачиваем в пищевую пленку и храним в морозилке до следующего использования.
  1. Вложить разделочную доску в полиэтиленовый пакет, на него выложить столовой ложкой пасту кучками и поместить прямо на доске в морозильную камеру.
  2. После того, как томатная паста застынет, вытащить доску из пакета, а пакет просто вывернуть пастой вовнутрь. Кусочки пасты окажутся внутри пакета.
  3. Этот пакет хранить в морозильной камере.
  4. Замороженные кусочки пасты не слипаются и легко достаются из пакета. Каждый замороженный кусочек – столовая ложка томатной пасты.

Как хранить томатную пасту после вскрытия банки?

Насколько знаю в железной банке после вскрытия, продукт не желательно хранить более дня. Но томатную пасту за раз не используешь:)

Я обычно покупаю томатную пасту в стеклянных пол-литровых банках. Конечно, за один раз использовать всё содержимое баночки невозможно. Поэтому, взяв необходимое количество томатной пасты, я закрываю крышкой банку и убираю в морозильную камеру холодильника. Просто на полке в холодильнике банку с томатной пастой не храню, так как не всегда она бывает нужна быстро, например, в течение недели-двух, и совсем не хочется, чтобы паста заплесневела. А в морозилке она сохраняется намного дольше. В железной банке, думаю, тоже можно хранить томатную пасту в морозильной камере. Попробуйте)

Я храню двумя способами. Если не так много, то заливаю растительным маслом на уровень не меньше 1 см сверху. Горловину и стенки банки протираю салфеткой от остатков пасты, чтобы там не начала расти плесень. Банку встряхиваю, чтобы масло оросило стенки и ставлю в холодильник.

Если пасты многовато, то кладу в полиэтиленовый пакет и формирую колбаску. Потом от нее легко отрезать ту часть, какая мне нужна в тот момент.

Еще можно разложить по формам для льда, через время выдавить кубики и сложить в пакет. Готовые «подушечки» томатной пасты удобно использовать и хранить.

Томатная паста после вскрытия хранится достаточно долго в стеклянной банке и в холодильнике, но не в морозильной камере.

В холодильнике томатпаста сохранит свою свежесть.

Если покупать томатпасту в жестяной банке, её сразу надо переложить в сухую чистую стеклянную банку, плотно закрыть крышку и убрать в холодильник.

Томатная паста не любить, в первую очередь, соприкосновение с воздухом, поэтому продлить ей жизнь, скажем так, можно решив именно эту проблему. Для этого нужно после вскрытия банки если банка стеклянная, то нужно вместо крышки использовать пищевую стретч пленку, а если банка металлическая, то желательно переложить пасту в стеклянную банку.

Другой вариант, обычное растительное масло, которой нужно залить сверху томатной пасты, таким образом создав защитный слой от прямого попадания воздуха.

И наконец, самый надежный, но затратный вариант, это заново, если вы купили литровую банку томатной пасты, заново вскипятить остаток томатной пасты и разложить ее по мелким стеклянным банкам и с винтовыми крышками (для удобства закатки), уверен, что у всех домохозяек найдутся несколько таких мелких банок.

Если покупать томатпасту в жестяной банке, её сразу надо переложить в сухую чистую стеклянную банку, плотно закрыть крышку и убрать в холодильник.