Красная икра в жестяных банках вес

по ГОСТу 18173-04.

Икра в жестяных банках

Берингия — Премиум

Лососевая красная икра премиум класса.

В жестяной банке 140 грамм. Произведена ООО "Берингия"

по ГОСТу 18173-04.

Берингия 130 г.

Ж/б банка 130 г «Берингия». Производитель ООО «Берингия»

по ГОСТу 18173-04. Кета, Горбуша, Нерка.

Икра Алексеевская

Икра лососевая зернистая "Алексеевская"

в жестяной банке 140 грамм

Произведена ООО "Берингия"

по ГОСТу 18173-04

При заказе любого вида икры Вы можете узнать наличие нужного количества по контактному телефону или электронной почте.

Похожие материалы об икре:

Теги: икра красная, маяки сахалина, икра красная маяки сахалина, икра маяки сахалина, икра красная сахалинка, икра красная камчатка

Икра – один из самых популярных деликатесов, и мы стараемся подать её на стол к любому празднику. Благо, на прилавках магазинов сейчас дефицит икры не наблюдается. Но как сделать правильный выбор, не ошибиться в качестве продукта и не потратить немалые деньги на откровенно плохой товар? Сегодня мы поговорим об икре и расскажем, по каким критериям нужно выбирать её в магазине.

Правила выбора красной икры в магазине

Икра – один из самых популярных деликатесов, и мы стараемся подать её на стол к любому празднику. Благо, на прилавках магазинов сейчас дефицит икры не наблюдается. Но как сделать правильный выбор, не ошибиться в качестве продукта и не потратить немалые деньги на откровенно плохой товар? Сегодня мы поговорим об икре и расскажем, по каким критериям нужно выбирать её в магазине.

Тара – гарантия качества?

Сейчас икру расфасовывают в разные виды упаковки. Как правило, это:

  • стеклянные банки;
  • металлические (жестяные) банки;
  • пластиковые контейнеры.

Нередко можно встретить неупакованную, развесную икру.

Для упаковки икры используют стеклянную, металлическую и пластиковую тары

У каждого типа упаковки есть свои преимущества и недостатки. Попробуем разобраться в них.

  1. В стеклянной банке вы можете легко рассмотреть товар и понять, свежая икра или уже теряет качество. К минусам можно отнести то, что прозрачное стекло пропускает свет, разрушающий содержащиеся в икре витамины. Но это решается хранением продукта в тёмном помещении без доступа прямого света или упаковкой стеклянной банки в картонную коробку. В остальном тара из стекла достаточно надёжна для икры. Красная икра в стеклянной банке
  2. Икра в металлической банке надёжно скрыта от посторонних взглядов, и вы не сможете стопроцентно определить качество продукта, пока не вскроете упаковку. Но с другой стороны, в консервных банках из жести икра хорошо хранится долгое время. Красная икра в жестяной банке
  3. Всё чаще на прилавках магазинов встречается икра в жёстких пластиковых контейнерах с запечатанными крышками. Срок хранения продукта в такой упаковке недолог по сравнению со стеклом или металлом. Но при соблюдении правил хранения пластиковый контейнер вполне безопасен. Главное, чтобы пластиковая тара не была мягкой и содержала необходимые опознавательные знаки. К тому же через прозрачную поверхность вы сможете оценить внешний вид содержимого. Красная икра в пластиковой упаковке
  4. С развесной икрой всё не так просто. С одной стороны, у неё есть неоспоримое преимущество: вы можете до покупки попробовать её и понять, достаточно ли в ней соли, нет ли постороннего привкуса или запаха, насколько она рассыпчата. Но с другой стороны, это может быть икра, прошедшая заморозку или непригодная к расфасовке из-за окончания срока годности, перезрелости. Это может негативно повлиять на качество продукта.

При покупке отдавайте предпочтение икре в стеклянной банке, упакованной в картонную коробку.

Разная рыба – разная икра

Не стоит забывать, что икра у той или иной рыбы может значительно отличаться. Это касается формы, цвета, вкуса. Только содержание белков, жиров и микроэлементов остаётся практически одинаковым.

Обратите внимание! Красную икру нам дают рыбы лососёвых пород – горбуша, кета, чавыча, нерка, форель, кижуч. Именно их икру мы обычно встречаем на прилавках магазинов.

Следуя дальнейшим описаниям характеристик, вы легко научитесь на глаз определять, с чем имеете дело.

У разных видов рыб икра может значительно различаться по виду

  1. Среди лососёвых рыб горбуша считается самой плодовитой. У её икры универсальный вкус, который по нраву почти всем потребителям. Диаметр икринок – около 5 мм, оболочка не очень плотная, цвет оранжевый или светло-оранжевый.
  2. Икра кеты на втором месте по размеру: диаметр икринок составляет 5–6 мм. У них правильная шарообразная форма, яркая окраска янтарно-оранжевого цвета, хорошо просматриваемое жировое пятнышко зародыша. Кетовую икру часто используют в качестве украшения блюд из-за эффектного вида. Из-за довольно плотной оболочки икра этой рыбы не всем по вкусу.
  3. У чавычи самые крупные икринки, диаметром 6–7 мм, насыщенного красного цвета с горьковато-острым вкусом. Правда, сегодня икру чавычи уже не встретить на прилавках магазинов, поскольку эта рыба занесена в Красную книгу.
  4. У кижуча мелкая икра с бордовым оттенком. Икринки немного горчат на вкус.
  5. У форели самые мелкие икринки – 2–3 мм в диаметре. Цвет икры – от жёлтого до ярко-оранжевого.
  6. Икра нерки немного меньше, чем горбуши – до 4 мм в диаметре. В последнее время её редко можно встретить в свободной продаже из-за массового истребления этого вида рыбы.

Кроме того, часто встречается икра летучей рыбы. Она пришла к нам вместе с модой на японскую кухню. Но что бы ни говорили вам продавцы, этот продукт не относится к разряду красной икры в привычном для нас понимании. Икринки летучей рыбы изначально бесцветны, красными их делают соусы и приправы. Таким же образом эту икру можно сделать зелёной, синей или чёрной.

Интересное:  Можно Ли Грибы Хранить В Морозилке

Покупаем красную икру по правилам

  1. Икру следует покупать только в проверенных торговых точках. Обязательно требуйте сертификат товара, если у вас возникли хоть какие-то подозрения.
  2. Если вы покупаете икру в стеклянной или жестяной банке, потрясите упаковку. Качественная икра заполняет ёмкость плотно, не образуя пустот; она не будет болтаться и переливаться из одной стороны в другую. Так же не должно быть слышно и бульканья, так как это верный признак некачественного продукта, который «пустил сок» или был неправильно обработан и упакован.
  3. О низком качестве икры свидетельствует слишком слабая или очень плотная оболочка икринок.
  4. Покупая икру на развес, обращайте внимание на то, насколько рассыпчаты зёрна. В свежем и качественном продукте икринки должны легко отделяться друг от друга и не налипать на лопатку.
  5. Красная икра – очень нежный продукт, требующий особых условий хранения. По ГОСТу икру в нераспакованной таре можно хранить до 12 месяцев, соблюдая температурный режим в 4–6 градусов по Цельсию. В морозильной камере хранить категорически запрещается: от мороза икринки лопаются, а оттаяв, превращаются в однородную массу. После того как банка с икрой была открыта, её нужно употребить в течение нескольких дней.
  6. Открывая банку, учтите: на крышке не должно быть налипших икринок.
  7. Если вы покупаете икру в металлической банке, обратите внимание на маркировку. Все цифры, указывающие на дату упаковки и срок хранения, должны быть выдавлены наружу изнутри. Цифры, вдавленные внутрь – это верный признак подделки. Кроме того, края банки должны быть ровными, а соединительные швы – незаметными.
  8. Проверьте, насколько плотно закатана банка (как стеклянная, так и металлическая). Крышка не должна быть вздутой даже немного. Обратное свидетельствует о том, что в банке живёт и развивается недопустимая микрофлора.
  9. Кроме даты изготовления и срока годности добросовестные производители указывают на этикетке или упаковке вид рыбы, от которой получена икра, номер завода-изготовителя и смены, ассортиментный знак «ИКРА», индекс рыбной промышленности «Р» и содержание других продуктов. Обычно это соль и растительное масло. Иногда добавляют консерванты, которые значительно продляют срок хранения. Специалисты утверждают, что в малых дозах эти консерванты не наносят вреда, но аллергикам рекомендуется быть внимательными к таким ингредиентам. Правила выбора красной икры

Советы по ГОСТу

Внимательно прочитайте этикетку, чтобы изучить состав продукта. Согласно ГОСТу, в банке икры должны содержаться только следующие компоненты:

  • соль;
  • растительное масло;
  • Е400 – глицерин, предотвращающий высыхание икры;
  • Е200 и Е239 – антисептики, которые отдельно друг от друга не используют.

Присутствие других добавок в икре противоречит ГОСТу, и вы рискуете приобрести некачественный товар, вредный для здоровья.

Для того чтобы определить, хорошая ли икра, можно также взвесить баночку на электронных весах. Стандартный вес – около 180 грамм. Недовес в 15–25 грамм значительно удешевляет производство продукции, чем часто пользуются недобросовестные производители.

Как правильно выбрать качественный продукт (видео)

Теперь вы знаете, как правильно выбрать икру в магазине. Ваш праздник не будет испорчен неприятным сюрпризом, и на столе запланировано появятся вкусные блинчики, вазочки, тарталетки и бутерброды с этим деликатесом. Приятного аппетита!

Компания REG.RU выступает Гарантом корректности сделки и обеспечивает правомерность передачи доменного имени Покупателю с соблюдением всех правил и регламентов. После совершения сделки по покупке домена Покупатель становится полноправным владельцем домена, а Продавец получает средства от продажи. Подробнее

labirint-npo.ru

Компания REG.RU выступает Гарантом корректности сделки и обеспечивает правомерность передачи доменного имени Покупателю с соблюдением всех правил и регламентов. После совершения сделки по покупке домена Покупатель становится полноправным владельцем домена, а Продавец получает средства от продажи. Подробнее

  • Принимаем к оплате
  • Все способы оплаты

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ. При любом использовании

материалов сайта письменное согласие обязательно. Торговые марки, логотипы и марки услуг, размещенные на данном сайте,

являются собственностью ООО «Регистратор доменных имен РЕГ.РУ» или третьих лиц.

Обогреватели конвекторного типа делятся на «сухие» и «мокрые», газовые и электрические. Они могут использоваться для вспомогательного сезонного отопления или в качестве основного. Рейтинг лучших моделей покажет характеристики, необходимые для различных помещений.

Красная икра в жестяных банках вес

В основе каждого электрического обогревателя находится ТЭН являющийся полупроводником и выделяющий тепло при прохождении через него тока. Способ передачи тепловой энергии уже зависит от конструкции, поэтому рейтинг лучших электрических обогревателей собрал проверенные модели и разделили их по категориям с оптимальными характеристиками для удобства выбора покупателей.

Микатермические обогреватели работают в двойном режиме с конвекцией воздуха и распространением инфракрасного излучения. Это содействует быстрому прогреву комнаты и распространению тепла равномерно, независимо от высоты потолков. Рейтинг лучших микатермических обогревателей вносит ясность при подборе характеристик аппаратов для разных задач.

Карбоновые обогреватели преобразуют электрическую энергию в инфракрасное излучение и равномерно распространяют его по комнате. Разработано два вида такого оборудования: пленочное и корпусное. Рейтинг лучших карбоновых обогревателей детально покажет с какими характеристиками и для чего подходят такие устройства.

Обогреватели конвекторного типа делятся на «сухие» и «мокрые», газовые и электрические. Они могут использоваться для вспомогательного сезонного отопления или в качестве основного. Рейтинг лучших моделей покажет характеристики, необходимые для различных помещений.

Керамические обогреватели бывают электрические и газовые. Оба вида имеют модели с напольным размещением, а первые еще и с настенным. Нагрев производится за счет инфракрасного света или путем воздействия на толстую плиту керамики. Рейтинг лучших керамических обогревателей поможет разобраться в различиях и особенностях применения этого оборудования.

Интересное:  Как сохранить виноград до нового года в домашних условиях

Настенные обогреватели не занимают место на полу, освобождая его для прохода и расстановки мебели. Существуют масляные, инфракрасные, конвекторные, газовые, пленочные и кварцевые обогреватели, рейтинг которых поможет разобраться в моделях и выбрать подходящую для конкретных задач.

Обзор лучших кварцевых обогревателей. Преимущества и недостатки кварцевых обогревателей по их мощности, безопасности, размерам, весу, потреблению электричества, КПД, дизайну.

Натяжные потолки — это эффективный способ закрыть потолочные плиты без шпаклевки и грунтовки. Материал бывает пленочным и тканевым, что отражается на его плотности. Существуют глянцевые и матовые поверхности. Реализуется пленка в рулонах, ширина которых подбирается по размерам помещения. Рейтинг лучших натяжных потолков поможет сориентироваться в этом разнообразии.

Сайдинг различается по виду материалов, где существуют металлические, пластиковые и цементные панели. Способ наружной отделки может выполняться горизонтально или вертикально. Делятся панели и по типу крепления между собой. Рейтинг лучшего сайдинга показывает исчерпывающие преимущества и недостатки всех популярных моделей.

Стеновые панели применяют для отделки ванных комнат, кабинетов, офисов, балконов, коридоров, кухонь. Делятся они по виду материала, из которого изготовлены, и по толщине плиты. Выпускаются в виде плитки, полосок или обширных накладок. Рейтинг лучших стеновых панелей основан на их характеристиках и популярности, что поможет при выборе.

Икру горбуши отливает лёгкий привкус горечи. Икринки у неё среднего размера, ярко-оранжевого оттенка.

Как выбрать хорошую красную икру. Какая лучше: осетровая — чёрная или лососевая — красная икра?

Символ обеспеченной жизни — икра красная или чёрная ложками с белым хлебом и маслом. Эта незамысловатая закуска моментально превращает обычный ужин в праздничный банкет.

И на самом деле, икра на нашем столе — признак праздника. Не только праздника души, но и тела. Этот продукт прекрасно усваивается организмом, улучшает обмен веществ, укрепляет зрение, предупреждает преждевременное старение и снижает риск сердечно-сосудистых заболевании. К тому же икра — мощный афродизиак. Если вы хотите уточнить, какая именно икра, то это не столь важно.

Дело в том, что красная и чёрная икра по своим свойствам равноценны. А более высокая цена чёрного деликатеса связана с тем, что осетровых рыб намного меньше, нежели лососевых. А так как основной массе людей осетровая икра не по карману, то сегодня мы поговорим о красной икре, и о том как правильно выбрать красную икру, хорошую и вкусную.

Ассортимент красной икры.

На наших прилавках можно отыскать икру трёх видов.

Кетовую икру — она имеет оранжевый оттенок с вкраплениями красного. Икринки крупные и нежные на вкус.

Икру горбуши отливает лёгкий привкус горечи. Икринки у неё среднего размера, ярко-оранжевого оттенка.

Икра нерки — у неё мелкие тёмно-красные икринки, они горьковатые на вкус и с ярко выраженным запахом.

И хотя производители должны обязательно указывать на упаковке вид икры, это требование выполняют далеко не все. Часто в одну и ту же банку фасуют и кетовую икру, и икру нерки. И пишут — «икра лососевая зернистая».

Банка красной икры.

Икру продают в стеклянной или в жестяной упаковке. В стеклянной упаковке продукт можно хорошо рассмотреть. В жестяной банке приходится брать наугад, но она, как правило, почему-то на «пару копеек» дешевле, хотя икры там больше.

Цена красной икры.

Если она слишком низкая, это признак браконьерского товара или же вместо натуральной икры в банку положили искусственную. Сегодня средняя цена на стандартную баночку красной икры от 8 до 14 долларов. Только не думайте, что самая дорогая икра будет высокого качества. Это далеко не всегда.

Масса красной икры.

У одинаковых на вид жестяных баночек с икрой может быть разный вес — 130 или 140 граммов. Кстати, если взять баночку с икрой и взвесить на электронных весах, то должно получиться около 180 граммов. Но часто не хватает 15-25 граммов, это 10 — 20% от веса самой икры. Таким способом недобросовестные производители делают свою продукцию дешевле и конкурентоспособнее.

Стандартная стеклянная банка обычно вмещает 80 или 90 граммов красной икры. А цена, как я уже упоминала ранее, практически такая же, как и у жестяной банки.

Перед покупкой встряхните банку. Она должна быть заполнена доверху. Ничего не должно внутри болтаться.

Производитель красной икры.

На банке должны быть координаты производителя и адрес его представительства в стране, где эта икра реализуется. В основном икру производят в США, Канаде и Израиле. Но наши прилавки заполнены российской икрой. Если же указано, что икра расфасована или произведена в той стране, где продаётся, то это значит, что её привезли в замороженном или в законсервированном виде, а потом повторно расфасовывали. Так что ищите баночку с надписью «Произведено в России». Такая икра будет полезнее, например, украинской.

Состав икры красной.

В состав обычно входят соль, кукурузное или подсолнечное масло, а ещё глицерин и консерванты. В качестве консервантов используют уротропин и сорбиновую кислоту. О консервантах, как правило, пишут очень мелким шрифтом в самом незаметном месте. Это чтобы не вспугнуть потенциального покупателя. Но в принципе особо бояться нет оснований. Количество консервантов всегда в пределах нормы, а это вполне безопасные количества. Но только если расфасовка проводилась в заводских условиях, а не в каком-нибудь гараже или подвале.

Когда вы откроете банку, посмотрите — нет ли плёнки или сгустков крови. Понюхайте продукт — не должно быть резкого запаха рыбы.

Чтобы убедиться, что выдержана технология производства, поищите на баночке ссылку на нормативный документ. Хорошо, если на банке указано, что икру произвели по ГОСТу. Это говорит о том, что её расфасовывали недалеко от места вылова рыбы и выдержали сроки — она попала в банку не позднее, чем тридцать дней после посола. В случае, если же на банке ссылка на ТУ — технические условия, то это может говорить о том, что при производстве использовалась замороженная икра или в ней присутствуют ингредиенты, которые не предусмотрены ГОСТом.

Интересное:  Как хранить грибы опята в холодильнике

Оцените дату производства. Икра высокого качества получается в июле или в августе. Конечно, есть сомнение, что все производители честно наносят дату. Иногда цифры нанесены краской, но лучше, когда они выдавлены на крышке.

Кстати, обратите внимание — дата должна быть продавлена наружу. Если она продавлена внутрь — значит, это браконьерский продукт .

Срок хранения икры красной.

По Госстандарту срок хранения икры при температуре 4-6 градусов составляет около года. Хранить икру в морозильной камере запрещается. Так как икринки лопаются и превращаются в однородную массу. Если икра свежая, то икринки плотно лежат в банке, они целые, одного размера и упругие. Кроме того, они отделяются друг от друга. Когда икра похожа на кашу, значит, она переморожена. При надавливании икра хорошего качества легко лопается. Продукт не должен быть чересчур сухой или, наоборот, плавать в масле, слипаться, прилипать к зубам.

Вкус должен быть слегка солёный и нежный. Икра горбуши или нерки немного горчит. Но если вкус неприятен — значит, икра испорчена.

Икра красная на развес.

От приобретения красной икры на развес лучше воздержаться. Так часто продают икру, которая не годится для упаковки в банки или же была в предварительной заморозке.

По нормам, бочковая икра, которую изготовили по ГОСТу и не закатали в банки в течение месяца, должна быть продана на развес не более чем через четыре месяца. Если учитывать, что нерестовый ход лосося бывает в июле — августе, то после Нового года законной торговли развесной икрой не может быть в принципе. Её можно покупать разве что впервые месяцы после путины. То есть в сентябре и октябре. Потом лучше не рисковать, а брать икру в банках, закатанных согласно ГОСТу. Тем более что правила хранения развесной икры обычно не соблюдаются. А если срок годности продукта проходит и начинает ощущаться «душок», применяют специальные красители и добавки, которые маскируют эти недостатки.

При выборе красной икры обращайте внимание на перечисленные моменты. И тогда высока вероятность, что вам удастся купить свежий вкусный продукт и вы будете с удовольствием наслаждаться этим деликатесом.

3. Усиление иммунитета и поддержки зрения.

Красная икра в жестяных банках 100% качество !Вес 140 гр

Подробное описание товара

Красная икра лососевая.Производитель Россия,Сахалин.Качество отменное ,100% натуральная !Фото в реале ,можете убедиться в качестве икры .

Вес нетто 140гр

Сорт Высший (первый сорт)

Икра не водянистая.

Зерна крупные и приятные на вкус.

Красная икра содержит йод в легкоусвояемой форме, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D и Е. Все эти вещества необходимы людям для нормального метаболизма, профилактики атеросклероза, укрепления костей, зрения, иммунитета, а также просто для молодости и силы.

Объясняется это просто: ведь икра – это «рыбьи яйца», которые содержат полный набор для развития зародыша. Весь этот набор содержится там в концентрированной форме, поэтому красной икры даже не нужно есть много, чтобы получить хороший заряд энергии.

Усвоение красной икры организмом происходит настолько легко, что её назначают больным и ослабленным людям в качестве восстановительной диеты. Вот поэтому в народной медицине красная икра всегда пользовалась уважением – ведь тогда не было лекарств и поливитаминов.

1. Профилактика рахита.

Красная икра изобилует витамином D, а это — основной продукт для профилактики и предупреждения рахита у детей. Витамин D – главный антирахитичный фактор, который в принципе имеет свойство вырабатываться в организме при воздействии на него солнечных лучей. Но в условиях недостатка этих самых лучей витамин D должен поступать в организм вместе с пищей. Наиболее распространённый источник этого витамина – рыбий жир. Но икра лососевых – продукт чуть более вкусный и привлекательный для детей.

2. Поддержка нервной системы и мыслительной деятельности.

Состав красной икры очень богат лецитином – главным источником энергии для нервных клеток. Именно благодаря его полезным свойствам после ложки красной икры думается значительно легче. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты, в большом количестве входящие в состав икры, обеспечивают нормальное протекание многих процессов в мозгу и некоторых других тканях, обладая свойством защищать от болезни Альцгеймера, псориаза, кардиоваскулярных заболеваний, астмы и экземы.

3. Усиление иммунитета и поддержки зрения.

Полезные свойства витамина А, необходимого для нормальной работы глаз и содержащегося в составе икры в натуральной форме, в том, что он является профилактикой многих форм рака вместе с витамином С и ненасыщенными жирными кислотами.

4. Усиление потенции.

Мкра красная полезна для мужчин тем, что в ее в состав входят многие элементы, обладающие свойствами благотворно влиять на состояние мужской половой системы и стимулирующие выработку половых гормонов.

5. Косметологическое применение.

Красная икра нормализует состояние кожных покровов и облегчает лечение многих болезней кожи: экземы, дерматита, псориаза, — при употреблении ее внутрь, разумеется.

Срок годности 1 год с даты на банке.

Сейчас партия годна до конца сентября 2020 года

После Вашей оплаты делаю отправку к Вам в течении двух дней .

Отправки не осуществляются в праздничные дни и воскресенье !

Источники: http://beringiya.ru/v_gesti.phphttp://legkovmeste.ru/kulinariya/pravila-vybora-krasnoj-ikry-v-magazine.htmlhttp://ikramania.labirint-npo.ru/catalog/?group=3http://vyboroved.ru/produkty/45-kak-vybrat-krasnuyu-ikru.htmlhttp://budizdorov.com/polezno/kak-pravilno-vybrat-krasnuyu-ikruhttp://speshka.com/sp/item-9821379/