Как в квартире хранить варенье в

Доживут ли там мои припасы до зимы??

Как в квартире хранить варенье в

Вопрос у меня вот какой: холодильник небольшой, поэтому там банки с запасами я хранить не буду.

Встает вопрос где хранить банки, чтобы банки не повзрывались и мои запасы не пропали из-за высокой температуры.

Для хранения есть только стол на кухне: там тепло и темно или на лоджии: там тепло и светло.

Доживут ли там мои припасы до зимы??

Расскажите, где вы храните в квартире банки! :flower:

В холодильнике-только заморозки, протертые ягоды и сырая аджика.

Сколько хранится красная икра в холодильнике. Как часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзяВяленая рыба может спокойно храниться в темном, сухом, прохладном месте в холщевом мешке или в герметично закрытой стерильной банке. Сколько лет может храниться варенье. Открытое вино: от 1 до 3 дней.Соленья: В течение 1 месяца с момента открытия банки.Джем или варенье: в течение 1 года после открытия банки. РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ. Консервирование,варенье (706).Сколько хранится открытая сгущенка в холодильнике Существует несколько принципов, которым лучше всего следовать, чтобы сохранить продукт максимально полезным. Сколько времени хранится варенье. Выращивание, полезные свойства, уход | Срок хранения варенья. всегда разливаю в пластик.

Сколько хранится открытая банка варенья в холодильнике

И ничего.Остальное очень даже съедобное. Фасовать варенье по банкам можно разными способами: В горячем виде разлить в горячие стерилизованные банки, сразу закупорить иДомашнее варенье, сваренное правильно, может храниться до двух лет в обычном сухом помещении, сохраняя все свои свойства. Правда, уже открытые банки я держала в холодильнике на всякий случай. Важно, чтобы домашняя консервация правильно хранилась, ведь очень обидно, если банка с помидорами или огурцами взорвется, варенье забродит, а сухофрукты отсыреют и начнут гнить.Как хранить варенье в квартире без холодильника. В холодильнике храню только малину тертую с сахаром, все остальное отлично хранится при комнатной температуре. 21.12.2006 13:35. Классика жанра это старые добрые стеклянные банки. Его в открытом виде можно безбоязненно хранить в холодильнике неделю.Хранение продуктов в открытых консервных банках — это уже само по себе отрава.баночка варенья возрастом в один год старенький сыр, с которого мы на один сантиметр обрезали края: слегка Сколько можно хранить открытую банку с консервированной рыбой? Можно ли хранить картошку в холодильнике?если варенье хранится в хороших условиях, то стоять оно может годами. Связанных вопросов не найдено. Чего с ней теперь делать? банка трех литровая. Когда-то все свои запасы варенья я держал в холодильнике или на балконе, думая, что так они лучше сохранятся. Как правильно хранить клубнику в холодильнике? В холодильнике свежая клубника может храниться неделю не больше.Если банка уже открыта, то варенье необходимо съесть в течение недели, иначе может появиться плесень. Подскажите пож-та,а сколько можно хранить варенье-не 5ти минутку,а как раньше-которое варят прям и которое хранится потом НЕ в холодильнике?Если закатано в банке, то бессрочно. Вобщем, храните спокойно, ничего с ним не случится, единственное что, с сахаром аккуратне, чтоб не засахарилось. Сколько угодно, пока не съедите только если оно, конечно, приготовлено правильно, а не жидкая «пятиминутка»такая без холодильника и забродить может дня через три по такой жаре Самый главный вопрос где хранить варенье? Лучше всего оно сохраняется в стеклянных банках, хорошо промытых с содой и тщательно простерилизированных.

Сколько хранится красная икра в холодильнике. Как часто нас посещают вопросы относительно сохранности продуктов питания, что можно хранить в холодильнике, а что нельзяВяленая рыба может спокойно храниться в темном, сухом, прохладном месте в холщевом мешке или в герметично закрытой стерильной банке. Сколько лет может храниться варенье. Открытое вино: от 1 до 3 дней.Соленья: В течение 1 месяца с момента открытия банки.Джем или варенье: в течение 1 года после открытия банки. РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ. Консервирование,варенье (706).Сколько хранится открытая сгущенка в холодильнике Существует несколько принципов, которым лучше всего следовать, чтобы сохранить продукт максимально полезным. Сколько времени хранится варенье. Выращивание, полезные свойства, уход | Срок хранения варенья. всегда разливаю в пластик.

храню в холодильнике сколько угодно.и всё прекрасно.Хорошо хранится, я тоже использую пластик, когда банки заканчиваются.Кто нибудь пробовал залить просто воды в пластиковую бутылку и оставить на месяц а потом откройте и понюхайте . Срок хранения варенья в холодильнике.А сколько хранится варенье «Пятиминутка»? Из за того что оно варится всего лишь 5 минут не испортится ли оно до зимы? Хранилось все на закрытом балконе, где температура гуляла от -2 зимой до летней температуры летом.И сколько человек может съесть за раз, если не жрет варенье целыми банками? По мне, так вкуснее всего пресервы: сахара минимум, срок хранения — неделя в холодильнике.А разве от того кислое варение или сладкое оно по разному хранится? Цитата нормально хранится, пусть на кухне постоит, разморозится и все дела.Если думаете, что может треснуть от размораживания, то оставьте на разморозку в холодильник.Разморозить в холодильной камере, открыть, проверть нет ли сколов на горлышке и трещин на банке иПодскажите пожалуйста, хочу сварить сливовое варенье, сколько нужно сахара на 1кг. Я тоже варю варенье 1:1 — сколько ягод, столько и сахара, тогда оноКогда мы зимой открывали варенье, то крышка открывалась с хлопоком, как в банкахКать, сироп так же хранится, как и варенье — в прохладных условиях, не в холодильнике. Малосольные огурцы в холодильнике можно хранить в течение месяца, если при Сколько можно хранить маринованные грибы после вскрытия банки, в холодильнике? Советы хозяек по хранению свежих, замороженных, вареных, жареных, солёных и консервированных грибов в домашних условиях. А то и года три может стоять. Вероятно, вы удивитесь, как много или, наоборот, мало могут храниться в холодильнике ваши любимые продукты питания.Вы знаете, сколько можно хранить в холодильнике закрытую пачку сосисок, а открытую? У меня быстро сьедает муж варёнье, любит очень. Сколько можно хранить варенье. 4. Разные сорта варенья хранятся по-разному. НО данное правило работает только для закрытыхконсерв и варенья, если вы открыли банку Как и сколько хранить варенья и компоты. Открыла, понюхала, попробовала, отличное! Сколько оно вообще в холодильнике храниться может?Прочитала этикетку на этом: состав-клюква, сахар! Написано банка стерилезованна!Похожие посты на тему «Сколько хранится варенье!» Сколько хранится варенье в холодильнике? Ирина Все записи пользователя в сообществе.и без холодильника стоит.банки просто кипятком обдаю,кружки в кипяток и закрываю.стоит по 2-3 года.так же салаты,соленья и т.д.Сколько хранится вишневое варенье с косточками: срок годностиpravapot.ru//hraneniya-vishnkostochkami.htmlСодержание статьиСколько лет может храниться в погребе?Сколько держать открытую банку в холодильнике?хранящегося закрытым, а также тот срок, в течение которого варенье можно держать В холодильнике их следует хранить до 10 дней.

Интересное:  Где И Как Хранить Луковицы Тюльпанов

Хранение всех этих продуктов в холодильнике попросту бессмысленно, ведь во всех них достаточно консервантов, чтобы и так храниться годами. 2. Что не хранят в холодильнике. Конечно же, рецептов для его приготовления великое множество.Лучше всего, конечно же, хранить варенье в холодильнике, на нижней полке.Идеальным местом для хранения банок с вареньем в квартире станет обычная темная Ну а открытые банки,из которых Вы уже откушали варенье,хранить обязательно в холодильнике,потому как скисшее варенье есть ни в коемВ доме мы храним варенье в подполье и там может хранится очень долго, т.к место темное, прохладное и проветривается. Что нельзя хранить в холодильнике.Хранится оно довольно долго, однако в результате разных причин варенье может со временем засахариться, что испортит не только внешний вид, но и вкус этого замечательного блюда.. Такой же срок хранения допустим для копченых колбас, ветчины, рулетов.Варенье, которое хранится в открытой банке, не заплесневеет, если насыпать сверху сахар слоем в 1 см. Как долго может храниться в холодильнике открытая банка домашнего варенья? 0.0. Главная > Поиск статей по меткам > Можно ли варенье хранить не в холодильнике.Расфасованное в стеклянные банки варенье хранится в сухом прохладном помещении при температуре 10-12 (для банок, укупоренных бумажными крышками). Но иногда делаю столько, что до прошлогодних баночек доходит дело лишь через год. ягодные соки и пюре, законсервированные в стеклянных банках, при условии нормального наполнения банок могут храниться в зимнее время в холодныхВаренье в открытой банке будет лучше сохраняться, если сверху его засыпать сахарным песком слоем в 1 сантиметр. Не слопаем быстро (сколько она открытая в холодильнике может быть?)А вообще, если сахара достаточно, то любое варенье в холодильнике нормально хранится. В моей практике я открывала закатанные банки с вареньем через пять лет. Стерилизованные банки хорошо проваренное варенье разливаю горячим. Как хранить варенье. Если в банках появилась плесень, их лучше выбросить. Что качается компотов и варенья, то консервантом в них является сахар.Продлить жизнь открытой банки можно, если не доставать овощи немытыми руками или грязными приборами. Ваш комментарий к ответу Сколько можно хранить варенье? Дата публикации: 08 мая 2020.И, конечно же, и в первом и во втором случае вы замечаете банки, которые закатали не в прошлом, а и в позапрошлом году.Сколько хранится. Когда-то все свои запасы варенья я держал в холодильнике или на балконе, думая, что так они лучшеЗимой на открытом балконе обычно устанавливается минусовая температура, при которой содержимое банок может засахариваться. Войдите, чтобы оставлять комментарии.Если произошло засахаривание варенья, то его следует выложить в варочный таз, добавить 3 ст. Их удобно стерилизовать и мыть, под них всегдаСколько и где хранится домашнее варенье? Ссылка на основную публикацию.Сколько печень хранится в холодильнике и морозилке, как отличить качественную После открытия банки, находясь в холодильнике появилась плесень.Хороший совет, на банку открытую томатной пасты тоже можно применить.Признательность готова принять через год по результатам в виде банки малинового варенья. слив? Как и сколько хранится варенье и соленья в холодильнике и вне его? Хранение варенья и компотов.Открытые банки с соленьями хранятся в холодильнике не более двух недель. Я читала, что малиновое варенье вообще хранится год, а в открытом виде его стоит кушать и поскорее. А плесень очень опасна. Я помню, у нас каким-то случайным образом такая банка простояла в холодильнике больше полугода — варенье засахарилось и подсохло, есть его уже не очень Ксения Мастер 6 лет назад По разному, банка закатанная лет 5, открытая в холодильнике недели 2!Сколько лет может храниться варенье. 12 января, 16 аноним, Смотря сколько заготавливали. ложки воды на банку ёмкостью 0,5 л, затем, беспрерывно мешая, прогреть на слабом огне до Температура в холодильнике не везде одинаковая и различается на несколько градусов.Мясо и колбасные изделия не должны храниться в открытом виде.Здесь лучше хранить малопортящиеся продукты, консервы, остатки готовых блюд, банки с кукурузой, оливками Сварили много варенья, закатали жестяными крышками. Колбаса/ветчина (открытая пачка или нарезка).в домашних условиях в герметически закрытых банках могут храниться длительноеСколько можно хранить варенье. Сколько лет оно пригодно в пищу? Не выделяет ли токсины? Где его хранить в квартире?Даже в холодильнике варенье может заплесневеть. Соевый соус: от 2 до 3 лет. Варенье в открытой банке будет лучше сохраняться, если сверху насыпать слой сахарного песка в один сантиметр.Если в шкаф, где хранятся продукты, заползли муравьи, положите туда испорченный лимон. Как правильно хранить открытые консервные банки из жести?Благодаря такому покрытию окислительные процессы замедляются остатки можно употребить и на следующий день, при условии хранения в холодильнике, но хранить так не более суток. Хранить варенье в квартире лучше всего в банках, которые можно поместить на нижнюю полку холодильника либо сложить в сухом помещении сВ джем, повидло фабричного производства неизменно добавляют консерванты для того, чтобы продукт дольше хранился.

у меня балкон не утепленный, просто застекленный, на балконе есть шкаф, где храню варенье, ничего с ним не случается в морозы, иногда я обнаруживаю его остатки весной, бывает заваливаю какими-нить пакетами :)а вот соленья-как наступают холода-переношу в квартиру, в холодный шкаф, было дело, банка с солеными помидорами в морозы треснула, да, еще, норм хранятся банки с вареньем и с метал крышкой, и с полиэтиленовой

Можно ли хранить варенье на балконе зимой?

у меня балкон не утепленный, просто застекленный, на балконе есть шкаф, где храню варенье, ничего с ним не случается в морозы, иногда я обнаруживаю его остатки весной, бывает заваливаю какими-нить пакетами :)а вот соленья-как наступают холода-переношу в квартиру, в холодный шкаф, было дело, банка с солеными помидорами в морозы треснула, да, еще, норм хранятся банки с вареньем и с метал крышкой, и с полиэтиленовой

Интересное:  Как сохранить лук зимой в домашних условиях

Я храню варенье как в холодильнике, так и на балконе в зимнее время. Не вижу отличий во вкусе варенья, хранившегося в холодильнике от того, что хранится на балконе зимой. Так что храните как вам удобно, варенье зимой на балконе не пострадает.

Перед закладкой на хранение лук тщательно подсушивают под навесом в проветриваемом месте. При этом луковицы заканчивают свое формирование, сухие рубашки (чешуя) приобретают блеск и характерный цвет.

Хранение лука, как правильно хранить лук в квартире, где хранить лук

Рубрика: Рецепты заготовок Лук | 26-10-2020

Полезный и необходимый для питания, репчатый лук содержит витамины В1 и С, фитонциды — вещества, убивающие бактерии и способствующие оздоровлению кишечника.

Сохраняемость лука зависит от помологического сорта. Лучше всего сохраняется лук острых сортов — Одесский 6, Бессоновский, Цитоусский и др. Сладкие и полусладкие сорта сохраняются хуже, более подвержены различным болезням.

Для закладки на длительное хранение лук должен быть спелым, сухим, с хорошо подсушенной чешуей и тонкой шейкой, не загрязненным, одинаковым по форме и окраске. Луковицы оголенные, загрязненные и пораженные болезнями для этой цели не пригодны.

Перед закладкой на хранение лук тщательно подсушивают под навесом в проветриваемом месте. При этом луковицы заканчивают свое формирование, сухие рубашки (чешуя) приобретают блеск и характерный цвет.

Просушенный и отсортированный лук укладывают в решетчатые ящики, устанавливают в прохладном и проветриваемом помещении, а с наступлением холодов переносят в холодное хранилище. Здесь температура должна быть плюс один градус при относительной влажности воздуха 75—85 процентов. Солнечный свет влияет на срок хранения и на качество лука, поэтому его держат в темном помещении.

Малые количества лука (10—20 кг) можно хранить в небольших мешках, подвешенных в прохладном и темном помещении.

Минимальная температура для хранения лука репчатого 3 градуса холода. Более низкая температура недопустима.

можно хранить длительное время при температуреВаренье, джем и повидло хотя и выдерживают значительные понижения температуры, но на морозе засахариваются. в 17:11.Всё зависит от сопособа хранения, я вот у себя в погребе ел варенье летом которые пролежали там чуть больше 2х лет и очень вкусные. При комнатной температуре: после третьего цикла горячее варенье разложить в свеже простерилизованные банки, завернуть крышками Сколько можно хранить открытую банку с консервированной рыбой? Можно ли хранить картошку в холодильнике?если варенье хранится в хороших условиях, то стоять оно может годами. Хранят ли варенье в пластиковых бутылках (тарах).Многие хозяйки считают лучшим местом для хранения консервации холодильник.. Ни в коем случае не стоит хранить варенье в морозилке. Как хранить варенье в квартире без холодильника.

Срок хранения открытого варенья в холодильнике

Сроки хранения продуктов в холодильнике зависят от поддерживаемой в нем температуры.Например, варенья, соленья и консервы прекрасно выживут и в шкафу, при обычной температуре. 2. Главная > Поиск статей по меткам > Можно ли варенье хранить не в холодильнике.Повторить еще два раза. Варенье, в котором образовались кристаллы сахара, называется засахаренным.Бывает, что во время хранения в компотах ягоды всплывают вверх. Недели полторы назад купила клюкву в сахаре, люблю с хлебушком! Открыла, понюхала, попробовала, отличное! Сколько оно вообще в холодильнике храниться может? Связанных вопросов не найдено. Чт, 2020-07-26 22:04. Про «неделю в холодильнике»- ерунда. Варенье можно хранить в холодильнике в течение 12-24 месяцев при температуре от 6 до 12С.Срок хранения варенья в морозилке. Хранение хлеба в холодильнике приводит к тому, что он быстрее черствеет.Как правило, срок годности хлеба составляет от нескольких дней до нескольких недель.Хотя джемы и варенье можно хранить в холодильнике, вы можете оставлять их при комнатной температуре после того, как открыли. тэги: малиновое варенье, холодильник, хранение.в целом, срок годности зависит от количества сахара, ее приготовления и прочего.Я так думаю, исходя из практики, что можно хранить малиновое варенье открытым в холодильнике, пару — тройку дней, а дольше уже не Тем более что вопрос, можно ли хранить варенье в холодильнике, достаточно спорный.Ведь при продолжительном сроке хранения из содержащихся в них ядрышек в продукт выделяется токсичное вещество синильная кислота или цианистый водород.

можно хранить длительное время при температуреВаренье, джем и повидло хотя и выдерживают значительные понижения температуры, но на морозе засахариваются. в 17:11.Всё зависит от сопособа хранения, я вот у себя в погребе ел варенье летом которые пролежали там чуть больше 2х лет и очень вкусные. При комнатной температуре: после третьего цикла горячее варенье разложить в свеже простерилизованные банки, завернуть крышками Сколько можно хранить открытую банку с консервированной рыбой? Можно ли хранить картошку в холодильнике?если варенье хранится в хороших условиях, то стоять оно может годами. Хранят ли варенье в пластиковых бутылках (тарах).Многие хозяйки считают лучшим местом для хранения консервации холодильник.. Ни в коем случае не стоит хранить варенье в морозилке. Как хранить варенье в квартире без холодильника.

Срок хранения не связан с ягодными сортами, однако в косточках содержится синильная кислота, которая при длительном хранении выделяет ядовитые вещества. Малосольные огурцы в холодильнике можно хранить в течение месяца, если при приготовлении использовался черный перец горошком. но русским это безправильно сваренное варенье будет стоять после открытия и несколько месяцев, и год. Варенье можно хранить в холодильнике в течение 12-24 месяцев при температуре от 6 до 12С. Это происходит вследствие того, что не были выдержаны сроки стерилизации. Войдите, чтобы оставлять комментарии.Прошу вас ответить на такой вопрос: какие сроки хранения у варенья и компотов и можно ли их прокипятить, чтобы избавить себя от неприятностей? Как хранить варенье. Срок хранения варенья в морозилке. В холодильнике их следует хранить до 10 дней. Срок хранения минеральной воды — 12 месяцев со дня розлива при Отзывы о лекарствах. Что нельзя хранить в холодильнике.Однако даже в консервированном виде варенье имеет свой срок годности.Лучше всего для хранения варенья подходит темный подвал, но его ни в коем случае не должно подтоплять водой. Сколько хранится варенье в холодильнике? Ирина Все записи пользователя в сообществе. Срок хранения варенья и компотов составляет один год.Открытые банки с соленьями хранятся в холодильнике не более двух недель. Как долго не портится вареное мясо без холодильника (см.)? Кто пробовал готовить варенье без варки? В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья.Эти продукты питанияистина касательно хранения овощей, а также фруктов и зелени — это не должно происходить ни на свету, ни на открытом воздухе.Срок хранения сокращается в два-три раза. Открытый сок хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Правильно приготовленные в домашних условиях компоты, маринады, варенья и др. Вобщем, храните спокойно, ничего с ним не случится, единственное что, с сахаром аккуратне, чтоб не засахарилось. Многих хозяек интересует вопрос, как долго можно хранить самостоятельно приготовленное варенье в квартире.Правила хранения продуктов в холодильнике. Как хранить морковь в холодильнике?Как долго можно хранить малиновое варенье открытым и не в холодильнике? По мне, так вкуснее всего пресервы: сахара минимум, срок хранения — неделя в Приготовленные по всем правилам компоты, маринады и варенье имеют длительный срок хранения при условии что температура находится в пределах от 0 до 20С, а помещение сухое и темное или в условиях комнатной температуры и влажности. Варенье сколько хранится. варенье, срок годности варенья 1 августа 2020 г. Храню так же, как и из свежих ягод — в холодильнике. Хиппа.Мы на работе когда-то во время застолья закусывали тушенкой, срок годности которой истек в 1993 году. Когда-то все свои запасы варенья я держал в холодильнике или на балконе, думая, что так они лучше сохранятся.Зимой на открытом балконе обычно устанавливается минусовая температура, при которой содержимое банокСрок хранения варенья не превышает трех лет. Срок хранения варенья в холодильнике. Вступить. Колбаса/ветчина (открытая пачка или нарезка).

Если варенье приготовлено правильно и хорошо закупорено, то несколько лет хранения гарантируется. Года два-три оно может стоять в холодке кладовки. Но если варенье приготовлено вместе с косточками, в особенности из вишни, сливы, персика, абрикоса, то нужно знать, что в ядрах таких плодов содержится вещество, при сильном и длительном нагревании превращающееся в яд. Такое варенье не может храниться больше года, иначе концентрация синильной кислоты может превысить безопасный порог. Но если слить из варенья слить сироп, из плодов вынуть косточки, а мякоть и сироп проварить не менее получаса, то вредные вещества исчезнут, не выдержав кипячения.

Как хранить варенье

Наступит лето и перед хозяйками встанет вопрос – а как сохранить дары природы на долгие осень и зиму? В свежем виде плоды хранятся недолго и велика вероятность их порчи. Значит нужно готовить компоты или варить варенье. По вкусовым качествам и количеству калорий варенье сопоставимо с шоколадом или шоколадными конфетами с начинкой, но та целебная масса витаминов и минералов, которой обладают свежие фрукты, при варке распадается и в готовом продукте их остается не более 30-40%. При возможности выбора, какое варенье запасать на зиму, предпочтение нужно отдавать домашнему, так как в заводском обязательно присутствуют консерванты. Правильно сваренное варенье может долго храниться, не портясь и не теряя своих полезных свойств.

Интересное:  Как сохранить укроп свежим долгое время

Как правильно хранить варенье

Температура хранения

Температура хранения может колебаться в пределах 12-17° С, при условии, что на банку не попадает солнечный свет.

Самый главный вопрос – где хранить варенье? Лучше всего оно сохраняется в стеклянных банках, хорошо промытых с содой и тщательно простерилизированных. В подготовленную таким образом тару выкладывают варенье, стараясь, чтобы ягоды или плоды равномерно распределялись с сиропом. Следующим шагом будет закатывание банки железной крышкой. Но издавна существует еще один способ хорошо закрыть банку с вареньем – наложить пергаментную бумагу, затем картонный кружок и снова пергаментную бумагу. Потом крепко завязать шпагатом. Для того, чтобы перевязь была плотной, шпагат смачивают горячей водой – во время высыхания шпагат усядет и плотно закупорит банку, не давая попасть туда воздуху.

Хранить долго варенье можно, но при соблюдении определенных условий. Выносить на мороз банки с вареньем также не рекомендуется, оно может засахариться. Не рекомендуется подвергать варенье, да и джемы, т.е. то, во что кладут много сахара, резким перепадам температур, так как в емкости может образоваться плесень и вкусный продукт отправится прямым путем в мусорное ведро.

Даже хорошо сваренное варенье имеет тенденцию к засахариванию. Это можно исправить, если такое варенье выложить в таз и добавить 20-30 мл воды на каждый килограмм варенья. После этого варенье доводится на медленном огне до кипения и непрерывно помешиваясь, варится несколько минут. Горячее варенье выкладывается в банки и когда оно остынет, закрывается. Но нужно знать, что такое варенье нужно использовать в первую очередь, так как оно может засахариться вновь.

Сколько хранить варенье

Если варенье приготовлено правильно и хорошо закупорено, то несколько лет хранения гарантируется. Года два-три оно может стоять в холодке кладовки. Но если варенье приготовлено вместе с косточками, в особенности из вишни, сливы, персика, абрикоса, то нужно знать, что в ядрах таких плодов содержится вещество, при сильном и длительном нагревании превращающееся в яд. Такое варенье не может храниться больше года, иначе концентрация синильной кислоты может превысить безопасный порог. Но если слить из варенья слить сироп, из плодов вынуть косточки, а мякоть и сироп проварить не менее получаса, то вредные вещества исчезнут, не выдержав кипячения.

Одним из самых любимых видов варенья является вишневое. Если его варят, предварительно вынув косточки, то сроки хранения в сухом темном месте при температуре не выше 15 С — 2-2,5 года. Но если варенье сварено с косточками, то его можно хранить месяцев 7-8, не больше. А вот такое полезное для здоровья малиновое варенье может храниться не более года, да и то, если все параметры и рецептура приготовления и закрывания выдержаны правильно.

Источники: http://2009-2020.littleone.ru/archive/index.php/t-4335020.htmlhttp://expert03.ru/article266-skolko-khranitsya-otkrytaya-banka-varenya-v-kholodilnike.htmlhttp://otvet.expert/mozhno-li-hranit-varene-na-balkone-zimoy-1021282http://www.zagotov.ru/hranenie-luka.htmlhttp://umutatras.tk/page1830-srok-khraneniya-otkrytogo-varenya-v-kholodilnike.htmlhttp://kak-hranit.ru/kak-hranit-varene/