Как убрать запах задохнувшегося сала

При очередном открытии банки с салом заметила, что у него какой-то странный привкус. Банку сала выбросить жалко, может можно как-то этот привкус убрать или приглушить?

От того что вы уберёте запах сама причина скорее всего не исчезнет. Особенно если причиной этого стало окисление жира. Вообще я бы не рекомендовал вам использовать это сало в пищевых целях.

Сало можно нарезать плоскими не толстыми ломтиками, сложить в банку, посыпать черным перцем, посыпать слоем резаного полукольцами лука. Так прочередовать до верха банки. Последний слой-лук. Заливаем уксусом и даем постоять.

Убрать неприятный запах сала можно разными способами, но я вам хочу предложить самый эффективный, которым не раз пользовалась сама. Выньте сало из банки, промойте его под проточной водой и сложите в лоток. Затем приготовьте рассол: на 1 литр воды 4 ст. л. соли, несколько горошин чёрного перца, 1/2 ч. л. молотого красного перца, 1/2 ч. л. кориандра и листик лаврового листа. Залейте этим рассолом сало и оставьте на 12 часов.

При очередном открытии банки с салом заметила, что у него какой-то странный привкус. Банку сала выбросить жалко, может можно как-то этот привкус убрать или приглушить?

Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой.
Обсушить и нашпиговать морковкой и чесноком. Для этого морковку нужно разрезать на тонкие полоски и потом каждую полоску еще разрезать на кусочки. Чеснок очистить.
Смешать все специи с солью. Обвалять морковку и чеснок. В сале сделать проколы ножом и нашпиговать дольками чеснока и кусочками моркови.
Натереть специями и солью. Смешать мед и горчицу, натереть кусок со всех сторон.
Завернуть в фольгу, положить на противень и поставить в горячую духовку. При температуре 180 градусов запекается сало минут 40-45. Когда будет готово, оставьте еще на полчаса в выключенной духовке. Потом достаньте, разверните и уберите в холодильник. Подавать закуску лучше холодной, но и горячее запеченное сало тоже очень вкусное. На праздничном столе такая закуска разойдется мгновенно!

Только перетопить и положить в морозилку.

. хорошенько зачистить и сварить в рассоле со специями и луковой чешуей, получится как конченое.

Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой.
Обсушить и нашпиговать морковкой и чесноком. Для этого морковку нужно разрезать на тонкие полоски и потом каждую полоску еще разрезать на кусочки. Чеснок очистить.
Смешать все специи с солью. Обвалять морковку и чеснок. В сале сделать проколы ножом и нашпиговать дольками чеснока и кусочками моркови.
Натереть специями и солью. Смешать мед и горчицу, натереть кусок со всех сторон.
Завернуть в фольгу, положить на противень и поставить в горячую духовку. При температуре 180 градусов запекается сало минут 40-45. Когда будет готово, оставьте еще на полчаса в выключенной духовке. Потом достаньте, разверните и уберите в холодильник. Подавать закуску лучше холодной, но и горячее запеченное сало тоже очень вкусное. На праздничном столе такая закуска разойдется мгновенно!

Как убрать неприятный запах, если мясо завонялось, задохнулось, плохо пахнет, истек срок годности. Читайте наши 9 советов! Появление неприятного запаха у мяса не всегда говорит об истекшем сроке годности. Запах может появиться как следствие неправильного хранения продукта (например, из-за длительного пребывания в полиэтиленовой пленке).

Интересное:  Как Сохранить Клубнику В Теплице Зимой

Существует несколько способов избавления мяса от неприятного запаха, но, если очевидно, что оно испортилось, то его необходимо выкинуть (употребление в пищу испорченного продукта с высокой долей вероятности может привести к проблемам со здоровьем).

Устранение неприятного запаха

Убрать запах с мяса можно с помощью:

  • Горчицы: мясо необходимо как следует натереть горчицей и оставить мариноваться (не менее двух часов), перед приготовлением промыть;
  • Марганцовки: мясо нужно залить бледно-розовым раствором марганцовки, через три часа тщательно промыть.
  • Соли: сделать 20% соляной раствор (1 часть соли, 4 части воды), поместить в него мясо на 5-10 минут, хорошо промыть;
  • Уксуса: мясо положить на 20-30 минут в слабый раствор уксуса (1 чайная ложка уксусной эссенции на литр воды), промыть.
  • Лимонного сока: в маринаде из сока одного лимона и литра воды мариновать мясо 30 минут, промывать не обязательно;
  • Ромашки: мясо поместить в отвар ромашки на 20 минут, затем как следует промыть в подсоленной воде;
  • Лука и чеснока: приготовить смесь из перетертого лука, чеснока и специй, натереть мясо и оставить на 2 часа. Маринад можно не смывать
  • Соды: положить мясо в раствор пищевой соды на 5-10 минут, затем промыть в подкисленной воде (можно в растворе уксуса);
  • Сахара: натереть мясо сахарным песком, затем солью, оставить на 30 минут, как следует промыть перед приготовлением.

Хранение мяса

Существует несколько правил, соблюдение которых позволит сохранить мясо свежим как можно дольше:

  • При хранении мяса в холодильнике необходимо отделять кости;
  • Посуду для хранения лучше выбирать стеклянную или эмалированную;
  • Не рекомендуется резать мясо на куски пред хранением;
  • Дольше хранится мясо, натертое луком и лимонным соком;

Чтобы мясо не приобрело неприятный запах, не рекомендуется:

  • Хранить вымытое мясо;
  • Надолго оставлять мясо в холодильнике в полиэтиленовой пленке;
  • Использовать для хранения деревянную посуду;
  • Хранить мясо в бумажном пакете;
  • Оставлять надолго в холодильнике мясо открытым.
Интересное:  Как Хранить Соленые Грибы В Холодильнике

Эти правила важно соблюдать при хранении охлажденного мяса в холодильнике (не в морозильной камере).

Чтобы мясо не приобрело неприятный запах, не рекомендуется:

Постоянный запах сырости — проблема, знакомая многим жильцам не только индивидуальных, но и многоквартирных домов. Который, кстати, сам по себе небезопасен. Средства специализированные: чтобы обработать санузел, обувь, кошачьи метки и победить сигаретный дым, придется купить четыре разные бутылочки. Благо, их можно найти в любом обувном магазине. Неплохим решением могут послужить и травы — если прокипятить мелиссу, мяту, лаванду или душицу, то такая вода избавит вас от ненужных ароматов.

Наверное, каждый из нас в жизни сталкивался с проблемой неприятного запаха обуви.

Она помогает практически всегда, но пользоваться данным средством мы рекомендуем только в том случае, если вы уверены в свежести мяса. Они хорошо впитывают и влагу, и запахи. К ним можно отнести вкладыши от мокрых подмышек и специальные средства, которые позволяют избавить от неприятного запаха. В конце также нужно как снаружи, так и изнутри протереть сухой тряпкой. Преодолеть проблему можно, но, как правило, такого плана аромат не так то просто вывести, а если открыть холодильник, то запах тухлого мяса распространится на весь дом.

Намочите большие полотенца или простыни и развесьте по квартире. Всё дело в том, что со временем фильтр машины засоряется и там скапливается мусор, который и дает этот запах. По сути это пластина из оксида титана, которую облучают ультрафиолетом: органические соединения разлагаются до безопасных воды, диоксида углерода и азота. Однако стирка — это хорошее решение того, как избавиться от неприятного запаха кошачьей мочи в обуви и если такое случилось, то тотальной мойки уже не избежать! Запах — это персональный химический идентификатор, который может притягивать к вам людей. Рассмотрим наиболее частые причины возникновения неприятного запаха в холодильнике. Цена от 4 000-10 000 руб. Комнатные цветы также создают приятный аромат, и хорошо очищают и увлажняют воздух. При желании можно установить инженерную систему принудительной вентиляции помещения с фотокаталитическим фильтром (от 35000 руб). Так, современные освежители воздуха производятся в жидком, гелеобразном, твердом виде, и могут не просто дезодорировать помещение, но и выполнять функцию поглотителя запаха.

Еще вариант: у соседей случился пожар, а дымом прокоптилась вся ваша обстановка.

Запах в термосе можно устранить с помощью риса. Тогда холодильник не впитает лишние запахи. Единственный минус озонаторов, это негативное влияние озона на здоровье человека. Кусочек черного хлеба необходимо менять через день. Лучше подстраховаться и купить прибор с программатором. Во избежание такой картины рекомендуется раз в неделю разбирать шкафчики, протирать дно и стенки шкафа уксусом и просушить немного.

Интересное:  Как сохранить тепло продуктов без термоса

Приобретая новую бытовую технику (или любую другую вещь), вы ощущаете специфический запах.

Также для удаления запаха из холодильника подходит сода. Одним из готовых средств является универсальный сорбент для холодильника, изготовленный из цеолитового туфа. Короче мясо всю ночь пролежало в кульке без холодильника.

Запах должен исчезнуть. С помощью такого раствора удаляют стойкий запах солярки, издаваемый кожей рук. Внимательно осмотрите одежду, пахнущую соляркой. Вызывайте мастера быстрей.

В самом начале выясните, имеются ли в вашем холодильнике испорченные продукты питания. Он более эффективен при нагревании, поэтому вы совершенно спокойно можете налить жидкость в чайник с кипящей водой и оставить «настаиваться» от нескольких минут до часа.

Наверное, каждый из нас в жизни сталкивался с проблемой неприятного запаха обуви.

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 17.11.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Ангарск, Иркутской области
Пользователь №: 4682
Спасибо сказали: 0 раз

Группа: Пользователи
Сообщений: 4927
Регистрация: 12.04.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2890
Спасибо сказали: 673 раза

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 17.11.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Ангарск, Иркутской области
Пользователь №: 4682
Спасибо сказали: 0 раз

Группа: Пользователи
Сообщений: 4927
Регистрация: 12.04.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2890
Спасибо сказали: 673 раза

Группа: Администрация
Сообщений: 25590
Регистрация: 20.07.2003
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Москва
Пользователь №: 104
Спасибо сказали: 1874 раза

Группа: Пользователи
Сообщений: 5406
Регистрация: 24.08.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Г.Баку
Пользователь №: 3681
Спасибо сказали: 7 раз

Я согласна с Оксаником , лучше не рисковать, а то ещё такое отравление будет.

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 17.11.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Ангарск, Иркутской области
Пользователь №: 4682
Спасибо сказали: 0 раз

Группа: Пользователи
Сообщений: 4927
Регистрация: 12.04.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2890
Спасибо сказали: 673 раза

Группа: Пользователи
Сообщений: 4927
Регистрация: 12.04.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2890
Спасибо сказали: 673 раза

Группа: Администрация
Сообщений: 25590
Регистрация: 20.07.2003
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Из: Москва
Пользователь №: 104
Спасибо сказали: 1874 раза

Группа: Пользователи
Сообщений: 4927
Регистрация: 12.04.2006
Обратиться по нику
Цитата выделенного
Пользователь №: 2890
Спасибо сказали: 673 раза

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.