Как хранить лимонник в домашних условиях

При необходимости уберечь от порчи большое количество цитрусовых в домашних условиях, можно воспользоваться одним из следующих способов хранения:

Хранение лимонов в целом или разрезанном виде в домашних условиях

Способы длительного хранения целых лимонов

При необходимости уберечь от порчи большое количество цитрусовых в домашних условиях, можно воспользоваться одним из следующих способов хранения:

  • в песке
  • в воске или восковой бумаге,
  • в банке без доступа кислорода.

Если же требуется сохранить плоды на короткий срок, то можно использовать:

  • содержание в холодильнике
  • содержание в банке с водой.

Одним из обязательных условий при хранении цитрусовых является ограждение их от доступа света. Наиболее правильным решением будет ставить ёмкости с лимонами в тёмное место.

Хранение лимонов в песке

Для этой цели берут абсолютно чистый и хорошо высушенный песок. Просушить его можно на печке, в духовом шкафу или просто на солнце. Для такого способа правильнее использовать специально подготовленные ящики или контейнеры. Сначала необходимо засыпать на дно ящика песок слоем 3–4 сантиметра, затем выложить на него цитрусовые, предварительно обернув каждый пергаментной бумагой. Затем засыпать их песком сверху таким же слоем. Если высота ящика позволяет, то можно сделать несколько таких слоев.

Лимоны в воске

Уберечь от порчи фрукты можно с помощью воска или восковой бумаги. Это достаточно дорогостоящий, но тем не менее хорошо зарекомендовавший себя способ. Воск растапливают на водяной бане, а потом кисточкой тонким слоем наносят на каждый фрукт, дают воску застыть и затем складывают лимоны в ящик или контейнер. Если же применяется восковая бумага, то каждый фрукт заворачивают в бумагу и складывают в ёмкости для хранения. При таком способе ёмкость с хранящимися плодами должна быть вентилируемой.

Содержание в банке без доступа кислорода

С этой целью можно использовать стеклянные банки различной ёмкости. Банки необходимо предварительно простерилизовать и дать им высохнуть. Затем в них укладывают плоды и ставят небольшую свечу (вполне подойдет свечка для тортов). Свечка поджигается и банка плотно закрывается крышкой. Для процесса горения необходим кислород, и, как только весь кислород внутри банки будет израсходован, свеча погаснет. А цитрусовые долгое время будут в прекрасном состоянии

Хранение в холодильнике

Если цитрусовые не требуют слишком длительной сохранности, можно просто сложить их в холодильнике в отдел для овощей и фруктов. Чтобы несколько продлить срок хранения, можно обернуть каждый фрукт в отдельности пергаментной бумагой или калькой.

Содержание лимонов в банке с водой

Чтобы уберечь лимоны от высыхания, некоторые хозяйки используют ёмкости, заполненные водой. Желательно, чтобы ёмкость была стеклянной. Перед закладкой в банку плоды тщательно моют. Затем складывают их в ёмкость не слишком плотно и заливают обычной водой. Воду в банке нужно полностью заменять каждые два дня, а цитрусовые при этом обязательно промывать.

Хранение разрезанных лимонов

Разрезанный лимон долго не будет поддаваться порче, усыханию или гниению, если использовать один из следующих проверенных способов хранения.

Цитрусовые на блюдце

Плод укладывается на блюдце или тарелку, посыпанную сахаром или солью, срезом вниз. Сахар применяют для сохранности цитрусовых, используемых для добавления в чай или кондитерские изделия. Соль для лимонов, применяемых для изготовления соусов или каких-либо горячих или холодных закусок из фруктов. Посудина с плодом ставится в холодильник или другое тёмное и прохладное место.

Измельченные лимоны

Можно полностью порезать плод на тонкие пластинки и, пересыпав их сахаром, сложить в пластиковый контейнер. Понятно, что применять их можно будет только в кондитерских целях или для добавления в чай. Можно также измельчить плоды мясорубкой или блендером и сделать лимонно-сахарную смесь. Хранить ее лучше в стеклянной банке или пластиковом контейнере в холодильнике.

Можно также воспользоваться и вторым способом. Как хранить лимоны в домашних условиях? Для этого фрукты полностью закапывают в песок, а по мере необходимости оттуда достают. Вместо песка их также можно поместить в опилки, но тогда плоды предварительно нужно будет завернуть в пергаментную бумагу.

Как хранить лимоны в домашних условиях? Замороженный лимон

О пользе лимона известно многое. Этот цитрус помогает организму бороться с респираторными заболеваниями, ангиной, гриппом, насморком и температурой. Он характеризуется высоким содержанием витамина C, который сохраняется в этих плодах даже после длительного хранения. Благодаря этому лимоны являются одинаково полезными и зимой, и летом. Главное — научиться их правильно хранить, чтобы они не испортились раньше времени. О том, где хранить лимоны в домашних условиях, расскажем в нашей статье. Здесь же рассмотрим, как правильно заморозить лимон, чтобы сохранить всю пользу витаминов в нем.

Как хранить лимоны в холодильнике

Лимоны в холодильнике можно хранить в целом или разрезанном виде. Все зависит от того, куда их после планируется использовать. Способов, как это сделать, существует несколько, мы же предлагаем вам ознакомиться с двумя наиболее популярными. Итак, как хранить лимоны в холодильнике целыми, в таком же виде, в каком они продавались в магазине? Читаем!

  1. Первый способ состоит в том, чтобы вымытые и обсушенные цитрусовые поместить в пластиковый контейнер с крышкой или упаковать в специальный zip-пакет. В таком виде их нужно отправить в отсек для хранения овощей и фруктов, где они могут находиться до 4-5 недель.
  2. Второй способ заключается в том, что целые лимоны будут храниться в банке с водой. Благодаря этому они сохранят свою сочность, а их кожура не успеет высохнуть. Итак, лимоны просто помещают в банку, заливают водой и отправляют в холодильник на среднюю полку. Воду нужно менять каждый день, а лимоны использовать по мере необходимости.

Иногда рекомендуют хранить лимоны, предварительно завернув их в пергамент или смазав растительным маслом. Но, как правило, такие способы являются малоэффективными и позволяют сохранить фрукты от порчи на срок не более 1 месяца.

Другие способы хранения целых лимонов

Существуют и другие способы хранения лимонов в домашних условиях и без использования холодильника. В первом случае в качестве консерванта используется воск, которым фрукты тщательно натирают со всех сторон. Воск ограничивает доступ кислорода к поверхности, благодаря чему плоды не портятся.

Можно также воспользоваться и вторым способом. Как хранить лимоны в домашних условиях? Для этого фрукты полностью закапывают в песок, а по мере необходимости оттуда достают. Вместо песка их также можно поместить в опилки, но тогда плоды предварительно нужно будет завернуть в пергаментную бумагу.

Как хранить разрезанные лимоны с сахаром

Многие хозяйки предпочитают хранить цитрусовые, предварительно нарезав их на дольки и пересыпав сахаром. Этот вариант больше напоминает приготовление свежего варенья из фруктов. Для этого лимоны нарезаются тонкими дольками толщиной не более 5 мм и пересыпаются сахаром в пропорции 1:1 (1 кг лимонов и 1 кг сахара).

Существует еще один способ, как хранить лимоны в виде заготовки. Для этого фрукты вместе с кожурой перекручивают через мясорубку и точно так же перемешивают с сахаром в пропорции 1:1. И в первом, и во втором случае лимоны нужно хранить в стеклянной банке в холодильнике в течение двух месяцев.

Консервированные лимоны (с солью)

Далеко не всем людям подходит предыдущий способ хранения лимонов, при котором их пересыпают сахаром. Вряд ли их можно будет потом использовать при приготовлении рыбных блюд или соусов к мясу. Тогда возникает вопрос: «Как хранить лимоны в этом случае?» Чтобы сохранить уникальный аромат и одновременно убрать горечь с цедры, лимоны можно законсервировать, используя в качестве консерванта обычную поваренную соль.

В самом начале необходимо подготовить литровую банку, предварительно простерилизовав ее. Затем лимоны (6-8 штук) тщательно вымыть, отрезать с двух сторон концы, поставить плоды на срез и надрезать крестообразно. В образовавшиеся надрезы засыпать по ½ столовой ложки соли и утрамбовать лимоны в банку. После того как все плоды будут уложены, сверху их нужно будет засыпать еще солью (1 ст. ложка). Утрамбовывать лимоны в банку нужно плотно, используя для этого ступку или другие подручные средства, до тех пор, пока они не будут полностью покрыты соком. После этого банку можно закатать крышкой.

Интересное:  Сколько хранится смесь в бутылочке в холодильнике

Как хранить лимоны в домашних условиях? Для начала банку на неделю ставят в прохладное темное место, ежедневно встряхивая, чтобы соль была распределена равномерно. Затем тару нужно переставить в холодильник и хранить до 6 месяцев.

Замороженные лимоны

Полезные витамины и минералы остаются в лимонах при любом способе хранения, в том числе и при заморозке. Далее в нашей статье подробно описано, как хранить лимоны в морозилке.

Для начала чистые плоды нарезаются тонкими кружочками или ломтиками и выкладываются в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. В таком виде цитрусы отправляются в морозильную камеру на 3 часа. После этого их можно будет переложить в пакет или контейнер и отправить в морозилку для хранения на протяжении года.

Замороженный лимон можно использовать при приготовлении различных блюд или напитков, добавлять его в чай и т. д. По вкусу он почти не отличается от свежего фрукта.

Как заморозить сок и цедру лимона

Многим хозяйкам больше пришелся по душе следующий способ заморозки цитрусовых. Он состоит в том, что отдельно замораживается цедра и сок, что в некоторых случаях гораздо удобнее, чем обычный замороженный лимон.

Итак, для начала с вымытых плодов снимается цедра так, чтобы не задеть белую часть кожуры. Ее можно сразу сложить в контейнер и отправить в морозилку. Замороженную цедру можно добавлять в выпечку, использовать при приготовлении соусов и маринадов и т. д.

Перед приготовлением сока лимоны (без цедры) рекомендуется немного помять ладонью или покатать по столу. Затем из них выжимают сок с помощью ручной соковыжималки или двух вилок и разливают по формочкам для приготовления льда, после чего отправляют в морозильную камеру. Объем одной ячейки соответствует обычно 1 столовой ложке жидкости. Из замороженного сока лимона можно приготовить раствор для полоскания при боли в горле. Его можно добавлять в чай, в заправки для салатов и т. д.

Как правильно хранить лимоны: полезные советы и рекомендации

И еще несколько полезных советов по поводу того, как сохранить лимоны в домашних условиях. Вот некоторые из них:

  1. Никогда не оставляйте плоды в том пакете, в котором их принесли домой. В таком виде они не пролежат и трех дней.
  2. Как хранить лимоны в домашних условиях в комнате без холодильника? Целый плод может храниться при комнатной температуре около двух недель, а разрезанный — всего 5-7 дней, после чего он начинает засыхать и плесневеть.
  3. Разрезанный лимон можно хранить в холодильнике на блюдце примерно 15 дней, если опустить его срезом вниз в сахар или соль.

Если вы разрезали лимон, то его можно сохранить лишь на пару дней. Нужно поместить его срезанной поверхностью на тарелку и поставить в холодильник. Не лишним будет даже накрыть его стеклянной ёмкостью сверху. Блюдце можно посыпать сахаром — если используете его для чая; солью, или капнуть на него уксуса — если он сгодится для соусов.

Как хранить лимоны в домашних условиях

Информация о том, как хранить лимоны, а также другие фрукты, может быть актуальной и полезной. Лимоны, как и иные цитрусовые, являются источником витаминов, особенно нужных организму зимой. Но не все знают, как можно в домашних условиях сохранить этот полезный фрукт. О пользе лимонов и способах их хранения читайте у нас.

Правильный выбор лимонов

Не менее важно для длительной сохранности плодов правильно их выбрать.

Фрукты могут иметь кожуру гладкую и шероховатую, главное, чтобы она не была повреждена, не имела пятен и была довольно плотной. При этом сам лимон должен быть твёрдым, так как мягкость – это вероятный признак того, что он был подморожен или переспел, из-за чего цитрус быстро испортится.

Плодоножка является любимым местом гнили, поэтому её отсутствие, а также тёмное пятно на этой области существенно сокращают срок сохранности фрукта. Цитрус на веточке – это идеальный вариант при приобретении, чтобы сохранить его зимой в домашних условиях.

Хранение лимонов в холодильнике

Соблюдение нехитрых правил поможет вам в домашних условиях всегда иметь свежий кусочек лимона на вашем столе. При этом стоит отметить, что состояние плодов влияет на сроки сохранности этого продукта. Можно заметить, что основным фактором является целостность кожуры фрукта.

При наличии холодильника лимоны могут сохраняться более месяца, нужно осматривать их, чтобы заметить, когда они начали портиться. Так, плоды моют и обязательно упаковывают в плотно закрытую ёмкость или пакет. Наилучшей температурой хранения будет около +7˚C.

Чтобы плоды хранились дольше, советуют каждый из них обернуть бумагой для поглощения избытка влаги.

Перед упаковыванием фруктов в пакет можно смазать их растительным маслом. Говорят, что таким образом они останутся свежими на три месяца.

Существует также следующий вариант: полностью помещаем плоды в ёмкость с водой и ставим в холодильник, ежедневно меняя при этом воду.

Хранение лимонов при комнатной температуре

При комнатной температуре лимоны будут иметь хорошее состояние только около недели. Позднее они теряют красивый внешний вид, усыхают или покрываются плесенью.

Если смазать кожицу цитруса растительным маслом, можно продлить срок его сохранности. Хранить фрукты без холодильника, используя пакет, не следует во избежание их порчи.

Обязательно содержать плоды без доступа солнца в сухом месте, чтобы они не гнили.

Свежесть и аромат цитрусов можно сберечь, закатывая их в баночки.

Погреб как место хранения лимонов

При наличии погреба или подвала можно воспользоваться различными вариантами сохранения плодов.

Каждый из них (лимонов) стоит обернуть пергаментом и сложить в ящики, переложив плоды ветками берёзы. Раз в месяц фрукты нужно доставать и протирать. Местом для цитрусов может стать ящик, наполненный опилками.

Смазанные маслом фрукты надо разложить по полкам, на расстоянии друг от друга, дабы избежать распространения

Сухие плоды положить в кастрюлю, желательно из меди, и поставить на лёд. Раз в две недели их достают и протирают. Так они не портятся около трёх месяцев.

Есть также вариант укладки обёрнутых пергаментом цитрусов в ящик с сухим песком так, чтобы они не касались один другого. Сверху насыпают песок. Возможна укладка второго слоя фруктов, засыпанных песком.

Хранение разрезанного лимона

Если вы разрезали лимон, то его можно сохранить лишь на пару дней. Нужно поместить его срезанной поверхностью на тарелку и поставить в холодильник. Не лишним будет даже накрыть его стеклянной ёмкостью сверху. Блюдце можно посыпать сахаром — если используете его для чая; солью, или капнуть на него уксуса — если он сгодится для соусов.

Если вы приобрели специальную посуду для лимона, там вы сможете сохранить его около недели.

Способ опускания разрезанного фрукта в воду также является эффективным для продления его свежести, только вода не должна попадать на срез.

Хранение лимонов с сахаром

Лимоны с сахаром – это не только вкусно, но также способ иметь полезный фрукт зимой на длительный период времени. Цитрус нарезают кружками толщиной до 5 мм (с кожурой или без неё) и укладывают слоями, используя стеклянную ёмкость, пересыпая каждый слой сахаром. Ёмкость хранят сначала при комнатной температуре до полного растворения сахара, а затем ставят на холод. Таким образом возможно сохранить фрукт в домашних условиях на 6 месяцев.

Хранение лимонов в соли

лимон в соли и перце

Существуют также способы по сохранению лимонов с использованием соли. По одному из рецептов фрукты моют и хорошо сушат. Из одного лимона выдавливают сок. Банку с солью на донышке, лавровым листом и некоторым количеством корицы заполняют нарезанными кружочками фруктами, заполняя ёмкость лимонным соком и досыпая ещё соли сверху.

При другом способе крепкие целые плоды помещают в стеклянную посуду, заливая очень солёной прохладной водой. Потом накрывают крышкой и ставят в холодное место. Фрукты хранятся несколько месяцев. Их можно подавать к разным блюдам, например, к мясу.

Интересное:  Тауфон Сколько Можно Хранить После Вскрытия

О пользе лимонов

Наконец, расскажем вам немного о пользе этого цитруса.

Лимоны полезны при простуде, так как содержат достаточно большое количество витамина С. Они повышают иммунитет, пополняют организм энергией, выводят холестерин и токсины, разжижают кровь.

Корки лимонные с сахаром стимулируют аппетит и пищеварение.

Сок лимонный, разведённый с водой, употребляют при ангине для полосканий. А сок с мёдом действует благотворно при нарушениях сна. Помогает сок лимонный при пониженной кислотности желудка.

Теперь вы знаете, как хранить лимоны зимой и летом и сможете рассказать об этом другим людям.

Каждый лимон смазывают растительным маслом без запаха и складывают в ящик для овощей в нижнем отсеке холодильника. В таком виде плоды хранятся 2—3 месяца.

Как хранить лимоны

Торговцы лимонами это, конечно, знают. Как и те, кто содержит целые лимонные плантации. Остальные же покупают лимоны поштучно, лишь изредка приобретая сразу килограмм или два цитрусов. И тогда у них возникает вопрос: как сохранить лимоны свежими и ароматными как можно дольше? Чтобы лимоны долго не портились, об этом нужно позаботиться ещё во время покупки.

Как выбирать лимоны

  • Иногда можно услышать совет о том, что лимоны нужно выбирать с гладкой кожицей. Но это не всегда верно, так как существует много сортов как с гладкой кожурой, так и с пупырчатой на ощупь. Главное условие, чтобы она была плотной, без повреждений и пятен.
  • Сам плод должен быть крепким. Ведь даже слегка мягкий лимон может быть или переспелым, или подмороженным. В любом случае такой цитрус начнёт быстро портиться.
  • Как и у многих фруктов, самое доступное для гнили место – это плодоножка. Если она отсутствует, а там есть хотя бы небольшое тёмное пятнышко, такой лимон долго храниться не будет. Поэтому лучше всего лимоны покупать с веточкой. А по листочку на ней можно судить о том, когда был сорван плод.

Как хранить лимоны в холодильнике

Так как лимон – растение теплолюбивое, он не выносит низкой температуры. Поэтому оптимальная температура для хранения цитрусов – 5—7° тепла.

Конечно, они и в комнате смогут лежать, не теряя внешнего вида, но не более недели. А потом начнут постепенно высыхать, станут менее сочными и ароматными.

Если нужно сохранить лимоны подольше, то их убирают в холодильник и держат в отсеке для фруктов и овощей.

Каждый лимон заворачивают в пергаментную бумагу и убирают в холодильник. Через 1—2 недели цитрусы нужно перебирать, чтобы вовремя заметить начавший портиться плод.

Каждый лимон смазывают растительным маслом без запаха и складывают в ящик для овощей в нижнем отсеке холодильника. В таком виде плоды хранятся 2—3 месяца.

Лимоны помещают в эмалированную кастрюлю и заливают доверху холодной водой. Такие цитрусы останутся свежими около месяца. Но нужно ежедневно менять воду.

Как хранить лимоны в сахаре

Лимоны режут кружочками и складывают в банку, пересыпая сахаром. Таким образом ёмкость наполняют доверху, засыпая ломтики слоем сахара. Закрывают банку капроновой крышкой и убирают в холодильник.

Если лимон уже надрезан, то оставшуюся часть кладут срезом на блюдце с сахарным песком. Посуду вместе с лимоном накрывают глубокой тарелочкой или чашкой.

Как хранить лимоны в соли

  • Лимоны моют и хорошо высушивают.
  • Из одного плода выжимают сок.
  • Остальные цитрусы нарезают кружочками и плотно складывают в банку, на дно которой насыпают соль, кладут лавровый листик и чуть-чуть корицы.
  • Всё заливают лимонным соком и засыпают доверху солью, но чтобы она заполнила и пустоты.
  • Убирают в холодильник.
  • Крепкие лимоны складывают в банку и заливают сильносолёной холодной водой.
  • Сверху кладут донышко и груз, чтобы лимоны не всплыли на поверхность.
  • Закрывают крышкой и убирают в холодильник или погреб. Такие лимоны являются хорошим дополнением к мясу, рыбе, соусам и салатам. Хранятся несколько месяцев.

Как хранить лимоны в погребе или подвале

Каждый лимон заворачивают в пергаментную бумагу и складывают в ящики, прокладывая ряды зелёными берёзовыми веточками. Один раз в три недели плоды разворачивают, протирают сухим чистым полотенцем и заворачивают в чистую бумагу. Начавшие портиться цитрусы убирают.

Лимоны смазывают маслом и раскладывают на стеллажах таким образом, чтобы они не касались друг друга. Тогда гниль с начавшего портиться лимона не перейдёт на другой.

Лимоны насухо вытирают полотенцем и складывают в медную лужёную кастрюлю. Ставят на лёд. Каждые две недели плоды достают, вытирают от влаги, но при этом их не трогают руками. Обтирают и стенки кастрюли. Снова убирают на лёд. В таком виде лимоны остаются свежими около трёх месяцев.

Зимой хочется как можно дольше лакомиться витаминными фруктами. Чтобы иметь хороший иммунитет к простудным инфекциям. Как сохранить лимоны до зимы? Если фруктов немного, их помещают в холодильник. Если много, можно использовать песок. Он очень гигроскопичен, поэтому препятствует потере влаги и увяданию цитрусовых. Для лучшей сохранности лимоны нередко заворачивают в бумагу. В таком виде допустимо помещать их в опилки, насыпанные в темном и прохладном помещении. Оптимальная температура для хранения составляет 6–8 градусов тепла.

Как правильно в домашних условиях хранить лимоны

Хранение лимонов в холодильнике

Известно немало способов длительного хранения лимонов без использования консервантов либо химикатов. К примеру, в холодильнике фрукт обычно хранится целым либо разрезанным. Как хранить лимоны в холодильнике? Можно поместить предварительно помытые и просушенные фрукты в zip-пакет или использовать обычный пластиковый контейнер, который имеет крышку. Как долго хранятся цитрусовые в такой таре? Около 4–5 недель вы можете лакомиться практически свежими фруктами.

Для хранения советуют отбирать только спелые и неповрежденные плоды. Мягкие могут оказаться подмороженными. Оптимальной температурой являются показатели 6–8 градусов. Чтобы сохранить влагу, можно использовать пергаментную бумагу. Некоторые помещают фрукты в газету. Не рекомендовано проводить хранение спелого лимона в полиэтилене, чтобы он не начал гнить.

Как сохранить лимоны свежими

Где хранить свежие цитрусовые? После отбора качественных плодов их лучше поместить либо в холодильник, либо в помещение с температурным режимом на уровне 6–7 градусов. Если плодов много, допустимо обернуть каждый пергаментной либо папирусной бумагой. Иногда их поверхность смазывают растительным маслом. После чего заворачивают в полиэтиленовый пакет и оставляют в прохладном месте. Масло не позволит плодам подсыхать. Если фруктов мало, они отлично пролежат и в плотно закрывающейся таре.

Хранение лимонов в сахаре

Как правильно хранить лимон в сахаре? И как долго он сможет в нем пролежать? Этот способ использовали еще наши бабушки и мамы. Понадобится плотная бумага и стеклянная банка. Плоды нужно очистить от кожуры, поместить в емкость, как можно плотнее, далее засыпать сахаром. Или порезать цитрусовые дольками. Рекомендовано закупоривать банку бумагой. Но нередко используют и полиэтиленовую крышку. Сколько способен храниться любимый фрукт, засыпанный сахаром? Если есть желание сохранять его до нескольких месяцев, следует добавлять куски фруктов и сахар по мере оседания уже имеющихся компонентов. Хранение обязательно проводят в достаточно темном и прохладном помещении.

Как сохранить лимон на зиму

Зимой хочется как можно дольше лакомиться витаминными фруктами. Чтобы иметь хороший иммунитет к простудным инфекциям. Как сохранить лимоны до зимы? Если фруктов немного, их помещают в холодильник. Если много, можно использовать песок. Он очень гигроскопичен, поэтому препятствует потере влаги и увяданию цитрусовых. Для лучшей сохранности лимоны нередко заворачивают в бумагу. В таком виде допустимо помещать их в опилки, насыпанные в темном и прохладном помещении. Оптимальная температура для хранения составляет 6–8 градусов тепла.

Часть фруктов можно подсушить, потом поместить в сухой и предварительно простерилизованный бутыль. Обязательно нужно поставить в емкость кусок зажженной свечи и плотно закрыть. Такой способ после того, как свеча потухнет, позволит сохранить лимоны в бутыли без кислорода. Сколько могут сохранять внешний вид и вкусовые качества такие плоды? Достаточно долго.

Интересное:  Как сохранить свежей капусту до весны

Хранение лимонов на балконе

Хранить витаминные плоды можно не при комнатной температуре, а на балконе. Для этого балкон должен быть прохладным и не освещенным солнцем. Фрукты необходимо положить в ящики.

Если вы хотите сохранить большое количество цитрусовых на балконе, то их советуют пересыпать песок. Он не только сохранит нужный уровень влажности, не даст плодам начать гнить, но и предотвратить их засыхание.

Сохранить лимон в банке с водой

Задаваясь вопросом, как следует правильно хранить лимоны в домашних условиях, многие люди решают поместить их в банку, наполненную водой. Это отличное решение. Плоды должны находиться в жидкости полностью. Далее емкости отправляют в холодильник. Температура должна составлять более 6 градусов. Иначе заморский гость подмерзнет и станет мягче. Требуется каждый день выливать из банки имеющуюся воду и наливать свежую. Плоды в процессе смены жидкости лучше всего промывать теплой водой из-под крана.

Как хранить сушеные лимоны

Этот способ оценят те, кто отрезает лимон к чаю, оставляя оставшуюся часть надолго в холодильнике. Чтобы высушить фрукт, его необходимо нарезать ломтиками, разложить на полотенце либо бумаге. Периодически следует переворачивать. Таким простым способом через 3–5 дней удается получить сушеные цитрусы. Если в доме имеется духовка, можно ускорить процесс сушки, поместив части фрукта на решетку. Требуется выставить температуру на уровне 50–60 градусов и сушить дольки около 6 часов. Готовое лакомство обычно помещают в бумажные пакеты либо емкости из стекла. Они находятся в сухом и темном месте. Тогда удается получить к чаю вкусную и полезную добавку.

Видео «Хранение лимонов»

Из этого видео вы узнаете о том, как хранить цитрусовые в домашних условиях.

Несмотря на то, что лимон на первый взгляд может долго храниться, при комнатной температуре срок его хранения существенно уменьшается. Он быстро теряет влагу , усыхает или наоборот – начинает портиться и плесневеть.

Как хранить лимон

Сегодня лимон – доступный продукт, практически круглогодично доступный на прилавках магазинов. И если во времена тотального дефицита вопрос, как хранить лимоны долго, был достаточно актуален, то в последнее время они были доступны всегда. Но последний сезон показал, как может скакать цена на этот такой полезный цитрус, естественно, не в пользу покупателя. Поэтому вспомнить все проверенные способы хранить лимоны долго, будет совсем не лишним.

Чтобы хранить лимоны в домашних условиях максимально долго необходимо соблюдать ряд условий по их содержанию. При этом в зависимости от состояния плодов будут меняться как условия, так и продолжительность их хранения. В данной статье мы рассмотрим, как правильно хранить лимоны в домашних условиях зимой и летом в холодильнике и без него.

Важное, о хранении лимона

В холодильнике лимоны можно сохранить на 4-5 недель! Для этого вам потребуется купленные лимоны помыть и поместить их в плотно закрывающуюся тару (например пластиковый сосуд или зип-пакет). Её необходимо положить в отсек для овощей, где температура хранения оптимальная — от 6 до 8 °C.

При комнатной температуре лимоны хранятся не больше одной недели. После они начинают сохнуть и теряют свой вид. Если же вы планируете использовать лимон за этот срок, то до его употребления лимон может стать отличным декором вашей кухни, положив его в фруктовницу или красивую вазу.

Разрезанный лимон в холодильнике хранится всего несколько дней, но и тут нужно знать, как делать это правильно. Самым действенным способом является хранение лимона в специальной лимоннице. Если же её нет, то храните его срезом вниз на блюдце, слегка посыпанным сахаром или солью.

Как хранить лимоны в домашних условиях

Несмотря на то, что лимон на первый взгляд может долго храниться, при комнатной температуре срок его хранения существенно уменьшается. Он быстро теряет влагу , усыхает или наоборот – начинает портиться и плесневеть.

Хранить лимоны без холодильника при комнатной температуре можно не более 14-ти дней. Чтоб продлить этот срок, необходимо смазать кожуру растительным маслом. Это подарит цитрусу еще неделю.

Чтобы лимоны не гнили, нужно держать их в максимально сухом месте, при этом избегая попадания на них солнечного света.

Ни в коем случае нельзя хранить лимоны без холодильника в полиэтиленовом пакете.

Как хранить лимоны в холодильнике

Одним из наиболее популярных вариантов является хранение лимонов в холодильнике.

Чтобы хранить лимоны максимально долго, перед помещением их в общую камеру холодильника рекомендуют каждый фрукт завернуть в бумагу для впитывания излишков влаги. Также можно предварительно смазать кожуру лимонов растительным маслом, после чего поместить плоды в полиэтиленовые пакеты. Чтобы долго хранить лимоны потребуется поддержание температуры в холодильнике не выше +8 градусов. В случае обеспечения указанных выше условий лимоны сохранят свежесть на протяжении примерно двух месяцев.

Как хранить разрезанный лимон

Стоит заметить, что продолжительное время хранить разрезанный лимон в любом случае не получится, так как он будет достаточно быстро засыхать. Чтобы замедлить данный процесс, наиболее простым и правильным решением будет положить разрезанный лимон на тарелку срезом вниз и накрыть сверху стаканом.

Сейчас в магазинах можно купить специальную лимонницу, в которой разрезанный лимон будет свежим в холодильнике примерно 7 дней.

Существует еще несколько хитростей, как хранить разрезанные лимоны:

  • положить лимон срезом вниз на блюдце, смазанное уксусом или посыпанное сахаром;
  • смазать место среза яичным белком;
  • опустить лимон срезом вверх в чистую воду так, чтоб она не попадала на срез.

Как хранить лимоны с сахаром

Большинство хозяек считает, что единственным способом правильно хранить лимоны в домашних условиях на протяжении длительного времени является их консервация в разрезанном виде с сахаром. В таком случае обеспечивается наибольший период пригодности фруктов к употреблению.

Хранить лимоны с сахаром можно как очистив их предварительно от кожуры, так и просто нарезав фрукты тонкими ломтиками.

Нарезку лимонов необходимо осуществлять при помощи острого ножа, толщину ломтиков обеспечивать на минимальном уровне (не более 5 мм). После того, как лимон будет разрезан, ломтики укладывают в банку слоями, чередуя фрукты с сахаром. Соответственно, сначала насыпается слой сахара, затем выкладывается слой лимона, затем снова сахар и так далее. Сахар к фруктам добавляется в пропорции 1-к-1, то есть на один килограмм лимонов идет один килограмм сахара.

После укладки нарезанных лимонов в банку их желательно выдержать на протяжении недели при комнатной температуре чтобы сахар полностью растворился, после чего переместить в холодильник.

При стандартной температуре в общей камере хранить лимоны можно на протяжении полугода. Зимой можно вынести такую банку на балкон при условии, что температура не будет опускаться ниже 0 градусов.

Как еще можно хранить лимоны

Есть еще несколько способов хранить лимоны, которые не так распространены, но при этом не менее эффективны, нежели популярные:

  • хранение лимонов в песке в погребе;
  • хранение лимонов в ящиках с опилками в погребе. Для максимального продления срока хранения рекомендуется предварительно обернуть каждый плод в вощеную бумагу;
  • хранить лимоны можно в герметичных бутлях. Для этого в чистые стерильные банки плотно укладывают лимоны, туда ставят кусок зажженной свечи и сразу закатывают. Огонь сожжет кислород и лимоны будут храниться очень долго;
  • хранить лимоны в банке с водой. Плоды нужно полностью покрыть водой и поместить в холодильник. Менять воду необходимо ежедневно.

Смотрите также:

Узнайте, как в домашних условиях сохранить мандарины дольше

Никто не любит, чтоб портились продукты, особенно — дорогостоящие. Потому важно знать, как правильно хранить пармезан

Купили много яиц? Это не проблема, если вы будете знать, сколько дней можно хранить яйца в холодильнике

В данной статье вы найдете всю информацию о том, как хранить сухие дрожжи в домашних условиях

Статья о том, как хранить грейпфрут расскажет Вам много нового и интересного о хранении цитрусовых плодов.

А Вы знали, что помело лучше хранить завёрнутым в бумагу? Узнайте секреты об этом фрукте из нашей статьи!

Источники: http://hozobzor.ru/kak-hranit/limoni.htmlhttp://fb.ru/article/282334/kak-hranit-limonyi-v-domashnih-usloviyah-zamorojennyiy-limonhttp://sadovodya.ru/lime/xranit-limony-domashnix-usloviyax.htmlhttp://onwomen.ru/kak-hranit-limony.htmlhttp://myorchidea.ru/tsitrusovye/kak-hranit-limony-v-domashnih-usloviyah/http://kak-hranit.ru/kak-hranit-limon/